Disusun Oleh
i
HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Disusun Oleh :
NAMA : RITA RIZKY LESTARI
NISN : 0068704119
TINGKAT : XII OTKP
PROGRAM KEAHLIAN : OTOMATISASI TATA KELOLA
PERKANTORAN
Diajukan sebagai syarat untuk mengikuti ujian Nasional dan Uji kompetensi
Keahlian Tahun Ajaran 2023-2024
Mengetahui / Menyetujui
Kepala SMK Negeri 1 Pagar Dewa
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT, yang telah memberikan
rahmat dan karunianya sehingga penyusun dapat menyelesaikan laporan hasil
praktek kerja industri (PRAKERIN) Di “ WISMA BINTANG TANI ” Kabupaten
Lampung Barat dengan baik dan tepat waktu.
Penyelesaian laporan ini terwujud atas bantuan dan bimbingan dari
berbagai pihak, untuk itu saya ucapan terima kasih kepada :
1. Indra Yurman, S.Pd., M.Pd selaku Kepala SMKN 1 Pagar Dewa
2. Edi Supriyadi, S.Pd selaku Waka Kurikulum SMKN 1 Pagar Dewa
3. Ahmad Yasin, S.Pd., Gr selaku Waka Kesiswaan SMKN 1 Pagar Dewa
4. Jihan Luvita Sari, S.Pd selaku Ketua Program Jurusan Otomatisasi Tata
Kelola Perkantoran (OTKP)
5. Suryadi Pangestu, S.Pd selaku Ketua Program Teknik dan Bisnis Sepda
Motor (TBSM) SMKN 1 Pagar Dewa
6. Frestika Dwi Maharini, S.Pd., Gr selaku Ketua Program Agribisnis
Tanaman Pangan dan Holitukultural (ATPH) SMKN 1 Pagar Dewa
7. Istin Fauziah S.Pd selaku Ketua Program Akuntansi (AKL)
8. Sumarmin selaku CEO Wisma Bintang Tani
9. Nafsiah Mukaromah selaku pembimbing Wisma Bintang Tani
10. Seluruh staff bagian Wisma Bintang Tani
11. Siti Nur Hamiyah selaku guru Pembimbing Program Keahlian
12. Panitia Prakerin SMKN 1 Pagar Dewa
13. Seluruh Dewan Guru dan Staf TU SMKN 1 PAgar Dewa
Akhir kata semoga Laporan kegiatan Prakerin ini dapat dipergunakan dengan
sebaik-baiknya dan bias memberikan Informasi Khususnya Mengenai pelaksanan
Kegiatan Prakerin Siswa/I SMKN 1 Pagar Dewa.
Sanyir, 22 Oktober 2023
Yang bertanda tangan
Penyusun
iii
IDENTITAS DUNIA USAHA/INDUSTRI DAN IDENTITAS
SISWA PESERTA PRAKERIN
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iii
IDENTITAS DUNIA USAHA/INDUSTRI DAN IDENTITAS SISWA
PESERTA PRAKERIN ............................................................................. iv
DAFTAR ISI ............................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR................................................................................... vi
v
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1.1 Gambar Wisma Bintang Tani ............................................................... 4
1.2 Gambar Struktur Organisasi Wisma Bintang Tani ................................ 5
2.1 Gambar Kamar Wisma Bintang Tani ................................................... 6
2.2 Gambar Tempat Meeting Wisma Bintang Tani .................................... 6
3.1 Gambar Lobby Wisma Bintang Tani .................................................... 7
3.2 Gambar Ruang Karoke Wisma Bintang Tani ....................................... 7
3.3 Gambar Tempat Ibadah Wisma Bintang Tani....................................... 8
3.4 Gambar Parkir Wisma Bintang Tani .................................................... 8
vi
BAB I
PENDAHULUAN
1
penyesuaian diri dengan situasi sebenarnya. Mengumpulkan informasi dan
menulis laporan yang berkaitan dengan tujuan khusus.
setelah siswa melaksanakan program praktek kerja industry secara khusus
siswa diharapkan memperoleh pengalaman yang mencangkup tinjauan
tentang instansi dan kegiatan kegiatan praktek yang berhubungan langsung
dengan teknologi dan mempersiapkan para siswa/siswi untuk belajar bekerja
secara mandiri bekerja dalam suatu tim dan mengembangkan potensi dan
keahlian sesuai minat dan bakat masing-masing.
Penyelenggaraan praktek kerja industri (PRAKERIN) bertujuan untuk :
1. Menghasilkan tenaga kerja yang berkualitas yaitu tenaga kerja yang
memiliki tingkat pengetahuan, keterampilan, kerja yang sesuai dengan
tuntutan laporan
2. Memperkokoh link and match antara SMK dan dunia kerja
3. Meningkatkan efektifitas dan efesiensi proses Pendidikan dan penelitian
kerja dan berkualitas
4. Memberi pengakuan dan penghargaan terhadap pengalaman kerja
2
b. Mampu merelevansikan kurikulum pelajaran dengan kebutuhan
dunia kerja
3
BAB II
GAMBARAN UMUM INSTANSI/DU/DI
WISMA BINTANG TANI
2.1 Sejarah Singkat
Wisma bintang tani merupakan wisma/hotel milik bintang tani grup
dengan nama pemilik sumarmin s.p,wisma bintang tani dibangun tahun pada
tanggal 10 September 2020 dan diresmikan pada tanggal 3 juli 2021 oleh
Bapak parosil mabsus selaku bupati lampung barat priode 2019-2024
Wisma bintang tani, hadir sebagai salah satu sarana bagi pendatang
maupun pekerja yang membutuhkan tempat tinggal sementara. Kini setelah
kurang lebih 3 tahun wisma bintang tani tumbuh dan menjadi salah satu
hunian sementara para pekerja dari luar maupun dalam kota.keluarga besar
wisma bintang tani sangat mengutamakan kepuasan pelayanan kepada tamu-
tamu.
4
2.2 Struktur Organisasi
Struktur Organisasi Wisma Bintang Tani
5
Gambar 2.3 Kamar Wisma Bintang Tani
2. Meeting room
Meeting room adalah tempat rapat bagi pengunjung atau pegawai
perusahaan yang ingin membicarakan hal penting. Di meeting room juga
di pasilitasi dengan kursi dan meja serta berada di lantai 3 yg akan
melakukan meeting merasa nyaman dengan view yang sangat indah
mendambah kesan ke unikan dari meeting room
3. Lobby
Lobby adalah ruang utama di dalam wisma yang menjadi tujuan pertama
Ketika para tamu atau pengunjung agar bisa memperoleh akses sebelum
memasuki ruang lainnya Lobby juga menjadi tempat para tamu atau
penghuni untuk memperoleh kunci kamar. Lobby yang dilengkapi dengan
6
perangkat meja, kursi yang berfungsi sebagai ruang duduk atau ruang
tunggu para tamu.
4. Ruang Karaoke
Ruang karaoke dipersiapkan bagi penghuni untuk hiburan dikala tidak ada
aktifitas
5. Mushola
Wisma tani juga mempersiapkan satu bangunan mushola dengan kapasitas
50-60 orang
7
Gambar 2.7 Tempat Ibadah Wisma Bintang Tani
6. Tempat Parker
Tempat parkir di wisma bintang tani di jaga selama 24 jam sehingga
pengunjung yang membawa kendaraan dipastikan merasa aman.
7. Other Fasilities
a) Turndown Service c) Loundy Service
b) Amenities d) Waitress/Waiter
8
BAB III
TEKNIK PELAKSANAAN
Dalam masa pengenalan kerja kurang lebih satu minggu, sebelumnya penulis
mendapatkan pelatihan dan di berikan petunjuk penggunaan metode kerja
yang benar sesuai standard oprasional prosedur yang berlaku di wisma
bintang tani oleh ceo dan pembimbing PKL di Wisma Bintang Tani.
9
5. Buka linen yang ada dikamar dan laporkan ke laundry department.
6. Mulailah untuk making room, awali dari bagian yang basah (kamar
mandi), lanjutkan making bed, sweeping, mooping, polishing,
lengkapi dan cek semua fasilitas menurut jenis kamar nya.
7. Serahkan kunci kamar ke receptionist dan laporkan kalua kamar
sudah selesai.
8. Cek kamar yang dikerjakan masing-masing dan isi daily attendent
report untuk pertanggung jawaban kepada atasan.
9. Tinggal mutase untuk roomboy yang kan menggantikan.
Afternoon shift
1. Datang sebelum waktu kierja dan isi absen.
2. Liat mutasi dari room boy sebelumnya dan kerjakan yang belum
terselesaikan oleh room boy sebelumnya.
3. Cek kembali kamar kamar yang sudah di booking.
4. Stand by disamping front office karna tugas room boy juga
mencangkup bell boy
5. Pastikan semua lampu sudah dihidupkan ( jam 6 sore).
6. Melayani order pada malam hari.
7. Matikan lampu yang kurang perlu jika sudah larut malam.
B. Receptionist
1. datang tempat waktu dan isi absent
2. lihat guest list, pelajari situasi kamar (check out/stay/dan bookingan
hari ini )
3. confirm pada tamu bookingan yang akan masuk hari ini, pastikan
bookingan nya, cekin jam berapa, jumlah bookingan, harga dan lama
menginap.
4. setiap ada bookingan via telpon langsung catat di daftar bookingan
5. jika ada walk in guest perlihatkan room rate dan jelaskan
kamar,fasilitas,service, harga dan lain lain sambal memastikan room
mana saja yang bisa dijual.
10
6. isi semua form menurut prosedur perusahaan.
7. kalua ada room service, laundry tau harap informasikan kepada
department yang bersangkutan
8. perhatikan bookingan sebelum menerima reservasi.
9. recepsionist afternoon shift diharuskan mengisi night report
C. Houseman
1. Dating tepat waktu
2. Mengisi absen
3. Bersihkan toilet umum
4. Perhatikan semua loteng disetiap lantai dan bersihkan darim kotoran
yangb ada
5. Sapu lantai 1, 2, 3, dan bersihkan semua interior yang ada
6. Pel seluruh lantai yang ada dilantai 1, 2, 3
7. Sapu jenjang dan pel setelahnya
8. Bersihkan lantai dasar setelah para tamu setelah breakfast
9. Siram bunga dan gemburkan tanahnya
10. Sapu perkarangan dan parkiran
11. Bersihkan semua kaca
D. Laundry
1. Datang tepat waktu
2. Isi absen
3. Ambil daftar list tamu di fo
4. Persiapkan semua kebutuhan laundry
5. Cek semua linen kamar yang di antar roomboy ke laundry
6. Cuci semua linen dan cek linen berdasarkan kamar yang dilaporkan
roomboy
7. Jemur semua linen yang telah di cuci
8. Setrika linen yang telah kering dan susun vberdasarkan bentuk, ukuran,
dan kegunaan
11
9. Persiapkan semua linen untuk roomboy malam yang akan dibawa dan di
susun di trolly
12
c. Penulis dapat mengetahui bagaimana cara membina hubungan baik antara
sesame rekan kerja dengan professional.
d. Penulis telah mampu untuk merasa percaya diri dalam melaksanakan
semua tugas-tugas yang di delegasikan.
e. Penulis mendapat berbagai ilmu yang tidak penulis dapat di sekolah.
f. Minimalnya jumlah karyawan membuat penulis mempunyai tanggung
jawab untuk melaksanakan oprasional secara sendiri.
g. Penulis dapat lebih tenang dalam memecahkan suatu permasalahan.
Semua keberhasilan yang telah didapat penulis akan sangat bermanfaat bagi
penulis nanti diterapkan di kampus dan persiapan dalam menghadapi dunia
industri kelak.
13
BAB IV
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Selama empat bulan penulis melaksanakan praktek kerja lapangan di
wisma bintang tani banyak hal baru yang penulis dapatkan, baik itu dari segi
wawasan ataupun keterampilan kerja, Adapun beberapa kesimpulan yangt
dapat penulis Tarik dari laporan ini adalah :
a. Kegiatan praktek kerja industri sangatlah penting untuk mempersiapkan
siswa yang akan menjadi calon professional dibidangnya.
b. Selama pelaksanaan praktek kerja lapangan, penulis banyak mendapatkan
ilmu serta wawasan yang baru dalam hal oprasional, selain itu juga penulis
mengalami kemajuan yang pesat dalam hal kedisiplinan.
c. Tuntunan dunia industri terhadap calon tenaga kerja ataupun siswa yang
melakukan program praktek kerja lapangan cukup tinggi baik dari segi
skill, knowledge ataupun attitude.
d. Untuk oprasional housekeeping dan food and beverage service wisma
bintang tani memiliki setandar yang cukup baik diliat dari di gunakannya
standar oprasional prosedur dan standar job description oleh seluruh staf.
e. Ilmu yang penulis pelajari di sekolah sangatlah berguna dalam
pelaksanaan praktek kerja lapangan.
f. Mengingat sedikitnya jumlah pegawai setiap department membuat para
siswa training memiliki peranan yang sangat penting.
4.2 Saran
Adapun beberapa saran yang dapat penulis sampaikan untuk pihak
menegemen wisma bintang tani dan sekolah SMKN 1 Pagar Dewa barangkali
dapat berguna, adalah :
a. Sebaiknya pihak hotel bersikap lebih bijak dengan menambah jumlah
tenaga kerja, agar tidak mengganggu jalannya oprasional sehari-hari dan
tercapainya hasil kerja yang maksimal.
14
b. Dengan menambahkan jumlahn karyawan, pihak hotel dapat memberikan
sedikit ruang kepadas para karyawan agar bisa sedikit riles sehingga tidak
akan terjadi free overtime.
c. Alahkah baik nya jam kerja disosialisasikan dengan benar, sehingga tidak
terjadi overtime seolah-olah menegemen wisma memanfaatkan para
training dalam jalannya oprasional pekerjaan.
d. Sekolah harus lebih meningkatkabn disiplin semua siswa, mengingat
tuntutan dunia industry yang lebih kompeten dewasa ini.
e. Sekolah harus dapat meningkatkan sekill dan knowledge siswanya,
mengingat persaingan yang semakin ketat dengan melengkapi sarana
praktek yang lengkap dan berorientasi dengan perkembangan zaman.
15
DAFTAR PUSTAKA
Google VYmaps. Wisma bintang tani. Site. https://vymaps.com/ID/Bintang-Tani-
1876110/ tanggal akses terakhir : 12 oktober 2023
Facebook. Osis SMKN 1 pagar dewa. Site.
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fm.facebook.com%
2Fpeople%2FOSIS-SMK-N-1-Pagar-
Dewa%2F100077332467349%2F&psig=AOvVaw2tps-
PryOqE9n8rigQBp_0&ust=1695657153447000&source=images&cd=vfe&o
pi=89978449&ved=2ahUKEwjcxc2jzcOBAxVK3zgGHfmhBZcQr4kDegQI
ARBO tanggal akses terakhir : 12 oktober 2023
Google Image. Wisma bintang tani. Site.
https://rilisfakta.com/perkuat-tali-silaturahmi-sesama-pengurus-gerakan-
nelayan-tani-indonesia-gnti-lampung-barat-ngopi-bareng-di-wisma-bintang-
tani/ tanggal akses terakhir : 12 oktober 2023
Youtube. Sumarmin S.P Site. https://www.youtube.com/watch?v=0-reFotMQnM
tanggal akses terakhir : 12 oktober 2023
Image. Lobby wisma bintang tani. Search camera By : android …. Tanggal akses
12 oktober 2023
Image. Room wisma bintang tani. Search camera by : android ….. tanggal akses
12 oktober 2023
image. Meeting room wisma bintang tani. Search camera by : android … tanggal
akses 12 oktober 2023
image. Dining room wisma bintang tani. Search camera by : android … tanggal
akses 12 oktober 2023
image. Mushola wisma bintang tani. Search camera by : android … tanggal akses
12 oktober 2023
image. Ruang karaoke wisma bintang tani. Search camera by : android ..tanggal
akses 12 oktober 2023
17
LAMPIRAN LAMPIRAN
1. kegiatan pengepelan kamar
18
3. Kegiatan merapihkan kamar tamu
19
5. Foto Kegiatan Mencuci Piring
20
Kegiatan Sehari Hari Selama PKL
Hari / Tanggal Mulai Selesai Kegiatan Paraf
Pukul Pukul
Senin.20 Juni 2023 07:30 12:00 Pengantaran pkl oleh guru
pembimbing dan perkenalan
Selasa.21 Juni 2023 07:30 16:00 Perkenalan rule dan area kerja
Rabu.22 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkawisma dan
halaman
Kamis.23 Juni 2023 07:30 13:00 Menyapu dan mengepel wisma
Jumat.24 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan setiap kamar
agar bersih dan rapih
Sabtu.25 Juni 2023 07:30 13:00 Mengganti seprai
Minggu.26 Juni 2023 07:30 13:00 Mengelap meja
Senin.27 Juni 2023 07:30 13:00 Mengelap kaca agar terlihat
indah
Selasa.28 Juni 2023 07:30 13:00 Membawa piring/gelas ke dapur
Rabu .29 Juni 2023 07:30 13:00 Mencuci piring dan menyiapkan
lalapan
Kamis.30 Juni 2023 07:30 13:00 Melondri baju,selimut,seprai dan
menjemur
Jumat.1 Juli 2023 07:30 13:00 Menggosok pakaian yang telah
di cuci
Sabtu. 2 Juli 2023 -7:30 13:00 Memasak makanan
Minggu.3 Juli 2023 07:30 13:00 Membersihkan sayuran atau
daging
Senin.4 Juli 2023 07:30 13:00 Mencuci kotak sampah
Selasa.5 Juli 2023 07:30 13:00 Menyusun kotak sampah di
setiap kamar
Rabu. 6 Juli 2023 07:30 13:00 Mengelap gelas/pring dan
disusun ke wisma
Kamis.7 Juli 2023 07:30 13:00 Melengkapi handuk dan
21
sajaedah
Senin.8 Juli 2023 07:30 13:00 Mengisi air gallon
Senin.9 Juli 2023 07:30 13:00 Mengantarkan makanan
Senin.10 Juni 2023 07:30 13:00 Mencuci kotak sampah
Senin.11 Juli 2023 07:30 13:00 Menyusun kotak sampah di
setiap kamar
Senin.12 Juli 2023 07:30 13:30 Mengisi air gallon
Senin.13 Juli 2023 07:30 13:00 Membersihkan wisma dan
halaman
Senin.14 Juni 2023 07:30 13:00 Mengantarkan makanan
Senin.15 Juni 2023 07:30 13:00 Mencuci piring dan menyiapkan
lalapan
Senin.16 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan sayuran atau
daging
Senin.17 Juni 2023 07:30 13:00 Menyapu dan mengepel wisma
Senin.18 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan setiap kamar
dam ruagan agar terlihat bersih
dan rapih
Senin.19 Juni 2023 07:30 13:00 Memasak makanan
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan sayuran atau
daging
Senin.21 Juni 2023 07:30 13:00 Mengganti seprai
Senin.22 Juni 2023 07:30 13:00 Membawa piring/gelas ke dapur
Senin.23 Juni 2023 07:30 13:00 Mengelap meja
Senin.24 Juni 2023 07:30 13:00 Mengelap kaca agar terlihat
indah
Senin.25 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan setiap kamar
agar bersih dan rapih
Senin.26 Juni 2023 007:3 13:00 Menyapu dan mengepel wisma
0
Senin.27 Juni 2023 07:30 13:00 Megisi kopi, gula lalu air mium
22
Senin.28 Juni 2023 07:30 13:00 Mengantar makan
Senin.28 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan wisma dan
halaman
Senin.29 Juni 2023 07:30 13:00 Menyapu dan mengepel
Senin.30 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan setiap kamar
agar bersih dan rapih
Senin.31 Juni 2023 07:30 13:00 Menggati seprai
23
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menyapu dan mengepel wisma
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mengupas bawang dan
memotong cabe
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membuat bumbu
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menyampu dan mengepel
24
indah
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membawa piring/gelas ke dapur
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mencuci piring dan menyiapkan
lalapan
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Melondri baju, selimut, seprai
dan menjemur
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menggosok pakaian yang telah
di cuci
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Memasak makanan
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan sayuran atau
daging
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mencuci kotak sampah di setiap
kamar
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Megelap gelasatahiiuhu piring
dan di susun ke wisma
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Melengkapi handuk dan sejadah
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Megisi air galon yang sudah
habis
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mengatarkan makanan
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menyiram tanaman
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membawa pakaian kotor
kebelakang
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membuat kopi dan the
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mengelap mea dan kaca
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mengupas bawang dan
momotong cabe
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mengganti seprai
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Merapihkan setiap kamar
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menggosok pakaian yang sudah
di cuci
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membawa makanan
25
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Memasak nasi da memasak
sayur
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membuat minuman jus atau es
the
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membereskan semua yang ada
di wisma
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan wisma dan
halaman
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menyapu dan mengepel wisma
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Memberesin semua cucian kotor
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menyusun kotak sampah setiap
kamar
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Melepas seprai, sarung, bantal,
guling dan handuk kotor
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membawa pakaiankotor di
keranjang
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mengambil seprai,guling,bantal,
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mempasagkan seprai, sarug
bantal, guling, dan merapihkan
selimut
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menyemprotkan kisprey
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Melengkapi handuk
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan wc
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menyiram halaman supaya tidak
berdebu
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Membersihkan musolah
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Mengepel lantai
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menyuci baju
Senin.20 Juni 2023 07:30 13:00 Menyusun di setiap kamar
26