Laporan Percobaan Membuat Es Krim Goreng

Anggota kelompok:

1. Ailsya Naura (2)

2. Dhaffa Zacky Cahya Hartanto (9)
3. Dwigina Sitti Zahwa (11)
4. Faiza Kania Putri Setyawan (13)
5. Kirana Kindy Ayaraputri (20)
6. M uhammad Farrel AryaPutra Amri (23)
7. M uhammad Raihan Abdillah (26)
8. Nayara Brillianty Taqiyya Wirasti (31)
A. Pendahuluan
Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau
sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Es krim memiliki rasa yang
manis dengan sensasi dinginnya yang menyegarkan. Karena itu es krim sangat digemari
berbagai kalangan usia, dari balita bahkan mungkin hingga lansia. Sebab
perkembangan zaman, saat ini cara pengolahan es krim semakin bervariasi. salah
satunya yang sedang banyak digemari adalah es krim goreng.
Es krim goreng adalah sebuah makanan penutup berupa es krim yang digoreng.
Es krim goreng memiliki varian Amerika Utara dan Asia. Es krim goreng termasuk
makanan penutup yang unik karena banyak orang bertanya-tanya tentang es krim yang
digoreng tersebut, apakah tidak mencair? M aka dari itu kami melakukan percobaan
pembuatan es krim goreng. Berikut tujuan dari percobaan yang kami lakukan:
a) M erasakan sensasi memakan es krim berbeda.
b) Bahan-bahannya mudah didapat.
c) M udah dibuat, dapat tanpa pengawasan orang tua.
d) M engisi waktu luang.
e) Sajian untuk tamu atau teman yang datang.

Commented [U1]: K
C. M etodologi penelitiam

Es krim goreng

Alat =

1. Piring
2. Sendok
3. Spatula
4. Wajan
5. Pisau
6. Kompor

Bahan =

1. 1 bungkus roti tawar

2. 1 sendok es krim
3. 300 gr tepung maizena
4. 1 buah telor

Saus Stroberi

Alat =

1. 8 buah stroberi
2. 350 ml air
3. 3 sendok gula

Bahan =

1. Wajan
2. Spatula
3. Pisau
4. Kompor
5. Piring
6. Garpu
Langkah-langkah

a) Es Krim Goreng

1. Ambil 1 lembar roti tawar dan digiling memakai alat penggiling sampai roti tersebut
menjadi tipis.
2. Beri 1 sendok es krim di atas roti,kemudian tutup es krim-nya dengan cara membentuk
roti menjadi bulat hingga es krim menjadi tidak terlihat.
3. Bungkus bulatan roti dengan pembungkus plastik untuk makanan,lalu masukkan ke
dalam freezer selama 1 jam.
4. Setelah 1 jam,keluarkan bulatan roti dan lepas pembungkus plastik.
5. Pecahkan 2 butir telur,setelah itu kocok telur.Lalu balurkan bulatan roti dengan telur.
6. Siapkan tepung maizena.Setelah dibalur telur,balur bulatan roti dengan tepung maizena.
7. Siapkan minyak goreng 250 ml(Untuk minyak,karena masakan ini menggunakan
metode Deep Frying maka siapkan minyak yang banyak).Nyalakan kompor dengan api
sedang.Tunggu hingga api mulai panas.
8. M asukkan bulatan roti ke dalam wajan.Goreng sampai matang,lalu angkat dan tiriskan
minyak.
9. Es krim goreng siap disajikan.

b) Selai Stroberi (sebagai topping)

1. Siapkan 10 buah stroberi.Bersihkan daunnya,lalu potong-potong menjadi kecil.
2. Siapkan wajan dengan api sedang.M asukkan stroberi ke dalam wajan.
3. Tuang 100 ml air (Selagi membuat selai,sebaiknya stroberi ditekan-tekan agar lebih
cepat halus dan mempercepat pembuatan selai).
4. M asukkan 2 sendok gula,lalu aduk.
5. Setelah selai sudah mengental,matikkan api dan tuang selai ke dalam mangkuk.
6. Selai stroberi siap dipakai.
E. Kesimpulan

Percobaan membuat es krim goreng berhasil, karena roti saat dipotong tidak yg meleleh dan
juga rasanya lezat. jadi kami simpulkan tujuan prioritas kami berhasil dengan baik

M enurut kami pada percobaan selanjutnya lebih baik diberi selai rasa lain karena tidak semua
orang suka stroberi
E. kesimpulan

Percobaan membuat eskrim kami gagal, karena es krim mencair saat roti dipotong. Dan juga
rasanya kurang lezat. Jadi tujuan kami tidak tercapai

Pada percobaan selanjutnya, lebih baik menggunakan freezer agar eskrim tetap keras dan
tidak mencair
pada percobaan selanjutnya lebih baik diberi selai rasa lain karena tidak semua orang menyukai
stroberi.