KELOMPOK 6

NAMA ANGGOTA :
Azyra Keyshani Putri
Felicia Victor
Niken Istiari
Saskia Amanda
Tara Agustin

KELAS IX.5
NAMA ANGGOTA:
1. Azyra Keyshani Putri.
2. Felicia Victor.
3. Niken Istiari.
4. Saskia Amanda.
5. Tara Agustin.

KELAS: IX.5

LATAR BELAKANG :
Kue brownies adalah kue biasa akan tetapi menggunakan
coklat batangan yang dilelehkan dan mempunyai rasa manis
dan bertekstur padat atau bantat. Brownies dapat dibuat
dengan cara dikukus maupun dipanggang. Brownies berasal
dari Amerika Serikat, dan pertama kali dikenal pada tahun
1897. Di Indonesia sendiri, kue brownies banyak digemari
karena rasanya yang enak dan khas.

TUJUAN :
Tujuan membuat kue brownies ini adalah agar dapat
mengetahui cara membuat kue brownies yang enak dan
praktis.
ALAT DAN BAHAN:
1.) Kue Brownies
 -Gula 100gr. -Saringan.
 -3 butir telur. -Mixer.
 -1sdt SP. -Loyang.
 -65 gram tepung terigu. -Tempat kukusan.
 -25 gram coklat bubuk. -Parutan Keju.
 -1 sdt baking powder. -Wadah.
 - 90 ml minyak goreng. -Gelas takar.
 -Mentega secukupnya. -Spatula.
 -Kuas. -Sendok takar.
 -Mika.

2.) Butter Cream:

 -250 gram mentega putih.
 -75 gram gula pasir.
 -75 ml air.
 -125 gram susu kental manis.
 -Wadah.
 -Mixer.

Bahan Kue Brownies Bahan Butter Cream

 LANGKAH-LANGKAH:

Kue Brownies & Butter Cream:

1. Siapkan bahan dan alat.

2. Panaskan kukusan. Sambil memanaskan kukusan,lelehkan coklat batang.
3. Masukkan gula 100gr, 3 buah telur dan SP 1sdt lalu,mixer hingga kental
berjejak.
4. Lalu,masukkan 65gr tepung terigu, 25gr coklat bubuk , baking powder 1sdt
sambil disaring. Serta masukkan coklat yg sudah dicairkan tadi. Lalu
mixer sebentar/aduk sebentar saja hingga rata.
5. Lalu masukkan minyak goreng 90ml aduk kembali sampai rata.
6. Oles loyang dengan mentega hingga merata. Dan masukkan adonannya
kedalam loyang.
7. Masukkan loyang kedalam kukusan yg sudah kita siapkan tadi. Selama -
+15menit.
8.Sambil menunggu kue nya matang, kita akan membuat butter cream nya.
9. Siapkan 75gr Gula pasir dimasak dengan 75ml air diatas kompor sampai
gula larut. Dan didinginkan.
10. Lalu, mixer 250gr mentega putih hingga mengembang dan masukkan
125gr susu kental manis.
11. Lalu masukkan air gula tadi, dan mixer lagi sampai ngembang dan
tercampur rata.
12. Setelah itu, angkat loyang dan pindahkan ke piring dan tunggu hingga
adonan dingin.
13. Setelah dingin, masukkan kue kedalam mika, lalu oleskan butter cream
hingga merata.
14. Dan parut keju diatas kue sesuai selera.
15. Kue brownis siap disantap.
 HASIL:
Hasil dari pembuatan kue brownies kami adalah kita dapat
mengetahui cara membuat kue brownies dengan enak dan praktis.
Kue brownies adalah salah satu kue yang mudah untuk dibuat dan
Insyaallah tidak ada masalah yang terjadi dalam proses pembuatan
kue brownies dalam kelompok kami.

KESIMPULAN:
Kesimpulan membuat kue brownies adalah kita dapat
mengetahui bahwa, kue brownies merupakan salah satu kue yang
praktis untuk dibuat. Bahan-bahan kue brownies juga mudah
dijumpai di warung-warung terdekat. Dengan ini kita dapat
membuat kue brownies sendiri tanpa harus membeli. Sekian
informasi yang dapat kami sampaikan mengenai hasil percobaan
dari pembuatan kue Brownies.

-Maaf jika ada kesalahan dalam penulisan laporan kami, terimakasih... 🙏