Basal Metabolic Rate (BMR)

Angka Metabolisme Basal (AMB) atau Basal Metabolic Rate (BMR) adalah kebutuhan energi minimal yang
dibutuhkan tubuh untuk menjalankan proses tubuh yang vital. Kebutuhan energi metabolisme basal termasuk jumlah energi
yang diperlukan untuk pernapasan, peredaran darah, pekerjaan ginjal, pankreas, dan lain-lain alat tubuh, serta untuk proses
metabolisme di dalam sel-sel dan untuk mempertahankan suhu tubuh. Kurang lebih dua pertiga energi yang dikeluarkan
seseorang sehari digunakan untuk kebutuhan aktivitas metabolisme basal tubuh. Angka metabolisme basal dinyatakan dalam
kilokalori per kilogram berat badan per jam. Angka ini berbeda antar orang dan mungkin pada orang yang sama bila terjadi
perubahan dalam keadaan fisik dan lingkungan.
Perhitungan BMR dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu luas permukaan tubuh, jumlah jam tidur, aktivitas, status
hamil dan menyusui, hormon, usia, seks, jenis kelamin, demam, lapar, dan status kesehatan. BMR awal dapat diketahui dengan
menghitungnya dengan perhitungan:

BMR awal = BP x 24 jam x 1 kkal

Adapun dasar perhitungan BMR yaitu:

1. Berat perhitungan (BP)

Keterangan:
BI = Berat Ideal

BN = Berat Nyata

2. Jumlah kalori per hari

3. Faktor Lain:
a. Aktivitas dan kesehatan
Tingkat Aktivitas Jenis Aktivitas Kebutuhan
Kalori
Istirahat Tidur, berbaring, duduk, + 20%
nonton TV.
Ringan Menulis, menjahit, mencuci + 30%
piring, menghias ruangan.
Sedang Mencuci baju tanpa mesin + 40%
cuci, menyetrika berdiri,
mengepel lantai.
Berat Menggergaji pohon dengan + 50%
gergaji tangan, menarik beca,
bersepedah jauh.
Untuk menghitung kalori aktivitas = Kebutuhan Kalori x BMR Netto

b. Hamil ( +300 kkal)

c. Menyusui ( +500 kkal)
d. Jumlah jam tidur (Lama tidur x BP x 0,1 kkal)

4. Pengaruh dinamik khusus makanan (SDA)