No. Dok : OJA-SOP-01.07.19-OJA.

01
Mulai Berlaku : 01-Juli-19
STANDARD OPERATING PROCEDURE
Revisi : 00
PENGADAAN BAHAN BAKU Tgl Revisi : -
Halaman : 1

1. Tujuan
Untuk menentukan penyelengaraan pengadaan bahan baku dan standart
kwalitas.
2. Definisi
Suatu kegiatan yang dilakukan dalam hal pengadaan bahan baku dan dalam
menentukan kwalitas yang telah di tentukan sebagai standart yang di
butuhkan perusahaan.
3. Prosedur
3.1 Pengadaan Bahan Baku Biji kopi mentah melalui produsen yang telah
bekerja sama.

3.2 Proses pengadaan bahan baku dimulai dengan bagian-bagian berikut :

3.2.1 Ketika bahan baku biji kopi mentah telah di bawah stock yang tersedia.

3.2.2 Pemesanan bahan baku ke produsen berdasarkan pengecekan yang

telah disetujui oleh pengawas produksi.

3.2.3 Penetapan kwalitas biji kopi telah disepakati dengan produsen melalui
diskusi dan telah lulus dalam spesifikasi kami (perusahaan).

3.2.4 Bahan baku biji kopi mentah di seleksi di tahap akhir nyaitu proses
pemilihan biji kopi mentah yang di bawah kwalitas dengan cara manual
/ pemilihan dengan tangan.

Penting :
Bila ada sesuatu dalam SOP ini yang tidak dimengerti atau tidak dapat ditetapkan
sesuai dengan yang tertulis, segera beritahukan kepada supervisor yang bersangkutan
mengenai instruksi yang jelas dan tepat tentang pelaksanaan operasional yang
dimaksudkan.

Dibuat Oleh, Diperiksa Oleh, Disetujui Oleh,

(...............................) (...............................) (..............................)