SULITNYA MEMILIH PAKAN AYAM PETELUR YANG SESUAI DI

PETERNAKAN CIAMPEA

Telur merupakan produk peternakan yang sangat diminati oleh masyarakat.

Ada banyak makanan berbahan dasar telur yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat.
Harga telur sangat terjangkau sehingga dapat dikonsumsi oleh segala kalangan di
masyarakat. Hal inilah yang membuat bisnis ternak ayam petelur memiliki peluang
besar, namun tidak mudah. Ayam petelur sangat mudah terserang penyakit yang
diakibatkan oleh bakeri dan virus. Satu ayam yang sakit, akan menyebabkan ayam
yang lainnya juga sakit jika tidak segera diberi perlakuan khusus, sehingga ayam
petelur harus diberi vaksin. Pakan yang diberikan juga mempengaruhi kondisi
kesehatan dan hasil produksi yang akan dihasilkan. Perlunya memilih pakan yang
sesuai untuk memenuhi kebutuhan ayam petelur.
Peternakan ayam petelur ciampea telah mencoba dua jenis pakan, yaitu
pokphand dan confeed. Pakan jenis pokphand membuat kotoran ayam menjadi basah
sedangkan pakan jenis confeed membuat kotoran menjadi kering tetapi membuat
ayam menjadi kurang nafsu makan sehingga produksi menurun. Hal ini menyebabkan
sulitnya menentukan pakan yang sesuai untuk ayam petelur di peternakan Ciampea.
Kotoran yang basah menyebabkan aroma tidak sedap di sekitar kandang yang
menandakan tingginya kadar ammonia. Gas ammonia tidak baik untuk kesehatan
peternak dan hewan ternak itu sendiri. Kadar gas ammonia yang sangat tinggi dapat
menyebabkan penyakit mata keraktokunjungtivitas pada ternak dan iritasi pada
peternak. Pada kotoran ayam terkandung amino nitrogen. Ketika proses degredasi,
amino nitrogen akan dihidrolisis menjadi amoniak. Amoniak yang berasal dari
kotoran ayam petelur dipengaruhi oleh kadar p-arsanilic dan rexarsone. Senyawa
tersebut ditambahkan ke dalam pakan untuk membantu proses pertumbuhan dan
meningkatkan produksi telur (Juniarto 2011). Kotoran ayam yang basah menandakan
banyaknya kadar p-arsanilic dan rexarsone pada pakan. Pada pakan confeed
kandungan senyawa tersebut sangat sedikit karena kotoran ayam yang dihasilkan
kering, tidak seperti pakan pokphand.
 Masalah tersebut dapat diatasi dengan cara pemberian tensa pada air minum
ayam. Tensa merupakan produk Kelompok Tani berupa bioaktivator yang membuat
kotoran ayam menjadi tidak berbau. Tensa terbuat dari rempah-rempah yang
dicampurkan ke dalam kotoran kelelawar. Tensa membantu proses pencernaan ayam
untuk menyerap seluruh nutrisi yang ada pada pakan sehingga yang tersisa pada
kotoran hanyalah ampas saja. Kotoran yang sempuran berupa ampas tanpa ada nutrisi
yang terbuang akan membuat kotoran tersebut menjadi tidak berbau. Dengan produk
kelompok tani ini dapat memungkinkan mendirikan peternakan di daerah perkotaan
ataupun dekat dengan pemukiman penduduk, sehingga pendistribusian penjualan
telur dapat berjalan dengan cepat dan kualitas telur tidak menurun. Tensa cocok
dipadukan dengan pakan pokphand. Ayam petelur peternakan Ciampea lebih nafsu
makan dengan pakan pokphand, namun kotoran yang dihasilkan menajdi basah. Hal
ini dapat diatasi dengan Tensa dengan membuat kotoran menjadi kering dan tidak
berbau. Cara tersebut sangan efektif untuk meningkatkan produksi telur dan
menurunkan kadar gas ammonia disekitar peternakan.
Pakan jenis confeed dapat diberikan kea yam petelur dengan menambahkan
imbuhan pakan berupa tepung kunyit yang dapat meningkatkan nafsu makan ayam
petelur. Tepung kunyit menagndung kurkuminoid yang dapat meningkatkan nafsu
makan ayam (Adha 2017). Hal ini dapat mengatasi dampat negatif dari pakan confeed
dengan cara meningkatkan nafsu makan ayam.

Daftar Pustaka
Adha. 2017. Pengaruh penambahan tepung kunyit (Curcuma domestica Val) dalam
ransum terhadap perfoma Ayam Betina Sentul Putih pada periode grower (8
sampai 16 minggu). Student e-Journal. 6 (1): 1-9.
Juniarto. 2011. Evaluasi pengaruh konsentrasi amoniak diudara terhadap kesehatan
pekerja dan masyarakat (studi kasus: Peternakan Ayam PT. Indocentral Desa
Sukatani-Cimanggis Depok) [skripsi]. Depok: Universitas Indonesia.
 LEMBARI BIODATA

Nama lengkap : Fajar Rezki Pambudi

NIM : D24180120
Departemen : INTP
Nomor AK/Nama AK : 1 / Cygnus
Asal : Bogor
TTL : Jakarta, 18 Maret 1999
Alamat : Perumahan Citayam Sejahtera Blok F No. 11 Bojonggede,
Bogor.
No HP : 082227012343