1.

karakteristik kewirausahaan (misalnya berorientasi ke masa depan dan berani mengambil risiko) dalam
menjalankan kegiatan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan hewani kelompok 4

 pengertian kewirausahaan
 macam- macam kualitas dasar
 macam- macam kualitas insrumental wirausaha yang berhasil dan gagal
 ciri-ciri seorang wirausahawan
 hubungan antara pengetahuan kewiraushaan dan praktik/pengalaman wirausahawan

2. perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati meliputi ide dan peluang usaha,
sumber daya, administrasi, dan pemasaran kelompok 5

 ide dan peluang usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
 analisa peluang usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
 sumber daya yang di butuhkan pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
 administrasi dan pemasaran pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
 komponen perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
 langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati

3. sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan pengemasan berdasarkan daya dukung
yang dimiliki oleh daerah setempat kelompok 2

 jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan pengemasan
 macam-macam makanan awetan dari bahan pangan nabati
 teknik pengolahan/pengawetan makanan dari bahan pangan nabati
 tahapan proses pengolahan/pengawetan makanan dari bahan pangan nabati
 jenis dan kegunaan bahan kemas
 teknik penyajian dan pengemasan makanan awetan dari bahan pangan nabati

4. perhitungan biaya pengolahan (Harga Pokok Pengolahan) makanan awetan dari bahan pangan nabati
kelompok 1

 Harga Pokok Pengolahan makanan

 komponen biaya pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
 penentuan harga jual makanan awetan dari bahan pangan nabati
 perhitungan laba- rugi pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati

5. pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati secara langsung kelompok 6

 mengenal konsumen dan pesaing pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
secara langsung
 strategi pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati secara langsung
 rencana pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati secara langsung

6 . proses evaluasi hasil usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati kelompok 3
 komponen evaluasi hasil usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
 permasalahan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan solusinya
 pengembangan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati