BAHAN BAKU PAKAN I

Muhammad Subhan Hamka

Materi ini bisa diunduh melalui Google Classroom: epg4a4y

Formulasi dan Pembuatan Pakan Ikan (BAT-123)
Pokok Bahasan:
1. Peran penting nutrisi untuk ikan
2. Food habit, feeding habit, metabolisme dan energi pakan
3. Kebutuhan nutrisi, pencernaan dan absorbsi 1
4. Kebutuhan nutrisi, pencernaan dan absorbsi 2
5. Bahan baku pakan 1
6. Bahan baku pakan 2
7. Jenis pakan, ukuran dan peruntukannya
8. Ujian Tengah Semester
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah
Mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan peran nutrisi
bagi ikan, mampu memilih bahan baku yang baik,
mengenal peralatan pembuatan pakan skala kecil dan skala
industri, membuat formulasi pakan, membuat pakan,
menguji pakan, serta mengkaji tekno ekonomi pakan dalam
usaha perikanan.
Indikator Sub Capaian Pembelajaran Mata Kuliah
Setelah mengikuti pertemuan ini, mahasiswa dapat menjelaskan:
1. jenis-jenis dan sumber bahan untuk bahan baku pakan ikan
2. membedakan bahan baku utama dan bahan baku tambahan
dalam pakan ikan
Bahan baku pakan merupakan salah satu unsur
terpenting (esensial) untuk diperhatikan dalam
penyusunan formulasi pakan karena hasilnya akan
sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan ayam
dan ikan.
Oleh karena itu, sudah selayaknya pakan harus
terkomposisi atau terbuat dari bahan yang
mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap.
Kandungan nutrisi itu meliputi protein, lemak, serat
kasar, mineral, energi yang diperlukan, dan lainnya.
Di samping itu, pemilihan bahan baku pakan juga
harus diutamakan sebelum produksi pakan dilakukan.
Bahan Baku Utama
Bahan yang digunakan dalam jumlah besar dan
menempati porsi yang cukup besar untuk memenuhi
kebutuhan makro nutrien dalam pembuatan pakan
buatan
Contoh: Sumber protein, karbohidrat, dan lemak
Bahan Baku Tambahan
Bahan yang digunakan dalam jumlah kecil/sedikit dan
menempati porsi yang cukup sedikit untuk memenuhi
kebutuhan mikro nutrien dalam pembuatan pakan
buatan
Contoh: Vitamin dan mineral, bahan perekat serta
antioksidan
Penggunaan bahan pakan atau komposisinya
dilakukan sedemikian rupa guna memperoleh hasil
yang maksimal seperti:
1) laju pertumbuhan,
2) laju produksi,
3) ketahanan terhadap penyakit,
4) ketahanan terhadap kondisi lingkungan,
5) palatabilitas, dan
6) tingkat kecernaan yang baik.
Sebelum mengolah pakan dalam jumlah yang cukup
besar, perlu diperhatikan informasi tentang keberadaan
bahan baku pakan yang akan digunakan. Bahan baku
pakan yang akan digunakan dalam pakan hendaknya
telah memenuhi beberapa persyaratan, antara lain
1) mengandung nilai nutrisi tinggi,
2) mudah diperoleh
3) mudah diolah
4) tidak mengangdung racun (antinutrisi)
5) harga murah dan terjangkau
6) bukan merupakan bahan makanan pokok manusia
7) butiran halus atau bisa dihaluskan
TERIMA KASIH
Ada Pertanyaan?
Materi Kuliah Pertemuan Selanjutnya
..

Bahan Baku Pakan 2