Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Laporan

    Diunggah oleh

    rina121888
    69 tayangan8 halaman
    Proposal PKWU ini berisi rencana pembuatan dua jenis produk olahan yaitu salad buah dan makaroni obor oleh kelompok 5 SMA N 3 Boyolali. Rencananya mencakup ide, proses pembuatan, perencanaan produksi termasuk alat dan bahan, waktu, ketahanan, harga, desain kemasan, foto produk jadi, nama produk, jumlah produk dan harga jualnya.

    Deskripsi Asli:

    kel2

    Judul Asli

    laporan

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Proposal PKWU ini berisi rencana pembuatan dua jenis produk olahan yaitu salad buah dan makaroni obor oleh kelompok 5 SMA N 3 Boyolali. Rencananya mencakup ide, proses pembuatan, perencanaan produksi termasuk alat dan bahan, waktu, ketahanan, harga, desain kemasan, foto produk jadi, nama produk, jumlah produk dan harga jualnya.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    69 tayangan8 halaman

    Laporan

    Diunggah oleh

    rina121888
    Proposal PKWU ini berisi rencana pembuatan dua jenis produk olahan yaitu salad buah dan makaroni obor oleh kelompok 5 SMA N 3 Boyolali. Rencananya mencakup ide, proses pembuatan, perencanaan produksi termasuk alat dan bahan, waktu, ketahanan, harga, desain kemasan, foto produk jadi, nama produk, jumlah produk dan harga jualnya.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 8

    PROPOSAL PKWU

    Kelompok 5:
    1. Alif Farhan Nur Hidayat ( 04 / X MIPA 2 )
    2. Alya Desti Riani ( 05 / X MIPA 2 )
    3. Ema Rose Laily ( 14 / X MIPA 2 )
    4. Laila Sholaikhah Indriani ( 21 / X MIPA 2 )
    5. Raihan Alessandro ( 28 / X MIPA 2 )
    6. Shafinaz Ruhill Waheeda ( 31 / X MIPA 2 )

    SMA N 3 BOYOLALI
    1. Ide
    A. Bahan nabati : Buah-buahan ( pepaya, anggur, jeruk, melon,
    dan apel ) dan gandum
    B. Bahan hewani : yoghurt, susu, keju
    2. Percobaan
    A. Proses pembuatan salad buah
     Menyiapkan seluruh bahan untuk membuat salad buah (
    apel, melon, jeruk, anggur, pepaya, mayonaise, keju parut,
    yoghurt, susu kental manis)
     Memotong semua buah buahan berbentuk seperti dadu
    dan cuci bersih semua buah- buahan
     Campurkan mayonaise, kental manis, air putih dengan
    seluruh buah-buahan
     Tuang saus salad
     Taburkan parutan keju di atas salad buah
    B. Proses pembuatan makaroni obor
     Merebus air yang ditambahkan garam dan masukan kira
    kira 2-5 sendok makan minyak goreng agar makaroni tidak
    saling menempel
     Jika sudah mendidih, masukkan makaroni dan masak sambil
    diaduk sesekali. Rebus kurang lebih 5 menit.
     Setelah 5 menit perebusan segera meniriskan makaroni dari
    air rebusan dan diguyur atau dicuci dengan air biasa sampai
    benar benar dalam keadaan dingin.
     Merendam makaroni kurang lebih selama 15 menit hingga
    tenggelam dalam baskom sedang
     Setelah 15 menit buang air rendaman. Tiriskan makaroni
    dengan baskom jaring dan diamkan kembali hingga 15
    menit.
     Panaskan kurang lebih 1,5 liter minyak goreng ke dalam
    kuali/ wajan yang berdiameter 30 cm.
     Masukkan 1 sendok sayur makaroni ke dalam wajan
     Jika makaroni sudah berubah warna balik dan aduk agar
    makaroni terpisah-pisah . Aduk-aduk terus makaroni agar
    matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
     Angkat dan tiriskan
     Tambahkan bumbu tabur
    3. Perencanaan produksi
    A) Alat dan Bahan
     Alat dan bahan ( salad buah )
    - Alat :
    1. Baskom
    2. Pisau
    3. Piring
    4. Parutan keju
    5. Sendok
    - Bahan:
    1. Jeruk
    2. Pepaya
    3. Melon
    4. Anggur
    5. Apel
    6. Yoghurt
    7. Susu kental manis
    8. Mayonaise
    9. Keju
     Alat dan bahan ( makaroni obor )
    - Alat :
    1. Wajan
    2. Piring
    3. Baskom
    4. Sendok
    5. Kompor
    - Bahan :
    1. Makaroni
    2. Bumbu ( garam dan balado )
    3. Minyak
    B) Waktu yang dibutuhkan
    - Makaroni : 30 menit
    - Salad : 20 menit
    C) Ketahanan produk olahan
    - Makaroni : 3 hari
    - Salad buah : 12 jam
    D) Rincian harga
    a. Salad buah
    1) Jeruk : 10.000
    2) Apel: 15.000
    3) Pepaya: 5000
    4) Anggur:15.000
    5) Melon:10.000
    6) Mayonaise:15.000
    7) Yoghurt : 20.000
    8) Susu kental manis:8000
    9) Cup: 18.000 ( 20 buah)
    TOTAL : 116.000
    b. Makaroni
    1. Makaroni = Rp16.000
    2. Tepung meizena = Rp7.000
    3. Minyak goreng = Rp11.000
    4. Perasa makanan = Rp15.000
    5. Garam = Rp2.000
    6. Kemasan = Rp17.000
    Total : Rp78.000

    E) Desain kemasan
    1) Salad buah
    2) Makaroni

    4. PEMBUATAN PRODUK “ NABATI dan HEWANI”


    1. Foto
    a. Salad buah

    b. Makaroni

    2. Nama produk
    a. Salad buah
    b. Makaroni obor
    3. Jumlah produk
    a. Makaroni : 10 pcs
    b. Salad buah : 10 pcs
    4. Harga produk
    a. Salad buah : 8.000
    b. Makaroni: 6.000

    Anda mungkin juga menyukai