CLEANING SERVICE, JASA BOGA, PERWISMAAN DAN LANDSCAPE

1. Supervisor

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Membuat dan menyerahkan laporan harian
mingguan dan bulanan kepada tim pelaksana
logistic.

2. Membuat laporan penggunaan material dan

chemical yang diberikan kepada pemberi
tugas.

3. Melalukan koordinasi dengan tim pengamanan

dan tim pelaksana logistik untuk kegiataan
general cleaning secara periodik.

4. Melakukan koodinasi dengan tim pengamanan

dan tim pelaksana logistik untuk pelaksanaan
pekerjaan khusus atas permintaan pemberi
tugas baik diluar maupun pada saat jam kerja
agar tidak mengganggu operasional atau
aktifitas penghuni gedung.

5. Melakukan koordinasi dengan anggota

personil cleaning untuk melakukan rolling
crew cleaning service secara periodic di setiap
lantai.

6. Melakukan koordinasi dengan anggota

personil cleaning untuk menempatkan
komposisi wanita dan laki-laki disetiap lantai
agar seimbang.

2. Asst. SPV/Team Leader

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Membantu tugas kepala seksi pelayanan /
service
2. Mengawasi pekerjaan di semua area kerja
3. Membuat schedule setiap tenaga kerja di area

4. Memeriksa buku absensi manual

5. Memastikan pekerjaan dilakukan sesuai SOP
6. Membuat Log Book
7. Membuat evaluasi pekerjaan
8. Memberikan briefing
9. Melaporkan kerusakan kepada atasannya
10. Membuat dan memeriksa ceklist kebersihan
pelayanan
11. Menandatangani persetujuan permintaan
barang
12. Memeriksa seluruh kualitas peralatan dan
perabot yang terdapat di area kerja

3. Cleaning Service Gedung

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Membersihkan secara rutin seluruh ruangan
gedung perkantoran lantai I,II,III, Gedung
Perpustakaan, Gedung Perkuliahan lantai
I,II,III, ruang Dealing, ruang Serba Guna,
ruang Cafetaria atas dan bawah, ruang
Executive Lounge, Dapur, Selasar, Halaman,
Bangunan Masjid, Gedung penunjang, Gedung
Fitness Center dan Lapangan Futsal meliputi
kaca dalam dan luar, plafon, lantai, karpet,
partisi ruangan, pintu, jendela, lorong-lorong,
kamar kecil (toilet).

2. Untuk pembersihan kaca-kaca pada bangunan

tinggi dilakukan menggunakan scaffolding dan
tangga secara periodik.
3. Pembersihan seluruh peralatan/perabot dan
perlengkapan kantor seperti almari buku, meja
kursi, rak, filling cabinet, asbak, keranjang
sampah, kap lampu celling dan lampu meja.

4. Membuang sampah/kotoran dari tempat abu

rokok/keranjang sampah/tong sampah yang ada
secara rutin setiap hari ke tempat pembuangan
sampah yang tersedia diluar bangunan gedung.
5. Khusus untuk pekerjaan Masjid Kampus Al-
Kautsar dilakukan secara periodik pada setiap
hari Senin, Kamis, Jum’at yang meliputi antara
lain pembersihan kaca-kaca, karpet ceiling,
almari buku, partisi, ornament kaligrafi, lantai,
atap fiberglass, tempat wudhu pria dan wanita,
toilet, urinoir, watafel dan menggelar karpet
setiap hari Jum’at.

4. Landscape / Petugas Kebun

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Melaksanakan pekerjaan penyapuan halaman
jalan lingkungan beraspal dan parkir mobil,
motor (terbuka/tertutup) dan pembuangan
sampah.

2. Melaksanakan penyapuan halaman taman dan

penyiraman tanaman hias (rumput,
groundcover, semak/perdu dan pohon).

3. Melaksakan perawatan tanaman yaitu

pemupukan, pemangkasan, penebangan pohon,
pendangiran dan pengolahan tanah di halaman.

4. Melaksanakan penataan tanaman pot dalam

ruangan dengan pekerjaan pot tanaman di
lorong/koridor, beberapa tempat antara lain
area kelas, area ruang makan, area ruang2 kerja,
area ruang umum, dengan bentuk tanaman pot
meja, tanaman soliter ½ tinggi tanaman soliter
tinggi.

5. Melaksanakan perawatan tanaman berbunga

(a.l. anggrek) untuk kompartemen Direksi dan
lokasi yang ditunjuk.

6. Melaksanakan perawatan pembersihan kolam

ikan dengan mengganti air kolam, menyikat
kolam dan mengisi kembali.
7. Melaksanakan perawatan tanaman (climbing),
tanaman gantung dengan menyiram,
membersihkan area, memupuk tanaman dan
memangkas tanaman membuat alur jalannya
batang tanaman.

8. Melakukan pembiakan, perawatan tanaman dan

penukaran tanaman dalam pot di greenhouse

9. Melakukan penyikatan jalan setapak, conblok

dan area tempat jalan kaki.

10. Melakukan pembersihan got-got, parit, gazebo,

lampu taman, pagar, area sampah dan rambu-
rambu diarea lingkungan taman LPPI.

11. Melakukan dan membuat rangkaian bunga

untuk compartemen Direksi dan beberapa
tempat lainnya termasuk pemeliharaan bunga.

12. Melakukan perawatan dan pemeliharaan

unggas di LPPI.

13. Melaksanakan pembersihan roof garden,

penyiraman tanaman dan perawatan tanaman

14. Melakukan pembersihan ruang-ruang yang

tidak bertuan antara lain pos jaga, toilet umum,
ruang tunggu supir.

15. Membersihkan talang dari sampah/daun-daun.

16. Menyiram tanaman di dalam bak dan pot

tanaman yang ada di bangunan kampus

5. Housekeeping

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Membersihkan dan merapikan seluruh kamar
termasuk toilet Perwismaan LPPI.
2. Membuang sampah dan kotoran dari tempat
abu rokok/keranjang sampah/tong sampah yang
 ada di kamar maupun unit lingkungan
Perwismaan LPPI secara rutin setiap hari ke
tempat pembuangan sampah yang tersedia di
luar bangunan gedung.

3. Pembersihan (dusting) seluruh

peralatan/perabot dan perlengkapan ruang
kamar seperti sprei, selimut, tempat tidur, meja
kursi, televisi, asbak, keranjang sampah, kap
lampu, kaca-kaca luar dalam, pesawat telepon,
lampu meja maupun wastafel kamar mandi.

4. Bertanggung jawab atas pakaian peserta

maupun linen yang akan diserahkan ke pihak
laundry.

5. Mematikan dan menghidupkan air conditioner

(AC) sesuai kebutuhan.

6. AC tidak boleh menyala saat membersihkan

ruangan, dan jendela harus dalam keadaan
terbuka untuk menjaga sirkulasi udara tetap
baik.

6. Senior Cook

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Membantu Cook di dalam persiapan untuk
pengolahan makanan di setiap seksinya
2. Menjaga dan memastikan kebersihan dari
setiap alat-alat yang akan di pakai sesuai
standar kebersihan

3. Mengikuti / mematuhi peraturan ( SOP ) yang

berlaku.

4. Mengerjakan setiap tugas yang diberikan

dengan baik dan benar pada waktunya
5. Menyimpan bahan-bahan makanan dengan
benar dan menanganinya dengan benar
6. Setiap hari membersihkan semua alat-alat dan
mesin serta tempat kerja dengan bahan
pembunuh kuman

7. Melaksanakan tugas tambahan yang dianggap

perlu dan yang diminta oleh Chef d partie

8. Setiap hari mengecek ulang tempat

penyimpanan bahan-bahan makanan dan
menjaganya tetap bersih dan higienis

9. Berpakaian dengan benar, topi, apron, dan baju

Cook harus dikancing setiap hari

10. Melaksanakan tugas Cook sesuai dengan

schedule yang diberikan Executive Chef

7. Cook di Dapur

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Membantu Cook di dalam persiapan untuk
pengolahan makanan di setiap seksinya
2. Mempersiapkan mise en place di setiap
seksinya

3. Bertanggung jawab penuh terhadap kualitas

masakan yang di masak.

4. Mengikuti / mematuhi peraturan ( SOP ) yang

berlaku.

5. Mengerjakan setiap tugas yang diberikan

dengan baik dan benar pada waktunya

6. Harus dapat bertutur kata yang sopan,

berpenampilan yang baik di dalam pergaulan
dengan teman sekerja atau staff.

7. Menyimpan bahan-bahan makanan dengan

benar dan menanganinya dengan benar
8. Melaksanakan tugas tambahan yang dianggap
perlu dan yang diminta oleh Senior Cook
ataupun Chef d partie.

9. Memastikan kebersihan dari tempat

penyimpanan bahan-bahan makanan

10. Setiap hari mengecek tempat penyimpanan

bahan-bahan makanan dan menjaganya tetap
bersih dan higienis

11. Berpakaian dengan benar, topi, apron, dan baju

Cook harus dikancing setiap hari

12. Melaksanakan tugas Cook sesuai dengan

schedule yang diberikan Executive Chef
13. Mempersiapkan mise en place di setiap
seksinya

8. Cook Helper

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Membantu Cook di dalam persiapan untuk
pengolahan makanan di setiap seksinya

2. Menjaga kebersihan dari setiap alat-alat yang

mau dipakai dan kebersihannya (kompor,
kuwali, dll)

3. Mengikuti / mematuhi peraturan ( SOP ) yang

berlaku.

4. Mengerjakan setiap tugas yang diberikan

dengan baik dan benar pada waktunya

5. Menyimpan bahan-bahan makanan dengan

benar dan menanganinya dengan benar
6. Melaksanakan tugas tambahan yang dianggap
perlu dan yang diminta oleh Cook

7. Memastikan kebersihan dari tempat

penyimpanan bahan-bahan makanan
8. Setiap hari mengecek tempat penyimpanan
bahan-bahan makanan dan menjaganya tetap
bersih dan higienis

9. Steward

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Mencuci peralatan memasak

2. Menjaga dapur agar selalu bersih dan kering

3. Membersihkan seluruh bagian lantai, kaca,
dinding, sawang-sawang, dll
4. Membuang sampah

5. Membersihkan grease trap

6. Membersihkan filter exhaust fan setiap 1

minggu sekali
7. Mengikuti / mematuhi peraturan ( SOP ) yang
berlaku

10. Steward Cafetaria

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Membersihkan seluruh bagian kamar mandi di
area nya serta menyiapkan suppliesnya
2. Menjaga agar kamar mandi selalu kering dan
rapih
3. Membersihkan seluruh bagian lantai, kaca,
dinding, sawang-sawang, dan lain-lain di
areanya
4. Membersihkan greasetrap di cafetaria

5. Membuang sampah

6. Membantu mencuci peralatan makan dan

minum di area cafetaria

11. Captain

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Membantu tugas Asst. Supervisor

2. Memeriksa kehadiran waiter dan cleaner

sesuai jadwalnya
3. Mengisi Log Book
4. Mengarahkan kegiatan operasional kepada
bawahannya sesuai tugas dan fungsinya
5. Memeriksa kesiapan peralatan dan
perlengkapan makan
6. Memeriksa kebersihan di areanya
7. Membuat permintaan barang kebutuhan
operasional
8. Memeriksa kerapihan anggotanya
9. Membuat inventory barang yang rusak

12. Waiter di Cafetaria/Executive Lounge/Gedung perkuliahan

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Menyiapkan peralatan makan

2. Melayani kegiatan makan, minum, dan coffee

break
3. Membersihkan area makan dan area penyajian
makanan
4. Membersihkan peralatan makan, minum dan
pemanas setelah digunakan
5. Membersihkan meja dan kursi

6. Menyiapkan condiment (saus, garam, dll)

7. Melayani kegiatan makan dan minum untuk
rapat dan kegiatan kantor lainnya
8. Melakukan general cleaning setiap 1 minggu
sekali

13. Waiter di ruang direksi

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Menyiapkan peralatan makan

2. Melayani kegiatan makan, minum dan coffee

break Direksi
3. Menjaga kebersihan area penyajian makanan
4. Membersihkan peralatan makan dan minum
setelah digunakan
5. Menyiapkan condiment (saus, garam, dll)

6. Melayani kegiatan makan dan minum Direksi

dan saat rapat atau kegiatan kantor lainnya

14. Supir

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Datang tepat waktu ke LPPI.

2. Mengantar dan menjemput klien sesuai

permintaan dari Divisi Pengelolaan dan
Layanan kampus (DPLK) LPPI.
3. Melayani keperluan tiap-tiap satuan kerja yang
memerlukan tenaga kerja sopir.
4. Menjaga kebersihan kendaraan.

5. Melakukan perawatan (service) rutin kendaraan

apabila diperlukan.

15. Receptionist

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Menyambut tamu di meja receptionis

2. Menangani pertanyaan tamu dengan baik

3. Mengkordinasikan dan mengatur penempatan

tamu di area wisma
4. Melacak panggilan yang penting dan surat

5. Mengangkat telefon dan mengkomunikasikan

dengan pihak terkait
6. Menerima Dokumen dan mendistribusikan
kepada pemilik dokumen
7. Mempartahankan area reseptionis tetap
terorganisir dan rapi
Tenaga Kerja Administratif

Administrasi setingkat Masseger

No Jenis Pekerjaan Lama Waktu Banyak

Pengerjaan Pegawai yang
Dibutuhkan
1. Bertanggung jawab atas tersedianya dukungan
administratif atas pelaksanaan tugas satuan
kerja tempatnya bertugas, termasuk analisis
permasalahannya.
2. Melakukan analisis masalah dan mengusulkan
serta melaksanakan penyelesaiannya sesuai
bidang tugas dan satuan kerja.
3. Mengatur dan mengawasi pembuatan surat dan
dokumen lainnya yang diperlukan dalam
penyelesaian permasalahan atau pelaksanaan
tugas satuan kerja.
4. Menjamin kelancaran dukungan administratif
pelaksaan tugas satuan kerja.
5. Bertanggung jawab atas persiapan dan kerapian
sarana kerja untuk mendukung kelancaran
pelaksanaan.
6. Merapikan meja kerja dan peralatan kerja di
ruang kerja.
7. Melakukan distribusi dokumen antara lain
surat, koran, buku, dan penerbitan lainnya.
8. Membersihkan, menyiapkan dan melayani
kebutuhan makan dan minum pegawai.
9. Menyiapkan alat tulis kantor untuk pegawai.
10. Membantu kelancaran tugas satuan kerja.