PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

ES KRIM MAKALAH ( Mangga, Semangka, Blewah )

BIDANG KEGIATAN
PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Qithfir Afdol Ma’ruf ; 19331103; 2019
Ririn Oktavia ; 19331108; 2019
Dwi Yuliansyah ; 19331038; 2019
Putri Akhiar Septriani ; 19331101; 2019

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

PADANG
2019
 PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Es Krim MAKALAH ( Mangga,

Semangka, Blewah )
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana kegiatan
a. Nama Lengkap : Qithfir Afdol Ma’ruf
b. NIM : 19331103
c. Jurusan : Geografi
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Padang
e. Alamat Rumah dan NoTel./HP : BTN Tiara Hidayah 2 No.59, RT.16,
Desa Sungai Ulak
Jalan Lintas Sumatera, Kab
Merangin /082282397080
f. Alamat Email : qithfir021@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Dilla Angraina,S.Si,M.Pd
b. NIDN :
c. Alamat Rumah :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 10.000.000,-
b. Sumber lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan
Menyetujui, Padang, 11 Desember 2019
Pembantu Dekan I Ketua Pelaksana Kegiatan

Qithfir Afdol Ma’ruf

NIP. NIM. 19331103

Dosen Pendamping

Dilla Angraina, S.Si, M.Pd

NIP.
 5

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. ii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ iv
RINGKASAN ....................................................................................................... v
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah .................................................................................. 1
1.2 Perumusan Masalah ......................................................................................... 2
1.3 Luaran yang diharapkan ................................................................................... 2
1.4 Manfaat ............................................................................................................ 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RANCANA USAHA ....................................... 3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN ................................................................ 4
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ............................................................................................... 5
4.2 Jadwal Kegiatan ...............................................................................................5
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 6
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota .............................................................. 7
Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan ......................................................... 12
Lampiran 3.Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas ................ 15
Lampiran 4.Surat Pernyataan Ketua Peneliti ...................................................... 16
 6

RINGKASAN
Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau
sejenisnya), digabungkan dengan buah dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan
mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar.
Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah
dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di
bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan
es tersebut.
Susu dan buah adalah Minuman & Makanan yang kurang diminati oleh anak-anak,
padahal susu dan buah kaya akan gizi yang dapat membantu pertumbuhan anak. Sebagian besar
anak-anak lebih memilih membeli Makanan dan Minuman yang bersifat tidak sehat di
sekolahan maupun di warung-warung sekitar tempat tinggal mereka.
Usaha yang kami jalankan bertujuan untuk menyediakan Makanan & Minuman yang
sehat dan bergizi berupa Es Krim yg divariasikan Bersama buah-buahan namun dikemas dalam
bentuk yang menarik dan unik.Target yang ingin kami capai adalah diterimanya produk kami
dikalangan anak-anak dan mahasiswa. Metode yang kami gunakan adalah penjualan secara
langsung kepada konsumen dan menitipkan produk kami ke distributor lain untuk kemudian
dipasarkan kembali ke konsumen.

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Es krim merupakan salah satu produk olahan susu bersifat semi padat yang biasa
dikonsumsi sebagai makanan selingan, teksturnya yang lembut banyak disukai oleh segala
kalangan dari anak-anak, remaja maupun orang dewasa. Es krim dibuat melalui proses
pembekuan dan agitasi dengan prinsip membentuk rongga udara pada campuran bahan es
krim (Ice Cream Mix/ ICM) sehingga dihasilkan pengembangan volume es krim. ICM
pada es krim dapat dibuat dari campuran susu, bahan pemanis, bahan penstabil,
pengemulsi dan flavour (Susilorini, 2006). Es krim memiliki nilai gizi yang tinggi
dibandingkan dengan jenis minuman lain, karena terbuat dari bahan dasar susu. Komposisi
gizi per 100 gram es krim yang menonjol adalah energi 207 kkal, protein 4 gram, dan
lemak 12,5 gram (Astawan, 2008). Untuk meningkatkan nilai gizi es krim, maka
digunakan ubi jalar sebagai salah satu alternatif bahan campuran susu skim dalam
pembuatan es krim.

Buah-buahan merupakan bahan pangan sumber vitamin. Buah cepat sekali rusak oleh
pengaruh mekanik, kimia dan mikrobiologi sehingga mudah menjadi busuk. Oleh karena itu,
pengolahan buah untuk memperpanjang masa simpannya sangat penting. Buah dapat diolah
menjadi berbagai bentuk makanan seperti es krim, selai, manisan, dodol, dan keripik. Salah
satu alternatif yang dipilih dalam penelitian ini yaitu mengolahnya menjadi campuran es krim.
Es krim makalah merupakan produk makanan yang berbentuk setengah padat dan dibuat dari
campuran es krim dan buah. buah biasanya dijadikan pendamping dalam menyantap roti atau
isian kue.
 7

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang, di dapat perumusan masalah “Bagaimana cara
pembuatan Es Krim Makalah?”

1.3 Luaran Yang Diharapkan

Dari usaha yang kami rilis ini semoga dapat memberikan dampak yang positif bagi
mahasiswa dan masyarakat agar termotivasi untuk dapat melakukan sesuatu yang dapat
menimbulkan jiwa yang kreatif, inovatif dan produktif untuk dapat menciptakan wirausaha
mandiri dimana luaran yang diharapkan:
a. Dihasilkannya produk Es Krim Makalah ini sebagai suatu produk Es Krim yang
baru.
b. Terciptanya peluang usaha mandiri yang bergerak di sektor home industry yang
mengacu pada bidang kesehatan.
c. Meningkatkan karya kreatifitas inovatif mahasiswa dalam rangka bereksperimen
dan menghasilkan hasil karya yang bermanfaat dan tepat guna.
d. Menciptakan mahasiswa yang dapat membuka lapangan pekerjaaan.

1.4 Manfaat
a. Potensi di Bidang Ekonomi
Program pembuatan Es Krim Makalah ini nantinya dapat membantu
meningkatkan perekonomian rakyat, yaitu :
1. Menjadi peluang mahasiswa untuk membuka wirausaha.
2. Menjadi lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat disekitar tempat produksi.
3. Menjadi sumber penghasilan bagi petani buah dan penyuplai susu.

b. Potensi di Bidang Kesehatan

Pembuatan Es Krim ini dapat digunakan sebagai makanan selingan/camilan
untuk meningkatkan konsumsi susu dan buah pada anak-anak yang dapat memenuhi
kebutuhan gizi pada anak.
 8

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA

Dalam gambaran umum analisis rencana usaha akan dilakukan penempatan daerah-
daerah pemasaran, target pasar produk Es Krim, dan strategi pemasaran yang diterapkan
untuk penetrasi pasar.
1. Prospek pengembangan permen sayur
Untuk produk Es Krim Makalah kami memposisikan bahwa Es Krim ini memiliki
kandungan nilai gizi yang cukup tinggi serta aman dikonsumsi oleh konsumen terutama
anak-anak. Dengan adanya produk Es Krim yang berasal dari susu ini anak-anak jadi
lebih mudah untuk mengkonsumsi susu dan buah yang mengandung protein dan vitamin
yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka.
2. Keunggulan produk Es Krim Makalah :
a. Terbuat dari buah-buahan dipadukan dengan susu yang memiliki kandungan gizi
yang tinggi untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
b. Disukai banyak konsumen terutama anak-anak karena rasanya yang nikmat dan
manis.
c. Perpaduan dari ketiga macam bahan campuran Es Krim, Susu dan Buah
menghasilkan bentuk dan tekstur yang berbeda dibandingkan Es Krim-Es Krim
olahan yang lain
3. Peluang usaha
Es Krim Makalah ini memiliki peluang usaha yang cukup menjamin, karena nama
nya yang unik dan bahan olahan nya yang menyehatkan, Serta di daerah sekitar Padang
belum ada home industri yang mengembangkan produk ini, oleh karena itu peluang
pasarnya cukup tinggi.
4. Media promosi yang digunakan
Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang dapat digunakan
untuk mempromosikan produk ini yaitu berupa pamflet, spanduk, leaflet serta promosi
dengan menggunakan jejaring sosial.
5. Strategi pemasaran yang akan diterapkan
Strategi pemasaran yang akan digunakan dalam home industry permen sayur
yaitu:
a. Kebijakan produk
Usaha ini bergerak dalam bidang produksi dan distribusi. Jenis produk ini
berupa Es Krim yang berbahan dasar susu dan buah.
 9

b. Kebijakan harga
Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu sebesar Rp. 5000,- per bungkusnya
c. Kebijakan promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan, kegiatan promosi dilakukan dengan cara
pemasangan pamflet, spanduk, penyebaran leaflet dan melalui social network. Serta
untuk promosi awal, produk ini akan dibagikan secara cuma-cuma atau gratis.

d. Kebijakan distribusi

Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilakukan kerjasama dengan

mitra distribusi Koperasi Mahasiswa UNP dan menitipkan ke warung-warung atau
kantin yang berada di lingkungan sekitar.

6. Rencana produksi selama Empat bulan

Rencana harga produk per satuan Rp. 5.000,00 dengan jumlah 10 buah per toples,
produksi 100 toples.
Jumlah penjualan Rp. 10.255.419,00
Bahan habis pakai Rp. 5.225.000,00
Biaya tetap Rp. 3.675.000,00
Laba 10.255.419,00 – 8.900.000 = 1. 355.419

Payback period

BEP produksi siklus

 10

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Strategi pemasaran

1. Produk
Es Krim Makalah ( Mangga, Semangka, Blewah ) merupakan Es Krim variasi
Buah yang mempunyai nilai
kandungan yang kaya akan vitamin sehingga dapat meningkatkan selera makan
terhadap sayur-sayuran.

2. Harga Jual
Es Krim Makalah dengan harga yang terjangkau relative murah, sehingga
semua kalangan dapat dengan mudah membelinya terutama anak-anak dan mahasiswa.
3. Distribusi
Metode yang kami gunakan dalam pendistribusian adalah dengan cara
penjualan secara langsung kepada konsumen dan menitipkan produk kami ke
distributor lain untuk kemudian dipasarkan kembali kekonsumen.
4. Promosi
Pembelian satu toples akan diberi potongan harga sehingga lebih murah jika
dibandingkan dengan pembelian per satuan
5. Pengemasan
Produk yang kami buat akan dikemas dengan plastik dan diberi batang Stik Es
Krim, selanjutnya permen yang sudah jadi dikemas didalam toples. Toples tersebut akan
dimasukan kedalam kardus dan akan didistribusikan dengan skala besar.
 11

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

Peralatan penunjang:
1. 4.930.419,00
Alat pembuatan produk jangka panjang

Bahan habis pakai:

2. Bahan baku pembuatan produk dan bahan 4.225.000,00
pengemasan
Perjalanan:
3. Angkutan umum dan motor (perjalanan untuk 200.000,00
survei dan pengiriman barang)
Lain-lain :
Promosi, kesekretariatan, dan dokumentasi
4. 900.000,00
(Pembuatan laporan, proposal, spanduk, pamflet,
print foto, dan pembuatan video)
Jumlah 10.255.419,00
 12

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 2.Jadwal Kegiatan Program

No Kegiatan Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4

1. Persiapan
Penyediaan Alat X X
Produksi
Penyediaan X X
Bahan Baku
Sewa Tempat X X
Persiapan X X
Administrasi
2. Promosi
Promosi Brand X X X
dan Produk
Pemasaran X X X X X X X X X X X X X X X
3. Produksi X X X X X X X X X X X X X X X X
4. Pelatihan SDM X X X X X X X X X X X X X
5. Evaluasi
Mingguan X X X X
Bulanan X X X X
Akhir X
6 Pembuatan X X X X
Laporan
 13

i. DAFTAR PUSTAKA

Sudarminto,(https://www.google.com/search?safe=strict&sxsrf=ACYBGNRiTKkl_ehPh5am
kM8P_PmcOzZtcg%3A1576315848208&ei=yKv0XeuQDMvD3LUP79yZ0AU&q
=pengertian+es+krim
http://darsatop.lecture.ub.ac.id/2015/11/es-krim/ diakses pada 11 Desember 2019)

dosenpertanian, (https://dosenpertanian.com/pengertian-buah/ diakses pada 11 Desember

2019

Alodokter, (https://www.alodokter.com/manfaat-buah-untuk-kesehatan-yang-perlu-anda-
ketahui

Ma’mun, Nurcholis. 2013. “Manfaat, Kandungan dan Khasiat Wortel”. [ONLINE] Tersedia:
(http://manfaatdankandungan.blogspot.com/2013/04/manfaat-kandungan-dan-
khasiat-wortel_20.html diakses pada 11 Desember 2019)

Pasar Online Bandung. 2013. “Harga-harga sayuran”. [ONLINE] Tersedia:

(http://pasaronlinebdg.blogspot.com/2012/08/harga-harga-sayuran_8.html
diakses pada 11 Desember 2019)

Syahida, Novia. 2013. “Kandungan gizi dan manfaat cabai”. [ONLINE] Tersedia:
(http://informasitips.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-cabai-cabe diakses pada
11 Desember 2019)

Fatsecret. 2013. “Makanan”. [ONLINE] Tersedia: (http://www.fatsecret.co.id/kalori-

gizi/umum/brokoli?portionid=59022&portionamount=100,000 diakses pada 11
Desember 2019)
 14

j. LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Qithfir Afdol Ma’ruf
2 Jenis Kelamin L
3 Program Studi Teknologi Penginderaan Jauh
4 NIM 19331103
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bangko, 21 Maret 2001
6 E-mail qithfir021@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082282397080

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 294 Bangko SMPN 1 Merangin SMKN 2 Merangin
Jurusan Multimedia
Tahun Masuk-Lulus 2007-2013 2013-2016 2016-2019

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar Tempat
1 Seminar Skripsi Sukses menghadapi skripsi 2020 di UNP
2
3

A. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 Juara 2 Lomba Pantomim Se-Provinsi Pramuka 2018
2 Juara 2 Lomba Desain Poster Digital BKSDA 2018
Se-Kabupaten
3 Juara 2 Lomba Face Painting Se- BKSDA 2018
Kabupaten

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan Dikti 2020
Padang, 11 Desember 2019
Pengusul,

( Qithfir Afdol Ma’ruf )

 15

Biodata Anggota

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ririn Oktavia
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Teknologi Penginderaan Jauh
4 NIM 19331108
5 Tempat dan Tanggal Lahir Selayo,15 oktober 2000
6 E-mail ririn.oktavia2000@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0822 8015 1708

B. Riwayat Pendidikan
PENDIDIKAN SD SMP SMA
Nama Institusi SDN. 100 Muaro SMPN.1 Muaro SMAN.2 Muaro
Bungo Bungo Bungo
Jurusan IPS
Tahun Masuk- Lulus 2007-2013 2013-2016 2016-2019

A. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar Tempat
1 Seminar Skripsi Sukses menghadapi skripsi 2020 di UNP
2
3

B. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan Dikti 2020
Padang, 11 Desember 2019
Pengusul,

( Ririn Oktavia )
 16

Biodata Anggota

C. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dwi Yuliansyah
2 Jenis Kelamin L
3 Program Studi Teknologi Penginderaan Jauh
4 NIM 19331038
5 Tempat dan Tanggal Lahir Palembang,11 Juli 2001
6 E-mail dwiyuliansyah456@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0822 8362 7819

D. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD 13 PURUS SMP MHD3 SMA PERTIWI 1
PADANG PADANG
Jurusan IPS
Tahun Masuk-Lulus 2007-2013 2013-2016 2016-2019

E. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar Tempat
1 Seminar Skripsi Sukses menghadapi skripsi 2020 di UNP
2
3

F. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 JUARA 3 LOMBA ARTIKEL UNIVERSITAS 2018
ILMIAH NASIONAL PERTAMINA
2 JUARA 1 LOMBA YEL YEL HARI PEMKO 2018
PAHLAWAN SE-KOTA PADANG PADANG
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan Dikti 2020
Padang,11 Desember 2019

Pengusul,

(Dwi Yuliansyah)
 17

Biodata Anggota
G. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Putri Akhiar Septriani
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Teknologi Penginderaan Jauh
4 NIM 19331101
5 Tempat dan Tanggal Lahir Solok, 29 September 1999
6 E-mail Putri.akhiarseptriani29@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0822 8892 2962

H. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 25 SMP Negeri 4 Kota SMA Negerin3 Kota
Kotohilalang Solok Solok
Jurusan IPS
Tahun Masuk-Lulus 2011 2015 2018

I. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah Waktu dan
No. Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar Tempat
1 Seminar Skripsi Sukses menghadapi skripsi 2020 di UNP
2
3

J. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan Dikti 2020
Padang, 11 Desember 2019
Pengusul,

(Putri Akhiyar Septria)

 18

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga/Satuan Keterangan
Pemakaian (Rp)
Kompor 1 375.000,00 375.000,00
Tabung gas dan
1 250.000,00 250.000,00
regulator
Wajan Besar 2 200.000,00 400.000,00
Pengaduk Kayu 5 5.000,00 25.000,00
Cetakan Es 10 30.000,00 300.000,00
Gelas Ukur 5 10.000,00 50.000,00
Timbangan 2 200.000,00 400.000,00
Juicer 1 700.000,00 700.000,00
Pisau 5 10.000,00 50.000,00
Baskom 5 20.000,00 100.000,00
Nampan 10 10.000,00 100.000,00
Gunting 5 5.000,00 25.000,00
Panci 4 100.000,00 400.000,00
Toples 100 5.000,00 500.000,00
Mesin Pembuat Es Krim 1 1.155.419,00 1.155.419,00
Gelas Tempat Es Krim 100 1.000 100.000,00
SUB TOTAL (Rp) 4.930.419,00
 19

1. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga/Satuan Keterangan
Pemakaian (Rp)
Mangga 30 kg 8.000,00 240.000,00
Semangka 30 kg 15.000,00 450.000,00
Blewah 30 kg 35.000,00 550.000,00
Tepung Ketan 50 kg 12.000,00 600.000,00
Gula Pasir 100 kg 13.000,00 800.000,00
Tepung Maizena 5 kg 11.000,00 55.000,00
Garam 2 kg 5.000,00 10.000,00
Asam Sitrat 2 kg 20.000,00 40.000,00
Kalium Sorbat 1 kg 15.000,00 15.000,00
Kayu Manis 1 kg 15.000,00 15.000,00
Mentega 10 kg 25.000,00 250.000,00
Air Bersih 2 galon 15.000,00 30.000,00
Natrium Benzoat 1 ons 50.000,00 50.000,00
Kertas Minyak 4 rol 20.000,00 80.000,00
Kantong Plastik +
1 pack 1.000.000,00 1.000.000,000
Sablon
Plastik pembungkus
Es Krim 8rol 5.000,00 40.000,00

SUB TOTAL (Rp) 4.225.000,00

2. Perjalanan
Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Keterangan
Perjalanan (Rp)
Angkutan Umum 20 5.000,00 100.000,00
Motor 10 10.000,00 100.000,00
SUB TOTAL (Rp) 200.000,00
 20

1. Lain-lain
Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Keterangan
Perjalanan (Rp)
Promosi 5 100.000,00 500.000,00
Kesekretariatan 10 30.000,00 300.000,00
Dokumentasi 1 100.000,00 100.000,00
SUB TOTAL (Rp) 900.000,00
Total (Keseluruhan) 10.255.419,00

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang Uraian
No Nama / NIM Waktu
Studi Ilmu Tugas
(jam/minggu)
1 Qithfir Afdol
Ma’ruf / Teknologi Geografi 12 Ketua
Penginderaan
19331103 Jauh
2 Ririn Oktavia /
Teknologi Geografi 12 Sekretaris
19331108 Penginderaan
Jauh
3. Dwi
Yuliansyah Teknologi Geografi 12 Strategi
Penginderaan Pemasaran
/
Jauh
19331038
4 Putri Akhiar
Septriani / Teknologi Geografi 12 Bendahara
Penginderaan
19331101
Jauh
 21

4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Qithfir Afdol Ma’ruf
NIM : 19331103
Program Studi : Teknologi Penginderaan Jauh
Fakultas : Fakultas Ilmu Sosial

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul:
ES KRIM MAKALAH ( Mangga, Semangka, Blewah )

yang diusulkan untuk tahun anggaran 2020 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Padang, 11 Desember 2019

Mengetahui,
Yang menyatakan

Qithfir Afdol Ma’ruf

NIM. 19331103