i

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

ESKU (Es Krim Kunyit) Inovasi Es Krim Masa Kini dengan

Kandungan Kunyit Alami Aman Dikonsumsi

BIDANG KEGIATAN

PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :

Septyan Votine Agata; B300170115; 2017

Alip Sulistiawati; B300170118; 2017

Aziz Dwi Hadmoko; B300170120; 2017

Chairul Hakim; B300170121; 2017

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

2019
 ii

PENGESAHAN PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : ICEKU (Ice Krim Kunyit)Inovasi Ice Krim

Masa Kini dengan Kandungan Kulit Alami
yang Aman Dikonsumsi
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Septyan Votine Agata
b. NIM : 300170115
c. Jurusan : Ekonomi Pembangunan
d. Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Surakarta
e. Alamat Rumah dan No Telp/HP :
f. Email :
4. Anggota PelaksanaKegiatan : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN/NIDK :
c. Alamat Rumah dan No Telp/HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti :
b. Sumber lain :
7. Jangka Waktu :

Surakarta, 27 Maret 2019

Menyetujui,
Ketua Prodi Ekonomi Pembangunan Ketua Pelaksana Kegiatan,

Ir. Maulidyah Indira Hasmarini, M. S Septyan Votine Agata

NIK. 597 NIM. B300170115

Wakil Rektor Bidang Akademik Dosen Pembimbing

 iii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL .................................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................................ ii
DAFTAR ISI .................................................................................................................. iii
RINGKASAN ................................................................................................................ iv
BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................................ 1
A . Latar Belakang ................................................................................................... 1
B . Rumusan Masalah ....................................................................... 2
C . Tujuan ............................................................................................................... 2
D . Luaran yang Diharapkan .................................................................................... 3
E . Manfaat ............................................................................................................. 3
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................................. 4
A. Diskripsi Produk ................................................................................................ 4
B. Peluang Usaha .................................................................................................... 4
C. Strategi Pemasaran ............................................................................................. 4
D. Analisis Kelayakan Usaha.................................................................................. 5
E. Analisis BEP ...................................................................................................... 5
F. Gambar Produk .................................................................................................. .6
BAB 3. METODA PELAKSANAAN .......................................................................... 7
A. Pelaksanaan Kegiatan......................................................................................... 7
B. Bauran Pemasaran .............................................................................................. 8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................................................. .9
A. Biaya .................................................................................................................. .9
B. Jadwal Kegiatan ................................................................................................. .9
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................... 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN............................................................................................. .11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota ............................................................................ .11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ................................................................... .15
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ........................ .17
 iv

RINGKASAN

Peminat es krim masyarakat sangat tinggi namun kebanyakan es krim yang

dijual dipasaran sangat berbahaya bagi kesehatan karena banyaknya bahan-
bahan kimia seperti pemanis buatan dan pewarna buatan. Sebagai wujud
kreativitas dan kepedulian mahasiswa untun menjaga kesehatan da tentunya
dengan makan yang enak kami merancang inovasi produk yang kami berinam
“ESKU” sebagai solusi efektif pengonsumsi es krim yang enak dan aman bagi
kesehatan. “ESKU” adalah es krim kunyit inovasi es krim masa kini dengan
kandungan kunyit alami aman dikonsumsi, diproduksi sedemikian alami tanpa
menggunakan pemanis dan pewarna buatan serta bahaan-bahan kimia lainnya
dan dibuat semenarik mungkin. Metode produksi meliputi praproduksi,
produksi es krim kunyit, pengemasan, publikasi dan pemasaran, serta pasca
produksi. Untuk merealisasikan produk ini diperlukan modal sebesar Rp
9.121.500 dengan jangka waktu pengemmbalian modal selama 10 bulan atau
dengan melakukan penjualan sebanyak 300 cup.
1
 1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Peminat es krim di Indonesia cenderung banyak, terutama
kalangan anak kecil. Namun, tidak hanya anak kecil, dari dewasa sampai
tua pun banyak yang menyukai. Akan tetapi tidak semua es krim aman
untuk dikonsumsi, ada juga es krim yang menggunakan pemanis buatan
(sakarin) sehingga dapat menyebabkan konsumen menjadi batuk dan sakit
tenggorokan. Selain mengandung pemanis buatan kebanyakan es krim
masa kini juga mengandung pewarna buatan yang tentunya tidak aman
bagi tubuh manusia contoh pewarna buatan yaitu Tatrazine atau E102
atau Yellow 5, merupakan bahan pewarna yang berbahaya bagi kesehatan
yang akan berdampak langsung bagi pengguna seperti timbulnya ruam
pada kulit, hiung meler, kulit menjadi lebam, dan anaflaksis sistemik.
Kunyit, Curcuma Longa L adalah tanaman tropis yang bnyak
terdapat di benua Asia yang secaraekstensif dipakai sebagai zat pewarna
dan pengharum makanan. Kunyit adalah sejenis tumbuhan yang dijadikan
bahan rempah dan memberikan arna kuning cerah. Kunyit juga digunakan
sebagai bahn pewarna, obatan dan perasa sejak 600 SM. Kunyit
dianggapkan sebagai bahan antibiotik yang terbaik sementar pada masa
yang sama kunyit juga digunakan untuk memudahkan proses pencernaan
dan memperbaiki perjalanan usus.( Iskandar dan Shan, 2018: 548)
Di India, secara tradisional kunyit telah digunakn sebagi pelawan
penyakit yang berhubungan dengan empedu, batuk, diabetes, dan penyakit
hepatik, reumatik, dan sinutisis. Manakala di Cina, kunyit digunakan
untuk penyakit yang berhubungan dengan penyakit perut dan penyakit
kuning. Tumbuhan ini berasal dari Asia Tengara dan pada masa sekarang
tumbuhan ini menjadi tanaman perdagangan di Cina, India, dan Indonesia.
Morfologi akar kunyit adalah bentuk rimpangnya panjang dan bulat
dengan diameter sebesar 1-2 cm serta panjangnya 3-6 cm. Kunyit dapat
menumbuh tunas baru yang akn berkembang menjadi tanaman baru.
Tangkai bunga berambut, bersisik, daun kelopak berambut, bentuk lanset.
Kelopak bunga berbentuk tabung, panjang 9-13 mm.(Iskandar dan Shan,
2018: 548).
Kandugan yang etdapat dalm kunyit atau curcumin yaitu (1,7-
bis(4’hidroksi-3metoksifenil)1-6 heptadien, 3,5-dion merupakan
komponen penting dari curcuma longa Linn, yang memebrikan warna
kuning yang khas (Jaruga et al., 1998 dan Pan et al., 1999).
 2

Curcumin termasuk golongan senyawa polifenol dengan struktur

kimia mirip asam ferulat yang banyak digukan sebagi penguat rasa industri
makanan (an et al., 1999).
Serbuk kering rhizome (turmenik) mengandung 3-5% curcumin
dan dua senyawa derivatnya dalam jumlah yang kecil yaitu desmetoksi
kurkumin dan bisdesmetoksi kurkumin, yang ketiganya sering disebut
sebagai kurkuminoid (Tonessen dan Karlsen, 1995).
Curcumin tidak larut dalam air tapi larut dalam etanol atau
dimetilsulfoksida (DIMSO). Degradasi curcumin tergantung pada pH dan
berlangsung lebih cepat pada kondisi netralbasa (Aggarwal et al., 2003).
Curcumin dapat mengganggu siklus sel kanker paru A549 dan
menekan pertumbuhan sel. Efek penekanan tergantung pada knsentrasi.
Efek tidak hanya bergantung dari sitoktoksit nonspesifik, tetapi juga dari
induksi apoptosis (Zhang, et al., 2004).
Penelitian mekanisme antikanker, aktivitas antikanker curcumin
telah banyak diteliti menggunakan berbagai pendekatan pada berbagi jenis
kanker baik secar in vitro maupun in vivo. Curcumin dapat dikembangkan
sebagi obat antikanker yang poten. Aktivitas antikanker curcumin
dikaitkan dengan kemampuannya sebagai penghambat COX maupun jalur
signaling sel, baik melalui pemacuan apoptosis maupun cell cycle arrest
dengan mempengaruhi produk gen penekan tumor maupun onkogen
(Meiyanto, 1999).
sebagai wujud kreativitas dan kepedulian mahasiswa akan bahaya
pemanis buatan dan pewarna buatan bagi kesehatan “ESKU” adalah es
krim alami dengan kandungan kunyit yang aman bagi kesehatan dan aman
dikonsumsi.

B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah dibahas sebelumya, dapat
ditarik suatu rumusan masalah yang akan dihadapi antara lain :
1. Bagaimana cara pembuatan ESKU
2. Bagaimana strategi pemasaran ESKU
3. Apa manfaat dari ESKU

C. Tujuan Program
Adapun tujuan yang akan icapai yaitu :
a. Tertnamnya jiwa berwirausaha sejak dini, sehingga sat lulus dari
perguruan tiggi mahasiswa dapat menciptakan lapangan pekerjaan.
b. Terciptanya usaha mandiri secara profesinal yang dapat memberikan
keuntungn finansial.
 3

c. Terciptanya produk es krim yang aman dikonsumsi dan aman bagi

keshatan untuk semua kalangan.

D. Luaran yang Diharapkan

Hasildari program kreativitas mahasiswa ini adalah ESKU (Es
Krim Kunyit) yang mengandung bahan alami sehingga aman utuk
dikonsumsi bagi semua kalangan dan tentunya aman untuk kesehatan.

E. Manfaat Program
a. Bagi Mahasiswa
Dapat menumbuhkan semangat berwirausaha dan meningkatkan
kreativitas mahasiswa dibidang kewirausahaan.
b. Bagi Masyarakat
Diharapka produk ini dapat membantu masyarakat untuk bisa
mengkonsumsi es krim yang lezat dan aman bagi kesehatan.
 4

BAB II
GAMBARAN

A. Deskripsi Produk
Usaha kami bergerak dalam bidang industri panga, produk yang
kami buat diberi nama ESKU (Es Krim Kunyit). ESKU merupakan es
krim yang aman untuk dikonsumsi dan juga baik untuk kesehatan,
sehingga para konsumen tidak lagi khawatir untuk mengkonsumsi es krim.
Kandungan gizi yang terdapat dalam ESKU pun tidak perlu
dipertanyakan lagi, bahan yang dipakai menggunakan bahan-bahan alami
tanpa pemanis buatan dan pewarna buatan.

B. Peluang Usaha
Produk es krim kunyit ini mempunyai prospek uaha yang
menjamin, karena dalam pasar belum tersedia es krim yang terbuat dari
ahan alami dan aman untuk kesehatan, selain itu produk ini belum ada
dipasar. Oleh karena itu, peluang pasar untuk produk cukup tinggi.

Faktor Usaha ESKU

Strength 1. Bahan alami
2. Dengan menggunakan bahan rempah-rempah
tadisional
3. Berbagai varian porsi
4. Baik untuk kesehatan
Weakness 1. Produk baru yang belum dikenal masyarakat luas
2. Pemasaran belum bisa mendukung
Opportunity 1. Belum ada produk yang sejenis di pasar
2. Masyarakat Indonesia yang sanat responsif
terhadap produk baru dan unik
Threat 1. Modal usaha yang minim
2. Tindak plagiatisme yang marak

C. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha ice krim kunyit
ini adalah :
Strategi Pemasaran Penjelasan
Kebijakan produk Usaha ini ergerak dalam bidang produksi
dan distribusi. Jenis produksi berupa
barang jadi, proes produksi berupa home
industry.a
 5

Kebijakan harga Harga yang diberiggkan kepada konsumen

Kebijakan promosi
yaitu Rp 5.000,00 per cup.
Untuk mmemperkenalkan produk es krim
kunyit kepada konsumen diperlukan
promosi, yaitu dengan bertatap muka
langsung dengan konsumen dan melalui
media sosial seperti facebook, instagram,
whatsapp.

D. Analisis Kelayakan Usaha

Fixed Asset Harga Umur Depresiasi 4
Perolehan Ekonomis Bulan
Mesin Rp. 4.000.000 6 Tahun Rp. 166.665
pendingin
Kompor Rp. 3.500.000 2 Tahun Rp. 66.666
Mixer Rp. 450.000 3 Tahun Rp. 49.444
Administrasi Rp. 50.000 Rp. 50.000
Beban Fixed Rp. 332.775
Asset

E. Analisis BEP
BEP (Break Even Point) merupakan keadaan dimana produk kami
tidak mengalami keuntungan maupun kerugian. Kami menetapkan beban
tetap terdiri dari alokasi depresiasi fix aset ditambah biaya transportasi dan
biaya lain. Adapun harga jual produk kami adalah sebesar Rp 5.000,00 dan
kuantitas produk sebesar 300

𝐵𝑒𝑏𝑎𝑛 𝑡𝑒𝑡𝑎𝑝+ℎ𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑝𝑜𝑘𝑜𝑘 𝑅𝑝 332.775+𝑅𝑝 2.500

𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒𝐵𝐸𝑃 = 𝑂𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡
=
300

=Rp 1117

𝐵𝑒𝑏𝑎𝑛 𝑇𝑒𝑡𝑎𝑝 𝑅𝑝 332.775

𝑄𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡𝑦𝐵𝐸𝑃 = =
𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝐽𝑢𝑎𝑙 − 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑃𝑜𝑘𝑜𝑘 𝑅𝑝 5.000 − 𝑅𝑝 2.500

=133
 6

F. Gambar Produk
 7

BAB III

METODE PELAKSANAAN

A. Pelaksanaan Kegiatan
a. Pra Produksi
Diisi dengan survey tempat penjualan bahan baku dan peralatan yang
berkualitas tinggi namun dengan harga bersaing, dan survey tempat
pemasaran.
b. Produksi Es Krim Kunyit
Dalam pembuatan es krim ini kami melakukan pembuatan secara
bersama dengan alat yang seadanya. Kedepannya setelah modal
bergulir usaha ini akan berjalan sendiri secara mandiri.
Bahan yang dibutuhkan :
 Tepung maizena
 Kunyit
 Gula pasir
 Gula jawa
 Garam
 Madu
 Susu cair
 Mesis
 Pengembang
Alat yang dibutuhkan :
 Kompor
 Gas
 Cup es
 Mesin pendingin
 Baskom
 Mixer
 Pisau

Proses pembuatan :

1. Siapkan alat dn bahan

2. Siapkan panci lalu masukkan adonan es krim (santan, gula
jawa, gula pasir, madu, garam) masak hinga mendidih dengan
api kecil
3. Diwadah yang lain campurkan kunyit dan susu cair hingga
merata
4. Campurkan kedua adonan tersebut hingga rata dan menyatu
 8

5. Kemudiankan tambahkan tepung maizena yang sudah

dilarutkan dengan air diwadah yang berebeda
6. Campurkan semua adona es krim hingga merata, jika sudah
menyatu angkat dan sisihkan sampai mendingin
7. Jika sudah dingin tuangkan pada wadah dan masukkan kedalam
mesin pendingin selama 6-8 jam atau sampai membeku
8. Jika sudah membeku keluarkan es krim dari mesin pendingin
tunggu beberapa menit lalu hancurkan es krim
9. Siapkan wadah besar, lalu tuangkan es krimyang sudah
dihancurkan, kemudian dimixer dan diberi pengembang
10. Lalu mixer sampai adonan mengembang
11. Jika sudah masukkan kedalam cup lalu taburi mesis
12. Masukkan keedalm mesin pendingin lagia gar es krim lebih
nikmat untuk dinikmati
13. Es krim siap untuk dinikmati
c. Pengemasan
Produk dikemas dalam kemasan cup yang didesai secara menarik.
Ukuran kemasan bervariatif.
d. Publikasi dan pemasaran
Publikasi dilakuan secara langsung melalui lisan maupun melalui
media sosial. Sedangkan pemasaran dilakukan secara langsug kepada
mahasiswa Universitas Muhammadiyah Surakarta, didistribusikan ke
toko-toko.
e. Pasca produksi
Tahap ini merupakan tahap pelaporan hasil data kegiatan mulai dari
pra produksi, hingga pemasaran dan pencapaian target serta euntungan
penjualan.

B. Bauran Pemasaran
a. Produk
Produk yang kami tawarkan adalah ESKU, yaitu es krim kunyit yang
bertujuan untuk menciptakan es krim yang aman dikonsumsi bagi
semua golongan dan aman untuk kesehatan.
b. Price
Sebagai produk baru yang muncul di pasar kami menetapkan harga
yang serendah mungkin untuk menarik pangsa pasar luas, dan
menjangkau semua kalangan.
c. Place
Lokasi penjualan utama adalah di area kampus karena banyaknya
mahasiswa dan didukung oleh cuaca di kota Surakarta yang panas.
 9

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya
1. Biaya penunjang Rp 8.945.000
2. Biaya habis pakai Rp 119.000
3. Biaya transportasi Rp 52.500
4. Lain-lain Rp 5.000
Jumlah Rp 9.121.500

B. Jadwal Kegiatan
Nama Kegiatan Tahun 2019 Para
Bulan Ke 1 Bulan Ke 2 Bulan Ke 3 meter
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
A. Persiapan
Peninjauan tempat Izin
Terse
Pengajuan tempat dia
Penyediaan alat Terse
dia ≥
50%
Pengumpulan alat Terse
dia ≥
50%
B. Pelaksanaan
Publikasi Publi
kasi
Eksekusi Sosia
lisasi
Analisi Hasil Data
Anali
s
C. Rekapitulasi data Data
Reka
pitua
si
D. Penyusunan Lapo
Laporan ran
 10

DAFTAR PUSTAKA

Iskandar, Yoppi dan Chu Yuan Shan. 2018. “Studi Kandungan Kimia dan

Aktivitas Farmakologi Tanaman Kunyit”. Farmaka, 2 (16): 547-548.

CCRC UGM. 2019. “Kunyit (Curcuma Longa Linn)” (online),

(ccrc.farmasi.ugm.ac.id, diakses tanggal 29 Maret 2019).

 11

LAMPIRAN 1

BIODATA KETUA

A. Identitas Diri
Nama Lengkap Septyan Votine Agata
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Ekonomi Pembangunan
NIM B300170115
Tempat dan tanggal lahir Surakarta, 14 September 1999
E-mail septyanvtn14@gmail.com
No.HP 083110198791

B. Riwayat Pendidikan
TK SD SMP SMA
Nama TK SD N SMP N 1 SMA N 1
Institusi Pranatami Pucangan 3 Kartasura Banyudono
Kartasura
Jurusan - - - Akuntansi
Tahun 2003-2005 2005-2010 2010-2013 2014-2017
Masuk-
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Surakarta, 27 Maret 2019

Septyan Votine Agata

 12

BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri
Nama Lengkap Alip Sulistiawati
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Ekonomi Pembangunan
NIM B300170118
Tempat dan tanggal lahir Kab Semarang, 16 Mei 2000
E-mail alipsulistia123@gmail.com
No.HP 087845619504

B. Riwayat Pendidikan
TK SD SMP SMA
Nama - SD N SMP N 2 SMA N 1
Institusi Banding 01 Bringin Bringin
Jurusan - - - IPS
Tahun - 2005-2010 2010-2013 2014-2017
Masuk-Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Surakarta, 27 Maret 2019

Alip Sulistiawati
 13

BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri
Nama Lengkap Aziz Dwi Hadmoko
Jenis Kelamin Laki-laki
Program Studi Ekonomi Pembangunan
NIM B300170120
Tempat dan tanggal lahir Blora, 17Januari 2000
E-mail Azizdwihadmoko21@gmail.com
No.HP 089656007166

B. Riwayat Pendidikan
TK SD SMP SMA
Nama TK Pertiwi SD N 1 SMP N 1 SMA N 1
Institusi Semawur Semawur Ngawen Ngawen
Jurusan - - - IPS
Tahun 2003-2005 2005-2010 2010-2013 2014-2017
Masuk-
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Surakarta, 27 Maret 2019

Aziz Dwi Hadmoko

 14

BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri
Nama Lengkap Chairul Hakim
Jenis Kelamin Laki-laki
Program Studi Ekonomi Pembangunan
NIM B300170121
Tempat dan tanggal lahir Boyolali, 5 April 1998
E-mail Chairulhakim0@gmail.com
No.HP 081343279374

B. Riwayat Pendidikan
TK SD SMP SMA
Nama TK Pertiwi SD N 2 SMP N 1 SMA N 1
Institusi Kaligentong Kaligentong Ampel Tengaran
Jurusan - - - IPS
Tahun 2003-2005 2005-2010 2010-2013 2014-2017
Masuk-
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Surakarta, 27 Maret 2019

Chairul Hakim
 15

LAMPIRAN 2

JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN

1. Biaya Penunjang
No Jenis Pengeluaran Jumlah Harga Per-alat Total Harga
1 Panci 2 buah Rp. 250.000 Rp. 500.000
2 Kocokan telur 2 buah Rp. 15.000 Rp. 30.000
3 Baskom 5 buah Rp. 20.000 Rp. 100.000
4 Pisau 2 buah Rp. 30.000 Rp. 60.000
5 Talenan 2 buah Rp. 20.000 Rp. 40.000
6 Kompor Gas 1 buah Rp. 3.500.000 Rp. 3. 500.000
7 Tabung Gas 2 buah Rp. 24.000 Rp. 48.000
8 Mesin Pendingin 1 buah Rp. 4. 000.000 Rp. 4.000.000
9 Sendok dan Garpu 10 buah Rp. 5.000 Rp. 50.000
10 Piring 5 buah Rp. 10.000 Rp. 50.000
11 Sarung tangan plastik 2 pasang Rp. 10.000 Rp. 20.000
12 Parutan 2 buah Rp. 20.000 Rp. 40.000
13 Saringan 2 buah Rp. 15.000 Rp. 30.000
14 Cup 25 buah Rp. 1. 000 Rp. 25. 000
15 Mixer 1 buah Rp 450.000 Rp 450.000
Jumlah Rp. 8.945.000

2. Biaya Habis Pakai

No Bahan ice krim Unit Harga Per-unit Total harga

1 Garam 1 pacs Rp. 25.000 Rp. 25.000
2 Susu cair 1000 ml Rp. 15 Rp. 15. 000
3 Gula pasir 2 kg Rp. 26. 000 Rp. 26. 000
4 Pengembang 1 sachet Rp. 5. 000 Rp. 5. 000
5 Madu 1 botol Rp 20.000 Rp 20.000
6 Kunyit 1 kg Rp 3.000 Rp 3.000
7 Messis 1 buah Rp 5.000 Rp 5.000
8 Santan 2 sachet Rp 3.000 Rp 6.000
9 Gula merah 0,5 kg Rp 12.000 Rp 6.000
10 Tepung maizena 0,5 kg Rp 16.000 Rp 8.000
Jumlah Rp. 119.000
 16

3. Biaya Perjalanan

No Material Unit Harga per- Total harga

unit
1 Ongkos Bensin 5 Liter Rp. 10. 500 Rp. 52. 500
Jumlah Rp. 52. 500

4. Biaya Lain - Lain

No Material Unit Harga Per-Unit Total Harga

1. Logo 1 lembar A3 Rp. 5. 000 Rp. 5. 000
Jumlah Rp. 5. 000
Total biaya Rp 9.121.500
 17

LAMPIRAN 3

SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN TUGAS

No Nama Nim Fakultas Uraian tugas

1. Septyan Votine Agata B300170115 Ekonomi dan Ketua PKM

Bisnis

2. Alip Sulistiawati B300170118 Ekonomi dan Produksi dan

Bisnis pemasaran

3. Aziz Dwi Hadmoko B300170120 Ekonomi dan Produksi dan

Bisnis pemasaran

4. Chairul Hakim B300170121 Ekonomi dan Produksi dan

Bisnis pemasaran