PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Esensi Bina Desa ( Es Krim Sehat Sensasi Binahong Detoks Asam Urat )

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:
Adit Djati Permana 240110170026 2017
Agil Firhan Iskandar 240110180099 2018
Rakha Yudistira Kumar 240110180082 2018

UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2018
 HALAMAN PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Esensi Bina Desa (Es Krim Sehat
Sensasi Binahong Detoks Asam Urat)
: PKM-K
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan : Adit Djati Permana
a. Nama Lengkap : 240110170026
b. NIM : Teknik Pertanian
c. Jurusan : Universitas Padjadjaran
d. Universitas : Padalarang, 081916008384
e. Alamat Rumah dan no.Tlp : aditdjatipermana@gmail.com
f. Email : 3 (tiga) Orang
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
/Penulis
5. Dosen Pendamping : Ahmad Thoriq, S.TP., M.Si.
a. Nama Lengkap dan Gelar : 198211052014041003
b. NIP : Puri Cendana Jl. Kol. Ahmad Syam
c. Alamat Rumah dan No. 27 Jatinangor/ 088802302115
No.Telp/Hp
6. Biaya Kegiatan Total : Rp. 12.500.000
a. Kemristekdikti :
b. Sumber Lain : 5 Bulan
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
Sumedang, 28 Oktober 2018

Menyetujui Ketua Pelaksana Kegiatan

Wakil Dekan Bidang Pembelajaran
dan Kemahasiswaan

Adit Djati Permana.

Dr. Dwi Purnomo, S.TP., MT. NPM. 240110170026
NIP. 198005092006041002
Dosen Pembimbing
Wakil Rektor Bidang Akademik dan
Kemahasiswaan Universitas
Padjadjaran

Ahmad Thoriq, S.TP., M.Si.

Dr. Arry Bainus, MA. NIP. 198211052014041003
NIP. 196105271990011

i
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN .......................... i

DAFTAR ISI....................................................................................................................... ii
RINGKASAN .................................................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .......................................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah .................................................................................................. 2
1.3 Tujuan ....................................................................................................................... 2
1.4 Luaran yang Diharapkan ........................................................................................... 2
1.5 Manfaat ..................................................................................................................... 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA........................................................ 3
2.1 Ide Pokok Usaha ....................................................................................................... 3
2.2 Analisa Pemasaran produk ..................................................................................... 3-4
2.3 Strategi Pengembangan Produk ................................................................................ 4
2.4 Indikator Keberhasilan .............................................................................................. 5
2.5 Analisis Kelayakan Ekonomi ................................................................................. 5-6
BAB III METODE PELAKSANAAN ............................................................................... 8
3.1 Pengamatan Lingkungan ........................................................................................... 8
3.2 Pembuatan Planning Usaha....................................................................................... 8
3.3 Strategi Pemasaran .................................................................................................... 8
3.4 Persiapan Usaha ........................................................................................................ 9
3.5 Pembuatan Produk .................................................................................................... 9
3.6 Memulai Usaha ....................................................................................................... 10
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................................................... 11
4.1 Anggaran Biaya ...................................................................................................... 11
4.2 Jadwal Kegiatan ...................................................................................................... 11
LAMPIRAN – LAMPIRAN ............................................................................................. 12
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing ................................... 12
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .................................................................. 16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas ......................... 18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ........................................................... 19

ii
 RINGKASAN

Binahong merupakan salah satu tanaman herbal yang mengandung serat

tinggi, dan baik bagi kesehatan, binahong merupakan tanaman herbal yang telah
lama digunakan untuk mengobati berbagai penyakit dan sudah terbukti khasiatya
leh berbagai penelitia. Produk turunan dari komditas binahong yang terbatas,
membuat kebanyakan masyarakat enggan mengonsumsi tanaman herbal tersebut.
Membuat masyarakat beralih mengonsumsi binahong sebagai obat herbal alami
yang berkhasiat menyembuhkan berbagai penyakit, salah satunya penyakit asam
urat dibandingkan dengan mengonsumsi obat kimia, perlu dibuat produk turunan
dari komoditas binahong dengan berinovasi menjadikan binahong memiliki nilai
tambah dan bercitarasa tinggi dan menyehatkan. Melihat potensi tersebut, kami
membuat inovasi baru untuk mengolah binahong menjadi camilan yang sehat dan
digemari masyarakat yaitu dengan membuat es krim. Eskrim merupakan camilan
umum yang digemari masyarakat yang dapat dikonsumsi sebagai pencuci mulut
setelah menyantap suatu hidangan. Olahan binahong menjadi es krim meupakan
sebuah olahan yang baru, menggunakan kemasan yang menarik, produk tersebut
menjadi olahan baru yang belum dijumpai masyarakat.
Banyak faktor yang diperlukan untuk memajukan usaha es krim binahong.
Salah satu faktor yang harus diperhatikan ialah pemilihan lokasi yang tepat untuk
penjualan, strategi pemasaran yang bagus, dan penentuan harga yang terjangkau
oleh masyarakat.

iii
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tanaman binahong (Anredera Cordi- cofolia (Ten) Steenis) adalah tanaman
obat potensial yang dapat mengatasi berbagai jenis penyakit. Tanaman ini berasal
dari dataran cina dengan nama asalnya adalah dheng shanchi dan di negara inggris
disebut madeira vine. Sinomim baussingau ltia gracilis miers, baussingaultia
cordicofolia, baussin-gaultia basselloides. Tanaman binahong atau yang lebih
dikenal dangan Anredera Cordi-cofolia (Ten) Steenis termasuk dalam famili
Basselaceae merupakan salah satu tanaman obat yang mempunyai potensi besar
kedepan untuk di teliti sebagai bahan tofarmaka (Fitriyah dkk, 2013).
Tanaman binahong (Anredera cordifolia) di beberapa daerah di Indonesia
dikenal dengan gandola yang biasa digunakan sebagai tanaman pagar. Tanaman ini
mudah tumbuh di dataran tinggi maupun dataran rendah. Selain mudah
dibudidayakan, binahong dipercaya sebagai tanaman herbal yang dapat
mendatangkan manfaat bagi kesehatan. Semua bagian dari tanaman ini seperti akar,
batang, dan daun dapat digunakan dalam obat herbal. Daun binahong menyimpan
banyak khasiat alami sebagai obat untuk segala macam penyakit. Penyakit yang
dapat disembuhkan dengan menggunakan daun binahong ini diantaranya adalah
radang usus, sembelit, diare, sakit perut, dan demam. Kandungan senyawa alami
daun binahong sampai saat ini masih dalam tahap penelitian. Namun, disinyalir
binahong memiliki efek farmakologis yang mengandung antioksidan dan antivirus
yang cukup tinggi. Hasil penelitian aktivitas antibakteri pada daun binahong dapat
membunuh bakteri Shigella flexneri dengan kadar bunuh minimum 8% , juga dapat
menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli secara in vitro ( Triana,2015 ).
Lingkungan sekitar kami tinggal, binahong banyak dijumpai tumbuh di sekitar
halaman rumah masyarakat, ataupun tumbuh liar merambat dengan sendirinya.
Biasanya binahong ini dimanfaatkan sebagian masyarakat sebagai obat herbal alami
untuk mengobati berbagai penyakit salah satunya penyakit asam urat yang sering
dialami masyarakat yang berusia lanjut. Dikonsumsi dengan merebus beberapa
lembar daun binahong dengan segelas air.
Rasa pahit yang dirasa setelah mengonsumsi air seduhan binahong tersebut
yang membuat masyarakat kini jarang mengkonsumsi binahong sebagai obat herbal
alami. Namun setelah mengkonsumsi air seduhan binahong, rasa sakit yang mereka
derita akibat asam urat, secara berangsur – angsur berkurang.
Berdasarkan hasil riset, terdapat produk turunan daun binahong yang telah
terbukti mengatasi berbagai penyakit seperti permen jelly yang berasal dari daun
binahong (Ananda dkk, 2014). Berdasarkan hasil riset tersebut permen tersebut
dapat mengatasi penyakit maag karena mengandung senyawa anti inflamasi.
 2

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas, maka permasalahan yang dapat dirumuskan
adalah sebagai berikut :
1. Bagaimana menciptakan formula yang tepat dalam pembuatan eskrim
binahong?
2. Bagaimana mengemas binahong menjadi makanan yang modern namun
tetap memiliki nilai gizi yang tinggi?
3. Bagaimana strategi pemasaran yang tepat dalam pemasaran eskrim
binahong?

1.3 Tujuan
Tujuan dari program kreativitas ini adalah membuat eskrim binahong yang
bercitarasa tinggi dan menyehatkan serta disukai seluruh kalangan masyarakat.

1.4 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari inovasi ini adalah dapat menghasilkan suatu
inovasi bisnis baru dibidang pertanian, yang merupakan olahan bahan pertanian
yang sehat, bergizi, serta digemari masyarakat.

1.5 Manfaat
Manfaat yang diperoleh dari adanya usaha ini adalah :
1. Meningkatkan nilai tambah daun binahong menjadi produk turunan yang
menyehatkan dan bercitarasa tinggi.
2. Diversifikasi produk olahan daun binahong menjadi eskrim.
 3

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Ide Pokok Usaha

Binahong adalah nama sebuah tanaman obat dari Tiongkok yang dikenal
dengan nama asli Dheng San Chi. Tanaman berumbi rimpang dan menjalar ini telah
dikenal memiliki manfaat penyembuhan yang luar biasa dan telah ribuan tahun
dikonsumsi oleh bangsa Tiongkok, Korea, Taiwan dll. Di kawasan Asia Tenggara,
tumbuhan ini merupakan konsumsi wajib penduduk Vietnam ketika melawan
invansi Amerika. Di Indonesia sebenarnya tanaman ini banyak terdapat di daerah
berhawa sejuk dan banyak digunakan sebagai tanaman penghias gapura (karena itu
ada yang menamakannya gendola).
Ice cream sebagai salah satu produk yang bisa dijadikan sebagai pencuci
mulut, atau menjadi penyegar disaat dahaga, dan ice cream disukai oleh berbagai
kalangan masyarakat. Ice cream yang dibuat yaitu ice cream yang diolah dengan
campuran binahong sebagai bahan dasarnya, sehingga memiliki cita rasa yang unik,
khas, dan menyehatkan bagi konsumen.
Produk yang ditawarkan bertujuan menjadi produk yang berkualitas dan
menjadi produk yang memiliki ciri khas dalam rasa, tekstur, dan menjadi inovasi
baru yang dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak sampai
dewasa.
Dewasa ini daun binahong telah diproduksi menjadi beberapa jenis produk
turunan antara lain permen jelly berbahan dasar binahong (Ananda dkk, 2014)
berdasarkan hasil riset, permen tersebut mampu mengobati penyakit maag karena
mengandung senyawa anti inflamasi. Selain itu binahong dapat dijadikan produk
turunan menjadi puding berbahan dasar binahong (Endah dkk, 2010), berdasarkan
hasil riset puding berbahan dasar binahong tersebut dapat dijadikan cemilan bagi
penderita diabetes karena mengandung senyawa flavonoid yang berfungsi
melindungi dan mencegah kerusakan beta pankreas akibat radikal bebas, sehingga
sel tersebut dapat meregenerasi sel yang berfungsi memproduksi insulin dan
menurukan kadar gula dalam darah (Makalalag,2013).
2.2 Analisa Pemasaran produk
Strategi pemasaran yang digunakan merupakan analisa 7P dengan analisis
SWOT yang dikemukakan oleh Kottler, yaitu:
Strategi pemasaran yang digunakan merupakan analisa 7P dengan analisis
SWOT, yaitu:
1. Product
Produk yang dihasilkan adalah ice cream yang memiliki rasa yang
khas dan menyehatkan karena adanya campuran binahong yang diketahui
memiliki banyak khasiat untuk tubuh. Campuran binahong tersebut
merupakan binahong yang sudah dikeringkan sehingga rasa pahit yang
 4

dihasilkan berkurang pada saat dikonsumsi sebagai pencuci mulut yang

memiliki rasa unik serta meyehatkan
2. Price
Harga produk yang ditawarkan Rp 6000 / 20 gram. Harga jual
tersebut disesuaikan dengan ukuran ice cream, harga bahan dan lokasi.
3. Placement
Dalam hal penempatan,di toko toko herbal dan depot jamu herbal,
kami memasarkan, karena menurut kami outlet penjualan tesebut sangat
strategis untuk menawarkan produk seperti ini.
4. Promotion
Promosi diperlukan agar konsumen dapat mengenal produk ice
cream bina desa. Cara yang digunakan melalui placement dan personal
selling yaitu penjualan dengan cara menempatkan produk di toko toko
herbal, depot jamu herbal dan penjualan secara langsung ke konsumen baik
teman, dan keluarga, serta pemasaran melalui media sosial.
5. People
Sumber daya manusia untuk melakukan marketing merupakan
orang yang telah berpengalaman.
6. Process
Proses produksi dilakukan menggunakan bahan dan peralatan yang
berkualitas, baik dalam pembuatan, pengemasan, dan pelayanan.
7. Physical Evidence
Kemasan yang digunakan dibuat semenarik mungkin dan mudah
untuk dibuka. Bentuk dari produk ini dibuat berbentuk cup sehingga mudah
dimakan.
2.3 Strategi Pengembangan Produk
Pengembangan produk dilakukan dengan melihat respon dari konsumen dan
tuntutan dari perubahan zaman yaitu dengan melakukan analisis SWOT .
1. Strength
a. Nama produk kami adalah Ice Cream Bina Desa sehingga mudah
diingat oleh konsumen.
b. Inovasi dari Ice cream mix binahong yang memiliki rasa khas dan
menyehatkan.
c. Ice cream banyak digemari semua kalangan.
d. Waktu untuk pembuatan produk relative cepat, sehingga produksi
dapat lebih efektif dan efisien secara waktu.
e. Harga yang ditawarkan terjangkau.
2. Weakness
Jika pengemasannya kurang baik menyebabkan eskrim mudah
mencair.
 5

3. Opportunity
Melihat ice cream banyak digemari oleh semua kalangan, membuat
ice cream menjadi penghidang yang akan digemari dan permintaannya
meningkat setiap tahunnya.
4. Threats
Banyaknya ice cream yang sudah beredar di pasaran dan terkenal.
2.4 Indikator Keberhasilan
1. Hasil penjualan dapat mencapai BEP (Break Even Point).
2. Menjadi makanan ringan berbentuk cup yang disenangi dan dicari oleh
semua kalangan.
3. Dapat menjadi usaha yang menyediakan lapangan kerja untuk semua
kalangan.

2.5 Analisis Kelayakan Ekonomi

a. Biaya Tetap
Biaya tetap meliputi penyusutan, sewa tempat, dan biaya manajerial. Biaya
penyusutan dihitung menggunakan metode garis lurus dan nilai rongsok
diasumsikan 10% dari nilai investasi dengan umur proyek selama 5 tahun.

Biaya Penyusutan :
𝑃−𝑆
=
𝑛
4.648.000 −464.800
=
60 𝐵𝑢𝑙𝑎𝑛

= Rp. 69.720,- / bulan

Tabel 1. Kebutuhan peralatan produksi
Peralatan penunjang Justifikasi Kuantitas Biaya (Rp) Total Ketera
Pemakaian Harga (Rp) ngan
Standing Mixer Vicenza Peralatan 1 set 1.700.000,- 1.700.000,-
Freezer Midea HS – 129 Peralatan 1 buah 2.059.000,- 2.059.000,-
C
Scoop Eskrim Peralatan 3 buah 58.000,- 174.000,-
Cooler Box Peralatan 3 buah 100.000,- 300.000,-
Ulekan dan Cobek Peralatan 2 set 55.000,- 110.000,-
Galon Ukuran 10 liter Peralatan 1 buah 55.000,- 55.000,-
Timbangan Elektrik Peralatan 1 buah 250.000,- 250.000,-
SUB TOTAL 4.648.000,-
 6

Diketahui :
1. Biaya sewa tempat = Rp. 500.000,- / bulan
2. Biaya Manajerial = Rp 910.000,- / bulan
Tabel 2. Biaya Manajerial

Biaya Justifikasi Kuantitas Biaya (Rp) Total Keterangan

pendukung Pemakaian Harga
(Rp)
Banner Promosi 3 roll 70.000,- 210.000,-

Brosur Promosi 200 150.000,-/ 300.000,-

lembar 100 lembar
Transport operasional 3 orang 150.000 450.000,-
SUB TOTAL 910.000,-

Biaya tetap :
Tabel 3. Biaya Tetap
No Uraian Biaya Tetap (Rp/Bulan)
1. Biaya Penyusutan 69.000
2. Sewa Tempat 500.000
3. Biaya Manajerial 910.000
Total 1.479.000

b. Biaya Variabel
Biaya variabel meliputi bahan baku, tenaga kerja harian, biaya listrik, dan biaya
air.
Bahan baku untuk 1 bulan produksi eskrim :
Bahan Justifikasi Kuantitas Harga Total Keterangan
habis Pemakaian Satuan Harga
pakai (Rp) (Rp)
50 pcs Bahan 50 pcs 16.500,-/ 825.000,-
Bubuk Dasar -pcs
Eskrim
Binahong Bahan 200 gram 150.000,- 30.000,-
Kering Dasar /Kg
Es Batu Bahan 10 Pcs 1000,- 10.000,-
Dasar /Pcs
Air Bahan 10 liter 10.000/10 10.000,-
Matang Dasar Liter
Susu Pelengkap 50 Sachet 1.500,- 75.000,-
Kental /Sachet
Manis
 7

Susu Pelengkap 50 Sachet 3000,- 150.000,-

Bubuk /Sachet
Cup + Kemasan 500 set 10.000,- 50.000,-
Sendok /100 set
Logo Pelengkap 33 Lembar 200,- 6.600,-
Kemasan (1 Lembar /Lembar
15 buah
kertas logo
)
Double Pelengkap 1 buah 3000,- 3.000,-
Tape Kemasan /Buah
SUB TOTAL 1.110.000,-

Biaya variabel :
Tabel 4. Biaya Variabel
No Uraian Biaya Variabel (Rp/Bulan)
1. Bahan Baku 1.110.000
2. Tenaga Kerja 100.000
Listrik 900 watt termasuk
3. 20.000
abudemen
Total 1.230.000

c. Harga Pokok Produk

𝐵𝑇+𝐵𝑉
HPP = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖
1.479.000 +1.230.000
= = Rp. 5.418 / buah
500
Artinya harga pokok eskrim binahong sebesar Rp. 5.418 / buah. Dengan
keuntungan sekitar 9 % yaitu Rp. 487.62 maka harga pokok produk sebesar Rp.
6000 / buah.
 8

BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan

Hal pertama yang dilakukan sebagai awal pendirian suatu usaha adalah
melakukan pengamatan langsung terhadap lingkungan sekitar kita. Tujuan dari
dilakukannya pengamatan lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang usaha
agar kelak bisa berkembang dengan baik ke depannya.
Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar, didapatkan bahwa di lingkungan
sekitar tempat kami tinggal banyak dijumpai tanaman herbal yang tumbuh liar
ataupun yang sengaja ditanaman oleh masyarakat yang sering disebut binahong.
Namun lambat laun tanaman tersebut jarang lagi digunakan sebagai obat herbal
untuk mengobati asam urat dikarenakan rasanya yang pahit. Sebenarnya rasa pahit
pada binahong dapat dihilangkan jika pengolahannya dilakukan dengan benar.
Oleh sebab itu kami menawarkan sebuah produk baru “Esensi Bina Desa” yaitu
olahan eskrim menjadi camilan sehat yang berpotensi disukai oleh banyak kalangan
sehingga meminimalisir terjadinya penyakit yang diakibatkan oleh konsumsi yang
tidak sehat serta mengurangi kadar asam urat pada tubuh kita.

3.2 Pembuatan Planning Usaha

Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar belakang usaha, jenis
usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan, sumber dana, estimasi
biaya yang diperlukanm penerimaan, dan keuntungan yang akan didapatkan. Di
samping itu, juga dicantumkan analisa kelayakan yang akan kami jalankan.

3.3 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut:
1. Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat.
2. Membuat camilan berbahan dasar binahong yang lebih menarik dan moden.
3. Mengemas cemilan eskrim binahong menjadi produk yang menarik untuk
dikonsumsi.
4. Menawarkan produk cemilan eskrim binahong secara langsung kepada
masyarakat sekitar atau pun menitipkannya pada toko toko herbal serta
depot jamu serta memasarkan dan melakukan promosi pada media sosial.
5. Menyebarkan brosur yang berisikan tentang manfaat, keunggulan serta ke
unikan produk cemilan eskrim binahong.
 9

3.4 Persiapan Usaha

Persiapan usaha cemilan eskrim binahong adalah mempersiapkan semua
peralatan yang akan dibutuhkan untuk memulai usaha eskrim binahong ini,
termasuk di dalamnya adalah merancang media promosi yang akan digunakan.

3.5 Pembuatan Produk

Gambar 1. Diagram alir pembuatan “ Esensi Bina Desa ”

Gambar 2. Produk jadi Esensi Bina Desa

 10

3.6 Memulai Usaha

Setelah semua persiapan dilakukan dengan baik, barulah bisa memulai
usaha cemilan Eskrim Binahong.
 11

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)
1. Peralatan Penunjang 4.648.000,-
2. Bahan Habis Pakai 5.550.000,-
3. Lain Lain 1.410.000,-
Jumlah 11.558.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K

No. Jenis Kegiatan Sept. Okt. Nov. Des. Jan.
1. Persiapan Proposal
dan Usaha
2. Survey Lokasi dan
Bahan Baku
3. Pengadaan Peralatan
4. Pengadaan Media
Promosi
5. Menjalankan Usaha
6. Pemasaran Produk
 12

LAMPIRAN – LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Adit Djati Permana
2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi Teknik Pertanian
4. NIM 240110170026
5. Tempat dan Tanggal Lahir Padalarang, 11 Juni 1999
6. Email aditdjatipermana@gmail.com
7. Nomor Telepon/ HP 085721056641

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDIT Fitrah SMPN 2 SMAN 5
Insani Padalarang Cimahi
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2005-2011 2011-2014 2014-2017

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1.

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Sumedang, 28 Oktober 2018

Pengusul,

( Adit Djati Permana. )

 13

Biodata Anggota Pelaksana

Anggota I
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Agil Firhan Iskandar
2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi Teknik Pertanian
4. NIM 240110180099
5. Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 28 Juni 2000
6. Email agil.firhan@gmail.com
7. Nomor Telepon/ HP 081220289047

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMPN 2 Bandung SMAN 1
Cimareme 2 Bandung
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
1.
2.

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Sumedang, 28 Oktober 2018

Pengusul,

(Agil Firhan Iskandar. )

 14

Anggota II
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Rakha Yudistira Kumar
2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi Teknik Pertanian
4. NIM 240110180082
5. Tempat dan Tanggal Lahir Bekasi, 27 November 2000
6. Email rakhayudistira25@gmail.com
7. Nomor Telepon/ HP 085889946454

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Kid’s SMP Cindera SMAN 4 Bekasi
School Mata
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Ilmiah/ Seminar Tempat
1.

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Sumedang, 28 Oktober 2018

Pengusul,

(Rakha Yudistira Kumar.)

 15

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ahmad Thoriq, S.TP., M.Si.
2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi Teknik Pertanian
4. NIDN 198211052014041003/0005118203
5. Tempat dan Tanggal Lahir Lampung, 5 November 1982
6. Email thoriq.unpad@gmail.com
7. Nomor Telepon/ HP 081298328599

B. Riwayat Pendidikan
Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi IPB IPB -
Teknik Mesin Pertanian
Jurusan Teknik Pertanian -
dan Pangan
Tahun Lulus 2005 2013 -

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1.

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir

No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Sumedang, 28 Oktober 2018

Pembimbing,

(Ahmad Thoriq, S.TP., M.Si. )

 16

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Peralatan penunjang Justifikasi Kuantitas Biaya (Rp) Total Ketera

Pemakaian Harga (Rp) ngan
Standing Mixer Vicenza Peralatan 1 set 1.700.000,- 1.700.000,-
Freezer Midea HS – 129 Peralatan 1 buah 2.059.000,- 2.059.000,-
C
Scoop Eskrim Peralatan 3 buah 58.000,- 174.000,-
Cooler Box Peralatan 3 buah 100.000,- 300.000,-
Ulekan dan Cobek Peralatan 2 set 55.000,- 110.000,-
Galon Ukuran 10 liter Peralatan 1 buah 55.000,- 55.000,-
Timbangan Elektrik Peralatan 1 buah 250.000,- 250.000,-
SUB TOTAL 4.648.000,-

2. Bahan Habis Pakai

Bahan habis Justifikasi Kuantitas Harga Total Keterangan
pakai Pemakaian Satuan Harga (Rp)
(Rp)
250 pcs Bubuk Bahan Dasar 250 pcs 16.500,-/ - 4.125.000,-
Eskrim pcs
Binahong Kering Bahan Dasar 1 kg 150.000,- 100.000,-
/Kg
Es Batu Bahan Dasar 50 Pcs 1000,-/Pcs 50.000,-
Air Matang Bahan Dasar 50 liter 10.000/10 50.000,-
Liter
Susu Kental Manis Pelengkap 250 Sachet 1.500,- 375.000,-
/Sachet
Susu Bubuk Pelengkap 250 Sachet 3000,- 750.000,-
/Sachet
Cup + Sendok Kemasan 2500 set 10.000,- 250.000,-
/100 set
Logo Pelengkap 165 Lembar 200,- 33.000,-
Kemasan (1 Lembar 15 /Lembar
buah kertas
logo )
Double Tape Pelengkap 5 buah 3000,- 15.000,-
Kemasan /Buah
SUB TOTAL 5.550.000,-
 17

3.Lain-Lain
Biaya Justifikasi Kuantitas Biaya (Rp) Total Harga Ketera
pendukung Pemakaian (Rp) ngan
Banner Promosi 3 roll 70.000,- 210.000,-

Brosur Promosi 200 150.000,-/ 100 lembar 300.000,-

lembar
Sewa Tempat Promosi 2 x 3 m2 500.000,- 500.000,-
Transport Operasiona 1 orang 30.000,- 30.000,-
l
Upah Kerja Operasiona 2 orang 50.000,- 100.000
l
Listrik Operasiona kwh 20.000,- 20.000,-
l
SUB TOTAL 1.410.000,-
 18

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas
Studi Ilmu Waktu
(Jam/Minggu)
1. Rakha Teknik Teknologi 21 - Gambaran Umum
Yudistira Pertanian Industri Jam/Minggu
Kumar/ Pertanian
240110180082
2. Adit Djati P/ Teknik Teknologi 21 - Pendahuluan
240110170026 Pertanian Industri Jam/Minggu - Biaya
Pertanian - Jadwal Kegiatan
- Editor
3. Agil Firhan Teknik Teknologi 21 - Metode
Iskandar/ Pertanian Industri Jam/Minggu Pelaksanaan
240110180099 Pertanian
 19

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

Saya yang menandatangani Surat Pernyataan ini:

Nama : Adit Djati Permana

NIM : 240110170026
Progam Studi : Teknik Pertanian
Fakultas : Teknologi Industri Pertanian

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan

judul: Esensi Bina Desa (Camilan Es Krim Binahong): Es Krim Sehat Sensasi
Binahong Detoks Asam Urat yang diusulkan untuk tahun anggaran 2018 bersifat
original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana
lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan

ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pemyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya

Sumedang, 28 Oktober 2018

Mengetahui/ Menyetujui,
Ketua Pelaksana Kegiatan
Wakil Dekan Bidang Pembelajaran
dan Kemahasiswaan

Adit Djati Permana.

Dr. Dwi Purnomo, S.TP., MT. NPM. 240110170026
NIP. 198005092006041002