JUDUL PROGRAM
ES KRIM BAYAM
BIDANG KEGIATAN:
PKM - KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh:
Jason Artia Pasaribu 180410180137 Angkatan 2018
Tasya Ayu H 210310180101 Angkatan 2018
Zikra Aliifah Noval 110110180285 Angkatan 2018
Nissa Yuniar 140310180072 Angkatan 2018
UNIVERSITAS PADJADJARAN
JATINANGOR
2018
PENGESAHAN PKM – KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Cupcake Bayam
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang
a. Nama Lengkap : Zikra Aliifah Noval
b. NIM : 110110180285
c. Jurusan : Ilmu Hukum
d. Universitas : Universitas Padjajaran
e. Alamat Rumah dan No. HP : Skyland City Apartement
f. Email : zikra.aliifah23@gmail.com
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Herdis Hikmatusadis, Drs.
b. NIDN : 196304281993031002
c. Alamat Rumah dan No HP :
2
Bandung, 7-November-2018
Menyetujui,
NIP. NIM.
3
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-
Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan penyusunan makalah PKM ini dengan
judul “Spaghetti Ubi”.
Semoga makalah ini dapat diterima oleh orang banyak. Kami menyadari
bahwa makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh sebab itu dengan hati
yang terbuka, kami mengharapkan kritik serta saran yang membangun guna
kesempurnaan makalah ini. Terima kasih.
4
DAFTAR ISI
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Usaha..........................................................................1
B. Tujuan Usaha.......................................................................................1
C. Manfaat Usaha.....................................................................................1
D. Luaran..................................................................................................2
BAB II
DISKRIPSI USAHA
A. Kondisi Umum Lingkungan................................................................3
B. Gambaran Umum................................................................................3
C. Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar............................................4
D. Analisis Kelayakan Usaha...................................................................5
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Produksi Produk..................................................................................6
B. Target Pasar.........................................................................................6
C. Strategi Penjualan dan Pemasaran.......................................................7
BAB IV
ASPEK KEUANGAN DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya..................................................................................8
LAMPIRAN I
LAMPIRAN II
PENUTUP
5
1
BAB 1. PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Sayuran merupakan makanan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, karena
sayuran memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh. Salah satu
sayuran yaitu bayam merupakan sayuran yang umum nya di gemari oleh
masyarakat Indonesia, dan bayam memiliki banyak nutrisi seperti vitamin dan
mineral yang dibutuhkan dan sangat baik untuk tubuh.
Saat ini, bayam sudah tergantikan oleh junkfood sehingga tingkat konsumsi ma
kanan bernutrisi menurun. Oleh karena itu, banyak orang menciptakan berbaga
i inovasi yang dikembangkan dari bayam upaya menarik perhatian masyarakat.
Baes merupakan salah satu inovasi yang tepat untuk menarik perhatian khalaya
k dalam mengkonsumsi bayam. Baes ialah ice cream dengan ekstrak bayam ya
ng mempunyai banyak nutrisi sehingga baik untuk meningkatkan gizi masyara
kat. Ice cream merupakan pilihan yag tepat untuk dikombinasikan dengan baya
m karena ice cream merupakan makanan favorit berbagai usia.
2. Tujuan
Tujuan dilakukannya usaha Cupcake Bayam
1. Menarik perhatian masyarakat untuk mengkonsumsi makanan sehat
2. Meningkatkan kepekaan masyarakat akan penting nya mengkonsumsi
makanan sehat
3. Membantu memperbaiki gizi masyarakat terutama anak-anak
1. Manfaat
Manfaat dilakukannya usaha Cupcake Bayam
1. Membuat inovasi baru didalam variasi makanan
2. Membuat makanan yang sehat dengan rasa yang enak
2
1. Luaran
Luaran dari usaha Cupcake Bayam
1. Menciptakan usaha homemade yang mudah di bidang makanan ringan
2. Meningkatkan daya inovasi sebagai mahasiswa
3
murah untuk mengolah bayam untuk menjadi cupcake bayam yang bercita
rasa favorit untuk semua kalangan masyarakat dan diharapkan bisa menguasai
bangsa pasar.
Keterangan :
Sangat lemah : 1
Lema : 2
Sedang : 3
Kuat : 4
Sangat kuat : 5
Pangsa Pasar √
Manajemen √
Pemasaran
2 4 12 1
Untuk mengetahui layak atau tidaknya dari segi pemasaran maka dapat dicari
dengan rumus ;
b, Langkah
1. Cuci bersih bayam. Kemudian rendam dengan sedikit garam, sehingga
kotorannya rontok semua.
2. Aduk adonan tersebut hingga mendidih
3. Setelah matang, angkat adonan dan tunggu sampai uapnya
menghilang, lalu masukkan adonan tersebut ke dalam freezer selama
10 meni
4. Setelah itu keluarkan adonan tersebut dan masukkan ke dalam mixer,
setelah itu nyalakan mixer agar adonan tersebut bisa menjadi lembut.
5. Setelah adonan jadi lembut, masukkan adonan ke dalam freezer
6. Keluarkan setelah 10 menit berlalu. Es krim ekstrak bayam telah jadi.
2. Target Pasar
Target pasar kami merupakan warga sekitar Kelurahan Cikeruh RT 09
Kecamatan Jatinangor, terutama anak-anak.
Memuaskan Konsumen
Kita harus tahu bagaimana memuaskan calon konsumen kami karena
dimana-mana yang namanya pembeli adalah raja. Kita harus hubungi
mereka untuk sekedar menanyakan testimoni mengenai produk kami
ataupun menginformasikan produk kami dan memberikan pelayanan yang
baik agar konsumen menjadi tertarik terhadap produk ini
8
BAB 4. BIAYA
1. Anggaran Biaya
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Jason Artia Jamot Noah Pasaribu
2 Jenis Kelamin Laki – Laki
3 Program Studi Sastra Inggris
4 NIM/NIDN 180410180137
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email Jason.ajnp@gmail.com
7 No. Telp. / HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
A.
B.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM – Kewirausahaan.
Tanda tangan
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Tasya Ayu Harfi Annisa
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Hubungan Masyarakat
4 NIM/NIDN 21031018101
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email Tasyaa16@gmail.com
7 No. Telp. / HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM – Kewirausahaan.
11
Tanda tangan
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Nissa Yuniar
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Fisika
4 NIM/NIDN 1403101080072
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 30 Juni 2000
6 Email nissaynalifah@gamil.com
7 No. Telp. / HP 0895345045346
A.
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi Sukaluyu 3 SMPN 16 SMAN 14
Bandung Bandung Bandung
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2016-2012 2012-2015 2015-2018
A.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM – Kewirausahaan.
Tanda tangan
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Zikra Aliifah Noval
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Hukum
4 NIM/NIDN 110110180285
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 23 April 1999
6 Email Zikra_aliifah@yahoo.com
7 No. Telp. / HP 081314956602
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD-IF Al- SMPN 3 Depok SMAN 3
Fikri Depok
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2005-2011 2011-2014 2014-2017
A.
B.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM – Kewirausahaan.
Tanda tangan
3. Perjalanan
Kua
Material Justifikasi Perjalanan ntita Harga Satuan Jumlah (Rp)
s
Pasar Swalayan Untuk membeli bahan- 2 10.000 20.000
bahan makanan
Minimarket Untuk membeli bahan – 2 10.000 20.000
bahan makanan
Sub Total (Rp) 40.000
1.
4. Lain-Lain
Kuantit
Material Justifikasi Harga Satuan Jumlah (Rp)
as
Pembuatan Membuat proposal 1 14.000 14.000
Proposal
Listrik Menyalakan freezer 1 356.000 356.000
Sub Total (Rp) 370.000
Total (Keseluruhan) 5.323.000
16
Mengetahui,
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Yang menyatakan,
Materai 6000
Tanda tangan
Dengan ini, kami menyatakan bersedia sebagai mitra untuk pelaksanaan Program
Kreativitas Mahasiswa (PKM) Kewirausahaan dengan judul:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
........................................
Yang dilaksanakan oleh
…………………….……..............…… (nama perguruan tinggi)
……………………………..
Kontribusi pendanaan (di luar in kind) yang akan kami berikan dalam Program
Kreativitas Mahasiswa (PKM) Kewirausahaan ini sebesar
Rp. ……………………..
Pernyataan ini kami buat dengan sebenarnya untuk dapat digunakan seperlunya.
Meterai Rp6.000