RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

( RPP )

Satuan Pendidikan : PKBM Arum Kajen

Mata Pelajaran : IPS
Kelas / Semester : VIII / 2 ( Dua )
Standar Kompetensi : 3. Pembentukan karakter wirausaha.
Kompetensi Dasar : 3.1. Memahami dan mampu menerapkan karakter mandiri, ulet,
berwirausaha, jujur dan bekerja keras.
Alokasi Waktu : 4 Jam pelajaran (4 x 45 menit)

A. Tujuan Pembelajaran :
Setelah selesai melakukan kegiatan pembelajaran, diharapkan siswa dapat :
1. memahami dan memiliki karakter mandiri, ulet, berwirausaha, jujur dan bekerja keras
2. menerapkan karakter mandiri, ulet, berwirausaha, jujur dan bekerja keras dalam kehidupan
sehari-hari

Karakter siswa yang diharapkan : mandiri, ulet, jujur, bekerja keras, memiliki jiwa
berwirausaha

B. Materi Pembelajaran
1. Karakter wirausaha, mandiri, ulet, jujur dan bekerja keras
2. Praktek membuat rengginang singkong

C. Metode dan strategi pembelajaran

1. Metode pembelajaran: metode pembelajaran praktek (MPP)/praktek langsung
2. Strategi pembelajaran: pembelajaran kooperatif berbasis pada life skills

D. Langkah-Langkah Kegiatan Pembelajaran

1. Pendahuluan:
- Apersepsi : Guru mengucapkan salam pembuka, dan absensi
Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang ingin dicapai
melalui praktek membuat rengginang singkong.
- Motivasi : * Siswa diminta untuk saling bertukar informasi tentang
gambaran proses pembuatan rengginang singkong
* Guru memotivasi siswa untuk mempersiapkan alat bahan
pembuatan rengginang singkong.

2. Kegiatan inti
a. Guru membagi warga belajar menjadi 3 kelompok.
b. Saling bertukar informasi tentang proses pembuatan rengginang singkong
c. Setiap kelompok memahami informasi yang betul tentang proses pembuatan
rengginang singkong
d. Warga belajar mempersiapkan alat dan bahan yang telah dipersiapkan sebelumnya.
e. Informasi tentang alat dan bahan untuk pembuatan rengginang singkong
Alat: Bahan
1) Baskom - 2 kg singkong
2) parut - 3 siung bawang putih dan
3) kain bersih untuk menyaring dihaluskan
 4) Baskom besar untuk proses pengendapan - Garam secukupnya
5) Dandang - Penyedap rasa secukupnya
6) Tampah untuk menjemur - minyak untuk menggoreng
7) cetakan rengginang
8) Wajan
9) kompor
10) pisau

f. informasi tentang langkah-langkah pembuatan rengginang singkong

1) Kupas kulit singkong, kemudian cuci hingga bersih.
2) Singkong yang sudah dicuci tadi, kemudian diparut dengan mengunakan alat
pemarut kelapa atau mesin pemarut.
3) Hasil dari parutan dimasukkan ke dalam wadah bak untuk diambil acinya. Proses
pengambilan aci ini dilakukan berulang kali agar mendapatkan air aci yang banyak.
4) Biarkan air aci tersebut untuk diendapkan selama kira-kira 3 jam. Jika sudah
mengendap, pisahkan endapan aci tersebut dan buang airnya.
5) Aci atau saripati yang diperoleh dari mengendapkan tadi, kemudian dicampur
dengan parutan ubi/ singkong, lalu jemur selama 1 hari.
6) Jika sudah, campurkan dengan bahan-bahan lainnya, seperti bawang putih, garam,
dan lain sebagainya.
7) Cetak menjadi rengginang, kemudian kukus rengginang tersebut. Setelah dikukus
jemur rengginang tersebut sampai kering di bawah sinar matahari langsung.
8) Jika sudah benar-benar kering, proses terakhir dalam pembuatan rengginang
singkong ini adalah penggorengan. Goreng dengan minyak yang cukup banyak dan
suhu yang tinggi agar rengginang bisa mengembang. Jika rengginang sudah
matang, angkat dan tiriskan.

3. Penutup
Dalam kegiatan penutup, guru:
 bersama-sama dengan warga belajar membuat rangkuman tentang proses
pembuatan rengginang singkong;
 melakukan penilaian proses (meliputi sikap mandiri, ulet, jujur, bekerja keras dan
mau bekerja sama dalam kelompok), penilaian hasil
 memberikan umpan balik berupa pujian dan memberikan reward yaitu dengan
membeli produk rengginang singkong terenak.
 merencanakan kegiatan tindak lanjut pembelajaran selanjutnya dan memberikan
tugas untuk memasarkan rengginang singkong yang telah dibuat, dan membuat
laporan hasil usaha

E. SUMBER DAN MEDIA PEMBELAJARAN

1. LCD proyektor untuk memutar video tentang tata cara pembuatan rengginang singkong
dari youtube
2. Buku resep olahan singkong
F. Penilaian
1. Penilaian sikap: lembar observasi
2. Penilaian hasil : produk

Mengetahui, Kajen, Maret 2019

Pengelola Paket B Tutor Mapel IPS,

Sulung Gugah, S.Pd Nining Choiriyanisa

 SILABUS PEMBELAJARAN

Lembaga : PKMB Arum Kajen

Kelas : VII(tujuh)
Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Sosial
Semester : 2 (dua)
Standar Kompetensi : 3. Pembentukan karakter wirausaha
Penilaian
Kompetensi Materi Indikator Pencapaian Alokasi Sumber
Kegiatan Pembelajaran* Bentuk
Dasar Pembelajaran Kompetensi Teknik Contoh Waktu Belajar
Instrumen Instrumen
3.1. Memahami Karakter Mengamati video proses Memiliki karakter PL Observasi Lembar pengamatan sikap 4 JP Video
dan mampu wirausaha, pembuatan rengginang wirausaha, mandiri, ulet, (Praktek pembuatan
menerapkan mandiri, ulet, singkong jujur dan bekerja keras langsung) rengginang
karakter mandiri, jujur dan singkong dari
ulet, bekerja keras youtube
Praktek Praktek membuat Membuat rengginang PL Observasi Produk hasil praktek
berwirausaha,
pembuatan rengginang singkong singkong dengan betul (Praktek Hasil membuat rengginang
jujur dan bekerja
rengginang dan tertib kerja Langsung) singkong
keras. singkong

 Karakter siswa yang diharapkan : mandiri, ulet, jujur, bekerja keras, memiliki jiwa wirausaha

Mengetahui, Kajen, Maret 2019

Pengelola Paket B Tutor Mapel IPS,

Sulung Gugah, S.Pd Nining Choiriyanisa