LAPORAN

PRAKTEK KERJA LAPANGAN

PENGUJIAN AIR TANAH SECARA KIMIA SEBAGAI PERSYARATAN

BAKU MUTU AIR MINUM

Disusun oleh :

HIRLA ADELIA SUKMA NINGRUM

24030116130116

DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS SAINS DAN MATEMATIKA

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2019

i
 HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Judul : Pengujian Air Tanah Secara Kimia sebagai Persyaratan

Baku Mutu Air Minum

Nama : Hirla Adelia Sukma Ningrum

NIM : 24030116130116

Perusahaan/Instansi : Cabang Dinas Energi dan Sumber Daya Mineral wilayah

Serayu Selatan

Lokasi Instansi : Jl. Sudirman No. 1 Kelurahan Pangenjuru Tengah,

Kecamatan Purworejo, Purworejo
Durasi PKL : 07 Januari – 07 Februari 2019

Telah Diseminarkan :

Semarang,
Mengetahui, Menyetujui,
Koordinator PKL Dosen Pembimbing

Sriatun, SSi, MSi Dra. Enny Fachriyah, MSi

NIP.197103151997022001 NIP. 196110241987032002

ii
 HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Judul : Pengujian Air Tanah Secara Kimia sebagai Persyaratan

Baku Mutu Air Minum

Nama : Hirla Adelia Sukma Ningrum

NIM : 24030116130116

Perusahaan/Instansi : Cabang Dinas Energi dan Sumber Daya Mineral wilayah

Serayu Selatan

Lokasi Instansi : Jl. Sudirman No. 1 Kelurahan Pangenjuru Tengah,

Kecamatan Purworejo, Purworejo
Durasi PKL : 07 Januari – 07 Februari 2019

Telah Diseminarkan :

Semarang,

Mengetahui, Menyetujui,
Kepala Laboratorium Kepala Sie. Pengujian Air

Drs. Sugondo, MM Thomas Teguh Pristiwanto, ST

NIP.19650621 199303 1 008 NIP. 19691267 200312 1 004

iii
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala
limpahan rahmat, inayah, taufik dan hidayah-Nya, shalawat serta salam senantiasa
tercurahkan kepada junjungan nabi-Nya yang mulia, Rasulullah Muhammad
SAW sehingga penulis dapat menyelesaikan dan meyusun laporan praktek kerja
lapangan ini. Praktek kerja lapangan ini dimaksudkan untuk menambah
pengalaman dan mampu untuk lebih memahami dan mempelajari penerapan ilmu
kimia dalam hal analisa kimia air, khususnya di Cabang Dinas Energi dan Sumber
Daya Mineral provinsi Jawa Tengah wilayah Serayu Selatan.

Penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Ibu Sriatun S.Si, M.Si, selaku koordinator praktek kerja lapangan

departemen kimia Fakultas Sains dan Matematika Universitas
Diponegoro.
2. Ibu Dr. Enny Fachriyah, M.Si, selaku dosen pembimbing praktek kerja
lapangan departemen kimia Fakultas Sains dan Matematika Universitas
Diponegoro.
3. Mas Taufik Eriyanto, ST, selaku pembimbing lapangan selama praktek
kerja lapangan di Laboratorium Cabang Dinas Energi dan Sumber Daya
Mineral provinsi Jawa Tengah wilayah Serayu Selatan.
4. Dan Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang
turut memberikan sumbangan baik moral maupun spritual dalam
menyelesaikan PKL dan Laporan PKL ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan PKL ini masih banyak
kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharap kritik dan saran yang
membangun demi perbaikan selanjutnya.

Akhir kata, semoga laporan PKL ini dapat berguna bagi semua. Amin

Semarang, 03 Februari 2019

Penulis

iv
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN ..... ii

HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN .... iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
I.1 Latar Belakang ............................................................................................... 1
I.2 Rumusan Masalah .......................................................................................... 2
I.3 Tujuan ............................................................................................................ 2
BAB II GAMBARAN UMUM PROFIL DINAS ESDM PROVINSI JAWA
TENGAH KOTA SEMARANG ............................................................................. 3
II.1 Sejarah dan Perkembangan Departemen Energi dan Sumber Daya Mineral 3
II.2 Struktur Organisasi ....................................................................................... 7
II.3 Visi, Misi, dan Motto .................................................................................... 8
BAB III TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 10
III.1 Air .............................................................................................................. 10
III.2 Sumber Air Bersih ..................................................................................... 10
III.3 Air Tanah ................................................................................................... 11
III.4 Air Minum ................................................................................................. 14
III.5 Kualitas Air ............................................................................................... 14
III.6 Syarat-Syarat Air Minum .......................................................................... 15
III.7 Tinjauan Tentang Standar Kualitas Kimia Air .......................................... 18
III.8 Spektrofotometri dan Spektrofotometer .................................................... 25
III.9 Argentometri ............................................................................................. 26
III.10 Analisa Pengukuran pH. .......................................................................... 27
III.11 Parameter kualitas air konsumsi .............................................................. 27
BAB IV METODOLOGI PENELITIAN ............................................................. 28
IV.1 Sampel Uji ................................................................................................. 28

v
 IV.2 Lokasi ........................................................................................................ 28
IV.3 Metode Penelitian ...................................................................................... 28
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ 33
V.1 Derajat Keasaman (pH) .............................................................................. 33
V.2 Kadar Besi (Fe) terlarut dalam sampel air tanah ........................................ 34
V.3 Kadar Klorida (Cl) terlarut dalam sampel air tanah ................................... 36
BAB VI PENUTUP .............................................................................................. 38
VI.1 Kesimpulan ............................................................................................... 38
VI.2 Saran .......................................................................................................... 38
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 39
LAMPIRAN .......................................................................................................... 40

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Bagan Organisasi Dinas ESDM Provinsi Jawa Tengah ........................ 8

Gambar 2. Struktur 1,1-o-phenanthroline ............................................................. 34
Gambar 3. Kompleks Fe orto-phenanthroline ....................................................... 35

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Syarat-syarat fisik yang harus dipenuhi oleh air minum......................... 16

Tabel 2. Kriteria kualitas air minum menurut WHO ............................................ 16
Tabel 3. Data Hasil Pengujian pH ......................................................................... 33
Tabel 4. Data Hasil Pengujian Fe .......................................................................... 35
Tabel 5. Data Hasil Pengujian Klorida ................................................................. 36
Tabel 6. Data Hasil Perhitungan kadar Klorida .................................................... 36
Tabel 7. Parameter Fisika dan Kimia Sebagai Prasyarat Baku Mutu Air Minum 42

viii
 BAB I
PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Air adalah substansi kimia dengan rumus kimia H2O. Satu molekul air
tersusun atas dua atom hidrogen yang terikat secara kovalen pada satu atom
oksigen. Air besifat tidak berwarna, tidak berasa, dan tidak berbau pada
kondisi standar yaitu pada tekanan 100 kPa dan temperatur 273,15 K
(Larry, 1997). Air merupakan suatu pelarut yang penting, yang memiliki
kemampuan untuk melarutkan banyak zat kimia, seperti garam-garam, gula,
asam, beberapa jenis gas dan banyak macam molekul organik. Oleh karena
itu air menjadi suatu substansi yang penting yang sangat diperlukan dalam
kehidupan sehari-hari.
Air sering disebut sebagai pelarut universal karena air melarutkan
banyak zat kimia. Kemampuan ini mengakibatkan air dapat melarutkan zat-
zat dari batu-batuan yang berkontak dengannya. Bahan-bahan mineral dan
anion yang dapat terkandung dalam air antara lain: Fe2O3, CaCO3, NaCl,
MgSO4, dll.
Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan ataupun tanpa
proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung di
minum. Menurut departemen kesehatan, syarat-syarat air minum adalah
tidak berasa, tidak berbau, tidak berwarna, tidak mengandung
mikroorganisme yang berbahaya, dan tidak mengandung logam berat.
Salah satu parameter penting air dalam pemanfaatan dan konservasinya
adalah kualitas air tanah. Dalam penulisan ini akan dicoba beberapa
perlakuan untuk mengestimasi kualitas air tanah dengan mengamati
beberapa parameter kimia yang terkandung dalam air, parameter yang
diamati adalah pH (derajat keasaman), besi terlarut (Fe) dan kandungan
klorida terlarut (Cl)

1
 Dari berbagai fakta di atas maka dapat disimpulkan bahwa perlu adanya
penentuan tingkat kandungan kimia dalam peninjauan kualitas air beberapa
daerah di Cilacap. Dengan melakukan uji kimia air kita dapat mengetahui
nilai dan kelayakan kualitas air untuk kepentingan tertentu serta
membandingkannya dengan Peraturan Menteri Kesehatan RI No
492/MENKES/PER/IV/2010 sebagai tolak ukur prasyarat air tanah layak
minum.

I.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara pengujian Kimia air tanah sebagai syarat baku mutu air
minum?
2. Bagaimana tingkat kandungan air berdasarkan parameter Kimia sebagai
air konsumsi menurut baku mutu air minum?

I.3 Tujuan

1. Mengetahui cara uji beberapa parameter Kimia air tanah.

2. Mengetahui tingkat kandungan Kimia air tanah di daerah Cilacap
menurut baku mutu air minum.

2
 BAB II
GAMBARAN UMUM PROFIL DINAS ESDM
PROVINSI JAWA TENGAH
KOTA SEMARANG

II.1 Sejarah dan Perkembangan Departemen Energi dan Sumber Daya

Mineral

Sejarah pertambangan dan energi :

1. Tahun 1945 : Lembaga pertama yang menangani pertambangan di

Indonesia adalah Jawatan Tambang dan Geologi yang dibentuk pada
tanggal 11 Sepember 1945. Jawatan ini, semula bernama Chisitsu
Chosajo, bernaung di Kementrian Kemakmuran.
2. Tahun 1952 : Jawatan dan Geologi yang pada saat itu berada di
Kementrian Perindustrian, berdasarkan SK Menteri Perekonomian no.
2360 a/M tahun 1952, diudah menjadi Direktorat Pertambangan yang
terdiri atas Pusat Jawatan Pertambangan dan Pusat Jawatan Geologi.
3. Tahun 1957 : Berdasarkan Kepres no. 131 tahun 1957 Kementrian
Perekonomian dipecah menjadi Kementrian Perdagangan dan
Kementrian Perindustrian. Berdasarkan SK Menteri Perindustrian no.
4247 a/M tahun 1957, pusat-pusat dibawah Direktorat Pertambangan
berubah menjadi Jawatan Pertambangan dan Jawatan Geologi.
4. Tahun 1959 : Kementrian Perindustrian dipecah menjadi Departemen
Perindustrian Dasar dan Pertambangan dan Departemen Perindustrian
Rakyat dimana bidang pertambangan minyak dan gas bumi berada di
bawah Departemen Perindustrian Dasar dan Pertambangan.
5. Tahun 1961 : Pemerintah membentuk Biro Minyak dan Gas Bumi yang
berada di bawah Departemen Perindustrian Dasar dan Pertambangan.
6. Tahun 1962 : Jawatan Geologi dan Jawatan Pertambangan diubah
menjadi Direktorat Geologi dan Direktorat Pertambangan.

3
7. Tahun 1963 : Biro Minyak dan Gas Bumi diubah menjadi Direktorat
Minyak dan Gas Bumi yang berada di baah kewenangan Pembantu
Menteri Urusan Pertambangan dan Perusahaan-Perusahaan Tambang
Negara.
8. Tahun 1965 : Departemen Perindustrian Dasar dan Pertambangan
dipecah menjadi tiga departemen yaitu : Departemen Perindustrian
Dasar, Departemen Pertambangan, dan Departemen Usaha Minyak dan
Gas Bumi.
9. Pada tanggal 11 Juni 1965 Menteri Urusan Minyak dan Gas Bumi
menetapkan berdirinya Lembaga Minyak dan Gas Bumi (Lemigas).
10. Tahun 1966 : Departemen Urusan Minyak dan Gas Bumi dilebur
menjadi Kementrian Pertambangan dan Migas yang membawahi
Departemen Minyak dan Gas Bumi.
11. Tahun 1966 : dalam Kabinet Ampera, Departemen Minyak dan Gas
Bumi serta Departemen Pertambangan dilebur menjadi Departemen
Pertambangan.
12. Tahun 1978 : Departemen Pertambangan berubah menjadi Departemen
Pertambangan dan Energi.
13. Tahun 2000 : Departemen Pertambangan dan Energi berubah menjadi
Departemen Energi dan Sumber Daya Mineral.

Dengan ditetapkannya dan diundangkannya Peraturan Pemerintah

Nomor 37 tahun 1986 tentang Penyerahan Sebagian Urusan Pemerintah di
Bidang Pertambangan Kepada Pemerintah Tingkat I, meliputi
kebijaksanaan, mengatur, mengurus, dan mengembangkan usaha
pertambangan bahan galian golongan C sepanjang tidak terletak di lepas
pantai dan atau dalam rangka PMA dan tugas pembantuan di bidang Air
Bawah Tanah (ABT).
Berdasarkan Surat Menteri Dalam Negeri tanggal 1 Januari 1986
Nomor 061.1/11818/SJ perihal Pembentukan Dinas Pertambangan Daerah,
Dewan Perwakilan Rakyat Daerah Tingkat I Jawa Tengah menetapkan
Peraturan Daerah Provinsi Daerah Tingkat I Jawa Tengah Nomor 9 Tahun

4
1988 tentang Pembentukan Organisasi dan Tata Kerja Dinas Pertambangan
Provinsi Jawa Tengah. Seiring Dengan Perkembangan waktu, Dinas
Pertambangan Provinsi Tingkat I Jawa Tengah sesuai Perda Provinsi Jawa
Tengah No. 1 Tahun 2002 berubah menjadi Dinas Pertambngan dan Energi
Provinsi Jawa Tengah. Dengan berubahnya nama tersebut, maka
kewenangan dan tupoksinya makin bertambah selain menangani bidang
pertambangan dan air bawah tanah (ABT) juga menangani bidang geologi,
panas bumi, ketenagalistrikan, dan migas.
Selanjutnya dengan telah diterbitkannya PP No. 41 Tahun 2007 tentang
Organisasi Perangkat Daerah, maka dalam rangka optimalisasi tugas Dinas
Energi dan Sumber Daya Mineral di kabupaten dan atau kota sebagai unsur
pelaksanaan otonomi daerah telah diterbitkan Perda Provinsi Jawa Tengah
No. 6 Tahun 2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja Dinas Provinsi Jawa
Tengah, dimana dalam pembentukan dinas baru tersebut Dinas
Pertambangan dan Energi Provinsi Jawa Tengah berganti menjadi Dinas
Energi dan Sumber Daya Mineral Provinsi Jawa Tengah yang kemudian
diperkuat dengan adanya Peraturan Gubernur Jawa Tengah No. 74 Tahun
2008 tentang Penjabaran Tupoksi dan Tata Kerja Dinas ESDM Jawa
Tengah.
Untuk melaksanakan sebagian tugas dan teknis operasional dan atau
kegiatan teknis penunjang dalam rangka melaksanakan kewenangan
Pemerintah Provinsi Jawa Tengah yang berada di Kabupaten/Kota,
keberadaan fungsinya dalam memenuhi pelayanan kepada mesayarakat
semakin meningkat, maka berdasarkan Perda Provinsi Jawa Tengah No. 5
Tahun 2006, Dinas Pertambangan dan Energi Provinsi Jawa Tengah
memiliki unit pelaksana teknis sebagai berikut :

1. Balai Pengelola Pertambangan dan Energi Wilayah Solo.

2. Balai Pengelola Pertambangan dan Energi Wilayah Kendeng Muria.
3. Balai Pengelola dan Energi Wilayah Serayu.

5
 Seiring dengan diberlakukannya Peraturan Daerah Provinsi Jawa
Tengah No. 6 Tahun 2008, maka unit pelaksana teknis pada Dinas ESDM
Provinsi Jawa Tengah mengalami perubahan sesuai Peraturan Gubernur
Jawa Tengan No. 46 Tahun 2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja Unit
Pelaksana Teknis pada Dinas ESDM Provinsi Jawa Tengah sebagai berikut :

1. Balai Energi dan Sumber Daya Mineral Wilayah Serayu Utara.

2. Balai Energi dan Sumber Daya Mineral Wilayah Serayu Selatan.
3. Balai Energi dan Sumber Daya Mineral Wilayah Kendeng Muria.
4. Balai Energi dan Sumber Daya Mineral Wilayah Solo.

Dinas ESDM Provinsi Jawa Tengah merupakan instansi pemerintah

yang khusus menangani berbagai masalah pertambangan di Provinsi Jawa
Tengah, yang beralamat di Jalan Madukoro Blok AA-BB No. 44 Semarang
50144.
Dinas ESDM Provinsi Jawa Tengah sebagai Satuan Kerja Perangkat
Daerah (SKPD) yang bertanggung jawab melaksanakan sebagian tugas
pemerintah Provinsi Jawa Tengah di bidang energi dan sumber daya
mineral, diharapkan mampu mewujudkan visi dan misi pembangunan
daerah sebagaimana yang digariskan dalam RPJMD Provinsi Jawa Tengah
Tahun 2008-2013 yang terkait dengan pembanguan energi dan sumber daya
mineral, merupakan acuan dasar dalam menyusun Rencana Statregis Dinas
Energi dan Sumber Daya Mineral Provinsi Jawa Tengah. Tugas pokok
Dinas ESDM Provinsi Jawa Tengah adalah melaksanakan urusan
pemerintah daerah bidang energi dan sumber daya mineral berdasarkan asas
otonomi daerah dan tugas pembantu. Adapun fungsinya sebagai berikut :

1. Perumusan kebijakan teknis bidang energi dan sumber daya mineral.

2. Penyelenggaraan urusan pemerintahan dan pelayanan umum bidang
energi dan sumber daya mineral.
3. Pembinaan dan fasilitas bidang energi dan sumber daya mineral.
4. Pelaksanaan tugas di bidang geologi, mineral dan batu bara, air tanah
dan panas bumi, ketenagalistrikan, serta minyak dan gas bumi.

6
 5. Pematauan, evaluasi, dan pelaporan bidang energi dan sumber daya
mineral.
6. Pelaksanaan kesekertariatan dinas.
7. Pelaksanaan tugas lain yang diberikan oleh Gubernur sesuai dengan
tugas pokok dan fungsinya.

Dalam menjalankan tugas pokoknya Kepala Dinas Energi dan Sumber

Daya Mineral Provinsi Jawa Tengah membawahi :

1. Sekretariat.
2. Bidang Geologi, Mineral, dan Batubara.
3. Bidang Air Tanah dan Panas Bumi.
4. Bidang Ketenagalistrikan.
5. Bidang Minyak dan Gas Bumi.
6. UPT.
7. Kelompok Jabatan Fungsional.

II.2 Struktur Organisasi

Dalam Susunan Organisasi dan Tata Kerja Dinas Energi dan Sumber
Daya Mineral Provinsi Jawa Tengah secara jelas digambarkan jenjang-
jenjang struktural yang terdiri dari Kepala Dinas sebagai unsur pimpinan
sampai kepada jenjang yang berada di bawahnya sebagai unsur pelaksana.
Hal ini memperlihatkan bahwa adanya pembagian tugas yang dilaksanakan
secara menyeluruh. (Pergub Jateng, 2008).

7
 Gambar 1. Bagan Organisasi Dinas ESDM Provinsi Jawa Tengah

II.3 Visi, Misi, dan Motto

1. Visi

Menuju Masyarakat Sejahtera Melaui Penguatan Pengelolaan ESDM

dan Kemandirian Energi.

2. Misi

a. Meningkatkan pengelolaan pertambangan dan air tanah yang

berkelanjutan.
b. Meningkatkan pengelolaan dan pendayagunaan ketenagalistrikan
dan migas untuk menjamin ketersediaan energi melalui infrastruktur
dan diversifikasi energi.
c. Mengembangakan potensi energi baru dan terbarukan melalui
optimalisasi dan penerapan teknologi tepat guna secara mandiri.
d. Meningkatkan upaya pencegahan risiko bencana geologi.
e. Meningkatkan kinerja pelayanan publik yang profesional di bidang
ESDM.

3. Motto

8
Pelayanan MINERAL “Mudah, Ikhlas, Nyaman, Efisien, Ramah,
Akuntabel, Legal“. (Pergub Jateng, 2008).

9
 BAB III
TINJAUAN PUSTAKA

III.1 Air

Air adalah zat cair yang tidak mempunyai rasa, warna, dan bau, yang
terdiri dari hidrogen dan oksigen dengan rumus kimiawi H2O. Karena air
merupakan suatu larutan yang bersifat universal, maka zat-zat yang paling
alamiah maupun buatan manusia hingga tingkat tertentu terlarut di
dalamnya. Dengan demikian, di dalam air akan mengandung zat-zat terlarut.
(Soeripto, 1976).

III.2 Sumber Air Bersih

Daur hidrologi merupakan salah satu dari peristiwa alam yang unik dan
tidak diketahui awal hingga akhir siklusnya. Namun, dalam siklus ini
diketahui bahwa rupa air terbagi dalam tiga bentuk dimana berupa cairan,
padatan dan berupa gas. Sejalan dengan peristiwa alam tersebut maka dapat
dipahami adanya perbedaan sifat fisik, kimiawi dan bakteriologis, dari
sumber air yang dapat dimanfaatkan untuk penyediaan air minum. Sumber
utama untuk air bersih dapat berasal dari air hujan, air permukaan dan air
tanah. (Sutrisno, 1987).

1. Air Hujan

Air hujan jumlahnya sangat terbatas, dipengaruhi antara lain oleh

musim, intensitas dan distribusi hujan yang terjadi selain itu juga
dipengaruhi oleh letak geografis suatu daerah. Dan kualitas air hujan
sendiri dipengaruhi oleh kualitas udara atau atmosfer didaerah tersebut,
dapat berupa pencemaran intensitas debu, asap kendaraan bermotor dan
kegiatan industri yang menghasilkan limbah gas. Namun umumnya
kualitas air hujan relatif baik, hanya saja kandungan mineral dan
sifatnya mirip dengan air suling. Air hujan dimanfaatkan apabila sukar

10
 memperoleh atau terkendala dengan keberadaan air permukaan dan air
tanah pada daerah tertentu.

2. Air Permukaan

Air permukaan pada hakikatnya banyak tersedia di alam, namun

kondisi air permukaan sangat beragam. Keberagaman ini dipengaruhi
oleh banyak faktor . Kualitas air permukaan tersebut bergantung pada
daerah yang dilalui oleh aliran air. Pada umumnya kekeruhan air
permukaan cukup tinggi karena banyak mengandung lempung dan
subtansi organik, sehingga ciri air permukaan memiliki padatan
terendap (dissoleed solid) rendah dan bahan yang tersuspensi
(suspended solid) tinggi. Atas kandungan bahan yang terendap dan
tersuspensi tersebut maka kualitas air sungai relatif lebih rendah
dibandingkan kualitas air danau, rawa dan reservoir. Air permukaan
tersebut dimanfaatkan untuk kepentingan masyarakat setelah melalui
proses.

3. Air Tanah

Air tanah adalah air yang berada dibawah permukaan tanah , terdapat
diantara pori-pori tanah dan batuan. Air tanah memiliki ketersediaan
lebih banyak dibandingkan dengan air hujan namun memiliki
kertersediaan yang lebih sedikit dibandingkan air permukaan. Ciri air
tanah yaitu memiliki suspended solid rendah namun memiliki dissolved
solid yang tinggi. Dengan demikian permasalahan air tanah yang
mungkin timbul ialah tingginya kandungan total dissolved solids (TDS)
besi dan mangan. Pemanfaatan air tanah ini umumnya lebih utamakan
masyarakat sebagai air konsumsi di lingkup perdesaan.

III.3 Air Tanah

Air tanah adalah air yang menempati rongga-rongga dalam lapisan

geologi. Kedalaman air tanah tidak sama ada setiap tempat tergantung pada
tebal-tipisnya lapisan permukaan di atasnya dan kedudukan lapian air tanah

11
tersebut. Permukaan yang merupakan bagian atas dari tubuh air disebut
permukaan preatik. Volume air yang meresap ke dalam tanah tergantung
pada jenis lapisan batuannya. Terdapat dua jenis lapisan dalam tanah yaitu
lapisan kedap air (impermeable) dan lapisan tak kedap air (permeable).
· Air tanah atau air bawah permukaan adalah batasan yang digunakan
untuk menggambarkan semua air yang ditemukan di bawah permukaan
tanah. Keberadaan air tanah dikontrol oleh sejarah dan kondisi geologi,
deliniasi dan kondisi batas tanah dan formasi batuan di suatu wilayah
dimana air mengalami perkolasi. Faktor lain yang berpengaruh adalah
aktivitas dan iklim lingkungan sekitarnya, baik secara alami maupun
dipengaruhi oleh manusia. Jika air tanah tersebut secara ekonomi dapat
dikembangkan dan jumlahnya mencukupi untuk keperluan manusia, maka
formasi atau keadaan tersebut dinamakan lapisan pembawa air atau akuifer
baik berupa formasi tanah, batuan atau keduanya.
· Air tanah adalah air yang berada pada lapisan di bawah permukaan
tanah. Kedalaman air tanah di tiap tempat tidak sama karena dipengaruhi
oleh tebal atau tipisnya lapisan permukaan di atasnya dan kedudukan
lapisan air tanah tersebut. Kedalaman air dapat dilihat dari sumur-sumur
yang digali oleh penduduk. Permukaan bagian atas air itu lebih preatik.
· Air tanah adalah air yang terdapat dalam lapisan tanah atau bebatuan
di bawah permukaan tanah. Air tanah merupakan salah satu sumber daya air
Selain air sungai dan air hujan, air tanah juga mempunyai peranan yang
sangat penting terutama dalam menjaga keseimbangan dan ketersediaan
bahan baku air untuk kepentingan rumah tangga (domestik) maupun untuk
kepentingan industri. Dibeberapa daerah, ketergantungan pasokan air bersih
dan air tanah telah mencapai ± 70%.
Air tanah secara umum mempunyai sifat-sifat yang menguntungkan,
khususnya dari segi bakteriologis, namun dari segi kimiawi air tanah
mempunyai beberapa karakteristik tertentu tergantung pada lapisan
kesadahan, kalsium, magnesium, sodium, bikarbonat, pH, dan lain-lainnya.

12
 Menurut letaknya, air tanah dapat dibedakan menjadi dua, yaitu air
tanah permukaan (Freatik) dan air tanah dalam:
1. Air tanah permukaan (Freatik) adalah air tanah yang terdapat di atas
lapisan tanah / batuan yang tidak tembus air (impermeable). Air
yang ada di sumur, sungai, danau dan rawa termasuk jenis ini.
2. Air tanah dalam (Artesis), adalah air tanah yang terdapat di bawah
lapisan tanah/ batuan yang tidak tembus air (impermeable). Untuk
memperoleh air tanah jenis ini harus dilakukan pengeboran. Sumur
bor atau artesis merupakan salah satu contoh sumur yang airnya
berasal dari air tanah dalam.
Menurut asalnya air tanah dapat dibedakan menjadi air tanah yang
berasal dari atmosfer (angkasa) dan air tanah yang berasal dari dalam perut
bumi:
1. Air tanah yang berasal dari atmosfer disebut meteoric water, yaitu
air tanah ber asal dari hujan dan pencairan salju.
2. Air tanah yang berasal dari dalam bumi misalnya air tanah turbir
(yaitu air tanah yang tersimpan di dalam batuan sedimen) dan air
tanah juvenil yaitu air tanah yang naik dari magma bila gas-gasnya
dibebaskan melalui mata air panas.
Air yang meresap ke bawah permukaan tanah dalam bentuk penelusan
maupun peresapan, dalam perjalanannya membawa unsur-unsur kimia.
Komposisi zat terlarut dalam air tanah dapat dikelompokkan menjadi 4
(empat) kelompok (dalam Hadipurwo, 2006):
1. Unsur utama (major constituents), dengan kandungan 1,0-1000
mg/l, yakni: natrium, kalsium, magnesium, bikarbonat, sulfat,
klorida, silika.
2. Unsur sekunder (secondary constituents), dengan kandungan 0,01-
10 mg/l, yakni besi, strountium, kalium, kabornat, nitrat, florida,
boron.
3. Unsur minor (minor constituents), dengan kandungan 0,0001-0,1
mg/l, yakni atimon, aluminium, arsen, barium, brom, cadmium,

13
 krom, kobalt, tembaga, germanium, jodium, timbal, litium, mangan,
molibdiunum, nikel, fosfat, rubidium, selenium, titanium, uranium,
vanadium, seng.
4. Unsur langka (trace constituents), dengan kandungan biasanya
kurang dari 0,001 mg/l, yakni berilium, bismut, cerium, cesium,
galium, emas, indium, lanthanum, niobium, platina, radium,
ruthenium, scandium, perak, thalium, tharium, timah, tungsten.

III.4 Air Minum

Pengertian air minum dapat diuraikan sebagai berikut: Menurut

Permenkes RI No. 492/Menkes/Per/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas
Air Minum, air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau
tanpa proses pengolahan yang melali syarat dan dapat langsung diminum.
Air minum harus terjamin dan aman bagi kesehatan, air minum aman bagi
kesehatan harus memenuhi persyaratan fisika, mikrobiologis, kimiawi dan
radioaktif yang dimuat dalam parameter wajib dan parameter tambahan.
Parameter wajib merupakan persyaratan kualitas air minum yang wajib
diikuti dan ditaati oleh seluruh penyelenggara air minum, sedangkan
parameter tambahan dapat ditetapkan oleh pemerintah daerah sesuai dengan
kondisi kualitas lingkungan daerah masing masing dengan mangacu pada
parameter tambahan yang ditentukan oleh Permenkes RI No.
492/Menkes/Per/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum.

III.5 Kualitas Air

Menurut Peraturan Pemerintah No. 20 Tahun 1990, mengelompokkan

kualitas air menjadi beberapa golongan menurut peruntukannya ;

1. Golongan A, yaitu air yang dapat digunakan sebagai air minum secara
langsung tanpa pengolahan terlebih dahulu.
2. Golongan B, yaitu air yang dapat digunakan sebagai air baku air
minum.

14
 3. Golongan C, yaitu air yang dapat digunakan keperluan perikanan dan
peternakan.
4. Golongan D, yaitu air yang dapat digunakan untuk keperluan pertanian,
usaha perkantoran, industri, dan PLTA.

Pada haikakatnya, pemantauan kualitas air pada perairan umum

memiliki tujuan sebagai berikut :

1. Mengetahui nilai kualitas air dalam bentuk parameter fisik, kimia, dan
biologi.
2. Membandingkan nilai kualitas air tersebut dengan baku mutu sesuai
dengan peruntukannya menurut Peraturan Pemerintah Republik
Indonesia No. 20 Tahun 1990.
3. Menilai kelayakan suatu sumber daya air untuk kepentingan tertentu.
(Effendi, 2003).

III.6 Syarat-Syarat Air Minum

Pada umumnya ditentukan pada beberapa standar (patokan) yang ada

pada beberapa negara berbeda-beda menurut :

1. Kondisi negara masing-masing.

2. Perkembangan ilmu pengetahuan.
3. Perkembangan teknologi.

Dari segi kualitas air bersih harus memenuhi :

1. Syarat fisik :

a. Air tidak boleh berwarna.

b. Air tidak boleh berasa.
c. Air tidak boleh berbau.
d. Suhu air hendaknya di bawah sela udara ( sejuk ± 250C ).
e. Air harus jernih.

15
 Syarat-syarat kekeruhan dan warna harus dipenuhi oleh setiap jenis air
dimana dilakukan penyaringan dalam pengelolaannya. Kadar (bilangan)
yang diisyaratkan dan tidak boleh dilampaui adalah sebagai berikut :

Tabel 1. Syarat-syarat fisik yang harus dipenuhi oleh air minum

Kadar yang disarankan Kadar yang tidak

diperbolehkan
Keasaman (pH) 6,5 – 8,5 <6,5 dan >8,5
Bahan padat <500 mg/L >1500 mg/L
Rasa Tak menganggu -
Bau Tak menganggu -
(Depkes RI, 2010)

2. Syarat Kimia

Air tidak boleh mengandung racun, zat-zat mineral atau zat-zat kimia
tertentu dalam jumlah melampaui batas yang telah ditentukan.

Tabel 2. Kriteria kualitas air minum menurut WHO

Parameter Kadar yang ditentukan

PH 6,5 - 8,5
Alkalinitas -
NH3-N ppm 0,5
NO2- N ppm -
Parameter Kadar yang ditentukan
NO3- N ppm 40
Cl- ppm 200
SO4- ppm 200
KMnO4 cons. Ppm 10
T.S ppm
T, kekerasan 100 – 50
Ca2+ ppm 75

16
 Mg2+ ppm 50
T.Fe ppm 0,3
T.Mn ppm 0,1
T.Cu ppm 1
T.Pb ppm 0,1
T.Zn ppm 0,5
T.Cr ppm 0,05
Cr6+ ppm -
T.Mg ppm -
T.As ppm 0,2
T.FF ppm 1
CN- ppm 0,01
phenol ppm 0,001
R Chlorine ppm -
T.Cd ppm -
Radioaktif - 10-9 c/ml
Activity - 10-8 c/ml
General -
Bacteria -
Caliform Mpn 10
Bacteria -
(Sutrisno, 1987)

3. Syarat Bakteriologik

Air tidak boleh mengandung bakteri-bakteri penyakit (patogen) sama

sekali dan tidak boleh mengandung bakteri-bakteri golongan Coli
melebihi batas-batas yang telah ditentukannya yaitu 1 coli/100 ml air.
Bakteri gologan coli ini bersal dari usus besar (feces) dan tanah. Bakteri
patogen yang mungkin ada dalam air antara lain :

a. Bakteri thypsum.
b. Vibrio colerae.

17
 c. Bakteri dysentriae.
d. Entamoeba hystolotica.
e. Bakteri enteritis (penyakit perut).

(Depkes RI, 2010)

Standar kualitas air minum bagi negara Indonesia terdapat dalam

Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 492/MENKES/PER/IV/2010 tanggal
19 April 2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum.
Adapun parameter penilaian kualitas air minum yang tecantum pada
berbagai peraturan tentang Standar Kualitas Air Minum tersebut di atas
khususnya yang tertera pada Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor
492/MENKES/PER/IV/2010, yaitu :

1. Pengaruh adanya unsur-unsur tersebut dalam air.

2. Sumber atau asal unsur-unsur tersebut.
3. Beberapa sifat yang perlu diketahuidari unsur tersebut.
4. Efek yang dapat ditimbulkan terhadap kesehatan manusia.
5. Alasan mengapa unsur tersebut dicantumkan dalam standar kualitas.
(Depkes RI, 2010)

III.7 Tinjauan Tentang Standar Kualitas Kimia Air

Dalam Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

492/MENKES/PER/IV/2010 tercantum 26 lebih macam unsur standar.
Beberapa diantaranya unsur-unsur tersebut tidak dikehendaki kehadirannya
pada air minum, oleh karena merupakan zat kimia yang bersifat racun, dapat
merusak perpipaan, ataupun karena sebagai penyebab bau/ rasa yang akan
mengganggu estetika.
Bahan-bahan tersebut adalah nitrit, sulfida, ammonia, CO2 agresip.
Beberapa unsur-unsur meskipun dapat bersifat racun, masih dapat ditorerir
kehadirannya dalam air minum asalkan tidak melebihi konsentrasi yang

18
ditetapkan. Unsur/bahan-bahan tersebut adalah phenolik, arsen, seleniuim,
chromium martabat 6 (Cr6+), cyanida, timbal, dan air raksa.
Adapun tinjauan secara terinci terhadap setiap unsur yang tercantum
dalam standar persyaratan kimia air di bawah ini :

1. Derajat Keasaman ( pH )

pH merupakan istilah yang digunakan untuk menyatakan intensitas

keadaan asam atau basa sesuatu larutan. Pengaruh pH yang menyangkut
aspek kesehatan terkait dengan penyimpangan standar kualitas air
minum adalah bahwa pH yang lebih kecil dari 6,5 dan lebih besar dari
8,5 akan dapat menyebabkan korosi pipa-pipa air, dan dapat
menyebabkan beberapa senyawa kimia berubah menjadi racun yang
menggangu kesehatan. (William, 1975).

2. Jumlah Zat Padat (Total Solid)

Bahan padat (solids) adalah bahan yang tertinggal sebagai residu pada
penguapan dan pengeringan pada suhu 1030-1050 C. Dalam analisa air,
dikenal beberapa istilah tentang bahan padat ini. Istilah-istilah itu
adalah :

a. Dissolved solids dan undissolved solids.

b. Volatile solids dan fixed solids.
c. Settleable solids dan unsetteable solids.

Tinggi/besarnya angka total solids merupakan bahan pertimbangan

dalam menentukan sesuai atau tidaknya air untuk digunakan pada
rumah tangga. Umumnya, air dengan kandungan total solid kurang dari
500 mg/L digunakan untuk keperluan tersebut. Mengingat bahwa dalam
beberapa hal pengolahan untuk menurunkan kandungan bahan padat itu
tidak dilakukan, dan kenyataannya banyak orang yang menggunakan air
yang bersangkutan tidak mendapatkan suatu gangguan kesehatan, maka
U.S Public Health Service menetapkan batas standar maksimum total
solids sebesar 1000 mg/L untuk air minum. Persyaratan dari

19
 Departemen. Kesehatan. RI. Untuk ini adalah batas 500 mg/L.
(William, 1975).

3. Zat Organik (Sebagai KMnO4)

Zat organik yang terdapat di dalam air bisa berasal dari ;

a. Alam : minyak tumbuh-tumbuhan, serat-serat minyak dan lemak

hewan, alkohol, sellulosa, gula, pati, dan sebagainya.
b. Sintesa : berbagai persenyawaan dan buah-buahan yang dihasilkan
dari proses-proses dalam pabrik.
c. Fermentasi : alkohol, acetone, gliserol, antibiotik, asam-asam dan
sejenisnya yang berasal dari kegiatan mikroorganisme terhadap
bahan-bahan organik.

Standar kandungan bahan organik dalam air minum menurut Peraturan

Menteri Kesehatan Republik Indosesia Nomor
492/MENKES/PER/IV/2010 maksimal yang diperbolehkan adalam 10
mg/L. Baik WHO maupun US Public Health Service tidak
mencantumkan angka standar ini dalam standar kualitas air minum
yang diterapkan. (William, 1975).

4. CO2 Agresif

CO2 yang terkandung dalam air berasal dari udara dan hasil
dekomposisi zat organik. Permukaan air biasanya mengandung CO2
bebas kurang dari 10 mg/L, sedangkan pada dasar air konsentrasinya
dapat lebih dari 10 mg/L. Menurut bentuknya CO2 dalam air dibedakan
dalam :

a. CO2 bebas yaitu banyaknya CO2 yang larutdalam air.

b. CO2 kesetimbangan (equibilibrium), disebut pula CO2 bikarbonat
yaitu CO2 dalam air yang setimbang dengan HCO3-.
c. CO2 agresif yaitu CO2 yang dapat merusak bangunan perpipaan
dalam industri air minum. (William, 1975).

20
5. Kesadahan Total (Total Hardness)

Kesadahan ditetapkan oleh Dep. Kes. RI sebagai salah satu parameter

baku mutu air dengan batas konsentrasi maksimal yang diperbolehkan
adalah 500 mg/L. (William, 1975).

6. Kalsium (Ca)

Kalsium adalah merupakan sebagaian komponen yang merupakan

penyebab dari kesadahan. Oleh karena itu, untuk menghindari efek
yang tidak diinginkan akibat terlalu rendah atau terlalu tingginya kadar
Ca dalam air minum, ditetapkanlah standar persyaratan konsentrasi Ca
sebagaimana yang ditetapkan oleh Dept. Kes. RI sebesar 75-200 mg/L.
Standar yang ditetapkan oleh WHO Inanternational Water Study Group
adalah 75-150 mg/L.
Konsentrasi Ca dalam air minum yang lebih rendah dari 75 mg/L dapat
menyebabkan penyakit tulang rapuh, sedangkan konsentrasi yang lebih
tinggi dari 200 mg/L dapat menyebabkan korosifitias pada pipa-pipa
air. (William, 1975).

7. Magnesium (Mg)

Seperti halnya Ca, magnesium juga merupakan bagian komponen

penyebab kesadahan pada air. Dengan sendirinya efek umum yang
dapat ditimbulkan oleh adanya unsur ini dalam air adalah serupa
dengan efek umum yang ditimbulkan oleh pengaruh kesadahan. Dalam
jumlah kecil Mg bibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan tulang,
akan tetapi dalam jumlah yang lebih besar 150 mg/L dapat
menyebabkan rasa mual. (William, 1975).

8. Besi (Fe)

Adanya unsur-unsur besi dalam air diperlukan untuk memenuhi

kebutuhan tubuh akan unsur tersebut. Zat besi merupakan suatu unsur
yang penting dan berguna untuk metabolisme tubuh. Untuk keperluan

21
 ini tubuh membutuhkan 7-35 mg unsur perhari, yang tidak hanya
diperolehkan dari air.
Atas dasar pertimbangan tersebut, maka diterapkanlah standar
konsentrasi maksimum Fe dalam air minum oleh Dep. Kes. RI sebesar
0,3 mg/L. (William, 1975).

9. Mangan (Mn)

Konsentrasi standar maksimum yang ditetapkan oleh Departemen.

Kesehatan. RI untuk Mn adalah sebesar 0,4 mg/L. (Depkes RI, 2010).

10. Tembaga (Cu)

Tembaga dengan nama kimia cupprum dilambangkan dengan Cu.

Unsur logam ini berbentuk kristal dengan warna kemerahan . Dalam
tabel periodik unsur–unsur kimia, tembaga menempati posisi dengan
nomor atom (NA) 29 dan mempunyai bobot atau berat atom (BA)
63,546. Unsur tembaga di alam, dapat ditemukan dalam bentuk logam
bebas, akan tetapi lebih banyak ditemukan dalam bentuk persenyawaan
atau sebagai sebagai senyawa padat dalam bentuk mineral.
Tembaga merupakan satu unsur yang penting dan berguna untuk
metabolisme. Konsentrasi batas dari unsur ini dapat menimbulkan rasa
pada air bervariasi antara 1-5 mg/L. Konsentrasi standar maksimum
yang ditetapkan oleh Departemen Kesehatan RI untuk Cu ini adalah 2
mg/L untuk batas maksimal yang diperbolehkan. (Depkes RI, 2010).

11. Zink (Zn)

Unsur ini penting dan berguna dalam metabolisme, dengan kebutuhan

perhari 10-15 mg. Dalam jumlah kecil mrupakan unsur yang penting
untuk metabolisme, karena kekurangan Zn dapat menyebabkan
hambatan pada pertumbuhan anak. Dalam jumlah besar unsur ini dapat
menimbulkan rasa pahit dan sepat pada air minum.

22
 Konsentrasi standar maksimum yang ditetapkan oleh Departemen
Kesehatan RI untuk Zn ini adalah sebesar 3 mg/L sebagai batas
maksimal yang diperbolehkan. (Depkes RI, 2010).

12. Klorida (Cl)

Konsentrasi 250 mg/L unsur ini dalam air merupakan batas maksimal
konsentrasi yang dapat mengakibatkan timbulnya rasa asin. Klorida
dalam konsentrasi yang layak adalah tidak berbahaya bagi manusia. US
Public Health Service menyatakan chlorida hendaknya dibatasi sampai
250 mg/L dalam air yang akan digunakan umum. Sebelum pemeriksaan
bakteriologis, berkembang percobaan kimia untuk chlorida dan
nitrogen, dalam berbagai bentuk digunakan sebagai dasar dalam
pendeteksian kontaminasi air tanah oleh air bekas.
Klorida dalam jumlah kecil dibutuhkan sebagai desinfektan. Unsur ini
apabila berkaitan dengan ion Na+ dapat menyebabkan rasa asin, dan
dapat merusak pipa-pipa air. Konsentrasi maksimal chlorida dalam air
yang ditetapkan sebagai standar persyaratan oleh Departemen
Kesehatan. RI adalah 250 mg/L sebagai konsentrasi maksimal yang
diperbolehkan. (Depkes RI, 2010).

13. Sulfat (SO42-)

Ion sulfat adalah salah satu anion yang banyak terjadi pada air alam. Ia
merupakan sesuatu yang penting dalam penyediaan air untuk umum
karena pengaruh pencucian perut yang bisa terjadi pada manusia
apabila ada dalam konsentrasi yang cukup besar. Karena alasan ini US
Public Health Service Standard menyatakan satu batas yang tinggi 250
mg/L dalam air yang digunakan untuk konsumsi manusia.
Konsentrasi standar maksimal yang ditetapkan oleh Dep. Kes. RI untuk
SO42- dalam air minum adalah sebesar 250 mg/L sebagai batas
maksimum yang diperbolehkan. (Depkes RI, 2010).

14. Ammonia (NH4+)

23
 Terdapat ammonia dalam air erat hubungannya dengan siklus N di
alam. Dengan melihat siklus tersebut dapat diketahui bahwa ammoia
(NH4+) dapat terbentuk dari :

a. Dekomposisi bahan-bahan organik yang mengandung N baik yang

berasal dari hewan (feses) oleh bakteri.
b. Hidrolisa urea yang terdapat pada urine.
c. Dekomposisi bahan-bahan organik dari tumbuh-tumbuhan yang mati
oleh bakteri.
d. Dari N2 atmosfir, melaui pengubahan menjadi N2O5 oleh loncatan
listrik di udara, menjadi HNO3 karena persatuannya dengan air,
selanjutnya jatuh di tanah oleh hujan.
e. Reduksi NO2- oleh bakteri. Standar kualitas air minum dari Dep.
Kes. RI tidak memperbolehkan ammonia (NH4+) terdapat dalam air
minum. (Depkes RI, 2010).

15. Nitrat (NO3-) dan Nitrit (NO2-)

Sebagaimana dengan ammonia, adanya NO3- dalam air adalah berkaitan

erat dengan siklus N di alam. Standar konsentrasi maksimum yang
diperbolehkan untuk NO3- yang ditetapkan Dep. Kes. RI adalah 50
mg/L. Menurut standar internasional WHO, batas konsentrasi yang
diterima adalah 45 mg/L, sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh
US Public Health Service.
Nitrit di alam yang akhirnya akan sampai juga ke air, dapat terbentuk
baim dari oksidasi ammonia oleh bakteri dalam kondisi aerobic.
Standar persyaratan kualitas air minum yang ditetapkan oleh
Departemen Kesehatan RI adalah 3 mg/L sebagai batas maksimal yang
diperbolehkan. (Depkes RI, 2010).

16. Cyanida (CN)

Cyanida dimasukkan dalam standar persyaratan kualitas air minum oleh

karena sebagai single-dose, 50-60 mg adalah bersifat fatal; intake

24
 sebesar 3-5 mg/hari tidak menimbulkan gangguan begitu juga untuk
single-dose sebesar 10 mg. Pada konsentrasi 0,2 mg/L bersifat letal
terhadap ikan air tawar, yang jika terklorinasi akan berubah menjari
oral toxicity yang akut 1/20 daripada cyanida.
Standar konsentrasi maksimal yang diperbolehkan untuk CN dalam air
minum menurut Dep. Kes. RI sebesar 0,07 mg/L. Angka ini lebih kecil
daripada angka yang ditetapkan oleh US Public Health Service maupun
WHO internasional yaitu 0,2 mg/L. (Depkes RI, 2010).

17. Cadnium (Cd)

Konsentrasi standar maksimum yang diperbolehkan untuk Cd dalam air

minum menurut Dep. Kes. RI adalah sebesar 0,003 mg/L. Menurut US
Public Health Service sebesar 0,01 mg/L, sedangkan standar
internasional WHO sebesar 0,05 mg/L.

III.8 Spektrofotometri dan Spektrofotometer

Spektrofotometri merupakan suatu metoda analisa yang didasarkan

pada pengukuran serapan sinar monokromatis oleh suatu lajur larutan
berwarna pada panjang gelombamg spesifik dengan menggunakan
monokromator prisma atau kisi difraksi dengan detektor fototube.
(Underwood, 2001)
Spektrofotometer adalah alat yang terdiri dari spektrometer dan
fotometer. Spektrometer menghasilkan spektrum warna dari panjang
gelombang tertentu sedangkan fotometer adalah alat pengukur intensitas
cahaya yang diserap atau ditransmisikan. Jadi spektrofotometer merupakan
alat yang digunakan untuk mengukur absorbansi dengan cara melewatkan
cahaya dengan panjang gelombang tertentu pada suatu obyek kaca atau
kuarsa yang disebut kuvet (Underwood, 2001).
Secara sederhana instrumen spektrofotometer terdiri dari bagian-bagian
beserta fungsi masing-masing bagiannya sebagai berikut :

25
 1. Sumber cahaya berfungsi sebagai sumber sinar polikromatis dengan
berbagai macam rentang panjang gelombang. Sumber cahaya yang
biasa digunakan pada spektrofotometer adalah lampu wolfram atau
lampu deuterium (D). Sinar yang dipancarkan dipusatkan pada sebuah
cermin datar yang kemudian dipantulkan dan diteruskan melalui
monokromator.
2. Monokromator berfungsi untuk mengubah cahaya polikromatik menjadi
cahaya monokromatik sesuai dengan panjang gelombang yang dipakai
pada saat pengukuran. Bila sebuah cahaya polikromatik melalui sebuah
prisma maka akan terjadi penguraian atau disperse cahaya.
3. Sel sampel berfungsi sebagai tempat meletakan sampel. Kuvet
merupakan tempat contoh atau wadah sampel, syarat-syarat yang
terpenting pada kuvet adalah :

a. Tidak berwarna atau transparan sehingga dapat menstransmisikan

semua cahaya
b. Tahan terhadap bahan-bahan kimia
c. Mempunyai ketebalan permukaan yang sama
d. Detektor berfungsi menangkap cahaya yang diteruskan dari sampel
dan mengubahnya menjadi arus listrik. Detektor yang biasa
digunakan adalah fototube.
e. Read Out/Recorder berfungsi menangkap besarnya isyarat listrik
yang berasal dari detektor.

III.9 Argentometri

Titrasi merupakan suatu metoda untuk menentukan kadar suatu zat

dengan menggunakan zat lain yang sudah dikethaui konsentrasinya. Titrasi
biasanya dibedakan berdasarkan jenis reaksi yang terlibat di dalam proses
titrasi, sebagai contoh bila melibatan reaksi asam basa maka disebut sebagai
titrasi asam basa, titrasi redox untuk titrasi yang melibatkan reaksi reduksi
oksidasi, titrasi kompleksometri untuk titrasi yang melibatan pembentukan

26
 reaksi kompleks dan lain sebagainya. (disini hanya dibahas tentang titrasi
asam basa).
Zat yang akan ditentukan kadarnya disebut sebagai “titrant” dan
biasanya diletakan di dalam Erlenmeyer, sedangkan zat yang telah diketahui
konsentrasinya disebut sebagai “titer” dan biasanya diletakkan di dalam
“buret”. Baik titer maupun titrant biasanya berupa larutan.
Titrasi Argentometri merupakan alah satu jenis dari titrasi pengendapan
yang telah lama dikenal yaitu melibatkan reaksi pengendapan antara
ion halida (Cl-, I-, Br-) dan ion perak Ag+.

III.10 Analisa Pengukuran pH.

PH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat

keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan. pH didefinisikan
sebagai kologaritma aktivitasion hidrogen (H+) yang terlarut. Koefisien
aktivitas ion hidrogen tidak dapat diukur secara eksperimental, sehingga
nilainya didasarkan pada perhitungan teoritis. Skala pH bukanlah skala
absolut. Larutan dengan pH kurang dari 7 disebut bersifat asam, dan larutan
dengan pH lebih dari 7 disebut bersifat basa atau alkali (Albert, 1984).
pH meter adalah suatu piranti pengukur voltase yang dirancang untuk
digunakan dengan sel-sel beresistansi tinggi. Instrumen pembacaaan
langsung adalah voltmeter elektronik dengan resistansi masukan yang
sangat tinggi; rangkaian itu ditata sedemikian sehingga memberikan
pembacaan pengukur yang berbanding terhadap pH (Khopkar, 1990).

III.11 Parameter kualitas air konsumsi

Setandar kualitas air minum di Indonesia diatur dalam peraturan mentri

kesehatan RI No.492/MENKES/PER/IV/2010 Tangal 19 April 2010 yang
mengatur mengenai bagaimana syarat-syarat dan pengawasan terhadap
kualitas air minum yang layak dan berstandar nasional indonesia (SNI).
Adapun parameter penilaian kualitas air minum yang tercantum pada
berbagai peraturan tentang standar kualitas air minum. (Depkes RI, 2010)

27
 BAB IV
METODOLOGI PENELITIAN

IV.1 Sampel Uji

Berikut adalah beberapa sampel air tanah yang diuji derajat keasaman
(pH), kandungan besi (Fe) terlarut, dan kandungan klorida (Cl) terlarut
adalah :

1. Air sumur Hotel Cilacap Indah, Cilacap Selatan (S1)

2. Air sumur 1, PT. EPTCO DIAN PERSADA, Cilacap (S2)
3. Air sumur 2, PT. EPTCO DIAN PERSADA, Cilacap (S3)
4. Air sumur RSU Santa Maria, Cilacap (S4)
5. Air sumur PT. NASMOCO, Cilacap (S5)

IV.2 Lokasi

Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Air Tanah Cabang Dinas

Energi dan Sumber Daya Mineral ( ESDM ) Provinsi Jawa Tengah wilayah
Serayu Selatan.

IV.3 Metode Penelitian

Perlakuan-perlakuan yang dilakukan dalam setiap metode adalah

sebagai berikut ini :

1. Pengujian pH
a. Acuan
SNI 06-6989.11-2004
b. Ruang Lingkup
Metode ini meliputi, cara uji derajat keasaman (pH) air dan air
limbah dengan menggunakan alat pH meter.
c. Prinsip

28
 Metode pengukuran pH berdasarkan pengukuran aktifitas ion
hidrogen secara potensiometri/elektrometri dengan menggunakan
pH meter.
d. Bahan
- Larutan penyangga 4, 7, dan 10
e. Peralatan
- pH meter dengan perlengkapannya;
- pengaduk gelas atau magnetik;
- gelas piala 250ml;
- kertas tissue;
- timbangan analitik;
- termometer
f. Prosedur
- keringkan dengan kertas tisu selanjutnya bilas dengan air
suling
- bilas elektroda dengan air uji
- celupkan elektroda ke dalam contoh uji sampai pH meter
menunjukkan pembacaan yang tetap
- catat hasil pembacaan skala atau angka pada tampilan pH
meter

2. Pengujian Klorida
a. Acuan
SNI 06-6989.19-2004
b. Ruang Lingkup

Metode ini digunakan untuk penentuan kadar klorida (Cl-)

dalam air dan air limbah dengan metode argentometri cara mohr
pada kisaran kadar 1,5 mg/L sampai dengan 100 mg/L.

29
c. Prinsip

Senyawa klorida dalam contoh uji air dapat dititrasi dengan

larutan perak nitrat dalam suasana netral atau sedikit basa (pH 7
sampai dengan pH 10), menggunakan larutan indikator kalium
kromat. Perak klorida diendapkan secara kuantitatif sebelum
terjadinya titik akhir titrasi, yang ditandai dengan mulai
terbentuknya endapan perak kromat yang berwarna merah
kecoklatan.

d. Bahan

- Air suling bebas klorida

- Larutan NaCl 0,0141 N

- Kertas saring bebas klorida berukuran pori 0,45 μm

- Larutan indikator K2CrO4

- Larutan baku perak nitrat (AgNO3)

e. Peralatan

- Buret

- Erlenmeyer 250mL

f. Prosedur

- Gunakan 100 mL contoh uji air secara duplo, masukkan ke

dalam labu Erlenmeyer 250 mL. Buat larutan blanko.

- Tambahkan 1 mL larutan indikator K2CrO4

- Titrasi dengan larutan baku AgNO3 sampai titik akhir titrasi

yang ditandai dengan terbentuknya endapan berwarna merah
kecoklatan dari Ag2CrO4. Catat volume AgNO3 yang digunakan.

- Titrasi blanko

30
 g. Perhitungan

𝑚𝑔 (𝐴 − 𝐵)𝑥𝑁𝑥35450
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝐶𝑙𝑜𝑟𝑖𝑑𝑎 ( )=
𝐿 𝑉

Keterangan:

A: adalah volume larutan AgNO3 yang dibutuhkan untuk titrasi

contoh uji, dinyatakan dalam mililiter(mL);

B: adalah volume larutan AgNO3 yang dibutuhkan untuk titrasi

larutan blanko, dinyatakan dalam mililiter (mL);

N: adalah normalitas larutan AgNO3;

V: adalah volume contoh uji, dinyatakan dalam mililiter (mL).

3. Pengujian Fe
a. Acuan
Manual book dari Spektrofotometer UV-Vis HACH DR2800
b. Bahan
- Reagen Ferrover
c. Peralatan
- Spektrofotometer UV-Vis HACH DR2800
- Cuvet 25mL
d. Prosedur
- Pengambilan sampel 50mL masukkan ke dalam beker gelas
250mL
- Penghidupan Spektrofotometer dan di setting untuk pengujia
Fe
- Penyiapan cuvet dan reagen ferrover
- Pengambilan sampel sebanyak 10mL lalu dimasukkan
kedalam cuvet pertama
- Penambahan reagen ferrover ke dalam cuvet kedua dan
penggojogan

31
- Penuangan 25mL aquades ke dalam cuvet kedua sebagai
blanko
- Pengujian

32
 BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN

Penelitian terhadap air tanah yang dilakukan di Cabang Dinas Energi dan
Sumber Daya Mineral (ESDM) provinsi Jawa Tengah wilayah Serayu Selatan
dengan judul Pengujian Sifat Kimia Air Tanah sebagai Prasyarat Baku Mutu Air
Minum dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui cara uji terhadap parameter
kimia air, mengetahui kualitas air tanah serta membandingkannya dalam hal
kualitas parameter baku mutu air layak minum.

V.1 Derajat Keasaman (pH)

Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui derajat keasaman (pH) dari

sampel air tanah.
Dari pengujian yang telah dilakukan menghasilkan data-data penelitian
sebagai berikut :

Tabel 3. Data Hasil Pengujian pH

Sampel pH
S1 7,76
S2 8,00
S3 7,53
S4 7,63
S5 8,47
Dalam kasus air tanah perhitungan pH mungkin saja terjadi sangat
beragam sesuai dengan keadaan lingkungan air tersebut yang akan
mempengaruhi besar kecilnya nilai pH. Maka diterapkanlah nilai maksimum
pH air tanah menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
No.492/MENKES/PER/IV/2010 sebesar 6,5-8,5.
Dari tabel 3, hasil pengujian seluruh sampel telah memenuhi prasyarat
baku mutu air minum sesuai Peraturan Menteri Kesehatan RI
No.492/MENKES/PER/IV/2010.

33
V.2 Kadar Besi (Fe) terlarut dalam sampel air tanah

Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui besar kadar besi di dalam

sampel air tanah. Metode yang digunakan adalah spektrofometri.
Dalam pengujian menggunakan metode pengukuran absorbansi tentu
nya sampel merupakan larutan kompleks berwarna. Oleh karena itu, sampel
air di komplekskan terlebih dahulu menggunakan reagen FerroVer, reagen
ini meliputi : 1,10 phenanthroline-p-toluene sulfonic acid salt, sodium
citract, sodium hidrosulfit, sodium metabisulfit, sodium thiosulfate. Reaksi
ion-ion Ferro terlarut (Fe2+) dalam air dengan reagen phenanthroline
menimbulkan kompleks berwarna merah bata.

Gambar 2. Struktur 1,1-o-phenanthroline

Ketika phenanthroline tercampur dalam air tanah maka akan bereaksi

dengan ion-ion Ferro, sesuai reaksi :

Fe2+ + 3 phen H+ ↔ Fe(phen) 3 2+ + 3 H+

Reaksi tersebut menghasilkan kompleks [Fe(phen)3]2+ seperti gambar

dibawah ini :

34
 Gambar 3. Kompleks Fe orto-phenanthroline

Dari pengujian yang telah dilakukan menghasilkan data-data penelitian

sebagai berikut :

Tabel 4. Data Hasil Pengujian Fe

Sampel Hasil (ppm)

S1 0,01
S2 0,04
S3 0.12
S4 0,07
S5 0,21

Adanya unsur-unsur besi dalam air diperlukan untuk memenuhi

kebutuhan tubuh akan unsur tersebut. Zat besi merupakan suatu unsur yang
penting dan berguna untuk metabolisme tubuh. Untuk keperluan ini tubuh
membutuhkan 7-35 mg unsur perhari, yang tidak hanya diperolehkan dari
air. atas dasar pertimbangan tersebut, maka diterapkanlah standar
konsentrasi maksimum Fe dalam air minum oleh Peraturan Menteri
Kesehatan RI No.492/MENKES/PER/IV/2010 sebesar 0,3 mg/L.
Dari data hasil pengujian pada tabel 4 apabila ditinjau dari kadar
maksimum Fe terlarut yang diperbolehkan menurut Peraturan Menteri
Kesehatan RI No.492/MENKES/PER/IV/2010 maka seluruh sampel air
telah memenuhi baku mutu air minum.

35
V.3 Kadar Klorida (Cl) terlarut dalam sampel air tanah

Pengujian ini bertujuan untuk menetukan kadar klorida di dalam sampel

air tanah.
Klorida terlarut diuji dan diukur menggunakan metode titrasi
Argentometri (AgNO3 0,01 M) dengan K2CrO4 sebagai indikator. Endapan
putih perak klorida akan terbentuk selama proses titrasi, setelah semua ion
klorida mengendap maka kelebihan ion Ag+ akan bereaksi dengan indikator
K2CrO4 membentuk endapan coklat kemerahan Ag2CrO4 sehingga titrasi
akan dihentikan, reaksi yang terjadi adalah sebagai berikut :

Ag+(aq) + Cl-(aq) AgCl(s) (endapan putih)

Ag+(aq) + CrO42-(aq) Ag2CrO4 (s) (coklat kemerahan)
(Khopkar, SM, 1990)
Dari pengujian setelah dilakukan titrasi menghasilkan angka banyaknya
volume AgNO3 yang dibutuhkan sebagai berikut :

Tabel 5 Data Hasil Pengujian Klorida

Sampel AgNO3 (mL)

S1 6,00
S2 4,80
S3 12,71
S4 3,35
S5 4,40
Dari data dalam tabel 5 diolah menjadi data matang kadar klorida
dihasilkan nilai sebagai berikut:

Tabel 6 Data Hasil Perhitungan kadar Klorida

Sampel Hasil (ppm)

S1 47,64
S2 34,08
S3 90,24

36
 S4 31,20
S5 23,79

Klorida dalam jumlah kecil dibutuhkan sebagai desinfektan. Unsur ini

apabila berkaitan dengan ion Na+ dapat menyebabkan rasa asin, dan dapat
merusak pipa-pipa air. Konsentrasi maksimal chlorida dalam air yang
ditetapkan sebagai standar persyaratan baku mutu air minum oleh
PERMENKES RI No.492/MENKES/PER/IV/2010 adalah 250 mg/L
sebagai konsentrasi maksimal yang diperbolehkan.

Dari data hasil dalam tabel 6 di tinjau dari kadar maksimum klorida
yang diperbolehlan oleh PERMENKES No.492/MENKES/PER/IV/2010
maka dari kelima sampel tersebut memenuhi syarat baku mutu air minum.

37
 BAB VI
PENUTUP

VI.1 Kesimpulan

1. Pengujian parameter kimia terhadap sampel air tanah menggunakan

beberapa metode antara lain : metode instrument menggunakan pH
meter (pengujian pH), metode spektrofotometri UV-Vis (pengujian
kadar Fe), dan titrasi Argentometri (pengujian kadar Cl).
2. Ditinjau dari kadar pH seluruh sampel telah memenuhi prasyarat baku
mutu air minum. Ditinjau dari kadar Fe seluruh sampel air memenuhi
baku mutu air minum Sedangkan ditinjau dari kadar Cl semua sampel
air tanah (S1, S2, S3, S4, S5) memenuhi baku mutu air minum menurut
Peraturan Menteri Kesehatan RI No.492/MENKES/PER/IV/2010.

VI.2 Saran

1. Dalam meningkatkan kualitas air tanah agar diadakan penelitian

lanjutan berkaitan dengan pemeriksaan kualitas kimia.
2. Agar mengadakan Pemurnian air dilaksanakan melalui proses filtrasi,
sehingga dapat menghasilkan air yang lebih berkualitas dan tidak
memberi dampak buruk untuk kesehatan penggunanya.

38
 DAFTAR PUSTAKA

Albert dan Santika, Sri Sumestri. 1984.Metode Penelitian Air. ITS Press.
Surabaya

Departemen Kesehatan RI. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 492 / Menkes /

Per / IV / 2010 Tanggal 10 April 2010 tentang Persyaratan Kualitas Air
Minum. Jakarta, 2010.

Gubernur Jawa Tengah. Peraturan Gubernur Jawa Tengah Nomor 74 Tahun

2008 tentang Penjabaran Tugas Pokok,Fungsi dan Tata Kerja Dinas Energi
dan Sumber Daya Mineral Provinsi Jawa Tengah. Semarang, 2008.

Hadipurwo, S., Syafran, M., dan Hidayat, R.S., 2006, Survei Hidrogeologi dan
Konservasi Air Tanah Daerah Bontang, Kalimantan Timur, Bandung:
Direktorat Geologi Tata Lingkungan. (Laporan Terbuka)

Khopkar. 1990.Konsep Dasar Kimia Analitik. UI Press. Jakarta.

______________. 1977. River Water Quality Monitoring. Lewis Publisher Inc.P.

83-97.

Sutrisno C.Totok, Eny Suciastuti. 1987. Teknologi Penyediaan Air Minum. PT.
Bina Aksara. Jakarta.

Underwood. 2001.Kimia Analisis Kuantitatif. Erlangga. Jakarta.

William A Andrews, Donna K Moor, dan Alex C Lorey. 1975. A Guide To The
Study Of Environmental Pollution. P.100-205.

39
 LAMPIRAN

Lampiran 1.
Perhitungan kadar klorida (Cl) terlarut

Perhitungan kimia untuk menentukan kadar klorida (Cl) terlarut dari

data volume AgNO3 yang dibutuhkan untuk titrasi argentometri adalah
menggunakan persamaan dibawah ini :

mL AgNO3 . [AgNO3] . BE Cl . 1000 mg/g

Kadar Cl−=
mL sampel

dimana diketahui bahwa :

V Sampel = 50 mL

BE Cl- = 35,5 g/mol

[AgNO3] = 0,01 M

1. Air sumur Hotel Cilacap Indah, Cilacap Selatan (S1)

Volume AgNO3 = 6,0 mL

mL AgNO3 . [AgNO3] . BE Cl . 1000 mg/g

Kadar Cl−=
mL sampel
mol
6, 0 mL . 0,01 . 35,5 g/mol. 1000 mg/g
L
Kadar Cl−=
50 mL
Kadar Cl−= 47,64 mL

2. Air sumur 1, PT. EPTCO DIAN PERSADA, Cilacap (S2)

Volume AgNO3 = 4,80 mL

mL AgNO3 . [AgNO3] . BE Cl . 1000 mg/g

Kadar Cl−=
mL sampel
mol
4,80 mL . 0,01 . 35,5 g/mol. 1000 mg/g
L
Kadar Cl−=
50 mL

40
 Kadar Cl−= 24,08 mL

3. Air sumur 2, PT. EPTCO DIAN PERSADA, Cilacap (S3)

Volume AgNO3 = 12,71 mL

mL AgNO3 . [AgNO3] . BE Cl . 1000 mg/g

Kadar Cl−=
mL sampel
mol
12,71 mL . 0,01 . 35,5 g/mol. 1000 mg/g
L
Kadar Cl−=
50 mL
Kadar Cl−= 90,24 mL

4. Air sumur RSU Santa Maria, Cilacap (S4)

Volume AgNO3 = 3,35 mL

mL AgNO3 . [AgNO3] . BE Cl . 1000 mg/g

Kadar Cl−=
mL sampel
mol
3,35 mL . 0,01 . 35,5 g/mol. 1000 mg/g
L
Kadar Cl−=
50 mL
Kadar Cl−= 23,79 mL

5. Air sumur PT. NASMOCO Cilacap (S5)

Volume AgNO3 = 4,40 mL

mL AgNO3 . [AgNO3] . BE Cl . 1000 mg/g

Kadar Cl−=
mL sampel
mol
4,40 mL . 0,01 . 35,5 g/mol. 1000 mg/g
L
Kadar Cl−=
50 mL
Kadar Cl−= 31,20 mL

41
Lampiran 2
Tabel 7. Parameter Fisika dan Kimia Sebagai Prasyarat Baku Mutu Air Minum

(Depkes, 2010)

42