Pendahuluan PDF
Pendahuluan PDF
ISTIANATUS SUNNAH
PENDAHULUAN Kimia organik merupakan bagian tidak
terpisahkan dari kehidupan kita sehari-
hari.
Penyusun utama makhluk hidup
merupakan senyawa organik yaitu
protein, asam nukleat, lemak,
karbohidrat, hormon, dan enzim.
Prinsip kimia organik dipakai dalam
berbagai bidang diantaranya adalah
dalam bidang farmasi, kedokteran,
biokimia, mikrobiologi, pertanian
N-(4-hydroxyphenyl)ethanamide CELECOXIB
C16H19N3O5S Thalidomide
PERBEDAAN ORGANIK DAN ANORGANIK
ATOM KARBON
(C)
• TERIKAT SECARA KOVALEN DENGAN
ATOM KARBON LAIN
ATOM KARBON SEDERHANA METANA
(CH4)
• DIKENAL SEBAGAI SENYAWA
ORGANIK
• TAPI TDK SEMUA SENYAWA
MENGANDUNG KARBON ------
senyawa organik.
Contohnya, CO2 atau CaCO3
walaupun mengandung atom karbon
tetapi bukan merupakan senyawa
organik.
• Senyawa organik merupakan
senyawa hidrokarbon dan
turunannya.
Memiliki enam elektron dengan
konfigurasi 1s2 2s2 2p2.
mempunyai empat elektron
valensi, sehingga karbon dapat
membentuk ikatan kovalen.
C
Atom di sebelah kiri karbon
memiliki kecenderungan
memberikan elektron
Atom di sebelah kanannya
memiliki kecenderungan
menarik elektron
CH4 = METANA
HOMOLOG ALKANA
ISTILAH DALAM KIMIA ORGANIK
2 Enantiomer 7
3 Diastereomer
5 Epimer
• Stereoisomer : isomer yang memiliki gugus sama ,
geometri/ susunan berbeda
Terdiri dari : enantiomer dan diastereomer
• Enantiomer : stereoisomer yang bayangan
cerminnya tidak saling menutupi satu sama lain
• Diastereomer : bukan enantiomer ---- menutupi
satu sama lain
• Karbon asimetris : karbon kiral yaitu karbon sp3
yang memiliki substituen yang berbeda
ENANTIOMER
enansiomer, suatu
stereoisomer yang
merupakan bayangan
cermin satu sama
lain.
ALDOTETROSA
ENANTIOMER
FRUCTOSE
1. STEREOKIMIA MUTLAK
PENENTUAN • Dengan menentukan prioritas substituen
karbon kiral
ENANTIOMER • Prioritas tinggi dan prioritas rendah :
• Prioritas tinggi percabangannya dekat ,
sedangkan prioritas lebih rendah,
percabangannya tdk langsung, masih
bercabang lagi
2.Pendekatan kemudi roda :
PENENTUAN
Ada R dan S :
ENANTIOMER
R : searah jarum jam
S; berlawanan arah
Pusat kiral – R, bayangannya
adalah S
Cara : menempatkan gugus pada
PROYEKSI prioritas terendah, diputar seluruh
FISCHER proyeksi 180 derajat. Kalau diputar
90/ 270, akan menghasilkan
enantiomer yang berbeda
Atau pegang satu atom,putar ketiga
atom lain
EPIMER
epimer C-4,
perbedaan hanya
pada posisi OH pada
sebuah atom C
asimetri yaitu Carbon
4
ALDOHEKSOSA
ANOMER
Cis terhadap
CH2OH