BORAKS

No. Dokumen : 440/ /SOP/ADM/2019

No. Revisi :
SOP
TanggalTerbit : 30/05/2017
Halaman : 1/3

PUSKESMAS
GULUK GULUK dr. As’ad Zainudin
NIP. 19790213 200901 1 008
Boraks adalah zat kimia yang digunakan untuk membunuh
1. Pengertian mikroba dan memberikan efek kenyal. Uji boraks adalah uji yang
dilakukan pada makanan yang diduga mengandung boraks.
Sebagai acuan penerapan langkah–langkah untuk pelaksanaan
2. Tujuan
uji boraks pada makanan.
Keputusan Kepala Puskesmas Guluk-Guluk Nomor 440/
3. Kebijakan
/435.102.113/2017 tentang Panduan Kesehatan Lingkungan
4. Referensi 1.
Alat :
1. Mortar dan pastel
2. Timbangan analitik
3. Pipet tetes
4. Tabung rekasi
5. Spatula
6. Beaker glass
5. Alat dan
7. Gelas ukur
Bahan
Bahan :
1. Sampel makanan yang akan diuji
2. Label
3. Tissue
4. Boraks test-kit
5. Curcumin paper
6. handscoon
6. Langkah- Preparasi Sampel :
Langkah
1. Petugas menyiapkan sampel makanan yang akan diuji
2. Petugas menghaluskan sampel menggunakan mortar dan
pastel ( timbang sampel sebanyak 25 gram )
3. Petugas meletakkan sampel ke dalam beaker glass
 4. Petugas memasukkan aquades ( sebanyak 50ml ) ke dalam
beaker glass yang sudah berisi sampel
5. Petugas mengambil sampel sebanyak 5 ml
6. Petugas memberi label pada tabung reaksi yang sudah berisi
sampel dengan tulisan “sampel” dan “kontrol”
7. Petugas menambahkan boraks test-kit pada tabung reaksi
“sampel”
8. Petugas menghomogenkan dengan mengocok tabung reaksi (
diamkan selama 2 menit )

9. Petugas mencelupkan curcumin paper ke dalam sampel dan

angin anginkan
10. Petugas membandingkan dengan colour chart
Menyiapkan sampel
makanan Menghaluskan Meletakkan sampel
sampel

Memberi label pada Mengambil sampel Memasukkan

tabung reaksi aquades

7. BaganAlir
Menambahkan menghomogenkan Mencelupkan
boraks test kit curcumin paper

Membandingkan dengan
color chart

8. Unit Terkait 1. Kepala Puskesmas.

2. Penanggung jawab program.
3. Koordinator Program.
 4. Pelaksana.
9. Dokumen
1. Hasil test borak
Terkait
10. Rekaman N Tanggal mulai
Yang diubah Isi Perubahan
o diberlakukan
Historis 1.
Perubahan