PERTUMBUHAN DAN

PERKEMBANGAN
No success without process
Berdasarkan fasenya, pertumbuhan
dibedakan menjadi dua macam
Pertumbuhan dan
perkembangan

Fase vegetatif Fase generatif

= juvenile phase = fase reproduktif
= adult phase

Y. Th. Maria Astuti_ Kuliah Fisiologi Tanaman

Fase vegetatif
 Fase awal dari pertumbuhan tanaman
 Tanaman tidak mempunyai kemampuan untuk membentuk bunga
 Tanaman membentuk organ – organ vegetatif akar, batang, daun

 dimulai dari fertilisasi sel telur (ovum) yang terdapat dalam

ovulum dan terbentuk zygot
 zygot berkembang menjadi embryo dan ovulum menjadi biji,
serta ovarium menjadi buah
 pada keadaan lingkungan yang baik, embryo akan tumbuh
menjadi tanaman baru
 Pertumbuhan berlangsung pada titik tumbuh atau meristem

Y. Th. Maria Astuti_ Kuliah Fisiologi Tanaman

 Fase generatif / fase reproduktif (adult phase / mature phase)

definisi Phase1 Phase 2

Fase Bunga (primordia Buah dimulai dengan

pertumbuhan bunga)  kuncup proses polinasi 
tanaman pada bunga  bunga fertilisasi, selanjutnya
waktu tanaman mekar dengan sel terjadi perkembangan
mempunyai telur / ovum / ovulum menjadi biji
kemampuan gamet ♀ dan sel-sel dan ovarium menjadi
buah, kemudian
untuk spermatozoid / pembesaran buah dan
membentuk gamet ♂ yang pemasakan buah.
bunga bersifat haploid.

Y. Th. Maria Astuti_ Kuliah Fisiologi Tanaman

 Sifat hubungan antara fase pertumbuhan
vegetatif dan fase generatif
 Menunjukkan sifat yang kompetitif: fase vegetatif terlalu
kuat, maka fase generatif terhambat dan sebaliknya.
 Untuk masuk ke fase generatif, tanaman harus menyelesaikan
fase vegetatif dengan baik sehingga dapat dicapai tingkat
pertumbuhan vegetatif tertentu dengan cadangan makanan,
dan garam-garam mineral serta hormon (giberelin dan auksin).
 Stadium tersebut merupakan transition point atau turning
point dari fase vegetatif ke fase generatif.

Y. Th. Maria Astuti_ Kuliah Fisiologi Tanaman

Transition point

Ripe of flowering

Fase pertumbuhan vegetatif Fase pertumbuhan generatif

(juvenile phase) (reproductive phase)

Turning point
(transition point)

Y. Th. Maria Astuti_ Kuliah Fisiologi Tanaman

Perubahan-perubahan fisiologis / morfologis pada saat tanaman mencapai stadium
masak berbunga (ripe to flowering):

 ‘shoot meristem’ yang semula membentuk

daun dan ‘axillary buds’ sekarang
membentuk primordia bunga.
 Daun-daun yang terbentuk lebih kecil dan
lebih tebal, retensi daun lebih besar dan
kandungan klorofil lebih banyak.
 Perkembangan akar/ kapasitas pembentukan
akar berkurang.
 Ada perubahan phyllotaxis (pengaturan
duduk daun pada batang)
Y. Th. Maria Astuti_ Kuliah Fisiologi Tanaman
 DAUR HIDUP
ANGIOSPERMAE
Tumbuhan berbiji dimasukkan dalam
Divisio Spermatophyta.

Spermatophyta dibedakan menjadi 2

Subdivisio yaitu:
1. Subdivisio Angiospermae (Tumbuhan
berbiji tertutup)
2. Subdivisio Gymnospermae (Tumbuhan
Berbiji Terbuka)
 ANGIOSPERMAE
(Tumbuhan Berbiji Tertutup)
Karakteristik
Berkembang biak dengan biji
Biji dilindungi jaringan buah
Struktur reproduksi terdapat pada bunga
Siklus hidup:
generasi sporofit dominan, hidup bebas
generasi gametofit tereduksi, tidak hidup bebas
Manfaat: bahan pangan, sandang, papan,
tanaman hias, obat
Angiosperma terdiri atas 2 kelas : Monocotyledoneae dan
Dicotyledoneae Plant 1. 14/24
 Struktur Bunga
Daun mahkota (petal)
Kepala putik
Kepala sari (anther)
Putik (pistil)
Benang sari (stamen)
Bakal buah (ovary)

Bakal biji (ovul)

Daun kelopak (sepal)

Plant 1. 16/24
Berdasarkan kelamin bunga:
1. Bunga biseksual/ hermaprodit: pada 1 bunga terdapat benang
sari dan putik
2. Bunga uniseksual: pada 1 bunga terdapat benang sari saja atau
putik saja
Bunga uniseksual terdiri atas bunga jantan atau bunga betina
benang sari benang sari putik
putik

kelopak
mahkota

a b c
Gambar skematik dari bunga a.lengkap b.jantan c.betina
Plant 1. 17/24
Pada tanaman uniseksual,
dibedakan menjadi 2
 Monoecious : yaitu pada satu tanaman terdapat bunga jantan
dan bunga betina. bunga jantan dan bunga betina terdapat
dalam satu tanaman = tanaman berumah satu
 Dioecious : pada satu tanaman hanya terdapat salah satu
jenis bunga, bunga jantan saja atau bunga betina saja.
Artinya, bunga jantan dan bunga betina terdapat pada
tanaman yang berbeda = tanaman berumah dua
 Siklus Hidup Angiospermae
Fase sporofit =
Tahap diploid
kecambah
ovul di dlm
sporofit dewasa kantung ovary
kulit biji polen Sel yg akan
embrio berkembang
endosperma jadi megaspora

Pembuahan ganda Meiosis Meiosis

butir polen berkembang

menjadi tabung polen mikrospora

butir polen
tabung polen
sperma
sperma

mitosis
Tahap haploid = fase gametofit
sel tempat endo-
sperma terbentuk
tabung polen telur
masuk ke ovul irisan ovul Waktu antara penyerbukan &
Plant 1. 18/24
pembuahan relatif singkat
 sel induk
mikrospora meiosis 2
meiosis 1 mitosis
inti vegetatif
inti generatif

butir serbuk sari

(gametofit jantan)

kepala sari membuka,

butir serbuk sari
dilepaskan

Perbentukan Gametofit Jantan

Plant 1. 19/24
 Bakal buah
Bakal biji
Sel induk megaspora

meiosis
inti polar
4 mega-
spora

sel telur
3 megaspora
mati
pembelahan sitoplasma,
hasilnya: 7 sel, 8 inti 1 megaspora
(gametofit betina) berkembang
mitosis 1
mitosis 3 mitosis 2

Perbentukan Gametofit Betina

Plant 1. 20/24
 kepala
putik
tangkai polen
kantung lembaga putik inti
tabung generatif
inti kutub polen tabung
sel telur nuselus bakal biji polen
integumen inti
mikropil vegetatif
tangkai biji mikropil bakal buah
(b)
(a)

inti kutub sel antipoda

2 sperma inti telur endosperma

inti sperma
zigot
(c) tabung polen (d) (e)

Pembuahan Ganda pada Angiospermae Plant 1. 21/24

 kulit biji poros embrio

plumula
Kacang
(dikotil)
radikula kotiledon

jaringan buah
kotiledon kulit biji
endosperma
Jagung poros embrio
(monokotil) plumula
seludang radikula

Biji Dikotil dan Monokotil Plant 1. 22/24

 bagian atas
karpel

bakal
biji biji
polong
dinding (terbuka)
bakal buah
daun kelopak

Perkembangan Ovary Menjadi Buah

Plant 1. 23/24
 Penyebaran Buah/ Biji

Buah dimakan hewan

Penyebaran oleh air

Buah menempel di rambut hewan

Penyebaran oleh hewan

Penyebaran oleh angin Plant 1. 24/24
 Tanaman pangan dikelompokkan
berdasar umur :

 Tanaman Semusim, tanaman yg dapat dipanen hasilnya dalam 1 musim tanam

Ex: Padi, kedelai, singkong dan jagung.
 Tanaman Tahunan, tanaman yang terus tumbuh setelah bereproduksi/
menyelesaikan siklus hidupnya dalam jangka waktu yang lebih dari 2 tahun.
Ex: Sukun dan sagu.