CRITICAL JOURNAL REVIEW

Manajemen Agribisnis

Dosen Pengampu : Hendra Saputra, SE., M.Si

OLEH :

Hany Varensia Saragih

7183510006

Manajemen C

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2020
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas

berkat dan RahmatNya, saya dapat menyelesaikan tugas Critical Journal mata

kuliah Manajemen Agribisnis.

Saya juga menyadari bahwa tugas ini masih banyak kekurangan, oleh

karena itu saya meminta maaf jika ada kesalahan pada penulisan dan juga

mengharap kritik dan saran yang membangun guna kesempurnaan tugas ini.

Akhir kata saya ucapkan terima kasih semoga dapat bermanfaat dan bisa

menambah pengetahuan bagi para pembaca.

Medan, 22 Maret 2020

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................... i

DAFTAR ISI ......................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar belakang dan relevansinya dengan topik yang diminati ................. 1

BAB II RINGKASAN JURNAL ......................................................................... 2

2.1 Identitas jurnal ............................................................................................... 2

2.2 Ringkasan jurnal ............................................................................................ 3

BAB III PEMBAHASAN .................................................................................. 11

3.1 Relevansi antara topik jurnal dengan karya-karya dan bidang keahlian

penulis .................................................................................................................. 11

3.2 Pokok-pokok argumentasi penulis dalam pendahuluan .......................... 11

3.3 Pemilihan serta cakupan kajian teori ........................................................ 12

3.4 Metode penelitian yang digunakan serta relevansinya ............................. 12

3.5 Kerangka berpikir penulis pada bagian pembahasan .............................. 12

3.6 Simpulan dan saran yang diajukan penulis serta implikasinya pada

penelitian berikutnya ......................................................................................... 13

3.7 Persetujuan, kritik, sanggahan, uraian penjelasan serta posisi penulis

jurnal review terhadap jurnal ........................................................................... 13

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 15

4.1 Kesimpulan ................................................................................................... 15

4.2 Saran .............................................................................................................. 15

 1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang dan relevansinya dengan topik yang diminati

Tulisan ini membahas tentang kajian dari jurnal internasional, dimana

jurnal tersebut berkaitan tentang Manajemen Agribisnis.

Sektor agribisnis merupakan sektor ekonomi terbesar dan terpenting dalam

perekonomian nasional Indonesia. Sektor agribisnis menyerap lebih dari 75%

angkatan kerja nasional termasuk di dalamnya 21,3 juta unit usaha skala kecil

berupa usaha rumah tangga diperhitungkan maka sebesar 80% dari jumlah

penduduk nasional menggantung hidupnya pada sektor agribisnis. Peranan sektor

agribisnis yang demikian besar dalam perekonomian nasional memiliki implikasi

penting dalam pembangunan ekonomi nasional ke depan (Saragih,1997).

Apabila perencanaan pembangunan pertanian dan pelaksanaannya dikelola

dengan baik, pembangunan pertanian yang dilaksanakan dengan seksama dapat

memperbaiki pendapatan penduduk secara merata dan berkelanjutan.

Oleh karenanya, teknologi dalam produksi agrikiultur merupakan topik

yang tepat dalam pemilihan jurnal ini. Dimana dalam jurnal ini memuat produksi,

perencanaan, panen, dan sinkronisasi peluang pasar, menggunakan informasi dan

pasar online untuk tanaman bernilai tinggi dan ekspor internasional. Sehingga

dapat dikatakan jurnal yang dipilih sangat relevansi dengan pemilihan topik.
 2

BAB II

RINGKASAN JURNAL

2.1 Identitas jurnal

a. Jurnal Utama

 Judul jurnal : Computers and Electronics in Agriculture

 Penulis : Hector Flores, J.Rene Villalobos, Omar

Ahumada, Mark Uchanski, Cesar Meneses, Octavios Sachez

 Lembaga penulis : International Logistics and Productivity

Improvement Laboratory, Arizona State University, Tempe, AZ, United

States

 Lembaga yang menerbitkan : Elsevier

 Issn : 1389-9341

b. Jurnal Pembanding

 Judul Jurnal : Forest Policy and Economics

 Penulis : Herry Purnomo, Beni Okardaa, Ade Ayu

Dewayani, Made Ali, Ramadhani Achdiawan, Ramadhani Achdiawan,

Juniwaty

 Lembaga penulis : Center for International Forestry Research

(CIFOR), Bogor, Indonesia ; Faculty of Forestry, Bogor Agricultural
University (IPB), Bogor, Indonesia ; Cooperation of Riau Forest Rescue
Network (JIKALAHARI), Riau, Indonesia
 Lembaga yang menerbitkan : Elsevier

 Issn : 0168-1699
 3

2.2 Ringkasan Jurnal

a. Jurnal Utama

1. Pendahuluan

Dalam rantai pasokan produk segar, petani kecil yang menanam

tanaman tradisional menderita persaingan global yang ketat dan

mencari peluang baru untuk meningkatkan pendapatan mereka.

Karena partisipasi pasar petani kecil memerlukan infrastruktur

pasar, peningkatan kapasitas teknis petani, instrumen manajemen

risiko, dan aksi kolektif melalui organisasi produsen, antara lain

(Bank Dunia, 2007). Sebagai contoh, petani dapat mencari peluang

yang lebih baik seperti menanam (dan mengirim) tanaman bernilai

tinggi seperti sayuran segar. Namun, tanaman ini menciptakan

tingkat kerumitan produksi yang lebih tinggi seperti daya tahan

tinggi dan kondisi iklim spesifik untuk pertumbuhan optimalnya.

Dengan demikian, menanam tanaman ini sangat sering

membutuhkan strategi logistik khusus yang mencakup fasilitas

yang dikontrol suhu, dan koordinasi dan kontrol tingkat tinggi

untuk mencegah limbah makanan. Juga, sangat sering menanam

sayuran segar memerlukan penggunaan pertanian yang dilindungi

untuk menghasilkan tanaman yang paling cocok untuk suatu

daerah, dan untuk dapat memberikan pada waktu yang tepat dan ke

pasar yang paling menguntungkan. Kami menegaskan bahwa

 4

peluang ini dapat digali dengan menggunakan model perencanaan

yang ditingkatkan.

2. Kajian Teori

Sektor agri-pangan terorganisir umumnya dibangun di atas posisi

nilai jaminan konsumen, standar tinggi untuk kualitas dan

keamanan pangan, harga rendah dan keandalan pasokan. Ini

menetapkan tantangan terbesar bagi bisnis pertanian-pangan

modern untuk bekerja dengan skala kecil

petani mengatur persediaan untuk memberikan manfaat logistik,

skala ekonomi, keterlacakan dan standar sektor swasta. Sementara

kasus bisnis untuk perdagangan dengan produsen skala kecil

sedang dipanggil

pertanyaan, pengalaman di lapangan menunjukkan bisnis yang

meyakinkan, kasus untuk model yang termasuk produsen skala

kecil dapat dibuat didasarkan terutama pada pengamanan pasokan

dan pengurangan biaya (Da Silva, 2009).

3. Metode Penelitian

Metode kuantitatif.

4. Pembahasan

Model dijalankan memungkinkan lapangan terbuka dan kondisi

pertanian yang dilindungi (teduh dan rumah kaca). Dalam hal

sumber produksi terdapat total delapan kota di tiga negara bagian

yang dipertimbangkan, Cosala, El Quemado, La Noria, dan El

 5

Fuerte di negara bagian Sinaloa; Delicias, Nuevo Casas Grandes,

dan Bavicora di negara bagian Chihuahua; dan Aguacaliente di

Negara Bagian Baja California. Diasumsikan bahwa setiap lokasi

produksi terdiri dari maksimum 2 ha, yang dapat dipartisi di antara

berbagai tanaman yang ditanam. Diasumsikan bahwa setiap negara

bagian juga memiliki fasilitas pemrosesan / konsolidasi. Dalam

kasus Sinaloa, fasilitas pemrosesan berada di Culiacan, dalam

kasus negara bagian Chihuahua di Kota Chihuahua dan Juarez dan

di Tijuana untuk kasus Baja California. Pasar ekspor yang

dipertimbangkan adalah Atlanta, Boston, Chicago, Pittsburgh, dan

Columbia (Carolina Selatan) AS. Tanaman yang dipertimbangkan

untuk produksi adalah selada, tomat, mentimun, dan paprika.

Biaya transportasi dan pemrosesan ditentukan sesuai dengan tarif

yang berlaku disediakan oleh produsen di wilayah Sinaloa. Dalam

kasus inipertanian yang dilindungi, diasumsikan bahwa biaya

pendiriansetiap teknologi diproyeksikan menggunakan horizon

perencanaan sepuluh tahun, ditambah biaya operasi tahunan. Dua

moda transportasi adalahdipertimbangkan: truk dan pesawat

terbang.

Secara umum, model memperhitungkan fisioterapi yang sesuai.

faktor gical untuk pertumbuhan tanaman yang dapat dimasukkan

ke dalam model
 6

seperti prototipe alat keputusan ini. Model ini didasarkan pada

publikasi

literatur ilmiah dan kontrol acak tampaknya memvalidasi hasil.

Pekerjaan di masa depan dapat fokus pada penyempurnaan

parameter fisiologis,

serta menambahkan lebih banyak literatur untuk setiap tanaman

dan teknologi

membuat model lebih kuat. Semakin banyak tanaman kompleks

juga bisa

akhirnya ditambahkan untuk membangun di atas dasar ini.

5. Simpulan dan saran

Kesimpulan : Meskipun ada preseden untuk konsep pemodelan

dalam horti-kultur (Gary et al., 1998). Alat ini baru dalam

integrasinya dengan kemampuan komputasi baru, dan penggunaan

kumpulan data yang berlimpah. Tidak ada pekerjaan terbaru, yang

kami sadari, yang menggabungkan perencanaan produksi,

pemanenan, dan sinkronisasi peluang pasar, menggunakan

informasi iklim dan pasar online untuk tanaman khusus bernilai

tinggi dan ekspor internasional. Ini juga mengintegrasikan biaya

investasi dalam teknologi proteksi dan input lain seperti air.

Menambah kompleksitas dan kegunaannya juga menggunakan

perkiraan hasil dan laba di pasar AS yang berbeda. Ketika semua

faktor-faktor ini digabungkan menjadi satu model dan alat

 7

perencanaan, output lebih selaras dengan realitas produksi dan

pasar.

b. Jurnal Pembanding

1. Pendahuluan

Presiden Indonesia Joko Widodo telah merencanakan untuk

menyampaikan rencana moratorium yang membatasi pemberian

izin baru untuk perluasan perkebunan kelapa sawit dan

pertambangan untuk meminimalkan luasnya hutan dan lahan

kebakaran serta untuk mempromosikan pelestarian lingkungan.

Api sering digunakan untuk pembukaan lahan karena efektivitas

dan murahnya (Purnomo et al.,2017). Industri kelapa sawit

menerima tandan buah segar (TBS) dari mereka yang mengubah

hutan lindung dan taman nasional menjadi perkebunan kelapa

sawit (EOF, 2016; WWF, 2013). Konversi hutan menjadi

perkebunan kelapa sawit dianggap sebagai sumber degradasi hutan

dan deforestasi (Pearce,2017; Gaveau et al., 2016). Kaitan antara

pengembangan kelapa sawit dan pelaku deforestasi dan

keterlibatan di berbagai tingkat telah berlangsung lama. dinilai

(Susanti dan Maryudi, 2016; Prabowo et al., 2017).

2. Kajian Teori

Seperti aktor termasuk aktor dan lembaga politik, kelompok

kepentingan, masyarakat sipil, dan organisasi nonpemerintah dan

transnasional (Pierre,2000). Keseimbangan kekuatan relatif di

 8

antara para pelaku adalah kunci untuk mencapaipemerintahan yang

bagus. Tata kelola adalah aspek paling penting untuk partisipasi

oleh petani kecil yang melibatkan pembuatan aturan untuk berbagi

manfaat dan biaya (Scherr et al., 2004). Tanpa tata kelola yang

baik,masalah yang terkait dengan penunggang gratis dan pencari

sewa dapat muncul dengan mudah. Selain itu, masalah

penangkapan elit seperti yang dijelaskan oleh Platteau dan Gaspart

(2003) juga dapat muncul.

3. Metode Penelitian

Analisis Normatif

4. Pembahasan

Nilai minyak sawit dibentuk dari pembukaan hutan dan lahan

untuk perkebunan dan diakhiri dengan konsumsi produk minyak

sawit. Hutan dan lahan dikonversi menjadi perkebunan rakyat dan

perusahaan melalui cara legal dan ilegal. Secara hukum, hutan

dikonversi melalui pelepasan kawasan hutan produksi yang dapat

dikonversi.

Perkebunan kelapa sawit di Indonesia memiliki luas 11,4 juta ha

(MoA, 2015). Petani kecil memiliki 41%, korporasi 52%, dan

perusahaan milik negara 7%. Perkebunan kelapa sawit berlipat dua

di daerah ini dari 2005 hingga 2015. Ekspansi dilakukan oleh

petani kecil dan sektor swasta, sementara perkebunan milik negara

tumbuh lebih lambat. Provinsi Riau memiliki perkebunan kelapa

 9

sawit terbesar, seluas 2,4 juta ha, yang lebih dari seperempat luas

Provinsi Riau. 10 importir utama minyak sawit Indonesia adalah

India, Cina, EU-27, Pakistan, Malaysia, Mesir, Bangladesh,

Amerika Serikat, Singapura, dan Iran (USDA,2016).

Tata kelola rantai nilai dapat memberikan kerangka kerja untuk

analisis tentang cara mengurangi pemahaman mendalam tentang

kontestasi kekuasaan dan nilai ditambahkan oleh aktor yang

berpartisipasi. ACP menyediakan alat musyawarah yang kuat

untuk memahami dan menganalisis persaingan aktor. Oleh karena

itu, ACP adalah metode utama dalam memahami tata kelola dan

mempromosikan tata kelola yang baik. Memang, munculnya

jaringan pemerintahan sendiri sebagai alternatif untuk hierarki dan

struktur berbasis pasar (Rhodes, 1997) membuat ACP lebih

relevan. Dalam jaringan yang mengatur diri sendiri, para aktor

melalui kekuatan dan jaringan mereka di tingkat lokal, nasional

dan internasional meningkatkan proses pengambilan keputusan

untuk memenuhi minat dan kepentingan mereka kekuatan mulate.

Manfaat atau korupsi ekonomi legal dan ilegal bisa terjadi dari

penyalahgunaan kekuasaan (Jain, 2001).

5. Simpulan dan Saran

Simpulan : Minyak kelapa sawit adalah solusi untuk pembangunan

ekonomi regional dan nasional jika dikelola secara berkelanjutan.

Minyak kelapa sawit berkontribusi secara signifikan pembangunan

 10

ekonomi lokal dan nasional, namun pada saat yang sama juga

berkontribusi terhadap penyelamatan dan kerusakan lingkungan.

Tata kelola rantai nilai yang baik mampu mengurangi hutan dan

lahan. Kebakaran tersebut terjadi di darat persiapan dapat diubah

dengan menggunakan paksaan, dis (insentif) dan informasi

dominan yang dipegang oleh pemerintah kabupaten dan pusat,

petani dan pabrik.

Saran : Dengan memperkuat asosiasi petani, skenario peningkatan

dapat digunakan untuk mengkompensasi "manfaat" dari

penggunaan api.
 11

BAB III

PEMBAHASAN

3.1 Relevansi antara topik jurnal dengan karya-karya dan bidang keahlian

penulis

Pada jurnal ini penulis membahas mengenai manajemen dalam agribisnis

baik disuatu kota maupun negara.

Elektronik dalam agrikultur merupakan suatu hal yang penting. Seperti

yang kita ketahui ketersediaan teknologi informasi yang baru, serta perubahan

pasar pertanian dan saluran distribusi serta logistic yang mendasari, menghadirkan

tantangan dan peluang baru bagi petani kecil dan menengah. Penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui alat perencenaan yang bermanfaat dalam infrastruktur

logistic, praktik pertanian, dan pengetahuan pemasaran terkini dikawasan tersebut,

untuk mengidentikfikasi serangkaian produk dan teknologi yang memaksimalkan

pendapatan yang diharapkan berdasarkan pada kemampuan produksi, harga pasar,

dan permintaan.

Topik yang jurnal yang dibuat oleh penulis saya rasa sudah relevan dengan

bidang penulis yaitu penulis dari suatu univeritas yang dimana ingin mengetahui

lebih dalam lagi mengenai manajemen agrikultur melalui penelitiannya.

3.2 Pokok-pokok argumentasi penulis dalam pendahuluan

Di dalam jurnal ini pada bagian pendahuluan adapun pokok-pokok

argumentasinya ; profitabilitas produksi, penjualan yang diharapkan, tingkat

tambahan investasi yang dibutuhkan, titik skala, harga pasar, dan tren konsumen.
 12

Dimana tujuan utama dalam penelitian adalah untuk menyeleraskan

kapasitas dan profitabilitas produksi dengan tren pasar.

3.3 Pemilihan serta cakupan kajian teori

Di dalam jurnal ini penulis banyak menggunakan teori-teori dari berbagai

ahli yang dijadikannya sebagai landasan dalam penulisan jurnal dan penelitiannya.

Setelah pendahuluan penulis langsung ke bagian ulasan literatur.

Terdapat presenden, untuk konsep pemodelan pertumbuhan dan produksi

tanaman holtikultura (Gary et al, 1998)

Menurut Glen (1987) memberikan tinjauan luas tentang teknik-teknik

penelitian operasi yang terkait dengan perencanaan pertanian di tingkat petani.

3.4 Metode penelitian yang digunakan dan relevansinya

Pengambilan data dalam penelitian tersebut sebagai berikut :

a) Mengambil data

b) Studi kasus

3.5 Kerangka berpikir penulis pada bagian pembahasan

Kerangka berpikir ialah uraian atau pernyataan tentang kerangka konsep

pemecahan masalah yang telah diidentifikasi atau dirumuskan. Dalam sebuah

penelitian, kerangka berpikir sangat menentukan kejelasan dan validitas proses

penelitian secara keseluruhan.

Pada bagian pembahasan pada awal bagiannya penulis memaparkan

mengenai hasil penelitiann yang telah didapatkan dari hasil penelitian tersebut.

Hasil penelitian tersebut dilakukan berdasarkan hasil studi kasus yang diteliti.
 13

Kemudian penulis juga memaparkan validasi model hasil, model

pembentukan cluster homogen iklim yang dilengkapi dengan grafik dan tabel,

profil teknologi yang juga dilengkapi dengan tabel. dan terakhir mengenai validasi

hasil dari model keputusan dimana peneliti mengkomparasikan antara estimasi

model dengan laporan statistic pertanian dari masing-masing daerah dan tanaman.

3.6 Simpulan dan saran yang diajukan penulis serta implikasinya pada

penelitian berikutnya

Pada jurnal ini penulis hanya memaparkan kesimpulan dan tidak ada

memaparkan saran dari penulis tersebut. Adapun kesimpulan yang dapat diambil

dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

a. Ketika semua faktor digabungkan menjadi satu model dan alat

perencanaan, maka output lebih selaras dengan realitas produksi dan pasar.

b. Hasil penelitian yang dilakukan sesuai dengan perkiraan produksi nyata.

c. Sebuah model yang menyediakan tanaman dan teknologi terbaik untuk

lokasi yang dipilih, terkait kondisi iklim dan pasar yang diharapkan untuk

produk-produk tersebut. Model ini dapat digunakan untuk

mengekspolarasi peluang pasar baru dan meningkatkan perencanaan

produksi, pada musim tertentu.

3.7 Persetujuan, kritik, sanggahan, uraian penjelasan serta posisi penulis

jurnal review terhadap jurnal

Penelitian ini berupaya untuk mengetahui mengenai produksi,

perencanaan, panen, dan sinkronisasi peluang pasar, menggunakan informasi

iklim dan pasar online untuk tanaman bernilai tinggi dan ekspor internasional.
 14

Pada jurnal ini penulis mencantumkan pendahuluan, analisis data, hasil

dan pembahasan (deskripsi lokasi, hasil, dan pembahasan), serta kesimpulan dan

ucapan terimakasih dari penulis. Penulis pada penelitiannya menggunakan teknik

data dan studi kasus sehingga hasil penelitian tersebut dapat dipercayai dan

terpercaya.

Yang menjadi kelemahan yang menonjol terlihat dari kajian teori yang

tidak dipaparkan oleh penulis serta tidak adanya saran dan implikasinya dari

penulis pada penelitian selanjutnya.

Pada bagian analisis data penulis memaparkan rumus dan hasil dari rumus

berdasarkan penelitian yang telah dilakukan.

Pada bagian hasil sudah cukup bagus dimana penulis memaparkan data

dalam bentuk tabel dan juga grafik.

Pada referensi yang digunakan oleh penulis jurnal juga cukup bagus

karena menggunakan referensi atau bahan bacaan ataupun pedoman dari tingkat

internasional.

Posisi saya disini adalah sebagai mahasiswi Jurusan Manajemen, Fakultas

Ekonomi, Universitas Negeri Medan. Review jurnal ini saya lakukan untuk

memenuhi tugas saya pada mata kuliah Manajemen Agribisnis yang di bimbinng

oleh Bapak Hendra Saputra, SE., M.Si. Dan saya rasa posisi saya dengan jurnal

yang saya teliti sudah relevan mengingat saya membahas mengenai produksi,

perencanaan, panen, dan sinkronisasi peluang pasar, menggunakan teknologi.

 15

BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Pada jurnal yang saya review, penulis membahas mengenai penelitiannya

yakni mengenai produksi, perencanaan, panen, dan sinkronisasi peluang pasar,

menggunakan teknologi.

Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan studi kasus yang sudah

valid dan menggunakan grafik serta tabel yang sangat membantu dalam

penelitian.

Berdasarkan hasil penelitiannya penulis mendapatkan sebuah model yang

menyediakan tanaman dan teknologi terbaik untuk lokasi yang dipilih, terkait

kondisi iklim dan pasar yang diharapkan untuk produk-produk tersebut. Model ini

dapat digunakan untuk mengekspolarasi peluang pasar baru dan meningkatkan

perencanaan produksi, pada musim tertentu.

4.2 Saran

Penulisan jurnal yang dibuat peneliti sudah cukup baik dan akurat

berdasarkan data-data hitungan yang disajikan. Hanya saja penulis tidak

memaparkan kajian teori dan saran yang membangun untuk penelitian yang telah

dilakukan penulis.

Saya berharap agar pembuatan jurnal selanjutnya penulis memaparkan

kajian teori serta saran yang membangun.