CRITICAL JOURNAL REVIEW

Manajemen Agribisnis

Dosen Pengampu : Hendra Saputra,SE., M.Si

KELAS : MANAJEMEN C 2019

Disusun Oleh:

Devi Tesya Ria Uly Situmorang 7193510016

Dini Arfah Laily S 7193510060

Irma Shintya Sianturi 7193510019

Sri Lili Dewi 7193510027

Gilang Maarif 7193510028

MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN 2021

 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena ata berkat dan
RahmatNya, saya dapat menyelesaikan tugas Critical Journal mata kuliah Manajemen
Agribisnis.

Saya juga menyadari bahwa tugas ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu saya
meminta maaf jika ada kesalahan pada penulisan dan juga mengharap kritik dan saran yang
membangun guna kesempurnaan tugas ini.

Akhir kata saya ucapkan terima kasih semoga dapat bermanfaat dan bisa menambah
pengetahuan bagi para pembaca.

Medan, 22 Maret 2020

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................... i

DAFTAR ISI ......................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar belakang dan relevansinya dengan topik yang diminati ................. 1

BAB II RINGKASAN JURNAL ......................................................................... 2

2.1 Identitas jurnal ............................................................................................... 2

2.2 Ringkasan jurnal ............................................................................................ 3

BAB III PEMBAHASAN .................................................................................. 11

3.1 Relevansi antara topik jurnal dengan karya-karya dan bidang keahlian

penulis .................................................................................................................. 11

3.2 Pokok-pokok argumentasi penulis dalam pendahuluan .......................... 11

3.3 Pemilihan serta cakupan kajian teori ........................................................ 12

3.4 Metode penelitian yang digunakan serta relevansinya ............................. 12

3.5 Kerangka berpikir penulis pada bagian pembahasan .............................. 12

3.6 Simpulan dan saran yang diajukan penulis serta implikasinya pada

penelitian berikutnya ......................................................................................... 13

3.7 Persetujuan, kritik, sanggahan, uraian penjelasan serta posisi penulis

jurnal review terhadap jurnal ........................................................................... 13

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 15

4.1 Kesimpulan ................................................................................................... 15

4.2 Saran .............................................................................................................. 15

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang dan relevansinya dengan topik yang diminati

Tulisan ini membahas tentang kajian dari jurnal internasional, dimana jurnal tersebut
berkaitan tentang Manajemen Agribisnis.

Sektor agribisnis merupakan sektor ekonomi terbesar dan terpenting dalam perekonomian
nasional Indonesia. Sektor agribisnis menyerap lebih dari 75% angkatan kerja nasional termasuk
di dalamnya 21,3 juta unit usaha skala kecil berupa usaha rumah tangga diperhitungkan maka
sebesar 80% dari jumlah penduduk nasional menggantung hidupnya pada sektor agribisnis.
Peranan sektor agribisnis yang demikian besar dalam perekonomian nasional memiliki implikasi
penting dalam pembangunan ekonomi nasional ke depan (Saragih,1997).

Apabila perencanaan pembangunan pertanian dan pelaksanaannya dikelola dengan baik,

pembangunan pertanian yang dilaksanakan dengan seksama dapat memperbaiki pendapatan
penduduk secara merata dan berkelanjutan.

Oleh karenanya, teknologi dalam produksi agrikiultur merupakan topic yang tepat dalam
pemilihan jurnal ini. Dimana dalam jurnal ini memuat produksi, perencanaan, panen, dan
sinkronisasi peluang pasar, menggunakan informasi dan pasar online untuk tanaman bernilai
tinggi dan ekspor internasional. Sehingga dapat dikatakan jurnal yang dipilih sangat relevansi
dengan pemilihan topik.
 BAB II

RINGKASAN JURNAL

2.1 Identitas jurnal

a. Jurnal Utama

 Judul jurnal : Computers and Electronics in Agriculture

 Penulis : Hector Flores, J.Rene Villalobos, Omar

Ahumada, Mark Uchanski, Cesar Meneses, Octavios Sachez

 Lembaga penulis : International Logistics and Productivity

Improvement Laboratory, Arizona State University, Tempe, AZ, United

States

 Lembaga yang menerbitkan : Elsevier

 Issn : 1389-9341

b. Jurnal Pembanding

 Judul Jurnal : Forest Policy and Economics

 Penulis : Herry Purnomo, Beni Okardaa, Ade Ayu Dewayani, Made Ali,
Ramadhani Achdiawan, Ramadhani Achdiawan, Juniwaty
 Lembaga penulis : Center for International Forestry Research (CIFOR), Bogor,
Indonesia ; Faculty of Forestry, Bogor Agricultural University (IPB), Bogor,
Indonesia ; Cooperation of Riau Forest Rescue Network (JIKALAHARI), Riau,
Indonesia
 Lembaga yang menerbitkan : Elsevier
 Issn : 0168-1699
2.2 Ringkasan Jurnal

a. Jurnal Utama

1. Pendahuluan

Dalam rantai pasokan produk segar, petani kecil yang menanam tanaman tradisional menderita
persaingan global yang ketat dan mencari peluang baru untuk meningkatkan pendapatan mereka.
Karena partisipasi pasar petani kecil memerlukan infrastruktur pasar, peningkatan kapasitas
teknis petani, instrumen manajemen risiko, dan aksi kolektif melalui organisasi produsen, antara
lain (Bank Dunia, 2007). Sebagai contoh, petani dapat mencari peluang yang lebih baik seperti
menanam (dan mengirim) tanaman bernilai tinggi seperti sayuran segar. Namun, tanaman ini
menciptakan tingkat kerumitan produksi yang lebih tinggi seperti daya tahan tinggi dan kondisi
iklim spesifik untuk pertumbuhan optimalnya. Dengan demikian, menanam tanaman ini sangat
sering membutuhkan strategi logistik khusus yang mencakup fasilitas yang dikontrol suhu, dan
koordinasi dan kontrol tingkat tinggi untuk mencegah limbah makanan. Juga, sangat sering
menanam sayuran segar memerlukan penggunaan pertanian yang dilindungi untuk menghasilkan
tanaman yang paling cocok untuk suatu daerah, dan untuk dapat memberikan pada waktu yang
tepat dan ke pasar yang paling menguntungkan. Kami menegaskan bahwa peluang ini dapat
digali dengan menggunakan model perencanaan yang ditingkatkan.

2. Kajian Teori

Sektor agri-pangan terorganisir umumnya dibangun di atas posisi nilai jaminan konsumen,
standar tinggi untuk kualitas dan keamanan pangan, harga rendah dan keandalan pasokan. Ini
menetapkan tantangan terbesar bagi bisnis pertanian-pangan modern untuk bekerja dengan skala
kecil petani mengatur persediaan untuk memberikan manfaat logistik, skala ekonomi,
keterlacakan dan standar sektor swasta. Sementara kasus bisnis untuk perdagangan dengan
produsen skala kecil sedang dipanggil pertanyaan, pengalaman di lapangan menunjukkan bisnis
yang meyakinkan, kasus untuk model yang termasuk produsen skala kecil dapat dibuat
didasarkan terutama pada pengamanan pasokan dan pengurangan biaya (Da Silva, 2009).

3. Metode Penelitian

Metode kuantitatif.

4. Pembahasan

Model dijalankan memungkinkan lapangan terbuka dan kondisi pertanian yang dilindungi (teduh
dan rumah kaca). Dalam hal sumber produksi terdapat total delapan kota di tiga negara bagian
yang dipertimbangkan, Cosala, El Quemado, La Noria, dan El Fuerte di negara bagian Sinaloa;
Delicias, Nuevo Casas Grandes, dan Bavicora di negara bagian Chihuahua; dan Aguacaliente di
Negara Bagian Baja California. Diasumsikan bahwa setiap lokasi produksi terdiri dari
maksimum 2 ha, yang dapat dipartisi di antara berbagai tanaman yang ditanam. Diasumsikan
bahwa setiap negara bagian juga memiliki fasilitas pemrosesan / konsolidasi. Dalam kasus
Sinaloa, fasilitas pemrosesan berada di Culiacan, dalam kasus negara bagian Chihuahua di Kota
Chihuahua dan Juarez dan di Tijuana untuk kasus Baja California. Pasar ekspor yang
dipertimbangkan adalah Atlanta, Boston, Chicago, Pittsburgh, dan Columbia (Carolina Selatan)
AS. Tanaman yang dipertimbangkan untuk produksi adalah selada, tomat, mentimun, dan
paprika.

Biaya transportasi dan pemrosesan ditentukan sesuai dengan tarif yang berlaku
disediakan oleh produsen di wilayah Sinaloa. Dalam kasus inipertanian yang dilindungi,
diasumsikan bahwa biaya pendiriansetiap teknologi diproyeksikan menggunakan horizon
perencanaan sepuluh tahun, ditambah biaya operasi tahunan. Dua moda transportasi
adalahdipertimbangkan: truk dan pesawat terbang.

Secara umum, model memperhitungkan fisioterapi yang sesuai. faktor gical untuk
pertumbuhan tanaman yang dapat dimasukkan ke dalam model

seperti prototipe alat keputusan ini. Model ini didasarkan pada publikasi literatur ilmiah dan
kontrol acak tampaknya memvalidasi hasil. Pekerjaan di masa depan dapat fokus pada
penyempurnaan parameter fisiologis, serta menambahkan lebih banyak literatur untuk setiap
tanaman dan teknologi membuat model lebih kuat. Semakin banyak tanaman kompleks juga bisa
akhirnya ditambahkan untuk membangun di atas dasar ini.

5. Simpulan dan saran

Kesimpulan : Meskipun ada preseden untuk konsep pemodelan dalam horti-kultur (Gary et al.,
1998). Alat ini baru dalam integrasinya dengan kemampuan komputasi baru, dan penggunaan
kumpulan data yang berlimpah. Tidak ada pekerjaan terbaru, yang kami sadari, yang
menggabungkan perencanaan produksi, pemanenan, dan sinkronisasi peluang pasar,
menggunakan informasi iklim dan pasar online untuk tanaman khusus bernilai tinggi dan ekspor
internasional. Ini juga mengintegrasikan biaya investasi dalam teknologi proteksi dan input lain
seperti air. Menambah kompleksitas dan kegunaannya juga menggunakan perkiraan hasil dan
laba di pasar AS yang berbeda. Ketika semua faktor-faktor ini digabungkan menjadi satu model
dan alat perencanaan, output lebih selaras dengan realitas produksi dan pasar.
b. Jurnal Pembanding

1. Pendahuluan

Presiden Indonesia Joko Widodo telah merencanakan untuk menyampaikan rencana moratorium
yang membatasi pemberian izin baru untuk perluasan perkebunan kelapa sawit dan
pertambangan untuk meminimalkan luasnya hutan dan lahan kebakaran serta untuk
mempromosikan pelestarian lingkungan. Api sering digunakan untuk pembukaan lahan karena
efektivitas dan murahnya (Purnomo et al.,2017). Industri kelapa sawit menerima tandan buah
segar (TBS) dari mereka yang mengubah hutan lindung dan taman nasional menjadi perkebunan
kelapa sawit (EOF, 2016; WWF, 2013). Konversi hutan menjadi perkebunan kelapa sawit
dianggap sebagai sumber degradasi hutan dan deforestasi (Pearce,2017; Gaveau et al., 2016).
Kaitan antara pengembangan kelapa sawit dan pelaku deforestasi dan keterlibatan di berbagai
tingkat telah berlangsung lama. Dinilai (Susanti dan Maryudi, 2016; Prabowo et al., 2017).

2. Kajian Teori

Seperti aktor termasuk aktor dan lembaga politik, kelompok kepentingan, masyarakat sipil, dan
organisasi nonpemerintah dan transnasional (Pierre,2000). Keseimbangan kekuatan relatif di
antara para pelaku adalah kunci untuk mencapaipemerintahan yang bagus. Tata kelola adalah
aspek paling penting untuk partisipasi oleh petani kecil yang melibatkan pembuatan aturan untuk
berbagi manfaat dan biaya (Scherr et al., 2004). Tanpa tata kelola yang baik,masalah yang terkait
dengan penunggang gratis dan pencari sewa dapat muncul dengan mudah. Selain itu, masalah
penangkapan elit seperti yang dijelaskan oleh Platteau dan Gaspart (2003) juga dapat muncul.

3. Metode Penelitian

Analisis Normatif

4. Pembahasan

Nilai minyak sawit dibentuk dari pembukaan hutan dan lahan untuk perkebunan dan diakhiri
dengan konsumsi produk minyak sawit. Hutan dan lahan dikonversi menjadi perkebunan rakyat
dan perusahaan melalui cara legal dan ilegal. Secara hukum, hutan dikonversi melalui pelepasan
kawasan hutan produksi yang dapat dikonversi. Perkebunan kelapa sawit di Indonesia memiliki
luas 11,4 juta ha (MoA, 2015). Petani kecil memiliki 41%, korporasi 52%, dan perusahaan milik
negara 7%. Perkebunan kelapa sawit berlipat dua di daerah ini dari 2005 hingga 2015. Ekspansi
dilakukan oleh petani kecil dan sektor swasta, sementara perkebunan milik negara tumbuh lebih
lambat. Provinsi Riau memiliki perkebunan kelapa sawit terbesar, seluas 2,4 juta ha, yang lebih
dari seperempat luas Provinsi Riau. 10 importir utama minyak sawit Indonesia adalah India,
Cina, EU-27, Pakistan, Malaysia, Mesir, Bangladesh, Amerika Serikat, Singapura, dan Iran
(USDA,2016).
Tata kelola rantai nilai dapat memberikan kerangka kerja untuk analisis tentang cara mengurangi
pemahaman mendalam tentang kontestasi kekuasaan dan nilai ditambahkan oleh aktor yang
berpartisipasi. ACP menyediakan alat musyawarah yang kuat untuk memahami dan menganalisis
persaingan aktor. Oleh karena itu, ACP adalah metode utama dalam memahami tata kelola dan
mempromosikan tata kelola yang baik. Memang, munculnya jaringan pemerintahan sendiri
sebagai alternatif untuk hierarki dan struktur berbasis pasar (Rhodes, 1997) membuat ACP lebih
relevan. Dalam jaringan yang mengatur diri sendiri, para actor melalui kekuatan dan jaringan
mereka di tingkat lokal, nasional dan internasional meningkatkan proses pengambilan keputusan
untuk memenuhi minat dan kepentingan mereka kekuatan mulate. Manfaat atau korupsi ekonomi
legal dan ilegal bisa terjadi dari penyalahgunaan kekuasaan (Jain, 2001).

5. Simpulan dan Saran

Simpulan : Minyak kelapa sawit adalah solusi untuk pembangunan ekonomi regional dan
nasional jika dikelola secara berkelanjutan. Minyak kelapa sawit berkontribusi secara signifikan
pembangunan ekonomi lokal dan nasional, namun pada saat yang sama juga berkontribusi
terhadap penyelamatan dan kerusakan lingkungan. Tata kelola rantai nilai yang baik mampu
mengurangi hutan dan lahan. Kebakaran tersebut terjadi di darat persiapan dapat diubah dengan
menggunakan paksaan, dis (insentif) dan informasi dominan yang dipegang oleh pemerintah
kabupaten dan pusat, petani dan pabrik.

Saran : Dengan memperkuat asosiasi petani, skenario peningkatan dapat digunakan untuk
mengkompensasi "manfaat" dari penggunaan api.
 BAB III

PEMBAHASAN

3.1 Relevansi antara topik jurnal dengan karya-karya dan bidang keahlian penulis

Pada jurnal ini penulis membahas mengenai manajemen dalam agribisnis baik disuatu
kota maupun negara.

Elektronik dalam agrikultur merupakan suatu hal yang penting. Seperti yang kita ketahui
ketersediaan teknologi informasi yang baru, serta perubahan pasar pertanian dan saluran
distribusi serta logistic yang mendasari, menghadirkan tantangan dan peluang baru bagi petani
kecil dan menengah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui alat perencenaan yang
bermanfaat dalam infrastruktur logistic, praktik pertanian, dan pengetahuan pemasaran terkini
dikawasan tersebut, untuk mengidentikfikasi serangkaian produk dan teknologi yang
memaksimalkan pendapatan yang diharapkan berdasarkan pada kemampuan produksi, harga
pasar, dan permintaan. Topik yang jurnal yang dibuat oleh penulis saya rasa sudah relevan
dengan bidang penulis yaitu penulis dari suatu univeritas yang dimana ingin mengetahui lebih
dalam lagi mengenai manajemen agrikultur melalui penelitiannya.

3.2 Pokok-pokok argumentasi penulis dalam pendahuluan

Di dalam jurnal ini pada bagian pendahuluan adapun pokok-pokok argumentasinya ;

profitabilitas produksi, penjualan yang diharapkan, tingkat tambahan investasi yang dibutuhkan,
titik skala, harga pasar, dan tren konsumen. Dimana tujuan utama dalam penelitian adalah untuk
menyeleraskan kapasitas dan profitabilitas produksi dengan tren pasar.

3.3 Pemilihan serta cakupan kajian teori

Di dalam jurnal ini penulis banyak menggunakan teori-teori dari berbagai ahli yang
dijadikannya sebagai landasan dalam penulisan jurnal dan penelitiannya. Setelah pendahuluan
penulis langsung ke bagian ulasan literatur.

Terdapat presenden, untuk konsep pemodelan pertumbuhan dan produksi tanaman

holtikultura (Gary et al, 1998)

Menurut Glen (1987) memberikan tinjauan luas tentang teknik-teknik penelitian operasi
yang terkait dengan perencanaan pertanian di tingkat petani.

3.4 Metode penelitian yang digunakan dan relevansinya

Pengambilan data dalam penelitian tersebut sebagai berikut :

a) Mengambil data

b) Studi kasus
3.5 Kerangka berpikir penulis pada bagian pembahasan

Kerangka berpikir ialah uraian atau pernyataan tentang kerangka konsep pemecahan
masalah yang telah diidentifikasi atau dirumuskan. Dalam sebuah penelitian, kerangka berpikir
sangat menentukan kejelasan dan validitas proses penelitian secara keseluruhan.

Pada bagian pembahasan pada awal bagiannya penulis memaparkan mengenai hasil
penelitiann yang telah didapatkan dari hasil penelitian tersebut. Hasil penelitian tersebut
dilakukan berdasarkan hasil studi kasus yang diteliti.

Kemudian penulis juga memaparkan validasi model hasil, model pembentukan cluster
homogen iklim yang dilengkapi dengan grafik dan tabel, profil teknologi yang juga dilengkapi
dengan tabel. dan terakhir mengenai validasi hasil dari model keputusan dimana peneliti
mengkomparasikan antara estimasi model dengan laporan statistic pertanian dari masing-masing
daerah dan tanaman.

3.6 Simpulan dan saran yang diajukan penulis serta implikasinya pada penelitian
berikutnya

Pada jurnal ini penulis hanya memaparkan kesimpulan dan tidak ada memaparkan saran dari
penulis tersebut. Adapun kesimpulan yang dapat diambil dalam penelitian ini adalah sebagai
berikut :

a. Ketika semua faktor digabungkan menjadi satu model dan alat perencanaan, maka output lebih
selaras dengan realitas produksi dan pasar.

b. Hasil penelitian yang dilakukan sesuai dengan perkiraan produksi nyata.

c. Sebuah model yang menyediakan tanaman dan teknologi terbaik untuk lokasi yang dipilih,
terkait kondisi iklim dan pasar yang diharapkan untuk produk-produk tersebut. Model ini dapat
digunakan untuk mengekspolarasi peluang pasar baru dan meningkatkan perencanaan produksi,
pada musim tertentu.

3.7 Persetujuan, kritik, sanggahan, uraian penjelasan serta posisi penulis jurnal review
terhadap jurnal

Penelitian ini berupaya untuk mengetahui mengenai produksi, perencanaan, panen, dan
sinkronisasi peluang pasar, menggunakan informasi iklim dan pasar online untuk tanaman
bernilai tinggi dan ekspor internasional.

Pada jurnal ini penulis mencantumkan pendahuluan, analisis data, hasil dan pembahasan
(deskripsi lokasi, hasil, dan pembahasan), serta kesimpulan dan ucapan terimakasih dari penulis.
Penulis pada penelitiannya menggunakan teknik data dan studi kasus sehingga hasil penelitian
tersebut dapat dipercayai dan terpercaya.
 Yang menjadi kelemahan yang menonjol terlihat dari kajian teori yang tidak dipaparkan
oleh penulis serta tidak adanya saran dan implikasinya dari penulis pada penelitian selanjutnya.

Pada bagian analisis data penulis memaparkan rumus dan hasil dari rumus berdasarkan
penelitian yang telah dilakukan. Pada bagian hasil sudah cukup bagus dimana penulis
memaparkan data dalam bentuk tabel dan juga grafik.

Pada referensi yang digunakan oleh penulis jurnal juga cukup bagus karena
menggunakan referensi atau bahan bacaan ataupun pedoman dari tingkat internasional.

Posisi saya disini adalah sebagai mahasiswi Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi,
Universitas Negeri Medan. Review jurnal ini saya lakukan untuk memenuhi tugas saya pada
mata kuliah Manajemen Agribisnis yang di bimbinng oleh Bapak Hendra Saputra, SE., M.Si.
Dan saya rasa posisi saya dengan jurnal yang saya teliti sudah relevan mengingat saya membahas
mengenai produksi, perencanaan, panen, dan sinkronisasi peluang pasar, menggunakan teknologi
 BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Pada jurnal yang saya review, penulis membahas mengenai penelitiannya yakni mengenai
produksi, perencanaan, panen, dan sinkronisasi peluang pasar, menggunakan teknologi.
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan studi kasus yang sudah valid dan menggunakan
grafik serta tabel yang sangat membantu dalam penelitian. Berdasarkan hasil penelitiannya
penulis mendapatkan sebuah model yang menyediakan tanaman dan teknologi terbaik untuk
lokasi yang dipilih, terkait kondisi iklim dan pasar yang diharapkan untuk produk-produk
tersebut. Model ini dapat digunakan untuk mengekspolarasi peluang pasar baru dan
meningkatkan perencanaan produksi, pada musim tertentu.

4.2 Saran

Penulisan jurnal yang dibuat peneliti sudah cukup baik dan akurat berdasarkan data-data
hitungan yang disajikan. Hanya saja penulis tidak memaparkan kajian teori dan saran yang
membangun untuk penelitian yang telah dilakukan penulis.

Saya berharap agar pembuatan jurnal selanjutnya penulis memaparkan kajian teori serta saran
yang membangun.