UNSUR HARA MAKRO DAN MIKRO PADA

MAKHLUK HIDUP
Dosen: Dra. Emita Sabri, M.Si

Oleh :

Nama : Melli Antika

Nim : 180802025

Kelas : Kimia 1 A

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN

ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
T.A 2018/2019

i
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah kami panjatkan ke hadirat Allah Subhanahu Wata’ala, karena atas berkat
Rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga saya dapat menyusun dan menyelesaikan makalah ini. Tak
lupa shalawat serta salam semoga dilimpahkan kepada junungan kita Nabi Muhammad SAW
yang telah membawa kita dari alam gelap kea lam yang terang benderang. Saya mengucapkan
kepada seluruh pihak yang telah memberikan bantuannya berupa materil maupun nonmaterial,
karena tanpa bantuan pihak-pihak tersebut saya mungkin tidak dapat menyelesaikan makalah ini.
Saya menulis makalah ini dengan sungguh-sungguh dan semampu saya. Saya berharap
dengan adanya makalah ini dapat memberikan pengalaman maupun pelajaran yang berarti bagi
siapa saja yang membacanya.
Makalah ini dibuat sebagai salah satu tugas pribadi BIOLOGI. Makalah ini saya buat satu
jilid yang berisi tentang“UNSUR HARA MAKRO DAN MIKRO PADA MAKHLUK HIDUP”.
Dalam penyusunan makalah ini tidak sedikit saya mengalami hambatan dan kesulitan, namun
berkat bantuan, bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak serta kerja keras, Alhamdulillah
makalah ini dapat diselesaikan tepat waktu.
Akhir kata, manusia tidak ada yang sempurna, begitu pula dengan malakah ini, jauh dari
sempurna. Saya ucapkan terima kasih.

        Medan, 23 September 2018

Penulis
                  

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR……………………………………………………………….…………….i

DAFTAR ISI……………………………………………………………………………………...ii

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah………………………………………………………………………1

1.2 Rumusan Masalah……………………………………………………………………………..1

1.3 Tujuan…………………………………………………………………………………………1

BAB II PEMBAHASAN

2.1 Pengertian……………………………………………………………………………………..2

A. Oksigen……………………………………………………………………………………2

B. Karbon…………………………………………………………………………………….5

C. Nitrogen…………………………………………………………………………………...6

D. Hidrogen…………………………………………………………………………………..7

E. Kalsium……………………………………………………………………………………8

F. Fosfor…………………………………………………………………………………….11

G. Sodium……………………...……………………………………………………………14

H. Magnesium……………………………………………………………………………….17

I. Potassium……………………………………………………………………………...…20

J. Besi………………………………………………………………………………………23

K. Sulfur……………………………………………………………………………………..24

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan………………………………………………………………………………26

B. Saran……………………………………………………………………………………..26

DAFTAR PUSTAKA

3
 BAB I
PENDAHULUAN

  1.1            Latar Belakang

Semua tanaman memerlukan makanan yang diaantaranya  berupa unsur  hara mineral
yang sama dan berbagai unsur untuk menghasilkan tujuan akhir yang sama. Tumbuhan
membutuhkan berbagai macam unsur karena digunakan untuk bahan pembangun tubuhnya,
sekitar 15-20% tumbuhan tak berkayu terdiri dari berbagai unsur itu dan sisanya adalah air.
      Tanaman merupakan suatu tumbuhan yang di kelola manusia yang berguna untuk
mengambil hasil atau sering juga disebut budidaya pertanian. Dalam kegiatan budidaya tanaman,
sangat rentang sekali terhadap beberapa faktor-faktor yang sangat sensitif di antaranya adalah
adalah unsur hara, iklim, tanaman dll. Di antara aspek-aspek yang di sebutkan yang perlu di
perhatikan adalah ketersedian unsur hara di dalam media tanam.
          Pertumbuhan, perkembangan dan produksi suatu tanaman ditentukan oleh dua
faktor utama yaitu faktor genetik dan faktor lingkungan. Salah satu faktor lingkungan yang
sangat menentukan lajunya pertumbuhan, perkembangan dan produksi suatu tanaman adalah
tersedianya unsur-unsur hara yang cukup di dalam tanah.
         Tanah merupakan suatu sistem yang kompleks, berperan sebagai sumber kehidupan
tanaman yaitu air, udara dan unsur hara. Tembaga (Cu), seng (Zn), besi (Fe) dan mangan (Mn)
merupakan beberapa contoh unsur hara mikro yang esensial bagi tanaman karena walaupun
diperlukan dalam jumlah relatif sedikit tetapi sangat besar peranannya dalam metabolisme di
dalam tanaman.

  1.2            Rumusan Masalah

1.   Apa yang dimaksud unsur hara pada makhluk hidup?
2.   Bagaimana pengaruh unsur hara, air  dan vitamin bagi makhluk hidup?
3.   Apa saja unsur hara dan vitamin yang dibutuhkan oleh makhluk hidup?

  1.3            Tujuan
1.   Untuk mengetahui pengertian unsur hara pada makhluk hidup
2.   Untuk mengetahui pengaruh unsur hara, air  dan vitamin bagi mahluk hidup

4
 BAB 2
PEMBAHASAN
2.1 Pengertian

            Unsur hara adalah sumber nutrisi atau makanan yang dibutuhkan tanaman, baik tersedia
di alam (organik) maupun yang sengaja ditambahkan, seperti halnya makhluk hidup lainnya,
tanaman memerlukan nutrisi lengkap dalam kelangsungan pertumbuhannya. Unsur hara
dibedakan menjadi dua, yaitu unsur mikro dan makro. Unsur hara mikro adalah Unsur hara yang
diperlukan tanaman dalam jumlah kecil sedangkan unsur hara makro adalah Unsur hara yang
diperlukan tanaman dalam jumlah besar. Unsur hara mikro dan makro tersebut termasuk unsur
hara esensial diantaranya Karbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O), Nitrogen (N), Fosfor (P),
Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Belerang (S), Besi (Fe), Mangan (Mn), Boron (B),
Mo, Tembaga (Cu), Seng (Zn) dan Klor (Cl).
Unsur hara tersebut tergolong unsur hara Essensial.

2.2 Macam-macam Unsur Hara

A. Oksigen

Oksigen atau zat asam adalah unsur kimia dalam sistem table periodik yang mempunyai

lambang O dan nomor atom8. Ia merupakan unsur golongan kalkolagen dan dapat dengan
mudah bereaksi dengan hampir semua unsur lainnya (utamanya menjadi oksida).
Pada Temperatur dan tekanan standar, dua atom unsur ini berikatan menjadi dioksigen, yaitu
senyawa gas diatomik dengan rumus O2 yang tidak berwarna, tidak berasa, dan tidak berbau.
Oksigen merupakan unsur paling melimpah ketiga di alam semesta berdasarkan massa dan unsur
paling melimpah di kerak Bumi. Gas oksigen diatomik mengisi 20,9% volume atmosfer bumi

Semua kelompok molekul struktural yang terdapat pada organisme hidup,

seperti protein, karbohidrat, dan lemak mengandung oksigen. Demikian pula senyawa
anorganik yang terdapat pada cangkang, gigi, dan tulang hewan. Oksigen dalam
bentuk O2 dihasilkan dari air oleh sianobakteri, ganggang, dan tumbuhan selama fotosintesis, dan
digunakan pada respirasi sel oleh hampir semua makhluk hidup. Oksigen beracun bagi
organisme anaerob yang merupakan bentuk kehidupan paling dominan pada masa-masa awal
evolusi kehidupan. O2 kemudian mulai berakumulasi pada atomsfer sekitar 2,5 miliar tahun yang
lalu.Terdapat pula alotrop oksigen lainnya, yaitu ozon (O3).
Oksigen secara industri dihasilkan dengan distilasi bertingkat udara cair, dengan
munggunakan zeolit untuk memisahkan karbon dioksida dan nitrogen dari udara,
ataupun elektrolisis air, dll. Oksigen digunakan dalam produksi baja, plastik, dan tekstil, ia juga
digunakan sebagai propelan roket, untuk terapi oksigen, dan sebagai penyokong kehidupan
pada pesawat terbang, kapal selam, penerbangan luar angkasa, dan penyelaman.

i
Fungsi Oksigen (O)

1. Untuk bernafas

Sebagai ciri-ciri makhluk hidup, bernafas sangat lah penting untuk menjaga
kelangsungan hidup ini. Juga merupakan salah satu cara makhluk hidup untuk bertahan hidup.

2. Meningkatkan daya ingat dan kecerdasan otak

Salah satu yang beperan penting dalam mengendalikan kegiatan manusia adalah otak.
Dan salah satu nutrisi yang dibutuhkan otak agar dapat meningkatkan kinerjanya adalah dengan
adanya asupan oksigen bagi otak.

3. Mencegah kanker, asthma dan berbagai penyakit

Salah satu fungsi penting bagi oksigen adalah mencegah berbagai penyakit yang ada.
Dengan adanya oksigen yang masuk dalam tubuh kita dapat mencegah berbagai penyakit yang
ada.

4. Meningkatkan metabolisme

Oksigen merupakan unsur yang mendukung dalam menjalankan tingkat kinerja

metabolisme dalam tubuh. Semakin banyak asupan oksigen yang masuk semakin meningkat pula
metabolisme dalam tubuh kita.

5. Mengurangi racun dalam darah

Melalui proses keluar masuknya oksigen ternyata dapat mengurangi toksin atau racun
dalam tubuh kita melalui proses bernafas dalam kegiatan sehari-hari.

6. Menstabilkan tekanan darah

Darah dalam tubuh kita membutuhkan oksigen untuk memperlancar aliran darah yang
mengalir ke seluruh tubuh kita.

7. Memperkuat jantung dan sistem kekebalan tubuh

Jantung merupakan organ yang menyuplai oksigen yang ada dalam tubuh kita. Dan
dengan adanya jantung yang menyuplai oksigen dalam darah jug dapat meningkatkan sisitem
imun atau sistem kekebalan tubuh kita

8. Mencegah stress dan gugup

Ketika stress cobalah untuk bernafas secara teratur dalam beberapa menit dengan
menarik nafas secara perlahan kemudian menahannya dan mengelurkannya. itu akan meringkan
beban dan rasa gugup yang ada dalam diri kita karena proses keluar masuknya oksigen lebih
teratur daripada saat stress dan saat gugup.

9. Sebagai proses respirasi

Proses perombakan gula (karbohidrat) hasil fotosintesis dan hasil akhir dari proses
respirasi yaitu terbentuknya ATP yang merupakan sumber energi utama bagi tumbuhan untuk
ii
melakukan segala kegiatan seperti absorbs, transpirasi, transportasi, pembelahan sel,
pembangunan maupun fotosintesis.

Kelebihan Oksigen (O)

Dengan berbagai faktor yang mempengaruhi adanya kelebihan atau keracunan oksigen yang
berbahaya bagi tubuh kita. Kita harus mengtahui pula apa sajakah gejala-gejala yang terjadi
apabila kita mengalami kelebihan atau keracunan oksigen. Diantara bahaya yang dialami ketika
kelebihan atau keracunan oksigen adalah :

1. Terjadinya kejang-kejang

Gejala kejang-kejang sering terjadi akibat kelebihan oksigen bagi tubuh kita. Adanya asupan
oksigen yang berlebihan akan mengganggu kinerja sistem saraf yang berakibat fatal pada organ
tubuh kita. Dari mulai kerusakan yang terjadi pada sistem saraf hingga terjadi penuran fungsi
pada sistem saraf

2. Tidak sadarkan diri

Bukan hanya terjadi kejang-kejang ketika terjadi gangguan sistem saraf akibat kelebihan
oksigen, namun juga biasanya mengakibatkan tidak sadarkan diri seketika. Keadaan ini kadang
tidak bisa diprediksi dengan seksama dan bisa terjadi kapan saja. Maka ketika sudah mulai
timbul gejala ini segera lah mulai untuk diantisipasi dengan baik.

3. Sesak nafas

Awal mula gejala yang terjadi akibat kelebihan oksigen adalah timbulnya sesak nafas pada
organ paru-paru yang merupakan organ yang menyuplai asupan oksigen dan disebarkan ke
seluruh tubuh. Sesak nafas juga merupakan gangguan yang menyerang paru-paru terlebih
dahulu.

4. Sakit dada

Setelah terjadi gangguan sesak nafas kemudian gangguan yang terjadi pada paru-paru adalah
sakit pada dada. Paru-paru memang dilindungi oleh tulang dan berbagi lapisan dalam yang ada di
tubuh kita, namun tidak memungkiri jika gangguan itu mulai terjadi dari dalam tentunya akan
sangat berpengaruh pada bagian tubuh luar seperti bagian dada yang melindungi paru-paru.

5. Mengakibatkan rabun jauh

Miopi alias rabun jauh adalah keadaan dimana mata tidak  mampu melihat benda yang jarak
nya jauh karna bayangan berada di belakang retina. Gelaja juga ternyata dapat terjadi ketika
adanya kelebihan oksigen yang ada pada tubuh kita. Pada bayi prematur gejala ini sangat rawan
terjadi bahkan bisa sampai menyebabkan kebutaan. Karena organ-organ pada bayi masih
terbilang rawan dan bisa terjadi kerusakan-kerusakan organ kapan saja.

kekurangan oksigen (O)

 Sirkulasi darah terganggu.

iii
 Pada tahap selanjutnya denyut nadi malah melemah. Tekanan darah juga menurun,
hingga menyebabkan sirkulasi darah terganggu. Kulit biasanya sudah berubah kebiruan,
kesadaran menurun dan kadang masuk tahap koma.

 Kerusakan otak

Otak yang kurang oksigen akan mengalami kerusakan bertahap. Waktu yang dibutuhkan
bagi otak untuk harus segera mendapat O2 lagi hanya lima menit. Lebih dari itu maka sel-sel
otak telah mulai rusak, yang memicu terjadinya cerebral hypoxia atau kerusakan otak parah.

 Makhluk hidup akan mati

Apabila mkhluk hidup kekurangan oksigen akan mati, sebab makhluk hidup sangat
membutuhkan oksigen untuk bernafas.

 Kesulitan memperoleh zat orgaik

B. Karbon

Karbon adalah unsur utama dalam senyawa organik. Karbon dapat membentuk ikatan
yang stabil dengan banyak unsur, termasuk dirinya sendiri. Ada empat jenis utama senyawa
organik: karbohidrat, lipid, protein, dan asam nukleat. Karbon, Unsur nomor enam. Tepat di
tengah-tengah baris pertama dari Tabel Periodik. Karbon adalah unsur yang paling penting untuk
kehidupan. Tanpa unsur ini, kehidupan seperti yang kita tahu itu tidak akan ada. Seperti yang
akan Anda lihat, karbon merupakan unsur sentral dalam senyawa yang diperlukan untuk
kehidupan.

Peranan penting dari Karbon

Sebuah senyawa yang ditemukan terutama pada makhluk hidup dikenal sebagai senyawa
organik. Senyawa organik membentuk sel-sel dan struktur organisme lainnya dan melaksanakan
proses kehidupan. Karbon adalah unsur utama dalam senyawa organik, sehingga karbon sangat
penting untuk kehidupan di Bumi. Tanpa karbon, kehidupan seperti yang kita tahu itu tidak bisa
ada. Unsur karbon digunakan tumbuhan untuk melakukan fotosintesis, penyusun selulosa yang
merupakan dinding tiap-tiap sel dan memperkuat seluruh bagian tanaman, mempengaruhi rasa
dan wangi-wangian air buah maupun bunga, mempengaruhi warna daun maupun bunga.

Kekurangan karbon

 Proses fotosintesis akan terhambat, karena fungsi fisiologis karbon adalah sebagai
komponen dasar molekuler karbohidrat, protein, lipid dan asam nukleat.

 Daun tumbuh kecil

 Pertumbuhan lambat

 Munculnya deposit kasar keputihan pada permukaan daun sebagai akibat proses
dekalsifikasi biogenik
iv
  Tidak tercukupinya asupan karbohidrat, lemak dan protein

 Dinding pada tiap-tiap sel pada tanaman menjadi lemah dan warna daun menjadi layu

Kelebihan karbon

Kelebihan unsur hara tidak menimbulkan pengaruh karena akan terlarut ke dalam tanah.

Struktur senyawa kerbon

C. Nitrogen (N)

Nitrogen berperan dalam pembentukan sel , jaringan , dan organ tanaman. Ia berfungsi
sebagai sebagai bahan sintetis klorofil , protein , dan asam amino. Karena itu kehadirannya
dibutuhkan dalam jumlah besar , terutama saat pertumbuhan vegetatif. Bersama fosfor (P) ,
nitrogen digunakan untuk mengatur pertumbuhan tanaman secara keseluruhan.

Nitrogen merupakan faktor utama dalam penciptaan protein penting untuk penciptaan
materi genetik dalam tubuh manusia. Nitrogen diperlukan untuk semua bentuk kehidupan.
Karena nitrogen membuat sebagian besar dari atmosfer bumi, tubuh manusia tidak dapat
memanfaatkan melalui respirasi. Nitrogen ditemukan dalam bahan organik, seperti tanaman, dan
harus diekstrak dengan beberapa cara. Manusia menyerap nitrogen melalui konsumsi tanaman
atau hewan yang telah mengkonsumsi vegetasi yang kaya nitrogen. Hal ini memungkinkan tubuh
untuk memanfaatkan nitrogen, mendorong sintesis protein dan penciptaan senyawa dan asam
amino yang mempengaruhi pertumbuhan, hormon, fungsi otak dan sistem kekebalan tubuh.

Sumber N adalah bahan organic sisa tumbuhan dan hewan,  serta hasil fiksasi N bebas
dari udara oleh bakteri-bakteri Rhizobium yang terdapat dalam bintil akar tanaman kacang-
kacangan (leguminosae). N diambil oleh tanaman dalam bentuk ion NH4+  atau NO3-

Fungsi unsur Nitrogen

• Merupakan bagian dari sel ( organ ) tanaman itu sendiri.

• Berfungsi untuk sintesa asam amino dan protein dalam tanaman.
• Merangsang pertumbuhan vegetatif ( warna hijau ) seperti daun.

Kekurangan nitrogen (N)

1. Biasanya pertumbuhan tanaman akan terhambat atau kerdil
2. Warna daun cenderung menguning atau layu. Pada tanaman padi warna ini mulai dari
ujung daun menjalar ke tulang daun selanjutnya berubah menjadi kuning lengkap,
sehingga seluruh tanaman bewarna pucat kekuning-kuningan.
v
 3. Produksi buah pada buah-buahan akan menurun, begitu juga dengan daun pada sayur-
sayuran
4. Dapat membuat pertumbuhan terhenti
5. Perkembangan buah tidak normal atau tidak sempurna, misalnya buah akan masak
sebelum waktunya
6. Dain bisa tumbuh banyak serat karena menabalnya membran sel daun namun selnya
sendiri berukuran kecil
7. Tumbuhan dapat mati yang dimulai dengan daun yang kuning dan mongering dari bawah
ke atas
8. Produksi bunga dan biji rendah

Kelebihan nitrogen (N)

1. Kualitas dan produk buah dan bunga
2. Menyebabkan rasa pahit, seperti yang terjadi pada buah timun
3. Pertumbuhannya sangat cepat dan berdaun lebat
4. Warna daun sangat hijau, jika dibandingkan dengan sejenisnya
5. Ada tanda-tanda keracunan pada tanaman
6. Rentan serangan cendawan atau penyakitpada Adenium karena mengandung banyak air
yang mengakibatkan bersifat sekulen dan mudah roboh
7. Produksi bunga menurun

D. Hidrogen
Hidrogen merupakan unsur paling ringan di dunia. Unsur ini merupakan elemen paling
banyak di alam semesta dengan jumlah 90% dari total berat alam semesta. Hidrogen merupakan
unsur utama yang terdapat dalam matahari.

Hidrogen di bumi paling banyak dijumpai dalam bentuk air yang merupakan salah satu
senyawa paling penting untuk organisme. Gas hidrogen memiliki berat yang lebih ringan
daripada gas helium, tetapi terlalu berbahaya untuk digunakan dalam pengisian balon gas karena
dapat dengan mudah terbakar.

Hidrogen merupakan masa depan energi dunia, karena proses pembakarannya yang
menghasilkan banyak energi dan memberikan zat buang berupa air(H2O), namun proses
pembakaran ini masih sulit untuk dikontrol, dan produksi gas Hidrogen masih sangat mahal
vi
biayanya. Hidrogen banyak digunakan untuk mengikat nitrogen dengan cara unsur lain dalam
proses memproduksi amonia dan proses hidrogenasi lemak dan minyak. Selain itu hidrogen juga
digunakan sebagai bahan bakar roket, memproduksi asam hidroklorida, mereduksi biji-biji besi
serta sebagai gas pengisi balon.

Manfaat air hidrogen bagi tubuh manusia, antara lain:

1. Mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

2. Menghambat pengaruh radikal bebas. 
3. Air yang kaya akan hidrogen mempunyai unsur yang lebih kecil dari pada air minum
biasa. Ketika anda meminum air hidrogen, tubuh dapat langsung menyerapnya sehingga
tidak menyebabkan kembung. 
4. Memberikan PH yang tepat dan mengurangi kandungan asam dalam tubuh. 
5. Menjadikan kulit menjadi sehat dan awet muda.

Kekurangan hidrogen anatra lain:

 Fotosintesis dan aktifitas tumbuhan lainnya akan terhambat

 Menganggu aktifitas fisiologis maupun morfologis, sehingga mengakibatkan terhentinya
pertumbuhan

 Metabolisme terhambat

 Makhluk hidup akan mati

Kelebihan hidrogen antara lain:

 Tanaman akan terlihat menguning, pertumbuhan terahmbat dan kurus.

 Makhluk hidup akan mati

 Beberapa spesies tanaman menjadi lebih toleran terhadap kondisi jenuh air dan akan
mengambil alih vegatasi daerah tersebut.

 Menurunkan potensi hasil antara 30% — 80% pada beberapa hasil pertanian di daerah
padang rumput yang curah hujan nya ≥ 400 ml ( McFarlance and Williamson, 2011)

 Menyebabkan hiponatremia (kekurangan natrium dalam darah). yang Akibatnya,

kesadaran kita bisa menurun dan tubuh menjadi lemas dan lelah.

E. Kalsium (Ca)

vii
 Kalsium merupakan mineral yang paling banyak terdapat di dalam tubuh, yaitu 1,5-2%
dari berat badan orang dewasa atau kurang lebih sebanyak 1 kg dari jumlah ini, 99% berada di
dalam jaringan keras, yaitu tulang dan gigi terutama dalam bentuk hidroksiapatit [(3Ca 3(PO4)2
Ca(OH)2]. Kalsium tulang berada dalam keadaan seimbang dengan kalsium plasma pada
konsentrasi kurang lebih 2,225-2,60 mmol/l. Kalsium juga dibutuhkan oleh makluk hidup lain,
seperti tumbuhan. Kalsium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion Ca++. Kalsium sebagian besar
terdapat dalam daun berbentuk kalsium pektat yaitu pada bagian lamella pada dinding sel. Selain
itu, kalsium terdapat juga pada batang dan berpengaruh baik dalam pertumbuhan ujung dan bulu-
bulu akar. Kalsium terdapat pada tanaman yang banyak mengandung protein.

Ketersediaan kalsium (Ca) ternyata dapat mempengaruhi unsur hara lain terutama
magnesium (Mg). Apabila Ca pada kondisi kekurangan, maka penyerapan Mg akan terlalu besar
dan dapat meracuni tanaman. Penambahan atau pemberian Ca bersama dengan unsur nitrogen
(N) akan menguntungkan pada perkembangan batang dan pembentukan tunas-tunas baru.
Kalsium (Ca) banyak terdapat di bagian tanaman yang tua dan bersifat immobile.

Sumber kalsium (Ca) terutama batu-batu kapur dan sisa-sisa tanaman. Tanah yang
kekurangan unsur kalsium (Ca) sehingga bagi tanaman tertentu perlu mendapatkan pengapuran
terlebih dahulu dan hasilnya ternyata sangat memuaskan.

Unsur Hara Tanaman – Kalsium

Fungsi kalsium (Ca):

 Menguatkan dinding sel, pembentukan pucuk tanaman, dan pening bagi perttumbuhan
akar (pemanjangan ujung-ujung akar)
 Berperan dalam pembentukan protein dan penyerapan nitrat
 Kalsium dapat menetralkan asam-asam organik yang dihasilkan pada metabolisme.
 Kalsium dapat menetralkan tanah asam, dapat menguraikan bahan organik, tersedianya
pH dalam tanah tergantung pada kalsium.

viii
  Membantu proses pengaktifan sel-sel syaraf baru dalam tubuh manusia.
 Membantu melancarkan peredaran darah.
 Mengurangi resiko osteoporosis.Mengurangi resiko pendarahan pada akar gigi
 Membantu pembentukan tulang gigi
 Mengurangi kram dan nyeri pada tubuh.
 Membantu proses pengaktifan pancreas pada penderita diabetes

kekurangan kalsium (Ca), antara lain:

a. Kekurangan kalsium pada manusia

 Serangan jantung

Hasil dari beberapa penelitian  yang terbaru telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi
kalsium dalam jumlah yang melebihi dosis harian yang direkomendasikan dapat meningkatkan
kemungkinan resiko serangan jantung. Kadar kalsium yang berlebihan dalam tubuh dapat
mengakibatkan penyumbatan pada arteri yang disebabkan oleh akumulasi kalsium dengan plak
yang menempel pada dinding arteri yang pada akhirnya akan mengakibatkan serangan penyakit
jantung maupun stroke Dan beberapa bukti telah menunjukkan bahwa pemberian kalsium pada
pasien selama terjadi serangan jantung tidak dapat memberikan efek pengobatan apapun,
malahan dapat memperburuk keadaan.

Banyak para ahli kesehatan menganjurkan untuk menghindari kelebihan kalsium dalam

tubuh, seperti saat serangan jantung. Maka sebaiknya menghindari penggunaan kalsium
bersamaan dengan beberapa jenis antibiotikseperti Verapamil (Calan, Covera, Isoptin, Verelan),
Diltiazem (Cardizem, Dilacor, Tiazac), dan juga Digoxin (Lanoxin) yang biasa digunakan untuk
membantu denyut jantung agar berdetak lebih kuat.

 Gangguan ginjal dan kencing batu empedu

Mengkonsumsi suplement yang mengandung kalsium secara terus menerus dalam jangka
waktu yang lama dapat meningkatkan risiko kadar kalsium yang berlebih dalam darah seseorang.
Hal ini sangat tidak baik, terutama bagi orang-orang yang memiliki fungsi ginjal yang buruk.
Penggunaan kalsium yang bersamaan dengan beberapa jenis antibiotik seperti Ceftriaxone
(Rocephin) dapat mengakibatkan kematian yang dikarenakan keruakan pada organ paru-paru dan
ginjal. Sebaiknya kalsium diberikan 48 jam  setelah pemberian antibiotik tersebut secara
intravena.

 Arthritis

Kelebihan kadar kalsium dalam tubuh dapat mempromosikan peningkatan resiko arthritis,
yaitu peradagan pada daerah persendian yang disertai dengan rasa sakit, pembengkakan, sendi
terasa kaku, serta keterbatasan gerak tubuh. Seseorang yang memiliki kadar kalsium yang tinggi
dalam tubuhnya berarti ia memiliki gangguan kekurangan kalsium dalam tubuhnya. Gangguan
ix
Arthritis bisa disebabkan oleh kedua hal tersebut, baik pada saat tubuh kekurangan maupun
kelebihan kalsium sebagai akibat demineralisasi.

 Menghambat regenerasi sel

Sebagaimana kita ketahui bahwa kalsium dapat membantu proses regenerasi sel, terutama
pada tulang. Namun, pada saat tubuh kelebihan kadar kalsium, hal itu justru akan dapat
menghambat proses penyerapan beberapa kebutuhan nutrisi manusia yang sangat diperlukan
dalam proses regenerasi sel tersebut.

 Anemia

Kelebihan kalsium dalam tubuh dapat mengakibatkan gangguan anemia. Kemungkinan besar
hal ini dikarenakan pada saat tubuh memiliki jumlah kalsium yang berlebih, akan menghambat
penyerapan makanan yang mengandung zat besi dalam darah. Dimana kita tahu bahwa zat besi
sangat penting dalam proses pembentukan sel-sel darah merah. Kekurangan zat besi dalam darah
dapat menimbulkan gangguan tekanan darah renda atau anemia.

 Tubuh kekurangan mineral penting

Dalam buku yang telah ditulisnya, Dr. Robert Thompson menyatakan bahwa pada saat tubuh
memiliki kadar kalsium yang berlebih, hal itu justru akan mengganggu proses penyerapan
mineral-mineral penting lainnya seperti magnesium, mangaan, zat besi, serta beberapa mineral
penting lainnya. Ketidakseimbangan jumlah mineral dalam tubuh dapat meningkatkan resiko
berbagai jenis penyakit mematikan seperti :

 Mengganggu penyerapan vitamin K

Vitamin K memiliki fungsi yang cukup penting dalam tubuh manusia, yaitu untuk
mengaktifkan hormon protein (osteocalcin) yang diproduksi oleh osteoblas ke dalam tulang,
dimana protein tersebut nantinya akan membantu mencegah terjadinya penumpukan kalsium
dalam arteri. Dan pada saat kadar kakalsium dalam tubuh mengalami kelebihan, penyerapan
vitamin tersebut akan terganggu, dan nantinya penumpun kalsium dalam arteri tak dapat
terhindarkan. Dan hal itu akan lebih berbahaya.

 Mengganggu keseimbangan hormon

Akibat kelebihan kalsium dalam tubuh juga dapat menyebabkan terganggunya keseimbangan
hormon dalam tubuh. Hal ini sangatlah penting, terutama bagi wanita yang sedang mengalami
masa menopause dimana ia harus selalu menjaga agar hormon dalam tubuhnya selalu seimbang.
Pada saat tubuh mengalami deposit kadar kalsium, hal itu secara perlahan-lahan akan
terakumulasi bersama plak dalam dinding arteri yang pada akhirnya akan menimbulkan dampak
yang lebih berbahaya bagi kesehatan.

b. Kekurangan kalsium (Ca) pada tumbuhan, antara lain:

 Defisiensi unsur kalsium (Ca) menyebabkan terhambatnya pertumbuhan sistem

perakaran.

x
  Gejala yang tampak pada daun, dimana daun-daun muda selain berkeriput mengalami
perubahan warna, pada ujung dan tepi-tepinya klorosis (berubah menjadi kuning) dan
warna ini menjalar di antara tulang-tulang daun, jaringan-jaringan daun pada beberapa
tempat mati. Daun-daun berukuran kecil dan gagal berkembang penuh. Warna daun
menjadi gelap.
 Gejala pada pucuk (kuncup-kuncup yang telah tumbuh mati).
 Defisiensi unsur kalsium (Ca) menyebabkan pertumbuhan tanaman demikian lemah
karena pengaruh terkumpulnya zat-zat lain yang banyak pada sebagian dari jaringan-
jaringannya dan menyebabkabkan distribusi zat-zat yang penting bagi pertumbuhan
bagian yang lain terhambat (tidak lancar).

F. Fosfor (P)
Fosfor merupakan mineral kedua terbanyak di dalam tubuh, yaitu 1% dari berat badan.
Kurang lebih 85% fosfor di dalam tubuh terdapat sebagai garam kalsium fosfat, yaitu bagian dari
Kristal hidroksiapatit di dalam tulang dan gigi yang tidak dapat larut. Fosfor di dalam tulang
berada dalam perbandingan 1:2 dengan kalsium. Fosfor selebihnya terdapat di dalam semua sel
tubuh, separuhnya di dalam otot daan di dalam cairan ekstraseluler. Fosfor merupakan bagian
dari asam nukleat DNA dan RNA yang terdapat pada tiap inti sel dan sitoplasma tiap sel hidup,
sebagai fosfolipid. Fosfor memegang peranan penting dalam reaksi yang berkaitan dengan
penyimpanan atau pelepasan energi dalam bentuk Adenisin Trifosfat (ATP).

Fungsi Fosfor (P)

Fosfor mempunyai berbagai fungsi dalam tubuh, yaitu sebagai berikut:

 Kalsifikasi tulang dan gigi

Kalsifikasi tulang dan gigi diawali dengan pengendapan fosfor pada matriks tulang.

 Mengatur pengalihan energy

Melalui proses fosforilasi fosfor mengaktifkan berbagai enzim dan vitamin B pada
pengalihan energi dalam metabolisme karbihidrat, lemak, dan protein. Bila satu gugus fosfat
ditambahkan pada ADP (Adenosin Difosfat) maka terbentuk ATP (Adenosin Trifosfat) yang
menyimpan energi dalam ikatannya. Bila energi diperlukan, ATP diubah kembali menjadi
ADP. Energi yang mengikat fosfat pada ADP dilepas untuk keperluan berbagai reaksi di
dalam tubuh.

 Bagian dari ikatan tubuh esensial

Vitamin dan enzim tertentu dapat berfungsi bila terlebih dahulu mengalami fosforilasi,

contohnya enzim yang mengandung vitamin B1 tiamin pirofosfat (TTP).

xi
  Pengatur keseimbangan asam-basa

Fosfat memegang peranan penting sebagai buffer untuk mencegah perubahan tingkat
keasaman cairan tubuh. Ini terjadi karena kemanpuan fosfor mengikat tambahan ion hidrogen.

 Untuk merangsang pertumbuhan akar

 Pembentukan bunga dan buah

 Memperkokoh tegaknya batang

Kekurangan fosfor pada tanaman

Apabila tanaman mengalami kekurangan unsur P, maka akan mengalami gejala sebagai
berikut:

 Reduksi pertumbuhan, kerdil

 Daun berubah tua agak kemerahan

 Pada cabang, batang, dan tepi daun bewarna merah ungu yang lambat laun menjadi
kuning

 Pada buah tampak kecil dan cepat matang

 Pembentukan biji gagal

 Perkembangan akar tidak bagus

Kekurangan fosfor (P)

Kekurangan fosfor akan berakibat buruk bagi tubuh, begitu pun ketika tubuh Anda
kekurangan fosfor. Asupan fosfor yang kurang sama bahayanya dengan saat Anda memiliki
fosfor lebih di dalam tubuh. Berikut adalah beberapa akibat atau kondisi yang menjadi tanda bagi
Anda kekurangan fosfor sehingga Anda harus meningkatkan asupan fosfor bagi tubuh.

1. Anorexia

Anorexia bisa juga dikatakan sebagai kondisi gangguan makan atau bisa disebut juga hilangnya
nafsu makan. Hal ini dapat berakibat fatal bagi tubuh, yaitu dapat menyebabkan kerja organ-
organ di dalam tubuh berhenti dan membawa penderita kepada kematian. Tanda-tanda dimana
seseorang kekurangan fosfor dan kemudian kehilangan nafsu makan adalah sebagai berikut:

 Lebih pilih-pilih dalam hal makanan.

 Melewatkan jam makan.
 Memasak tapi tidak mau memakan masakannya sendiri.
 Otot menjadi lemah.
xii
  Tubuh menjadi mudah lelah.

2. Hipofosfatemia

Kekurangan fosfor juga dapat mengakibatkan hipofosfatemia atau kondisi di mana kadar fosfat
di dalam darah penderita tergolong rendah. Dengan kata lain, konsentrasi fosfat yang ditemukan
di dalam tubuh adalah kurang dari 2,5 mgr/dL darah. Dua gejala yang akan dapat dirasakan oleh
penderita hipofosfatemia antara lain adalah tulang terasa nyeri dan otot terasa lemah. Jika otot
terasa lemah maka badan pun juga akan terasa lemah dan mudah lelah dalam menjalani aktivitas.

Kelebihan Fosfor (P)

1. Kerusakan Tulang Kerusakan Ginjal

Sekitar 700 mg fosfor perlu dipenuhi oleh orang-orang yang usianya antara 19-80 tahun per
harinya, tapi tidaklah harus memperoleh 4000 mg fosfor yang asalnya dari suplemen dan sumber
makanan yang dikombinasikan atau dikonsumsi secara berbarengan. Terkadang mengonsumsi
suplemen justru akan memicu jumlah konsumsi yang lebih banyak sehingga pada akhirnya akan
terjadi pengakumulasian kalsium yang mengendap di bagian jaringan lunak, dan ini biasanya
dialami oleh organ ginjal. Ginjal yang mengalami hal ini secara berkelanjutan tanpa adanya
penanganan bakal rusak secara permanen.

2. Hiperkalemia

Efek yang wajib diwaspadai selanjutnya adalah hiperkalemia; meski kondisi ini biasanya
muncul ketika tubuh memiliki kalium yang tinggi pada darah, ini juga bisa menjadi efek dari
kelebihan fosfor. Keadaan seperti ini biasanya diawali dengan gejala denyut jantung melambat
dan terasa mual yang bila tak ditangani secepatnya bisa mengakibatkan kematian, atau paling
tidak kehilangan kesadaran. Ketika kita memakai obat diuretik untuk keadaan tinggi kalium yang
juga dikonsumsi bersamaan dengan suplemen fosfor, interaksi keduanya tak akan baik.

Intinya, diuretik yang biasanya dapat mengobati tekanan darah tinggi, gagal jantung serta
kalium darah rendah apabila konsumsinya dikombinasikan dengan suplemen fosfor justru akan
memperburuk keadaan tubuh. Hal ini disebabkan oleh adanya peningkatan kadar kalium pada
tubuh sehingga akhirnya kondisi hiperkalemia ini muncul. Itulah sebabnya sangat penting untuk
mengonsultasikan segala bentuk konsumsi obat dan juga kondisi kesehatan tubuh dengan ahli
medis agar pengobatan dapat diatur dengan baik.

3. Interferensi Mineral

Banyaknya fosfor di dalam tubuh dengan kadar berlebihan dan tak terkontrol mampu
menyebabkan efek buruk, yaitu membatasi tubuh untuk melakukan penyerapan mineral. Jadi,
apabila fosfor sampai terlalu mendominasi, segala jenis mineral lainnya seperti zinc, magnesium,
zat besi dan kalsium tak akan terserap sempurna seperti yang seharusnya. Kalsium dapat
menghilang dari tulang karena kelebihan fosfor ini.

4. Gangguan Pencernaan

xiii
 Takaran konsumsi fosfor yang berlebihan juga memberikan dampak buruk bagi pencernaan
kita, apalagi bagi yang pencernaannya cukup sensitif. Ketahui sumber makanan apa saja yang
mengandung fosfor dan ikuti takaran kebutuhan fosfor harian agar tak menjadi terlalu banyak
atau bahkan terlalu sedikit dalam konsumsinya.

5. Penyakit Tulang

Fosfor yang dikonsumsi dengan takaran yang lebih banyak dari normalnya akan
menyebabkan kelebihan fosfor di dalam tubuh dan ini bisa sangat berbahaya bagi tulang. Fosfor
yang berlebihan, khususnya pada anak remaja yang masih bertumbuh,  akibatnya bisa fatal
karena mengganggu pertumbuhan organ tubuh lainnya. Inilah yang menjadi alasan mengapa para
remaja sangat perlu membatasi konsumsi minuman dan makanan kaya akan fosfor. Bahkan
minuman soda yang enak dan diminati banyak remaja pun sebaiknya dihindari apabila
menginginkan pertumbuhan tubuh yang sempurna.

G. Sodium
Sodium atau yang lebih sering disebut natrium adalah salah satu jenis mineral penting
yang ada didalam tubuh. Diproduksi secara alami dan juga terdapat hampir sebagian besar
makanan termasuk pada bumbu makanan yaitu garam. Zat Sodium termasuk nutrisi yang
dibutuhkan untuk menjaga kesehatan organ tubuh  manusia.

Sodium juga dapat dinilai sebagai garam alami yang ada pada sayuran, buah, dan jenis
daging yang berfungsi untuk :

 Menjaga kinerja ginjal DAN jantung

 Menyehatkan otot
 Mengontrol tekanan darh
 Melindungi jaringan otak
 Melancarkan sistem pencernaan

Garam yang beryodioum adalah sumber terkaya akan zat sodium. Di dalam dua sendok teh 
garam maka akan terdapat 4.600 mg sodium. Jika didalam tubuh terdapat kandungan garam yang
berlerbihan maka akan merubah tekanan darah menjadi semakin meningkat. Namun manfaat
sodium yang sangat baik bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara wajar dan tidak
berlebihan.

Kelebihan sodium

1. Tekanan Darah Tinggi

xiv
 Mengkonsumsi garam dapur berlebih bisa menyebabkan darah tinggi. Hal ini disebabkan
oleh cairan tubuh yang meningkat drastis  menyebabkan volume darah juga naik dan pada
akhirnya dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Para penderita hipertensi sangat dianjurkan
untuk mengendalikan konsumsi garam.

2. Menyebabkan Bengkak

Beberapa bagian tubuh tertentu sangat berpotensi mengalami bengkak hal ini dikarenakan
jaringan pada bagian tubuh tersebut mengalami kerusakan sel akibat terlalu banyak jumlah cairan
tubuh. Reaksi ini akan sangat terlihat terutama pada orang yang mengalami tingkat sensitivitas
tinggi terhadap sodium.

3. Serangan Jantung

Akibat lainnya jika anda mengalami kelebihan sodium adalah mengalami serangan
jantung. Hal ini ternyata masih berhubungan dengan tekanan darah tinggi dimana saat tekanan
darah naik, otot jantung akan memompa lebih cepat dibandingkan biasanya dan jika terus
berlangsung maka bisa menyebabkan serangan jantung secara mendadak.

4. Nyeri pada Saat Menstruasi (Bagi wanita)

Jika anda sering mengalami rasa sakit dan nyeri tak tertahankan saat menstruasi maka
bisa jadi karena anda mengalami kelebihan jumlah sodium di dalam tubuh anda. Hal ini
dikarenakan saat cairan tubuh berlebihan di dalam tubuh akan membuat penegangan beberapa
organ termasuk organ reproduksi pada wanita. Jadi jika anda mengalami hal ini sangatlah
penting untuk mengendalikan konsumsi sodium.

5. Dehidrasi

Garam dapat membuat tubuh menjadi mudah haus. Hal ini dikarenakan sifat garam yang
seperti magnet bagi darah sehingga langsung menyerap darah dalam jumlah besar. Jika kondisi
ini terus berlangsung maka tubuh akan mudah cepat haus bahkan kekurangan cairan tubuh atau
dehidrasi dalam jangka waktu yang sebentar saja. Hal ini perlu diperhatikan ketika anda akan
makan makanan yang mengandung garam banyak.

6. Gangguan Pencernaan

Sodium atau garam juga akan menghambat proses pencernaan makanan yang terjadi di
dalam usus. Proses penyerapan nutrisi menjadi pepton atau turunan dari protein yang bisa
diangkut darah menjadi terhambat dan hal ini akan membuat makanan lebih lama berada di
dalam usus yang pada akhirnya dapat menimbulkan gangguan pada pencernaan. Jika dibiarkan
saja dapat menyebabkan iritasi pada usus yang bisa memunculkan radang atau sariawan usus.

5. Gagal Diet

Diet yang satu ini dilakukan dengan cara membatasi konsumsi garam bahkan tidak
makan makanan yang mengandung garam sama sekali selama 2 minggu. Nah, hal ini juga
berkaitan dengan berat badan ternyata. Adanya kelebihan cairan di dalam tubuh akan membuat
lemak tidak bisa terbakar dan semakin menumpuk di dalam tubuh sehingga secara otomatis akan
xv
membuat program diet anda gagal. Kelebihan sodium juga akan membuat nafsu makan anda
menjadi terganggu bisa jadi menaikan nafsu makan anda yang tadinya sudah ditekan untuk diet.

Kekurangan Sodium

1. Gangguan Otot

Saat tubuh mengalami kekurangan sodium maka bisa memicu gangguan otot di beberapa
bagian tubuh tertentu. Otot akan mudah merasakan sakit serta cepat lelah saat digunakan untuk
beraktivitas meskpiun bukan aktivitas berat. Pada beberapa kondisi juga biasanya ditandai
dengan sering kesemutan dan kram. Jika anda mengalaminya anda perlu memperhatikan asupan
sodium anda selama ini.

2. Mengakibatkan Pikun Dini

Jika anda tidak ingin cepat pikun maka jangan lupa perhatikan konsumsi garam anda jangan
sampai mengalami kekurangan. Saraf yang menjadi daya ingat di dalam otak bisa mengalami
gangguan dan akhirnya bisa mengakibatkan kepikunan dini pada anda.

3. Gangguan pada Ginjal

Sodium merupakan salah satu zat yang membantu kinerja ginjal dan bisa anda bayangkan
bagaimana jika tubuh mengalami kekurangan sodium? Pastinya akan membuat kinerja ginjal
melambat dan hal ini bisa berefek domino pada timbulnya berbagai jenis penyakit lainnya yang
lebih serius. Gangguan pada ginjal ini termasuk penyakit yang cukup serius sehingga anda harus
benar-benar memperhatikan keadaan ini.

4. Gangguan pada Syaraf

Dampak dari kekurangan sodium lainnya adalah dapat menimbulkan gangguan di dalam
syaraf tubuh karena kekurangan salah satu mineral terbaiknya. Pada beberapa kasus bahkan bisa
menimbulkan kejang-kejang hingga penderitanya tidak sadarkan diri. Pada kasus yang demikian
penderita memerlukan perhatian khusus dari tim medis karena sudah melampaui batas normal.

5. Gejala Kram

Jika anda mengalami kram itu mungkin karena anda mengalami kekurangan garam dan hal
ini akan membuat otot terganggu dan menyebabkan kram serta kesemutan.

6. Detak Jantung Cepat

Dedak jantung cepat adalah detak jantung yang tidak normal atau berlebihan. Jika tubuh
mengalami kekurangan sodium atau garam maka bisa berpotensi mengalami detsk jantung lebih
tinggi dibandingkan dengan orang yang kadar sodiumnya terpenuhi secara seimbang.

7. Tekanan Darah Rendah

xvi
 Jika tubuh mengalami kelebihan garam atau sodium bisa menyebabkan tekanan darah
tinggi maka kekurangan garam pun bisa menyebabkan tekanan darah rendah atau hipotensi.
Tekanan darah rendah bisa dilihat jika lama berdiri cepat mengalami kesemutan dan mata
berkunang-kunang. Jika mengalami ini sebaiknya untuk melakukan tambahan asupan garam
dan air.

8. Syok

Pada kasus yang ekstrim saat tubuh mengalami kekurangan garam bisa mengakibatkan
syok mendadak hingga kehilangan kesadaran atau pingsan. Hal ini terjadi jika tekanan darah
menurun secara drastis dan tiba-tiba sehingga tubuh tidak bisa mempersiapkan penahannya
secara alami.

H. Magnesium

Magnesium merupakan mineral yang sangat penting untuk berbagai proses tubuh,
termasuk produksi energi, pembentukan protein, produksi DNA, dan konduksi saraf. Magnesium
membantu mempertahankan tingkat normal kalium, fosfor, kalsium, adrenalin dan insulin, dan
menjaga tulang kuat dan jantung tetap sehat. Magnesium membantu mengendurkan otot-otot
jantung untuk mempertahankan detak jantung yang teratur, dengan demikian mencegah
perubahan mendadak dalam tekanan darah. Bahkan, magnesium dapat digunakan untuk
mengobati tekanan darah tinggi, angina, dan aritmia. Jika diberikan segera setelah serangan
jantung dan dikonsumsi selama empat minggu berikutnya, magnesium terbukti mempercepat
pemulihan dengan mengurangi jumlah aritmia berbahaya. Magnesium juga melindungi jantung
dengan mengecilkan agregasi (penggumpalan) sel darah merah, yang dapat menyebabkan
pembentukan gumpalan darah, dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik).

Magnesium sangat penting untuk pengembangan dan pemeliharaan kesehatan tulang. Jika
dikonsumsi dalam jumlah yang relatif tinggi, bekerja sama dengan kalsium dan vitamin D untuk
membantu menjaga tulang yang kuat dan mencegah osteoporosis. Magnesium juga diresepkan
untuk pengobatan migrain, asma, dan diabetes. Orang yang terkena diabetes sering memiliki
kadar magnesium yang rendah, dan ada beberapa bukti bahwa dengan mengkomsumsi 200
sampai 300 miligram magnesium setiap hari dapat membantu mencegah dan mengobati penyakit
ini. Magnesium juga sering dikombinasikan dengan vitamin B6 (pyridoxine) untuk membantu
melarutkan batu ginjal. Magnesium telah digunakan sebagai pengobatan untuk kondisi lain juga,
termasuk penyakit Raynaud, spasme otot rangka dari cedera atau trauma, gangrene, epilepsy,
kejang usus besar, kulit kering, iritabilitas saraf, dan toksisitas timbal.

Sumber Makanan Magnesium

Dalam membantu fungsi tubuh serta menghindarkan tubuh dari penyakit-penyakit serius
seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kandungan magnesium pada tubuh wajib untuk dijaga
tetap normal. Berikut adalah sumber-sumber makanan yang kaya akan magnesium dan semuanya
ini bisa dipertimbangkan, baik untuk dikonsumsi ketika kekurangan magnesium maupun untuk
dibatasi ketika sudah kelebihan magnesium.

1. Bayam rebus (78 mg per ½ cangkir).

xvii
 2. Almond panggang kering (80 mg per 1 ons).
3. Oatmeal instan (36 mg per 1 paket).
4. Wortel (7 mg per porsi).
5. Apel (9 mg per porsi).
6. Beras putih masak (10 mg per ½ cangkir).
7. Daging sapi panggang (20 mg per 3 ons).
8. Dada ayam panggang (20 mg per 3 ons).
9. Brokoli masak (12 mg per ½ cangkir).
10. Kismis (23 mg per ½ cangkir).
11. Susu (24-27 mg per 1 cangkir).
12. Pisang (32 mg).
13. Kacang merah kalengan (35 mg per ½ cangkir).
14. Sereal (40 mg per porsi).
15. Beras coklat matang (42 mg per ½ cangkir).
16. Kentang panggang (43 mg per 3,5 ons).
17. Roti gandum (46 mg per 2 iris).
18. Edamame (50 mg per ½ cangkir).
19. Susu kedelai (61 mg per 1 cangkir).
20. Alpukat (44 mg per 1 cangkir).
21. Selai kacang halus (49 mg per 2 sendok makan).
22. Kacang hitam masak (60 mg per ½ cangkir).
23. Kacang panggang minyak (63 mg per ¼ cangkir).
24. Kacang mete panggang kering (74 mg per 1 ons).

Kekurangan Magnesium

Ketika tubuh tak mendapat atau memiliki kadar magnesium yang cukup, maka ada beberapa
efek kesehatan yang akan dapat dirasakan. Berikut di bawah ini merupakan bahaya-bahaya yang
kemungkinan besar terjadi ketika magnesium dalam tubuh sangat rendah.

1. Kram Otot

xviii
 Karena fungsi dari magnesium adalah untuk memperkuat otot dan menjaga kesehatannya,
tentu kram otot adalah sebuah efek yang terjadi apabila kebutuhan magnesium tak terpenuhi
secara cukup. Otot dapat tetap rileks dikarenakan adanya kandungan magnesium pada tubuh dan
jika sampai kekurangan, kram akan terjadi baik itu di bagian kaki atau bagian tangan lalu
penderita pun akan mengalami kesulitan dalam bergerak. Waspadai kram otot karena tanpa
penanganan yang cepat dan tepat, maka insomnialah yang akan terjadi.

2. Batu Ginjal

Batu ginjal adalah salah satu dari penyakit ginjal yang biasanya diyakini dapat terjadi
disebabkan oleh kelebihan kalsium di dalam tubuh. Padahal sebenarnya ini semua dapat dipicu
oleh kurang dan rendahnya asupan magnesium. Pembentukan batu akan dapat dicegah oleh
adanya magnesium di mana pengikatan kalsium serta oksalat akan dihambat. Dua senyawa
tersebutlah yang mendukung pembentukan batu ginjal, jadi ketika pengikatan keduanya
terhambat, batu ginjal pun tak akan muncul. Karena efek gejala batu ginjal dapat sangat
mengganggu dan menyakitkan, untuk mengatasinya kita hanya tinggal menambah asupan
magnesium dari sumber-sumber makanan yang tepat dengan kandungan tinggi akan magnesium.
Bahkan mengonsumsi suplemen juga akan baik untuk mencegah efek buruk ini asalkan sudah
berkonsultasi sebelumnya dengan dokter sebelum meminum suplemen tersebut.

3. Gangguan Pendengaran

Efek lainnya yang patut diwaspadai dan bahkan sebaiknya dicegah sedari awal adalah
gangguan pendengaran. Jika tubuh tak mendapat cukup magnesium, maka telinga berdenging
adalah salah satu kondisi gangguan pendengaran yang akan dialami, atau sebut saja dengan
istilah tinnitus yang dapat terjadi secara konstan. Efek satu ini bisa semakin parah apabila asupan
magnesium tak segera ditambah dan akibatnya dapat mengalami kehilangan pendengaran.

Sejumlah penelitian sudah membuktikan dan menunjukkan bahwa ada kaitannya antara
kesehatan telinga manusia dengan tingkat tinggi rendahnya magnesium yang ada di dalam tubuh.
Telah ditemukan bahwa jumlah cukup magnesium mampu membantu pencegahan terbentuknya
radikal bebas yang memicu gangguan pada telinga kita dan ini disampaikan oleh sebuah
penelitian dari Cina. Suplemen magnesium adalah penolong yang tepat, tapi tetap saja konsumsi
serta dosis harus didiskusikan lebih dulu dengan dokter agar tidak salah.

4. Depresi

Magnesium yang terlalu rendah dapat berefek pada kesehatan mental kita dan ini termasuk
bahaya apabila sampai dibiarkan tanpa penanganan yang serius. Kurangnya magnesium dengan
depresi memiliki hubungan yang erat dan hal ini pun sudah ada sejak zaman dahulu kala saat
dokter akan memanfaatkan magnesium sebagai obat mengatasi adanya gangguan kesehatan
mental pasiennya. Tak perlu bukti lagi karena hal ini pun didukung oleh ilmu pengetahuan
modern dan sudah ditunjukkan melalui sebuah hasil studi dari sebuah rumah sakit jiwa yang ada
di Kroasia. Studi tersebut memperlihatkan bahwa kadar magnesium pada seorang pasien dengan
depresi berat memang terbukti rendah. Memang seorang yang mengalami depresi biasanya akan
diberikan obat antidepresan, namun rupanya magnesium lebih baik dari antidepresan karena efek
sampingnya yang tak begitu berbahaya bagi tubuh pengonsumsinya.

5. Kontraksi Jantung Abnormal

xix
 Kekurangan magnesium juga berakibat buruk bagi jantung di mana akan terjadi kontraksi
jantung secara abnormal. Tak hanya otot kaki saja yang berpotensi mengalami kram, bahkan otot
jantung juga dapat terkena dampak dari rendahnya magnesium. Sebuah penelitian menyatakan
bahwa detak jantung bisa menjadi lebih teratur ketika asupan magnesium terjaga kestabilannya,
jadi apabila sampai tubuh tidak memperoleh cukup magnesium dalam jangka waktu panjang,
efek yang lebih buruk bisa terjadi seperti halnya stroke dan serangan jantung.

6. Kelelahan

Energi ekstra akan ditarik oleh tubuh ketika kita melakukan berbagai aktivitas yang berat
setiap harinya. Jika kegiatan yang padat tersebut tak diimbangi dengan asupan nutrisi yang baik,
terutama asupan magnesium yang cukup, maka fungsi dari berbagai sistem enzim akan
terhambat. Jika enzim terhambat, maka fungsi tubuh pun tidak akan berjalan normal yang
memberikan efek pada tubuh menjadi cepat lelah saat beraktivitas.

7. Sakit Kepala

Berhati-hatilah dan selalu mengerti efek samping apa saja yang bisa terjadi pada tubuh ketika
mengonsumsi obat-obatan tertentu, seperti diuretik dan antibiotik. Konsumsi obat-obat tersebut
secara berlebihan mampu mengurangi kadar magnesium, berikut juga saat kita mengonsumsi
alkohol. Ketika magnesium perlahan menurun di dalam tubuh, tak hanya tubuh merasa cepat
lelah, tapi sakit kepala juga tak dapat terhindarkan.

Kelebihan Magnesium

Setelah mengintip apa saja efek dari kekurangan magnesium, kini kita juga perlu mengetahui
efek apa saja yang bakal dialami tubuh jika mengonsumsi magnesium terlalu banyak, baik itu
dari suplemen atau dari bahan-bahan makanan berkandungan magnesium tinggi. Di bawah ini
sejumlah efek serius dari magnesium berlebih di dalam tubuh kita:

1. Ketidakteraturan Detak Jantung

Kekurangan magnesium bisa menjadi hal tak mengenakkan bagi jantung, tapi kelebihan
mineral ini juga berbahaya. Detak jantung bisa menjadi tidak normal alias tidak teratur iramanya,
terkadang bisa cepat dan kadang bisa melambat. Bila sampai terjadi hal seperti ini,
memeriksakan diri adalah ide yang baik supaya diketahui betul apa memang ketidakteraturan
detak jantung memang berasal dari lebihnya asupan magnesium.

2. Gangguan Pernapasan

Ketika kelebihan mineral magnesium, organ pernapasan dapat terganggu dan hal ini dapat
terjadi ditandai dengan melambatnya pernapasan. Hal ini bisa lebih mengerikan jika tak segera
dirawat dan diberi obat oleh para ahli medis. Efeknya jika berkelanjutan bisa menyebabkan
penderita koma yang bahkan bisa memicu kematian.

3. Tekanan Darah Rendah

Apabila magnesium mampu menormalkan kondisi darah tinggi, tentu efek dari konsumsi
magnesium secara berlebihan adalah tekanan darah rendah. Bila pada takaran normal saja
xx
mampu membuat tekanan darah tinggi menjadi turun, kebanyakan asupan magnesium akan
membuat tekanan darah menjadi drop.

4. Kebingungan dan Mudah Lemas

Kebingungan bisa disebabkan oleh banyak hal, termasuk kurang tidur atau bahkan dehidrasi
sehingga otak tak dapat konsentrasi dan fokus pada suatu hal. Saat magnesium terlalu banyak di
dalam tubuh, ini akan menjadikan tekanan darah terlalu rendah yang ada kaitannya dengan
anemia. Gejala tubuh lemas serta tak dapat berkonsentrasi bisa menjadi hal yang perlu
diwaspadai dan alangkah baiknya jika segera diperiksakan agar tidak semakin serius.

I. Potasium

Potasium atau lebih dikenal sebagai mineral kalium adalah salah satu jenis mineral
penting bagi peningkatan energi, stamina dan kesehatan organ tubuh lain. Potasium menduduki
tahta ketiga sebagai mineral tertinggi yang diperlukan tubuh setelah kalsium dan magnesium.

Inilah beberapa jenis makanan yang mengandung potasium tinggi, yaitu :

1. Jenis umbi umbian 

2. Jenis kacang kacangan

3. Segala jenis buah jeruk

4. Yoghurt

5. Jenis kerang kerangan

6. Jenis ikan laut

7. Susu sapi murni

8. Segala jenis pisang

9. Telur

10. Kacang merah

Fungsi potasium

1. Dapat meningkatkan metabolisme karbohidrat di dalam tubuh

Potasium dapat meningkatkan energi dan menjadi cadangan energi yang disimpan
didalam tubuh. Kemudian akan dipergunakan oleh jaringan tubuh secara spontan  tubuh pada
saat tubuh terserang kelelahan atau pada seseorang yang kurang tidur.

xxi
 2. Meningkatkan kesehatan sel tubuh janin

Pada ibu hamil yang rajin mengkonsumsi makanan yang mengandung potassium secara teratur
dan tidak berlebihan. Maka sel yang ada pada jaringan organ janin, akan selalu berada pada
kondisi terbaiknya atau terhindar dari kerusakan akibat radikal bebas.

3. Meningkatkan massa otot

Bagi para olahragawan yang menginginkan kestabilan berat badan dan mengharapkan
massa ototnya lebih kuat dan kencang, maka mengkonsumsi makanan yang mengandung
potasium adalah solusi terbaik asalkan diimbangi dengan tinggi badan dan asupan gizi lain yang
memadai.

4. Menyehatkan otot jantung

Mengkonsumsi makanan yang mengandung manfaat potasium dengan tidak berlebihan

tetapi teratur setiap hari, maka otot jantung akan senantiasa sehat dan normal. Potasium mampu
mencegah penyumbatan aliran darah dari lemak jenuh atau penggumpalan kolesterol jahat yang
mengalir disekitar otot jantung.

Kekurangan potasium

 Pertumbuhan tumbuhan terhambat

Tumbuhan mengalami defisiensi. Pada awalnya daun tampak mengerut, lalu tepi daun
menguning, tampak bercak-bercak kotor berwarna coklat, lalu daun mati.

 Selalu Lelah

Jika Anda sulit istirahat dan selalu merasa kelelahan, bisa jadi itu karena tubuh kekurangan
potassium. Pakar diet Lauren Blake, RD, menjelaskan bahwa setiap sel di dalam tubuh
membutuhkan potassium yang cukup agar bisa berfungsi dengan baik.

 Pusing dan lemah

Penurunan kadar potassium di dalam tubuh bisa memperlambat detak jantung, membuat
Anda serasa ingin pingsan. Jika sudah sampai tahap ini, berarti Anda sangat kekurangan
potassium dan perlu diberi suplemen tambahan yang tidak cukup jika hanya berasal dari
makanan.

 Kembung

Jumlah potasium yang rendah membuat tubuh sulit mengatur kadar sodium. Hal ini akan
menyebabkan tubuh kembung yang disebabkan garam berlebih.

 Palpitasi Jantung

xxii
 Kekurangan kalium dapat mempengaruhi jantung. Kurang kalium dapat menyebabkan
jantung berdebar dan irama detak jantung tidak teratur.

 Tekanan Darah Tinggi

Kalium bisa meminimalkan efek sodium. Kalium akan membantu mengendalikan tingkat
tekanan darah.

 Kelelahan

Ini adalah tanda kekurangan kalium lainnya. Sering merasa lelah menjadi salah satu tanda
kekurangan potasium atau kalium.

 Mati Rasa dan Kesemutan

Kalium membantu meningkatkan kesehatan saraf. Sering mengalami sensasi tertusuk jarum
atau kesemutan bisa menjadi tanda kekurangan kalium.

Kelebihan Potasium

 Hiperkalemia. Apabila kekurangan kalium bisa memunculkan efek hipokalemia,

hiperkalemia pun dapat dialami oleh seseorang yang berkelebihan kalium. Ada terlalu
banyak kalium yang terserap oleh tubuh sehingga bisa memicu sejumlah penyakit yang
bahkan dapat membawa kepada kematian. Untuk mengetahui gejala apa saja dari
hiperkalemia yang perlu kita waspadai, berikut adalah ciri-cirinya:

 Detak jantung tak beraturan.

 Lambatnya denyut nadi.
 Sesak nafas.
 Tubuh lemah.
 Mudah lelah.
 Mual yang juga disertai dengan muntah.

 Gangguan pada Ginjal

Kalium bisa meningkat di dalam darah bukan hanya dikarenakan terlalu banyak
mengonsumsi bahan makanan yang berkalium tinggi, melainkan juga dapat dipicu oleh obat-
obatan tertentu. Walau kadar kalium memang dapat menjadi stabil oleh karena bantuan ginjal,
namun gangguan fungsi ginjal tetap dapat terjadi pada orang-orang yang sudah berusia lanjut. Ini
dikarenakan penyerapan cukup memakan waktu lama sedangkan kalium terlalu banyak sehingga
tak terkejar dan terjadilah penumpukan.

 Gangguan pada Jantung

xxiii
Tak hanya pada ginjal, jantung adalah organ yang dapat terkena efek buruk dari kelebihan
kalium. Detaknya yang tak beraturan memang bisa menjadi gejala dari hiperkalemia, namun
hati-hati juga karena ini bisa menjadi penyakit jantung lainnya yang juga sangat serius.

J. Besi atau Ferro (Fe)

Besi berperan dalam proses pembentukan protein , sebagai katalisator pembentukan

klorofil. Besi berperan sebagai pembawa elektron pada proses fotosintetis dan respirasi ,
sekaligus menjadi aktivator beberapa enzim. Unsur ini tidak mudah bergerak sehigga bila terjadi
kekurangan sulit diperbaiki. Fe paling sering bertentangan atau antagonis dengan unsur mikro
lain. Untuk mengurangi efek itu , maka Fe sering dibungkus dengan Kelat (chelate) seperti
EDTA (Ethylene Diamine Tetra-acetic Acid). EDTA adalah suatu komponen organik yang
bersifat menstabilkan ion metal. Adanya EDTA maka sifat antagonis Fe pada pH tinggi
berkurang jauh. Di pasaran dijumpai dengan merek Fe-EDTA.

Kekurangan Besi

1. Menghambat fungsi motorik normal pada bayi. Kekurangan zat besi akan menghambat
fungsi motorik normal pada bayi yang meliputi aktifitas dan juga gerak tubuh, serta
kecerdasan bayi.
2. Meningkatkan resiko bayi lahir prematur dengan berat badan yang lebih rendah. Anemia
karena kurangnya zat besi atau disebut dengan Iron deficiency anemia bagi ibu yang
hamil akan meningkatkan resiko bayinya lahir dengan prematur dan juga berat badan
yang dimiliki bayi rendah.
3. Menurunkan tenaga dan produktifitas kerja. Kekurangan zat besi yang menjangkit orang
dewasa ini akan membuat cepat lelah, sehingga tenaga dan produktifitasnya akan
menurun.
4. Menurunkan daya ingat, fungsi mental, dan kecerdasan. Kekurangan zat besi ini juga
mempengaruhi kondisi otak, yakni menurunkan daya ingatnya, fungsi mental, dan juga
mengurangi tingkat kecerdasan otak.
5. Kekurangan besi ditunjukkan dengan gejala klorosis dan daun menguning atau nekrosa.
Daun muda tampak putih karena kurang klorofil. Selain itu terjadi karena kerusakan akar.
Jika adenium dikeluarkan dari potnya akan terlihat potongan-potongan akar yang mati.

Kelebihan Besi

Pemberian pupuk dengan kandungan Fe tinggi menyebabkan nekrosis yang ditandai dengan
munculnya bintik-bintik hitam pada daun.

1. Terjadinya kerusakan saraf dan menyebabkan penyakit jangtung. Ketika kita

mengonsumsi makanan atau minuman atau bahkan supemen/ obat yang mana akan
menambah zat besi kita hingga melebihi batas normal, maka akan menyebabkan
gangguan kesehatan yang disebut dengan hemochromatosis. Jumlah zat besi yang
berlebihan ini akan disimpan dalam pankreas maupun hati akan menyebabkan terjadinya

xxiv
 penyakit jantung dan gangguan kesehatan sistem saraf otak, seperti penyebab alzheimer
dan juga Parkinson.
2. Gangguan sumbu hepsidin- ferroportin. Gangguan yang seperti ini merupakan bentuk
untama atau pokok dari kelebihan zat besi.
3. Gangguan menstruasi atau pematangan eritoid.Gangguan seperti ini disebabkan karena
kelebihan zat besi sekunder atau biasa disebut dengan anemia kelebihan zat besi.

4. Hemokromatosis Neonatus. Merupakan gejala yang disebabkan karena kelebihan zat besi
sistemik yang parah, dan berhubungan dengan bayi yang baru saja lahir dan mengalami
kegagalan hati.
5. Gangguan Transportasi Besi.
6. Cereda seluler yang dimediasi oleh besi.
7. Pemberian pupuk dengan kandungan Fe tinggi menyebabkan nekrosis yang ditandai
dengan munculnya bintik-bintik hitam pada daun.

K. Sulfur (S)

Unsur hara sulfur (S) diperlukan tanaman untuk membantu pembentukan zat hijau daun,
penyusunan perotein, dan vitamin. Selain itu, sulfur (S) adalah unsur penyusun senyawa yang
lebih kecil seperti feredoksin dan koenzim A yang memiliki peran penting pada proses
metabolisme tanaman. Sulfur pada tanaman 90% tersedia dalam bentuk asam amino. Selain
diperoleh dari pupuk kandang, unsur hara ini juga bisa diperoleh dari penambahan pupuk buatan
ZA, pupuk daun, dan pupuk multi-micro yang mengandung 5,3% sulfur. Jika tanaman
kekurangan sulfur, pada daun-daunya akan muncul gejala klorosis (menguning).

Kelebihan Sulfur

Pada umumnya belerang dibutuhkan tanaman dalam pembentukan asam amino sistin, sistein dan
metionin. Disamping itu S juga merupakan bagian dari biotin, tiamin, ko-enzim A dan
glutationin. Diperkirakan 90% S dalam tanaman ditemukan dalam bentuk asam amino, yang
salah satu fungsi utamanya adalah penyusun protein yaitu dalam pembentukan ikatan disulfida
antara rantai-rantai peptida. Belerang (S) merupakan bagian (constituent) dari hasil metabolisme
senyawa-senyawa kompleks. Belerang juga berfungsi sebagai aktivator, kofaktor atau regulator
enzim dan berperan dalam proses fisiologi tanaman

Kekurangan  Sulfur
xxv
Jumlah S yang dibutuhkan oleh tanaman sama dengan jumlah fosfor (P). Kekahatan S
menghambat sintesis protein dan hal inilah yang dapat menyebabkan terjadinya klorosis seperti
tanaman kekurangan nitrogen. Kahat S lebih menekan pertumbuhan tunas dari pada
pertumbuhan akar. Gejala kahat S lebih nampak pada daun muda dengan warna daun yang
menguning sebagai mobilitasnya sangat rendah di dalam tanaman (Haneklaus dan Penurunan
kandungan klorofil secara drastis pada daun merupakan gejala khas pada tanaman yang
mengalami kahat S . Kahat S menyebabkan terhambatnya sintesis protein yang berkorelasi
dengan akumulasi N dan nitrat organik terlarut.

xxvi
 BAB III
PENUTUP

A.  KESIMPULAN
1.      Dalam memberikan unsur hara pada makhluk hidup tentunya sangat penting dijaga
keseimbangan dan pengaturan kadar pemberian unsur hara tersebut, sebab jika kelebihan dalam
pemberiannya akan tidak baik dampaknya, demikian pula halnya jika yang diberikan tersebut
kurang dari takaran yang semestinya diberikan.
2.      Tidak semua unsure yang di serap oleh tanaman merupakan hara,banyak yang di serap tanaman
hanya karena tersedia dalam tanah.
3.      ada 11 unsur hara esensial di dalam makhluk hidup. Sebagian besar unsure hara esensial
diperoleh tumbuhan dari dalam tanah

B.   SARAN
1.      sebaiknya dalam memberikan unsure hara pada tanaman lebih baik menggunakan pupuk
organic, selain menghemat biaya juga dapat memberikan efek positif terhadap lingkungan
sekitar, sehingga microorganism tanah tidak terganggu oleh bahan kimia tersebut.
2.       Disarankan untuk para pembaca agar katika setelah membaca pembahasan diatas harap untuk
ilmunya saling mengamalkan dan semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

xxvii
 BAB III
PENUTUP

A.  KESIMPULAN
1.      Dalam memberikan unsur hara pada makhluk hidup tentunya sangat penting dijaga
keseimbangan dan pengaturan kadar pemberian unsur hara tersebut, sebab jika kelebihan dalam
pemberiannya akan tidak baik dampaknya, demikian pula halnya jika yang diberikan tersebut
kurang dari takaran yang semestinya diberikan.
2.      Tidak semua unsure yang di serap oleh tanaman merupakan hara,banyak yang di serap tanaman
hanya karena tersedia dalam tanah.
3.      ada 11 unsur hara esensial di dalam makhluk hidup. Sebagian besar unsure hara esensial
diperoleh tumbuhan dari dalam tanah

B.   SARAN
1.      sebaiknya dalam memberikan unsure hara pada tanaman lebih baik menggunakan pupuk
organic, selain menghemat biaya juga dapat memberikan efek positif terhadap lingkungan
sekitar, sehingga microorganism tanah tidak terganggu oleh bahan kimia tersebut.
2.       Disarankan untuk para pembaca agar katika setelah membaca pembahasan diatas harap untuk
ilmunya saling mengamalkan dan semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

xxviii
 DAFTAR PUSTAKA

Ardi, Rio. 2007. Unsure Hara Makro dan Mikro Dalam Tanah. [terhubung berkala].
http://rioardi.wordpress.com/2007/09/03/unsur-hara-dalam-tanah-makro-dan-mikro/. (27
September 2013)
Wahono, Haikal. 2011. Identifikasi Gejala Defisiensi dan Kelebihan Unsur Hara Mikro Pada
Tanaman.
http://haikalblog.blogspot.com/2011/05/11/identifikasi_gejalah_defisiensi_dan
kelebihan_unsur_hara_mikro_pada_tanaman.html. (27 September 2013).
Yusuf, Tohari. 2009. Unsur Hara dan Fungsinya. [terhubung berkala].
http://tohariyusuf.wordpress.com/2009/04/04/unsur-hara-dan-fungsinya/.
( 27 September 2013 )
Admin,2012.Pengertiandan Macam-Macam Pupuk. http://hidupsehati.com/pengertian-dan-
macam-macam-pupuk.html.13 November 2013
Wahyudi.R,2013.Peranan dan Cara Aplikasi Pupuk NPK. http://mentari
dunia.blogspot.com/2013/01/peranan-dan-cara-aplikasi-pupuk-npk.html. 09 November 2013.
Hidayat. A.M,2013. Pengertian Pupuk. http://www.anakagronomy.com/2013/02/pengertian-
pupuk_5.html. 10 November 2013.
Doli,2012.Makalah Pupuk dan Pemupukan.http://doli.net63.net/2012/06/24/makalah-pupuk-dan-
pemupukan/.12 November 2013.
Sutresna, Nana. 2016. “Kegunaan Unsur dan Senyawa Kimia”. Bandung : Grafindo Media
Pratama
Hanafih, A.K. et al 2008.” Dasar-Dasar ilmu tanah”:PT. Raja Grafindo Persada
Nurhayati, Nunung. 2008. Margahayu Permai, Bandung:CV. Yramawidya

xxix
xxx