Tanin PDF
Tanin PDF
Program Studi
S1 Farmasi
Adalah
Senyawa kompleks
yang strukturnya
merupakan campuran
polifenol yang
terdapat pada jumlah
yang besar pada
tanaman
Di tanaman terdapat pada:
SIFAT KIMIA
- + protein, alkaloid, gelatin, glikosida akan
mengendap
- + garam feri membetuk warna biru tua atau
hiajua
- Tidak mengandung N
- + KFeCn + NH4OH membentuk warna merah tua
- + Larutan garam logam berat, k bikromat akan
mengendap
- +larutan alkaLi akan mengadsorpsi O2
- Tidak larut dalam air tak punya daya fisiologis
ORGANOLEPTIK
- Kristal
- Tidak berwarna
- Rasa sepat/kelat
SUSUNAN KIMIA
- BM > : TERHIDROLISA /
TERKONDENSASI
- BM < : Pseudotanin
FUNGSI TANIN
1.Sebagai astringensia : yang dapat
menciutkan / mengkerutkan selaput lendir
usus
2.Dapat digunakan obat diare
3.Dapat digunakan sebagai penyamak pada
mukosa kulit
4.Pembuatan tinta karena dapat membentuk
larutan gelap dengan garam Fe
5.Sebagai pereaksi untuk mendeteksi gelatin,
protein dan alkaloid
6.Sebagai antidotum pada keracunan alkaloid
dimana larutan tanin dapoat menginaktifkan
alkaloid membentuk garam tanat yang tidak
larut
7.Sebagai antiseptik yang dapat mencegah
kerusakan akibat jamur dan serangga
GUNA TANIN
FARMASI
- Astringen
- Antidiare
- Obat luka bakar
AKTIFITAS BIOLOGIS
- Hemastatik
- Antidiare
- Antitumor
KERACUNAN
- Keracunan alkaloid
LABORATORIUM
- Pereaksi Terhadap : gelatin, protein
dan alkaloid
INDUSTRI
- Pembuatan Tinta
Sifat-sifat tanin
1. Golongan tanin yang terhidrolisa
(galatonin, elagitonin)
- jika dipanaskan terbentuk pirogalol
- jika dipanaskan dengan HCl membentuk
asam galat / elagat Tanaman
- Dengan larutan FeCl3 terjadi warna biru
- Dengan larutan bromin tak terbentuk
endapan
Tanaman :
- Galatonin : gallae, cengkeh, klembak,
hamamelidis cortex
- Elagitonin : Granatie cortex, Granatie
fructus cortex, Eucalypti fol, kina australia
2. Golongan tanin terkondensasi (Flobatanin)
- Jika dipanasi terbentuk katekol
- Jika dipanasi dengan HCL terbentuk flobafen
yang tidak larut dan berwarna merah
- Dengan larutan FeCl3 terjadi warna hijau
- Dengan larutan bromin terbentuk endapan
Simplisia :
Cortex : Cinamomi, Cinchona, hamix:
Krameria, Aspidiumfelix
Semen : Cacao, Guarana,, Cola, Areca
Folium : Hamamelidis, the terutama the hijau
Ekstrak dan juice kering : Catechu, Acacia,
Kina
3. Pseudotanin
- Asam galat : dalam klembak dan
simplisia lain yang mengandung
galatonin
- Katekin : catechu, kina, cocoa,
Guarana
- Asam klorogenat : kopi, nux vomica
- Asam Ipecacuanha : dalam ipeca
radix