KERANGKA ACUAN PEMBUATAN WEDANG JAHE SEREH

SEBAGAI INOVASI BARU DI UPTD PUSKESMAS

PANOMBEIAN PANEI UNTUK MENINGKATKAN DAYA
TAHAN TUBUH

I.Latar Belakang
Minuman apa yang biasanya Anda nikmati di tengah co uaca dingin? Apakah
secangkir kopi? Jika Anda kerepotan karena kesulitan tidur akibat mengkonsumsi kopi,
minuman jahe hangat ini bisa menjadi solusi penggantinya. Wedang jahe adalah
hidangan minuman sari jahe tradisional Indonesia. "Wedang" sendiri adalah istilah
dalam bahasa Jawa yang berarti "minuman panas". Walaupun tanpa kandungan
kafeina, minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh atau kopi. Minuman
ini dibuat dari jahe segar, gula jawa atau gula batu yang dicampurkan ke dalam air
panas

Jahe dan sereh adalah dua ramuan berguna yang bisa direbus menjadi teh yang
sangat berkhasiat. Teh rebusan herbal ini amat berkhasiat untuk menenangkan jiwa
dan membuat rileks. Oleh karena itu, rebusan sereh dan jahe ini terkenal di spa tropis
untuk digunakan sebelum dan sesudah perawatan.

Sereh memiliki khasiat anti-mikroba dan anti jamur yang kuat, sehingga menjadikan
sereh herbal ajaib yang telah digunakan selama ratusan tahun sebagai pengobatan.
Penggunaan umum sereh termasuk:

1. Batuk, sakit tenggorokan

2. Cemas dan depresi
3. Tingkat kolesterol tinggi
4. Diabetes
5. Pencernaan
6. Kulit kering dan berjerawat
7. Konstipasi
8. Detoksifikasi ginjal

Panombeian panei adalah sebuah kecamatan di kabupaten Simalungun dan salah

satu kecamatan yang memproduksi padi terbanyak di simalungun. Oleh karena
sebahagian besar masyararakat adalah petani dan tanamam sereh banyak di temukan
di sekitar rumah penduduk. Salah satu penyakit yang banyak di temukan di puskesmas
panombeian panei adalah penyakit ISPA yaitu common cold. Setelah di berikan terapi
pengobatan, pasien pasien yang datang ke puskesmas di ajari untuk membuat wedang
jahe sereh di rumah masing masing dan merasakan banyak manfaat.
Puskemas Panombeian panei memiliki inovasi untuk meningkatkan daya tahan
tubuh dengan cara memanfaatkan alam sekitar,tanpa mengeluarkan biaya yang
banyak. Masyarakat di himbau untuk menanam jahe dan sereh di sekitar rumah dan
membuat wedang jahe sereh di rumah masing masing dan merasakan banyak
manfaatnya.
Puskesmas Panombeian panei sudah merasakan manfaatnya, terbukti setiap hari
jumat pada saat senam prolanis, wedang jahe sereh selalu di bagikan ke setiap peserta
dan seluruh pegawai puskesmas panombeian panei

II. Tujuan
Adapun tujuan inovasi adalah
1. Pemanfaatan alam sekitar tanpa mengeluarkan biaya yang banyak untuk
meningkatkan daya tahan tubuh
2. Masyarakat akan terhindar dari banyak penyakit
3. Salah satu manfaat dari wedang jahe ini adalah relaksan sehingga dapat
menenangkan jiwa

III. Sasaran

Untuk sementara waktu, sasarannya pasien pasien yang datang ke puskesmas dan
masyarakat yang berada dekat dengan wilayah puskesmas

IV. Metode

1. Masyarakat di berikan penyuluhan manfaat wedang jahe sereh bagi kesehatan

dan menghimbau untuk menanam sereh dan jahe di sekitar rumah nya.
2. Petugas kesehatan akan turun langsung ke rumah penduduk untuk mencek
secara langsung dan memberikan stiker di rumah pendudk yang telah menanam
sereh dan jahe.
3. Bagi penduduk yg belum memiliki bibit jahe, petugas akan membagikan
langsung ke masyarakat. Masyarakat akan di ajari langsung cara pembuatan
wedang jahe sereh
 4. Kampung wedang di laksanakann di Dusun Torang Pardomuan di desa
Pematang Panombeian dengan jumlah keluarga 99 KK

Bahan-bahan:

 50 gram jahe segar

 3 batang serai ukuran sedang
 500 ml air bersih
 Gula merah secukupnya di tambah gula pasir
 Cengkeh dan kulit manis untuk menambah aromanya
 Garam sedikit sekali untuk memberikan rasa

Cara membuat:

1. Bersikan jahe dan batang sereh dari kotoran maupun tanah yang masih
menempel, memakai air mengalir.
2. Tumbuk ( geprek ) sampai hancur jahe dan serehAnda bias memotongnya
terlebih dahulu agar mudah di hancurkan
3. Masukkan semua bahan kedalam panic, kemudian dengan 500 ml air yang
sudah disediakan
4. Sebelum diangkat, kurangi panas api selama 10 menit, agar minuman jahe
matang dengan sempurna.
5. Angkat dan sajikan dengan gulap pasir dan sedikit garam untuk memberikan
rasa pada wedang.

Minum wedang jahe sereh selagi hangat. Bukan hanya bisa menyembuhkan, bagi
kamu yang belum jatuh sakit, wedang jahe sereh ini juga ampuh mempertahankan
kekebalan tubuh dan mencegah terserang penyakit. Yuk buat sendiri di rumah.
V. Biaya

Seluruh biaya yang dibutuhkan dalam inovasi ini akan di tanggung oleh biaya
operasional kesehatan puskesmas