Cara membuat jamu kunir asem

1. Kunyit 100 gram

2. Dibersihkan dan dicuci
3. Dikupas
4. Tambahkan 50 ml air ke dalam 50 gram kunyit yang sudah dikupas
5. Dihaluskan
6. Kunyit yang sudah dihaluskan ditambahkan 25 gram asam jawa, 100 gram gula
kelapa, dan 450 ml air
7. Kemudian direbus selama 2,5 jam
8. Disaring
9. Dikemas

Manfaat jamu kunir asam

1. Membersihkan tubuh dari racun

2. Meningkatkan daya tahan tubuh
3. Mengatasi keputihan
4. Melancarkan dan mengurangi nyeri haid
5. Anti inflamasi
6. Meningkatkan fungsi otak
7. Mengurangi bau badan
8. Menurunkan berat badan
9. Mencegah jerawat
10. Mencerahkan kulit
11. Mencegah penuaan dini

Kandungan jamu kunir asam

1. Kunyit
Kandungan zat-zat kimia yang terdapat dalam rimpang kunyit adalah sebagai berikut :
a. zat warna kurkuminoid yang merupakan suatu senyawa diarilheptanoid 3-4% yang
terdiri dari Curcumin, dihidrokurkumin, desmetoksikurkumin dan
bisdesmetoksikurkumin.
b. Minyak atsiri 2-5% yang terdiri dari seskuiterpen dan turunan fenilpropana
turmeron (aril-turmeron, alpha turmeron dan beta turmeron), kurlon kurkumol,
atlanton, bisabolen, seskuifellandren, zingiberin, aril kurkumen, humulen.
c. Arabinosa, fruktosa, glukosa, pati, tanin dan dammar
d. Mineral yaitu magnesium besi, mangan, kalsium, natrium, kalium, timbal, seng,
kobalt, aluminium dan bismuth (Sudarsono et.al, 1996).
Bagian yang sering dimanfaatkan sebagai obat adalah rimpang; untuk, antikoagulan,
antiedemik, menurunkan tekanan darah, obat malaria, obat cacing, obat sakit perut,
memperbanyak ASI, stimulan, mengobati keseleo, memar dan rematik. Kurkuminoid
pada kunyit berkhasiat sebagai antihepatotoksik (Kiso et al., 1983) enthelmintik,
antiedemik, analgesic. Selain itu kurkumin juga dapat berfungsi sebagai antiinflamasi
dan antioksidan (Masuda et al., 1993). Menurut Supriadi, kurkumin juga berkhasiat
 mematikan kuman dan menghilangkan rasa kembung karena dinding empedu
dirangsang lebih giat untuk mengeluarkan cairan pemecah lemak. Minyak atsiri pada
kunyit dapat bermanfaat untuk mengurangi gerakan usus yang kuat sehingga mampu
mengobati diare. Selain itu, juga bisa digunakan untuk meredakan batuk dan
antikejang.
https://ccrc.farmasi.ugm.ac.id/?page_id=345
2. Asam jawa
Asam jawa sendiri menyediakan energi (kalori) bersama dengan mineral
penting seperti kalium, fosfor, magnesium, kalsium, besi, natrium, dan seng. Selain
itu, buah ini juga mengandung vitamin C, vitamin B (niasin, riboflavin, tiamin, folat),
vitamin A, dan K. Bahkan terdapat sejumlah senyawa organik yang membuatnya
menjadi antioksidan kuat dan agen antiinflamasi.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Selain karena vitamin B, manfaat asam jawa yang bisa didapatkan karena
antioksidan di dalamnya membantu mengurangi risiko penyakit kronis. Antioksidan
melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang
merupakan produk sampingan yang dibentuk oleh metabolisme tubuh normal dan dari
faktor lingkungan seperti polutan.
Asam jawa juga mengandung polifenol, yang merupakan senyawa tanaman
dengan sifat antioksidan kuat yang membantu mengurangi stres oksidatif dan
mungkin berpotensi menurunkan risiko kondisi tertentu seperti kanker, penyakit
jantung, diabetes, osteoporosis, dan penyakit neurodegeneratif.

https://www.merdeka.com/jateng/11-manfaat-kunyit-asam-baik-untuk-kesehatan-
hingga-kecantikan-kln.html