POHON KATUK

Daun katuk mengandung banyak
vitamin C, vitamin A, dan
antioksidan yang baik untuk
memperkuat daya tahan tubuh. Tak
hanya itu, beberapa riset juga
menunjukkan bahwa ekstrak
daun katuk memiliki sifat
antibakteri dan antijamur.
KENCUR
Kencur adalah salah satu jenis bumbu dapur yang memiliki aroma
khas yang segar dan menyeruak. Selain sebagai bumbu dapur
kencur juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kencur
mengandung banyak zat dan senyawa
kimia yang bermanfaat bagi kesehatan. Di
antaranya adalah pati, mineral, sineol,
asam metil kanil, penta dekaan, asam
sinamat, etil ester, borneol, kamfen,
paraeumarin, asam anisat, alkaloid, dan
gom.

JAHE
Jahe adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan
sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional.
jahe memiliki kandungan zat gizi dan
senyawa kimia aktif yang berfungsi
preventif dan kuratif. Dari segi nutrisi,
jahe mengandung kalori, karbohidrat,
serat, protein, sodium, besi, potasium,
magnesium, fosfor, zeng, folat, vitamin
C, vitamin B6, vitamin A, riboflavin dan
niacin.
LENGKUAS
Lengkuas adalah akar dari tanaman
Alpinia officinarum yang berasal
dari Asia Selatan. berfungsi
sebagai penyedap alami masakan
serta penghilang bau daging ayam
dan daging sapi. Lengkuas bisa
juga meredakan nyeri sendi dan
mengatasi gangguan pernapasan
BAWANG PRING (DAUN BAWANG)
Daun bawang merupakan jenis sayuran dari kelompok bawang
yang banyak digunakan dalam
masakan. Daun bawang
menyembuhkan serta mencegah
infeksi seperti demam, pilek, flu dan
infeksi saluran kemih karena efek
antiseptik dan tindakan
menenangkannya. Ia mengandung
Vitamin A yang berarti yang
membantu dalam perkembangan sel
darah merah dan putih yang
mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dan melawan infeksi.
BAWANG MERAH
Bawang merah adalah salah satu bumbu masak utama. setiap
butir bawang merah rata-rata
memiliki 64 gram kalori, 15 gram
karbohidrat, 3 gram serat, 7 gram
gula dan 2 gram
protein. Bawang mereah juga
diketahui, memiliki manfaat
untuk kesehatan karena terkenal
dengan kadar lemak dam sodium
yang rendah.Z
SELADRI
seledri adalah sayuran dalam
keluarga tanaman jenis apiaceae.
Seledri kaya akan
berbagai nutrisi yang menunjang
kesehatan tubuh, meliputi serat,
asam folat, vitamin A, vitamin C,
vitamin K, kalium, zat besi,
magnesium, flavonoid, hingga antioksidan.
BAYAM
Bayam dikenal
sebagai sayuran
rendah kalori dan
kaya serat, ini
menjadikan bayam se
bagai salah satu
pilihan sayur untuk
diet. Selain
itu, bayam juga
mengandung beragam nutrisi lain, seperti: Vitamin A, vitamin B
kompleks, vitamin C, dan Vitamin E. Magnesium. Zat besi.
KANGKUNG
Kangkung mengandung
mineral seperti zat besi
(21 persen), kalsium (8
persen), kalium (7
persen), magnesium (18
persen), mangan (7
persen), dan fosfor (5.5
persen). Magnesium dan
kalsium baik untuk
kesehatan tulang dan gigi, serta fungsi jantung
KELOR
Pada daun segar kelor
kandungan gizinya seperti
kalsium 350-355 miligram,
serat 7.98 persen, Karbohidrat
51. 66 persen, lemak 4.65
persen, dan protein 22.7 persen.
Sedangkan kondisi daun kelor
kering nilai kandungan gizinya
relatif tinggi seperti pada kalsium 1600-2200 miligram,
karbohidrat 57.01 persen dan seratnya sendiri sampai 12.63
persen.
TERONG
Ada banyak
kandungan nutrisi bermanfaat
yang bisa didapatkan dari
buah terong. Dari 80
gram terong mentah terdapat 20
kalori, 1 gram protein, 5 gram
karbohidrat, 3 gram serat, asam
folat, kalium, vitamin C, Vitamin
K, zat besi dan magnesium

PANDAN
Daun pandan mengandung
vitamin dan nutrisi yang baik
untuk tubuh.
Daun pandan mengandung
vitamin A, zat besi, rendah
kalori, dan kaya serat.
Mengutip dari
Tribunnews.com,
daun pandan bersifat
antibakteri dan antimikroba. Hal inilah yang membuat
daun pandan juga dimanfaatkan sebagai tanaman herbal
KEMANGI
Di dalam daun kemangi segar terkandung air, protein,
karbohidrat, antioksidan
lutein dan zeaxanthin, serta
serat. Tidak hanya itu, daun
kemangi juga mengandung
nutrisi penting lain, seperti
kalsium, zat besi,
magnesium, fosfor, kalium,
folat, vitamin A, B, C, dan
K, meskipun dalam jumlah
yang sedikit.
LIDAH BUAYA/ ALOE VERA
Aloe vera mengandung vitamin A
dalam bentuk beta-karoten,
vitamin C, dan E. Ketiga jenis
vitamin ini merupakan
antioksidan. Vitamin C sendiri
sangat penting untuk proses
pembentukan zat besi,
mendukung sistem imun, dan
menjaga kesehatan tulang dan
gigi. Lidah buaya juga
mengandung vitamin B12, asam folat, dan kolin.
SAWI
Sejumlah vitamin yang
terkandung dalam sawi seperti
vitamin B kompleks dalam
bentuk asam folat, vitamin A
yang berasal dari karoten,
vitamin C, dan vitamin
K. Sawi juga mengandung
berbagai mineral seperti sodium, zat besi, kalium, fosfor, dan
kalsium. Selain itu, sawi mengandung serat yang cukup tinggi.
STROWBERRY
Strawberry adalah buah yang
kaya akan Vitamin C
kandungan utama
buah strawberry ialah 91% air
dan 7,7% karbohidrat. Dalam
3,5 ons strawberry, atau setara
dengan 100 gram, terkandung:
32 kalori. 90,95 gram air.

TOMAT
Tomat adalah buah kaya
serat dan memiliki sejumlah
vitamin serta zat
antioksidan penting bagi
tubuh. tomat mengandung
kalori 20 kal, protein 1
gram, lemak 0,3 gram,
karbohidrat 4,2 gram,
kalsium 5 miligram, karoten
(vitamin A) 1500 SI,
thiamin (vitamin B) 60 mikrogram, asam Askorbat (vitamin C) 40
miligram, fosfor 27 miligram, zat besi 0,5 miligram, potassium
360 miligram.
CABE RAWIT
Cabai  adalah buah dan tumbuhan
anggota genus Capsicum.
Buahnya dapat digolongkan
sebagai sayuran maupun bumbu,
tergantung bagaimana digunakan.
cabai mengandung antioksidan
yang berfungsi untuk menjaga
tubuh dari serangan radikal bebas.
BELUNTAS
daun beluntas dianggap baik digunakan sebagai tanaman herbal
untuk mempercepat proses
pemulihan luka. daun beluntas juga
memiliki potensi manfaat untuk
menjaga kesehatan dan fungsi sistem
pencernaan, meredakan nyeri dan
kram otot, dan mengatasi keputihan
Ekstrak daun ini diketahui
mengandung serat, kalsium, beta
karoten, dan beragam jenis
antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

PEMBIBITA
N
CABE RAWIT
Cabai  adalah buah dan tumbuhan
anggota genus Capsicum.
Buahnya dapat digolongkan
sebagai sayuran maupun bumbu,
tergantung bagaimana digunakan.
cabai mengandung antioksidan
yang berfungsi untuk menjaga
tubuh dari serangan radikal bebas.

CABE
Cabai atau cabai merah atau lombok adalah buah dan tumbuhan
anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan
sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana
digunakan. cabai mengandung
antioksidan yang berfungsi
untuk menjaga tubuh dari
serangan radikal bebas.

BAYAM
Bayam dikenal
sebagai sayuran
rendah kalori dan
kaya serat, ini
menjadikan bayam se
bagai salah satu
pilihan sayur untuk
diet. Selain
itu, bayam juga
mengandung beragam nutrisi lain, seperti: Vitamin A, vitamin B
kompleks, vitamin C, dan Vitamin E. Magnesium. Zat besi.
POHON KATUK
Daun katuk mengandung banyak
vitamin C, vitamin A, dan
antioksidan yang baik untuk
memperkuat daya tahan tubuh. Tak
hanya itu, beberapa riset juga
menunjukkan bahwa ekstrak
daun katuk memiliki sifat
antibakteri dan antijamur.
KEMANGI
Di dalam daun kemangi
segar terkandung air,
protein, karbohidrat,
antioksidan lutein dan zeaxanthin, serta serat. Tidak hanya itu,
daun kemangi juga mengandung nutrisi penting lain, seperti
kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, folat, vitamin A, B,
C, dan K, meskipun dalam jumlah yang sedikit.
SELADRI
seledri adalah sayuran dalam
keluarga tanaman jenis apiaceae.
Seledri kaya akan
berbagai nutrisi yang menunjang
kesehatan tubuh, meliputi serat,
asam folat, vitamin A, vitamin C,
vitamin K, kalium, zat besi,
magnesium, flavonoid, hingga antioksidan
JAHE MERAH
Jahe adalah tumbuhan
yang rimpangnya sering
digunakan
sebagai rempah-
rempah dan bahan
baku pengobatan
tradisional. jahe memiliki
kandungan zat gizi dan
senyawa kimia aktif yang
berfungsi preventif dan kuratif. Dari segi nutrisi, jahe
mengandung kalori, karbohidrat, serat, protein, sodium, besi,
potasium, magnesium, fosfor, zeng, folat, vitamin C, vitamin B6,
vitamin A, riboflavin dan niacin.
LENGKUAS
Lengkuas adalah akar dari tanaman
Alpinia officinarum yang berasal
dari Asia Selatan. berfungsi
sebagai penyedap alami masakan
serta penghilang bau daging ayam
dan daging sapi. Lengkuas bisa juga meredakan nyeri sendi dan
mengatasi gangguan pernapasan
STROWBERRY
Strawberry adalah buah yang
kaya akan Vitamin C kandungan
utama buah strawberry ialah
91% air dan 7,7% karbohidrat.
Dalam 3,5 ons strawberry, atau
setara dengan 100 gram,
terkandung: 32 kalori. 90,95
gram air.

SAWI
Sejumlah vitamin yang
terkandung dalam sawi seperti
vitamin B kompleks dalam
bentuk asam folat, vitamin A
yang berasal dari karoten,
vitamin C, dan vitamin
K. Sawi juga mengandung
berbagai mineral seperti sodium, zat besi, kalium, fosfor, dan
kalsium. Selain itu, sawi mengandung serat yang cukup tinggi.
TERONG
Ada banyak
kandungan nutrisi bermanfaat
yang bisa didapatkan dari
buah terong. Dari 80
gram terong mentah terdapat 20
kalori, 1 gram protein, 5 gram
karbohidrat, 3 gram serat, asam
folat, kalium, vitamin C, Vitamin
K, zat besi dan magnesium

KANGKUNG
Kangkung mengandung
mineral seperti zat besi (21
persen), kalsium (8 persen),
kalium (7 persen), magnesium
(18 persen), mangan (7
persen), dan fosfor (5.5
persen). Magnesium dan
kalsium baik untuk kesehatan
tulang dan gigi, serta fungsi jantung

TOMAT
Tomat adalah buah kaya
serat dan memiliki sejumlah
vitamin serta zat
antioksidan penting bagi
tubuh. tomat mengandung
kalori 20 kal, protein 1
gram, lemak 0,3 gram,
karbohidrat 4,2 gram,
kalsium 5 miligram, karoten
(vitamin A) 1500 SI,
thiamin (vitamin B) 60 mikrogram, asam Askorbat (vitamin C) 40
miligram, fosfor 27 miligram, zat besi 0,5 miligram, potassium
360 miligram.
PANDAN
Daun pandan mengandung
vitamin dan nutrisi yang baik
untuk tubuh.
Daun pandan mengandung
vitamin A, zat besi, rendah
kalori, dan kaya serat.
Mengutip dari
Tribunnews.com,
daun pandan bersifat
antibakteri dan antimikroba. Hal inilah yang membuat
daun pandan juga dimanfaatkan sebagai tanaman herbal
KUNCI
Temu kunci mengandung
senyawa pinostrobin yang
membantu melindungi kesehatan
usus, lambung, serta organ
pencernaan lainnya. Tidak hanya
itu. Daun dari temu kunci juga
dipercaya punya sifat penangkal
racun, antibakteri, antiradang,
serta antioksidan yang berguna
untuk mengobati berbagai masalah pencernaan
KELOR
Pada daun segar kelor
kandungan gizinya seperti
kalsium 350-355 miligram,
serat 7.98 persen, Karbohidrat
51. 66 persen, lemak 4.65
persen, dan protein 22.7 persen.
Sedangkan kondisi daun kelor
kering nilai kandungan gizinya
relatif tinggi seperti pada kalsium 1600-2200 miligram,
karbohidrat 57.01 persen dan seratnya sendiri sampai 12.63
persen.
SERAI
Sereh telah digunakan sejak lama
dalam pengobatan tradisional.
Serai dapat memberikan manfaat
berupa perlindungan dari radikal
bebas, membantu dalam menjaga
kadar kolesterol tetap seimbang,
serta meningkatkan kekebalan
tubuh. Manfaat sereh lainnya yaitu dapat membantu
membersihkan zat-zat beracun berbahaya yang masuk ke dalam
tubuh.
CEMPOKAK/POKAK/TERONG PIPIT
Buah pokak mengandung
antioksidan yang bisa
melindungi tubuh dari
serangan radikal bebas.
baik dikonsumsi untuk
Anda penderita asam urat.
Sebab, kandungan dalam
buah pokak bisa
menurunkan asam urat
tinggi. Kandungan
antioksidan dalam pokak
bermanfaat menurunkan tekanan darah tinggi.

KACANG PANJANG
kacang panjang adalah sayuran
yang kaya akan gizi dan nutrisi.
Kacang panjang bisa menurunkan
gula darah,menambah darah,
menyehatkan jantung,
menyehatkan mata. dalam 100
gram kacang panjang mengandung 865 IU vitamin A (16% dari
kebutuhan harian), dan jumlah ini lebih banyak daripada keluarga
kacang-kacangan lainnya.
KACANG KRATOK
Kacang ini adalah sumber
makanan yang baik untuk vitamin
B1 atau tiamin, zat besi, tembaga,
fosfor, kalium dan magnesium.
Kacang koro juga merupakan
sumber folat dan mangan yang
sangat baik. Folat mendukung
fungsi sistem kekebalan,
kesehatan jantung dan membantu
membentuk sel darah merah.
JERUK PURUT
Jeruk yang biasa digunakan untuk
sambel ini tenyata menyimpan
banyak manfaat. Jeruk purut bisa
digunakan sebagai obat tradional
untuk mengatasi beberapa
penyakit, seperti flu, demam, sakit
perut, diare, dan hipertensi. Jeruk
purut dipercaya mampu
mengurangi radang, seperti
rematik, asam urat, dan radang sendi.
NANAS
Nanas merupakan buah tropis yang
berasal dari Amerika Selatan. Buah
dengan daging berwarna kuning ini
memiliki cita rasa asam dan manis
yang segar Nanas mengandung nutrisi,
antioksidan, dan senyawa lain, seperti
enzim yang dapat melawan penyakit.
Nanas mengandung antioksidan, yakni
molekul yang membantu tubuh
melawan stres oksidatif akibat radikal bebas.

TIMUN/MENTIMUN
Mentimun sebagian besar terdiri dari air
dan mengandung elektrolit penting.
Mentimun dapat membantu mencegah
dehidrasi saat cuaca panas atau setelah
olahraga.
Timun memiliki banyak manfaat bagi
kesehatan dan kecantikan karena banyak mengandung beragam
vitamin seperti A, B, dan C; serta mineral, seperti magnesium,
kalium, mangan, dan silika.
Beberapa penelitian membuktikan timun memiliki manfaat
berupa potensi antidiabetes, aktivitas antioksidan, aksi
pembersihan racun dan limbah, efek menenangkan terhadap
iritasi kulit, dan pencegahan sembelit.
TEMULAWAK
Timun memiliki banyak manfaat
bagi kesehatan dan kecantikan
karena banyak mengandung
beragam vitamin seperti A, B, dan
C; serta mineral, seperti
magnesium, kalium, mangan, dan
silika.Temulawak dapat dimanfaatkan sebagai obat, penyedap
masakan, minuman, serta pewarna alami untuk makanan dan
kosmetik. Manfaat temulawak sebagai obat sudah cukup lama
dikenal dan diketahui, baik di dalam maupun luar negeri

KUNYIT
Kunyit dikenal sebagai
bumbu dapur. Meski begitu,
manfaat kunyit tak hanya
untuk melezatkan masakan,
tetapi juga baik untuk
kesehatan, seperti
mencegah kanker dan
menurunkan risiko terkena penyakit jantung. Selain itu, masih ada
banyak manfaat kunyit untuk kesehatan.