DAFTAR ISI

Daftar Isi ...............................................................................................................

1. Pendahuluan....................................................................................................

1.1 Latar belakang.............................................................................................

2. Tujuan Kegiatan..............................................................................................

2.1 Tujuan Umum............................................................................................

2.2 Tujuan Khusus...........................................................................................

3. Manfaat kegiatan.............................................................................................

4. Sasaran Kegiatan.............................................................................................

5. Media ..............................................................................................................

6. Metode ............................................................................................................

7. Waktu dan Tempat Kegiatan...........................................................................

8. Rincian Anggaran Dana ( Terlampir ).............................................................

.........................................................................................................................
.........................................................................................................................

9. Deskripsi kerja penyuluhan ( Terlampir ).......................................................

10. Evaluasi ..........................................................................................................

11. Penutup............................................................................................................

Lampiran..........................................................................................................

1 Rancangan dana ........................................................................................

2 Sumber dana..............................................................................................
1. Pendahuluan
GIZI SEIMBANG PADA BALITA

1.1 LATAR BELAKANG

Istilah gizi atau ilmu gizi dikenal diIndonesia pada tahun 1950-an,
sebagian dari kata Inggris “ nutrition”. Kata gizi sendiri berasal dari kata
“ghidza” dalam bahasa arab, yang artinya makanan. Kata “ghidza” dalam
dialek Mesir dibaca “gizi”. Dan adapula yang menterjemakan kata “nutrition”
menjadi nutrisi.

Defenisi ilmu gizi yang paling sederhana adalah ilmu yang

menganaisis pengaruh pangan yang dikonsumsi terhadap organisme hidup.
Ilmu gizi disebut juga sebagai ilmu pangan,zat-zat gizi dan senyawa lain yang
terkandung dalam bahan pangan.

Periode penting dalam tumbuh kembang anak adalah masa balita.

Karena pada masa ini pertumbuhan anak selanjutnya. Pada masa balita ini
perkembangan kemampuanberbahasa, kreativitas, kesadaran sosial, emosional,
dan intelegensia berjalan sangat cepat dan merupakan landasan perkembangan
berikutnya. Perkembangan moral seta dasar-dasar kepribadianjuga dibentuk
pada masa ini. Bahkan ada seorang sarjana yang mengatakan bahwa the child
is the father of the man. Sehingga setiap kelainan sekecil apa pun apabila tidak
terdekteksi apalagi tidak ditangani dengan baik akan mengurangi kualitas
sumber daya menusia kelak.

Melihat aktivitas fisik anak balita sudah mulai padat, cenderung lupa
waktu pada saat bermain. Serta rentan terhadap penyakit infeksi, ataupun
terhadap penyakit gizi (kurang energi protein, anemia dan kurang vitamin A),
maka faktor gizi sangat beperan sekali dalam pertumbuhan dan perkembangan
anak selanjutnya.
 Saat ini indonesia menggalami gizi ganda, bukan hanya mengalami
kekurangan gizi yang dihadapi Indonesia tetapi kelebihan gizi juga kini
menjadi momok yang tengah diperangi oleh pemerintah. Sebab mempengaruhi
kualitas hidup dan kesehatan manusia.

Untuk mencegah balita ini mengalami masalah-masalh gizi, maka perlu

dipelajari pentingnya peranan gizi ini dan faktor-faktor yang tepat mengaruhi
dalam masa pertumbuhan dan perkembangannya

2. TUJUAN
1. Tujuan umum
Setelah diadakan penyuluhan diharapkan ibu-ibu mempunyai anak-
anak

balita dapat mengerti dan memahami tentang gizi pada anak-anak balita.

2. Tujuan khusus
Setelah diberikan penyuluhan sasaran dapat :
a. Mengetahui tentang pengertian gizi pada anak balita.
b. Mengetahui tentang macammacam makanan yang bergizi pada anak
balita.
c. Mengetahui dampak kekurangan-kekurangan zat makanan yang
bergizi.
d. Mengetahui tentang cara memasak yang tepat.
3. Manfaat kegiatan

Memberikan pengarahan tentang gizi seimbang pada belita ke para ibu

ibu yang memiliki balita agar gizi anak nya dapat tercukupi dengan baik.
4. Sasaran

` Pada penyuluhan kali ini sasaran ditujukan kepada ibu-ibu yang memiliki
Balita.
5. Media penyuluhan
 LCD ( powerpoint)
 Leaflet
 Flipchat
 Poster
  Video

6. METODE PENYULUHAN
1. Ceramah
2. Tanya Jawab

7. WAKTU DAN TEMPAT PENYULUHAN

Hari : Kamis
Tanggal : 18 Juni 2017
Tempat : Posyandu
8. Rincian Anggaran Dana ( Terlampir )
9. Deskripsi kerja penyuluhan ( Terlampir )
10. Evaluasi

1. Evaluasi struktur
a. Semua ibu – ibu yang memiliki balita hadir / ikut dalam kegiatan
penyuluhan
b. Penyelenggaraan penyuluhan dilakukan di Posyandu
c. Pengorganisasian penyuluhan dilakukan dua hari sebelumnya.

2. Evaluasi proses
 Keluarga antusias terhadap materi penyuluhan
 Keluarga tidak meninggalkan tempat sebelum kegiatan selesai
 Keluarga terlibat aktif dalam kegiatan penyuluhan.

3. Evaluasi hasil
Memberikan pertanyaan secara langsung kepada peserta, meliputi :
 Apa saja makanan bergizi bagi balita ?
 Bagaimana cara memasak yang tepat ?
 Apa akibat dari kurang gizi ?

11. Penutup
Demikian proposal rencana penyuluhan dengan tema “GIZI
SEIMBANG PADA BALITA” ini dibuat. Besar harapan kami supaya
 kegiatan inidapat terlaksana dengan baikdan semoga bermanfaat. Atas
partisipasinya dan kerjasamanya kami ucapkan terima kasih.

Lampiran

1. Rancangan dana

1.1 SUMBER DANA

Kegiatan ini memperoleh dana dari :

No Sumber Dana Banyak Jumlah
1. Dana Sendiri Rp 350.000 Rp 350.000
2. Dari STIKes Muhammadiyah Rp 1000.000 Rp 1000.000
Total Rp 1.350.000

1.2 PENGELUARAN

NO JENIS BARANG HARGA BANYAK JUMLAH

1 Proposal Rp 20.000,00 1 Rp 20.000,00
2 Banner Rp 35.000,00 1 Rp 35.000,00
3 Leaflet Rp 40.000,00 1 Rp 40.000,00
4 Snack Rp 3.000,00 50 Rp 150.000,00
5 Nasi Kotak Rp 7.000,00 50 Rp 350.000,00
6 Cetak Foto Rp 50.000,00 1 Rp 50.000,00
7 Transport Rp 50.000,00 1 Rp 50.000,00
Total Rp 785.000,00

2. Kegiatan Acara

A. Susunan Kegiatan Acara

Waktu/
NO Kegiatan Pelaksana Ket
Tempat
1. Pembukaan 10.00-10.05 MC
2. Menyampaikan tujuan 10.05-10.10
3. Acra inti 10.10-10.45 Pemateri
- Menyampaikan materi
 a. Pengertian gizi
seimbang
b. Makanan bergizi
untuk balita
c. Dampak kekurangan
zat gizi
d. Cara memasak yang
tepat
Sesi tanya jawab :
a. Memberi kesempatan
4. pada Ibu-Ibu untuk 10.45-11.15 MC dan Pemateri
bertanya lebih lanjut.
b. Menjawab pertanyaan

3. PENUTUP MC

4. DOA

Palembang, 16 juni 2017

Mengetahui,

Septi Ardianty, S.kep., NS., M.Kep

NBM. 1085105