Stroberi kebun

Stroberi kebun

Stroberi kebun dibiakkan secara hidroponik.

Klasifikasi ilmiah

Kerajaan: Plantae

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Ordo: Rosales
Famili: Rosaceae
Subfamili: Rosoideae

Genus: Fragaria

Spesies: F. × ananassa

Nama binomial

Fragaria × ananassa
Duchesne

Stroberi atau tepatnya stroberi kebun

(juga dikenal dengan nama arbei, dari
bahasa Belanda aardbei) adalah sebuah
varietas stroberi yang paling banyak
dikenal di dunia. Seperti spesies lain
dalam genus Fragaria (stroberi), buah ini
berada dalam keluarga Rosaceae. Secara
umum buah ini bukanlah buah,
melainkan buah palsu,[1] artinya daging
buahnya tidak berasal dari ovari tanaman
(achenium) tetapi dari bagian bawah
hypanthium yang berbentuk mangkuk[2]
tempat ovari tanaman itu berada.[3][4]

Buah stroberi yang sudah masak

Buah stroberi berwarna hijau keputihan
ketika sedang berkembang, dan pada
kebanyakan spesies berubah menjadi
merah ketika masak. Namanya berasal
dari bahasa Inggris kuno streawberige
yang merupakan gabungan dari streaw
atau "straw" dan berige atau "berry".
Alasan pemberian nama ini masih tidak
jelas. Beberapa spesies Lepidoptera
mengambil sumber makanannya dari
tumbuhan stroberi, menjadikan spesies
ini hama utama tanaman stroberi.
Produksi …

Produksi stroberi dunia antara 2005-

2007 dalam ton (hanya negara dengan
jumlah produksi lebih dari 50.000 ton
pada tahun 2007 yang disebut):[5]
 Negara 2005 2006 2007

 Amerika Serikat 1,053,242 1,090,436 1,115,000

 Rusia 221,000 235,500 324,000

 Spanyol 320,853 333,500 263,900

 Turki 200,000 211,127 239,076

 Korea Selatan 201,995 205,307 200,000

 Jepang 196,200 190,600 193,000

 Polandia 184,627 193,666 168,200

 Meksiko 162,627 154,893 160,000

 Jerman 146,500 173,230 153,000

 Mesir 100,000 105,000 104,000

 Maroko 118,600 112,000 100,000

 Britania Raya 68,600 65,900 66,000

 Ukraina 46,200 47,800 63,000

 Italia 146,769 131,305 57,670

 Prancis 57,637 57,221 57,500

 Dunia (total) 3,789,701 3,908,978 3,822,989

Nutrisi
Satu cangkir (144 g) stroberi
mengandung sekitar 45 kalori (188 kJ)
dan merupakan sumber vitamin C dan
flavonoid yang baik.[6][7][8]
 1 cangkir, 1 cangkir,
penuh penuh
Nutrien Satuan Nutrien Satuan

144 g 144 g

Proksimasi Lipids

Air g 132 Fatty acids, saturated g 0.03

Energi kcal 43 16:0 g 0.02

Energi kJ 181 18:0 g 0.006

Protein g 0.88 Fatty acids,

g 0.075
Total lipid (lemak) g 0.53 monounsaturated

Karbohidrat, dengan 16:1 g 0.001

g 10.1
perbedaan 18:1 g 0.073

Serat, total g 3.3 Fatty acids,

g 0.27
Ash g 0.62 polyunsaturated

Mineral 18:2 g 0.16

Kalsium, Ca mg 20 18:3 g 0.11

Besi, Fe mg 0.55 Kolesterol mg 0

Magnesium, Mg mg 14 Phytosterols mg 17

Fosfor, P mg 27 Amino acids

Kalium, K mg 240 Tryptophan g 0.01

Sodium, Na mg 1.44 Threonine g 0.027

Seng, Zn mg 0.19 Isoleucine g 0.02

Tembaga, Cu mg 0.07 Leucine g 0.045

Mangan, Mn mg 0.42 Lysine g 0.036

Selenium, Se µg 1.01 Methionine g 0.001

Vitamin Cystine g 0.007

Phenylalanine g 0.026
Vitamin C, ascorbic mg 82 Tyrosine g 0.030
acid
Valine g 0.026
Thiamin mg 0.03
Arginine g 0.037
Riboflavin mg 0.1
Histidine g 0.017
Niacin mg 0.33
Alanine g 0.045
Pantothenic acid mg 0.49
Aspartic acid g 0.20
Vitamin B-6 mg 0.09
Glutamic acid g 0.13
Folate µg 25
Glycine g 0.035
Vitamin B-12 µg 0
Proline g 0.027
Vitamin A, IU IU 39
Serine g 0.033
Vitamin A, RE µg RE 4.3

mg
Vitamin E 0.20
ATE

Galeri
  

Tampak dekat permukaan stroberi.

Bunga dan buah stroberi.

  

Buah stroberi yang dibelah.

Buah stroberi yang masak dan mentah.

  

Pertanian stroberi di tepi Danau Bedugul,

Bali.

Referensi
1. ^
http://www.sallybernstein.com/food/
columns/ferray_fiszer/strawberries.
htm
2. ^
http://www.ars.org/About_Roses/bot
-rose_family.html
3. ^
http://www.hort.purdue.edu/ext/seni
or/fruits/strawbe1.htm
4. ^
http://gears.tucson.ars.ag.gov/book/
flower.html
5. ^ FAO stat
.^
http://www.nutritiondata.com/facts/f
ruits-and-fruit-juices/2064/2
 7. ^
http://www.thefruitpages.com/charts
trawberries.shtml
.^
http://www.sweetdarling.com/lfiapp/
Nutritional.cfm

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki

media mengenai Strawberry.

(Inggris) F. ananassa data dari basis

data GRIN
 (Inggris) Universitas California,
Petunjuk penanganan hama stroberi
(Inggris) California Strawberry
Commission

Diperoleh dari
"https://id.wikipedia.org/w/index.php?
title=Stroberi_kebun&oldid=17193118"

Terakhir disunting 23 hari yang lalu oleh Rachmat04

Konten tersedia di bawah CC BY-SA 3.0 kecuali

dinyatakan lain.