PEMERINTAH PROVINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA

DINAS KESEHATAN
SUKU DINAS KESEHATAN
KOTA ADMINISTRASI JAKARTA TIMUR
PUSKESMAS KECAMATAN PASAR REBO
Jalan Raya Kalisari No. 1 Telepon : 872 00 53 Fax : 877 11 248
JAKARTA TIMUR
Kode Pos : 13710

KERANGKA ACUAN

PERINGATAN HARI GIZI NASIONAL KE- 57 TAHUN 2017

PUSKESMAS KECAMATAN PASAR REBO

I. Pendahuluan

Gizi merupakan komponen utama dalam penyiapan sumber daya manusia yang
berkualitas di Indonesia. Persoalan gizi masyarakat yang harus di pecahkan memerlukan
keterpaduan semua pemangku kepentigan pembangunan kualitas sumber daya manusia;
untuk itulah momentum peringatan Hari Gizi Nasional (HGN) harus didayagunakan,
bukan hanya untuk membangun awareness, namun juga untuk melakukan aksi nyata bagi
masyarakat.
Upaya perbaikan gizi masyarakat sebagaimana disebutkan dalam undang –undang
Nomor 36 tahun 2009 Tentang Kesehatan, bertujuan untuk meningkatkan mutu gizi
perseorangan dan masyarakat, antara lain melalui perbaikan pola konsumsi makanan,
perbaikan perilaku sadar gizi, pengingkatan akses dan mutu pelayanan gizi serta
kesehatan sesuai dengan kemajuan ilmu dan teknologi. Selain itu berdasarkan UU pangan
No.18 Tahun 2012 (pasal 63) yang disebutkan menyebutkan bahwa pemerintah
menetapkan kebijakan di bidang gizi untuk perbaikan status gizi masyarakat.
Berdasarkan Global Nutrition Report (GNR) tahun 2014, Indonesia termasuk
kedalam 17 negara diantara 117 negara yang mempunyai tiga masalah gizi pada balita
yaitu stunting,wasting, dan overweight,di samping itu Indonesia termasuk juga di dalam
47 negara dari 122 negara yang mempunyai masalah anemia paa Wanita Usia Subur
(WUS).
Masalah Gizi merupakan salah satu masalah serius yang perlu mendapat perhatian
khusus. Biaya kemanusian dan ekonomi dari kurang gizi luar biasa besar. Kondisi
kekurangan gizi akan menyebabkan rendahnya status kesehatan dan gizi, dan hal ini akan
berakibat pada rendahnya status kesehatan dan gizi, dan hal ini akan berakibat pada
rendahnya kualitas SDM, pencapaian pendidikan dan daya saing bangsa.
Hasil Pemantauan Status Gizi (PSG) tahun 2015 diperoleh angka stunting sebesar
29%, hal ini menunjukan bahwa masalah stunting sebesar 29%, hal ini menunjukan
bahwa masalah stunting masih merupakan masalah Gizi secara nasional karena masih
diatas batas ambang (20%), demikian pula halnya dengan masih tingginya angka ibu
hamil yang mengalami kurang Energi Kronis (KEK) 24,2% dan Anemia pada ibu hamil
37,8% (Riskesdas, 2013). Masalah- masalah yang terjadi di atas tidak terlepas dari fakta
yang menunjukan bahwa ternyata dari hasil Survey Diet Total (SDT) tahun 2014, kurang
lebih 70-80% ibu hamil yang tinggal di desa/ kota-miskin/ kaya, belum tercukupi
konsumsi energy dan proteinnya.
 PEMERINTAH PROVINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA
DINAS KESEHATAN
SUKU DINAS KESEHATAN
KOTA ADMINISTRASI JAKARTA TIMUR
PUSKESMAS KECAMATAN PASAR REBO
Jalan Raya Kalisari No. 1 Telepon : 872 00 53 Fax : 877 11 248
JAKARTA TIMUR
Kode Pos : 13710

Demikian pula dengan konsumsi sayur dan buah, konsumsi kelompok sayur dan
olahan serta buah-buahan dan olahan penduduk masih rendah yaitu 57,1 gram per hari
dan 33,5 per orang per hari. Dalam kelompok sayur, sayuran hijau dikonsumsi paling
banyak (79,1%) dibandingkan sayur lainnya. Sebaliknya untuk kelompok buah-buahan
dan olahan, buah pisang terbanyak dikonsumsi oleh penduduk (15,1%).
Sebagai wujud komitmen pemerintah untuk memerangi masalah kurang gizi
khususnya stunting, telah di keluarkan Peraturan presiden Nomor 42 tahun 2013 tentang
Gerakan Nasional Percepatan Perbaikan Gizi.
Semua kegiatan tersebut sejalan dengan visi Puskesmas Kecamatan Pasar
Rebo : Pasar Rebo sehat untuk semua tahun 2017, dan Misi Puskesmas Kecamatan
Pasar Rebo: meningkatkan kualitas sumber daya manusia secara berkesinambungan,
mengembangkan sistem informasi managemen Puskesmas, terakreditasinya Puskesmas,
meningkatkan program : promotif dan preventif serta pemberdayaan peran serta
masyarakat dalam pelayanans, ketuk pintu layani dengan hati, meningkatkan kerjasama
yang harmonis dengan lintas sektor terkait. Motto Kerja Puskesmas Kecamatan Pasar
Rebo “4 AS : Kerja Keras, Kerja cerdas, Kerja Ikhlas, Kerja Tuntas. Tata Nilai
‘DISIKKO : Disiplin, Integritas, Kerjasama dan Komitmen
Tujuan Umum dan Khusus
1. Tujuan Umum : Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang konsumsi pangan
Nusantara menuju kedaulatan pangan dan gizi.
2. Tujuan Khusus :
a. Memberikan informasi tentang konsumsi pentingnya mengkonsumsi sayur dan
buah
b. Menumbuhkan rasa kecintaan pada produk sayur dan buah-buahan lokal

1. Kegiatan Pokok dan Rincian Kegiatan

No Kegiatan Pokok Rincian Kegiatan

1 Bazar Buah dan Sayur 1. Persiapan Kegiatan Bazar

2. Pemaparan materi
3. Diskusi Bersama
4. Dokumentasi Kegiatan

2. Cara Melakukan Kegiatan

Bazar buah yang di adakan di puskesmas kecamatan Pasar Rebo dengan membagikan
buah- buahan local serta urap sayuran yang sudah siap dibagikan ke pengunjung
Puskesmas Kecamatan Pasar Rebo serta Karyawan.
 PEMERINTAH PROVINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA
DINAS KESEHATAN
SUKU DINAS KESEHATAN
KOTA ADMINISTRASI JAKARTA TIMUR
PUSKESMAS KECAMATAN PASAR REBO
Jalan Raya Kalisari No. 1 Telepon : 872 00 53 Fax : 877 11 248
JAKARTA TIMUR
Kode Pos : 13710

3. Sasaran
 Pengunjung Puskesmas Kecamatan Pasar rebo
 Masyarakat sekitar Puskesmas Kecamatan Pasar Rebo

4. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan

Hari/ Tanggal : Rabu, 25 Januari 2017
Pukul : 09.00 WIB sampai dengan selesai
Tempat : Puskesmas Kecamatan Pasar Rebo

5. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan dan Pelaporan

Evaluasi terhadap pelaksanaan kegiatan dilakukan setelah kegiatan disesuaikan dengan
rencana, jadwal, dan kegiatan berlangsung, serta rencana tindak lanjut berkaitan dengan
usulan dari anggota Masyarakat

6. Pencatatan dan Pelaporan

 Pencatatan dilakukan ketika kegiatan dan setelah kegiatan selesai
 Dilakukan pelaporan kepada kepala satuan pelaksana Upaya Kesehatan Masyarakat
diteruskan kepada Kepala Puskesmas mengenai hasil kegiatan bazar buah dan sayur.
7. Pembiayaan

No Tanggal Nama barang Jumlah Harga Jumlah harga

8. Peran Lintas Sektor

1. Petugas UKM kelurahan gedong berperan sebagai lintas sektor yang bertanggung
jawab pada wilayah
2. Kader kesehatan berperan sebagai penggerak anggota Masyarakat dan
perpanjangantangan Puskesmas.
9. Peran Lintas Program
UKM, semua program yang ada di UKM berperan dalan mengusulkan dan
menindaklanjuti kegiatan Penyuluhan Pemberian makanan bayi dan anak
 PEMERINTAH PROVINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA
DINAS KESEHATAN
SUKU DINAS KESEHATAN
KOTA ADMINISTRASI JAKARTA TIMUR
PUSKESMAS KECAMATAN PASAR REBO
Jalan Raya Kalisari No. 1 Telepon : 872 00 53 Fax : 877 11 248
JAKARTA TIMUR
Kode Pos : 13710

10. Penanggung jawab

Penanggung jawab pelaksana kegiatan yaitu : Sri Sundari

Mengetahui: Jakarta, 26 Januari 2017

Kepala Puskesmas Kec. Pasar Rebo Penanggung Jawab Program Gizi
Kota Administrasi Jakarta Timur

dr. Maryati Kasiman, MKKK Sri Sundari,Amd. Gz

NIP.197803312006042007 NIP : 197409281996032001