UTS PRAKTIKUM KIMIA FARMASI II

TAHUN AKADEMIK 2019-2020

TUGAS VI
1. Mencari hasil pengamatan berdasarkan literatur untuk Golongan Vitamin dan Senyawa
Fitokimia
2. Pengisian tugas tersebut berdasarkan tabel :

A. GOLONGAN VITAMIN

PEREAKSI VIT. B1 VIT. B2 VIT. B6 VIT. C NICOTINAMID REAKSI

Organoleptis

Bentuk

Warna

Bau

Rasa

Kelarutan

Air

Asam

Basa

Pelarut org

Fluoresensi (
366 ‫) ג‬

Padat

Air

Asam
 Basa

Pyrolisa
Reaksi
Warna

1. Thiokrom (
basa )

2. HCl p

3. H2SO4 p

4. H2SO4 e

5. FeCl3

6 DAB - HCl

7. King

8. Marquis

9. AgNO3

10. Fehling

11. Nessler

12. CaSO4 +
NaOH
13. NaOH +
Na
Nitroprusid
14. Na2CO3
15. KMnO4 /
I2
16. NaOH 2
N
17. As. Sitrat
+ Asetat
anhidrat
18. AgNO3
padat +
NaOH

B. GOLONGAN SENYAWA FITOKIMIA

TRITERPENOID
PENGAMATAN KUERSETIN REAKSI
SAPONIN

Organoleptis

Bentuk

Warna

Bau

Rasa

Kelarutan
 Air

Asam

Basa

Pelarut Organik

Ket : Cek pH

Fluoresensi
Padat

Air

Asam

Basa

Pyrolisa

Rx warna

Dragendorf

Mayer

NaOH

Pb Asetat

Shinoda
(Z+Etanol+Mg+HCl
)
Libermann-Buchard
(2 mL kloroform +
10 tetes anhidrat
asetat+2 tetes H2SO4
Salkowski Test
(Kloroform : H2SO4
= 1:1)
Froth Test (Z + 2mL
aquades kocok
diamkan 10 menit

1. Literatur dicantumkan di halaman terakhir di bagian Daftar Pustaka

2. Tugas tersebut diketik dan dibuat dalam bentuk pdf dengan format UTS_Nama
Mhs_Kelas (Contoh; UTS_Aaaa_Reg1.18A)
3. Tugas dikirim by E-Learning paling lambat 14 hari dari pemberian UTS