TUGAS KULIAH ONLINE KIMIA FARMASI II

TAHUN AKADEMIK 2019-2020

TUGAS II

1. Mencari hasil pengamatan berdasarkan literature untuk golongan asam dan karbohidrat
2. Pengisian tugas tersebut berdasatkan table :

a. GOLONGAN ASAM :

PEREAKSI SALISILAT OKSALAT ASETOSAL BENZOAT REAKS

I
ORGANOLEPTIS - Hablu - Hablur - Kristal - Kristal
- Bentuk r - Tidak - Putih - putih
- Warna - Putih berwarn - Hampi - Tidak
- Bau - Hampi a r tak berbau
- Rasa r tak - Tidak berba - Asam
berba berbau u
u - Rasa - Asam
- Rasa asam
agak
manis
dan
tajam
KELARUTAN
- Air - Tidak - Larut - Tidak - Agak
- Asam larut - Larut larut sukarLar
(HCL) - Tidak - Tidak - Tidak ut
- Basa larut larut larut - Tidak
(NaOH) - Larut - Tidak - Larut larut
- Alcohol - Larut larut - Tidak - Sukar
larut larut
- Larut
FLUORESENSI
- Padat - Biru - Biru - Biru - Biru
- Air - Biru - Biru - Biru - Biru
- Asam - Biru - Biru - Biru - Tidak
- Basa biru

PYROLISA Kristal Kristal Cair lalu beku Cair lalu beku

RX WARNA 10 . merah 3.ungu 2.dengan etanol
1 Esterifikasi met= gandapura 8. merah muda 9. warna biru dan H2SO4
salisialt eta = gandapura ungu menghasilkan etil
(+methano benzoate yang
l) dapat
+etanol diidentifikasi dari
 2 Esterifikasi bau pisang
benzoate ambon
3 feCl3 15 . endapan
4 marquis kuning coklat
5 cuprifil atau jingga
6 DAB HCL kekuningan jika
7 Wasicky p- dikocok dengan
DAB : eter , maka
H2SO4 lapisan eter akan
1: 3 berwarna merah
8 King coklat
9 Frohde
10 KMnO4 +
H2SO4
11 AgNO3
12 Charlety
13 Lar.jenuh
14 Resorcin
+H2SO4
15 CaCO3 +
FeCl ad
tbtk end +
eter
Reaksi Kristal Aceton air Sublimasi
Aceton-air keeping-keping
berpelangi

b. GOLONGAN KARBOHIDRAT

PEREAKSI FRUKTOSA GLUKOSA LAKTOSA CMC REAKS

I
ORGANOLPTIS - Kristal - Serbu - Serbu - Serbuk
- Bentu - Tidak k k granul
k berwar - Putih - Putih - Putih
- Warna na - Tidak - Tidak tulang
- Bau - Tidak berba berba - Tidak
- Rasa berbau u u berbau
- Berasa - Mani - Mani - Asi
manis s s berlend
ir
KELARUTAN - Larut - Larut - Tidak
- Air - Larut - Larut larut
- Asam - Larut - Larut - Tidak
(HCL) - Sukar - Sukar larut
- Basa larut larut - Larut
(NaOH - Tidak
 ) larut
- Pelaru
t
organi
c
FLUORESENSI
- Padat
- Air
- Asam
- Basa
PYROLISA
RX WARNA 1.Kuning 1.kuning 1.bening
1. H2SO4 2.Kuning 2.kuning 2.tidak larut
p jernih jernih 5.cincon ungu
2. HCL p 5.cincin ungu 5. cincin 6.biru negative
3. HNO3 6. coklat coklat 7.biru ,
p 7.merah bata 6. biru muda negative
4. King 8.orange agak 7. biru muda 8.biru negative
5. Molisc coklat (merah 8. coklat
h bata) muda, orange
6. Barfoe
d
7. Fehlin
g
8. Luff
IDENT.KHUSU
S 1. Ag .
amoniakal

2.As.pikrat +
NaOH>wb
3. KI + I2
4. NaOH > wb
5. Air >
dikocok
Reaksi osazon

3. Literature dicantumkan dihalaman terakhir DP

4. Tugas tersebut diketik dan dibuat dalam bentuk PDF dengan format tugas (tugas
prak.kimia_kelompok 1_re1 18B)
5. Tugas dikerjakan oleh kelompok kecil yang telah dibentuk yang terdiri dari 10 orang (cantumkan
nama , kelas)
6. Tugas dikirim by elearning paling lambat 7 hari setelah pemberian tugas
7. Tugas tersebut dijadikan tugas dan presensi kehadiran praktikum kimia fermasi II sebagai
presensi pertemuan ke 3
http://ffar.usu.ac.id/images/Buku_Penuntun_Laboratorium/TA_2019-2020/Penuntun-Kimia-Farmasi-
Kualitatif.pdf