Bahan dan Bumbu dalam Cara Membuat Nugget Fiesta Champ Sendiri

 Tepung tapioca 100 gr

 400 gr daging ayam/ ikan yang sudah dicincang
 15 gr buah bawang putih yang telah dihaluskan
 15 gr buah bawang bombai yang diparut kasar
 Stpp 1 gr
 Ketumbar 3 gr
 5 sdm mayonaise
 2 butir telur ayam
 1/2 buah wortel yang telah diserut atau diparut kasar
 4 gr merica bubuk
 1 sdm kecap ikan sachet
 1 sdt kaldu ayam bubuk atau buatan sendiri
 20 gr gula pasir putih
 8 gr garam dapur

Lapisan Permukaan / balutan Nugget Fiesta Champ

1. Breader
2. Bater mix
3. Tepung panir

Langkah dan Proses Cara Membuat Nugget Fiesta Champ Sendiri

1. Sediakan loyang untuk mengukus. Jangan lupa alasi permukaan pada loyang dengan kertas
roti atau kertas minyak. Setelah itu, beri pada permukaan kertas dan permukaan samping
loyang dengan minyak.
2. Sediakan wadah berupa baskom kecil atau mangkuk aluminium kemudia campur semua
bahan nugget, dan diaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tuangkan adonan nugget dalam loyang yang telah diolesi minyak dan ratakan
permukaannya. Sebaiknya jangan terlalu tebal pada saat diletakkan di dalam loyang agar
mudah dipotong. Setelah itu, kukuslah kurang lebih 25 - 30 menit lamanya dan terlihat
matang sempurna. Bila adonan masih lembek sebaiknya dimasak lagi supaya gampang
dipotong.
4. Setelah masak, dinginkan nugget di tempat terbuka baru kemudian bisa dipotong dengan
pisau yang telah diberi minyak agar tidak lengket.
 5. Balut potongan nugget dengan telur yang telah dikocok, kemudian balut lagi permukaannya
dengan tepung panir, dan sebaiknya agak ditekan-tekan agar tepung menempel dengan baik
pada nugget. Dan ulangi lagi, dengan membalut ke dalam kocokan telur untuk hasil yang
lebih renyah. Dan sebaiknya goreng dengan menggunakan api sedang, karena tepungnya
gampang gosong. Bila tampilan nugget sudah coklat agak keemasan tinggal angkat dan
tiriskan sampai minyaknya hilang.
6. Untuk nugget yang akan disimpan di lemari es, sebaiknya tidak usah digoreng. Cukup
dilumuri tepung kemudian dimasukkan dalam pengeras sampai membeku, baru kemudian
dimasukkan dalam plastik dan diikat rapat agar dapat tahan hingga sebulan.

Demikian artikel Cara Membuat Nugget Fiesta Champ Sendiri buat anda calon pebisnis
tangguh. Terus lakukan percobaan rasa dan kualitas sebelum dilempat kepasar agar pelanggan dan
harga nugget anda bisa bersaing dipasaran. Perbanyak juga membaca buku soal masakan untuk
menambah pengetahuan anda soal bisnis nugget ini.