Assalamualaikum, mohon maaf mengganggu waktunya.

Saya Sella Septi Ekasari izin mewawancarai

untuk kebutuhan tugas Manajemen Sumberdaya Manusia dalam Industri Makanan dan Gizi. Berikut
pertanyaan :

Nama lengkap :

Dewi Lasmaida Simbolon, A.Md Gizi

Instansi :

RSUD Majalaya Kab. Bandung

Jabatan :

Nutrisionis Terampil

Tingkatan (early stage, middle stage, final stage) :

Tujuan karir dan cara memperoleh nya :

Tujuan karir saya adalah dapat menjadi Nutrisionis atau dietisien yang berkompeten dan berkualitas
dalam menjalankan tugas pokok dan fungsi nya sebagai nutrisionis dan dietisien

Jenjang karir yang pernah dijalani :

april 2016 - desember 2018 pegawai honorer di Puskesmas Kecamatan Kelapa gading sebagai petugas
gizi Puskesmas kelurahan Pegangsaan Dua, Kelapa Gading

Maret 2019 - saat ini masih dijalani sebagai PNS Nutrisionis Terampil di RSUD Majalaya Kab.Bandung

Pendidikan dan pelatihan yang pernah dijalani :

Pelatihan PMBA dari Dinkes DKI Jakarta tahun 2017

Pendidikan dan Bimbin

Pendidikan dan pelatihan yang pernah dijalani :

Pelatihan PMBA dari Dinkes DKI Jakarta tahun 2017

Pendidikan dan Bimbingan Teknis ASN di PUSAT KESENJATAAN INFANTERI Bandung bekerja sama
dengan Lembaga Administrasi Negara RI

Pendidikan dan Pelatihan dasar ASN di PUSDIKMIN LEMDIKLAT POLRI BANDUNG

Pelatihan NCP Basic dari ASDI Jawa Barat tahun 2019

Beasiswa yang diperoleh saat bekerja :

Pengalaman kerja (promosi/demosi/transfer/resign) dan hal-hal apa saja yang menyebabkan anda
promosi/demosi/transfer/memutuskan resign dari tempat kerja :

Tahun 2016 saya salah satu orang yang menjadi TIM GKM (Gugus Kendali Mutu) Puskesmas Kelapa
Gading yang mengikuti serta mewakili Kelapa Gading dalam Lomba Inovasi tingkat DKI Jakarta dan
tingkat Nasional yang diselenggarakan di Bali.

Bagaimana saya dapat menjadi salah satu tim GKM kelapa gading, Saya beserta teman Nutrisionis saya
membuat inovasi untuk penanganan gizi buruk di wilayah kelapa gading dan menjalankannya hingga
dapat menurunkan angka g

gizi buruk di Kelapa gading

Tahun 2018 saya mengikuti tes CPNS dan memilih RSUD Majalaya karna saya ingin benar2 menggunakan
ilmu gizi klinik saya kepada pasien di rumah sakit, saya juga ingin meningkatkan karir saya menjadi PNS
serta ingin mendapatkan beasiswa untuk melanjutkan pendidikan saya menjadi S1 gizi dan RD. Saya
benar2 belajar dengan giat hingga saya lolos tes CPNS 2018 dan skrg menjadi PNS

...................
Assalamualaikum, mohon maaf mengganggu waktunya. Saya Sella Septi Ekasari izin mewawancarai
untuk kebutuhan tugas Manajemen Sumberdaya Manusia dalam Industri Makanan dan Gizi. Berikut
pertanyaan :

Nama lengkap : Syaiful Fahmi

Instansi : CV. Boga 23 Culinary

Jabatan : Owner

Tingkatan (early stage, middle stage, final stage) : saya dulu kerja jd tukang cuci piring restaurant
jepang/steaward, terus jadi cook helper, baru belajar masak, sampai saya punya jabatan di restaurant
tersebut,

Sambil kerja di restaurant Jepang alhamdulillah saya punya posisi, jadi saya ambil kuliah D3
management perhotelan untuk memperdalam dunia kuliner dan link sesama kuliner, akhirnya saya
keluar dri restaurant tersebut dan pilih ambil dari nol lagi training di hotel bintang 5 yaitu hotel ritz
carlton pasific Place. Selesai training saya balik lagi kekampus untuk menyelesaikan kuliah semester
akhir sambil part time di hotel hotel seperti hotel raflesh, JCC, faimont, dan ambil event2 masak atau
bukan Cooking class dll intinya ada pemasukan buat bayar kuliah. Sudah lulus akhirnya saya balik lagi ke
hotel rizt carlton kerja sebagai daily worker selama setahun lebih, trs diajak temen buat buka cafe
sebagai Konsultan, trs kerja di cafe atau restaurant jadi CDP, dan akhirnya saya beranikan diri buka
bendera perusahaan saya namanya CV. Boga 23 Culinary yang bergerak di bidang Fnb juga sebagai
Owner. Sampai skrng

Tujuan karir dan cara memperoleh nya : tujuannya saya menjadi seorang chef profesional pastinya
sampai sekarang saya jalanin. Cara memperolehnya yaitu konsisten apa yg saya lakuin dikarir saya.

Jenjang karir yang pernah dijalani hu saya ambil keputusan punya jalan sndri di dunia chef saya.

Terimakasih

......
Assalamualaikum, mohon maaf mengganggu waktunya. Saya Sella Septi Ekasari izin mewawancarai
untuk kebutuhan tugas Manajemen Sumberdaya Manusia dalam Industri Makanan dan Gizi. Berikut
pertanyaan :

Nama lengkap : irfan agus wicahyo

Instansi : hotel

Jabatan : commis pastry

Tingkatan (early stage, middle stage, final stage) :

Tujuan karir dan cara memperoleh nya : menjadi chef , caranya tekun belajar hal yg baru

Jenjang karir yang pernah dijalani : trainee, dily worker, cook 2 , cook 1 , commis pastry

Pendidikan dan pelatihan yang pernah dijalani : tk, sd ,smp, sma, lpkkp kapal pesiar

Beasiswa yang diperoleh saat bekerja :

Pengalaman kerja (promosi/demosi/transfer/resign) dan hal-hal apa saja yang menyebabkan anda
promosi/demosi/transfer/memutuskan resign dari tempat kerja : promosi karena skill dan ketrampilan
dipandang mampu maka diajukan promosi , kalo resign karena ingin memdapatkan tantangan dan dunia
kerja baru

.....

Assalamualaikum, mohon maaf mengganggu waktunya. Saya Sella Septi Ekasari izin mewawancarai
untuk kebutuhan tugas Manajemen Sumberdaya Manusia dalam Industri Makanan dan Gizi. Berikut
pertanyaan :Bagaiamana cara untuk mempertahankan hidup di sekarang ini dan apa solusi nya?

Nama lengkap : Nurul Madya Tama

Instansi : poeples place cafe

Jabatan : cook

Tingkatan (early stage, middle stage, final stage) :middle stage

Tujuan karir dan cara memperoleh nya : untuk hidup sejahtera dan memiliki pengalaman yg lebih
banyak

Jenjang karir yang pernah dijalani : trainning 6bln di ressort “holiday villa pantai indah Bintan “

Pendidikan dan pelatihan yang pernah dijalani : D3 manajemen tata boga

Beasiswa yang diperoleh saat bekerja :

Pengalaman kerja (promosi/demosi/transfer/resign) dan hal-hal apa saja yang menyebabkan anda
promosi/demosi/transfer/memutuskan resign dari tempat kerja : promosi karena saya ingin
mengeluarkan bakat saya dlm cooking dan saya bisa membuat menu yg diminta..

......

.Assalamualaikum, mohon maaf mengganggu waktunya. Saya Sella Septi Ekasari izin mewawancarai
untuk kebutuhan tugas Manajemen Sumberdaya Manusia dalam Industri Makanan dan Gizi. Berikut
pertanyaan :

Nama lengkap : usman fatona

Instansi : four points by sheraton surabaya

Jabatan : chef de partie

Tingkatan (early stage, middle stage, final stage) : middle

Tujuan karir dan cara memperoleh nya : tujuannya lebih melestarikan dan memperkenalkan masakan
indonesia di kancah dunia.

Jenjang karir yang pernah dijalani : cook at java paragon hotel and residences

Chef de partie at fourpoints by sheraton surabaya

Pendidikan dan pelatihan yang pernah dijalani : Diploma 3 tata boga universitas negeri surabaya UNESA

Beasiswa yang diperoleh saat bekerja :

Pengalaman kerja (promosi/demosi/transfer/resign) dan hal-hal apa saja yang menyebabkan anda
promosi/demosi/transfer/memutuskan resign dari tempat kerja :

.....

Nama Lengkap : Aisyah Septy Nugraheni

Instansi : angkasa pura support

Jabatan : service attendant

Tingkatan :early stage

Tujuan : cari pengalaman

Beasiswa : -

Jenjang karir : -

Pendidikan : SMK N 6 Semarang jurusan tata boga

Pengalaman : -

....

Contoh Alya :

Nama lengkap : Ajeng Devi Pramesti

Instansi : Coffeeshop

Jabatan : Head Cook

Tingkatan (early stage, middle stage, final stage) : middle stage

Tujuan karir dan cara memperoleh nya :

-tujuan: untuk memenuhi kebutuhan keluarga dan pribadi

-cara memperolehnya: menabung dari gaji bekerja

Jenjang karir yang pernah dijalani : OJT/ magang di Hotel Patra Semarang (3 bulan), Karyawan Kontrak di
RSUP Dr.Kariadi Semarang (1 bulan), Head Cook di Golden Brown Cafe(sekarang)

Pendidikan dan pelatihan yang pernah dijalani :

Pendidikan di SMK 6 Semarang (Tata Boga) Beasiswa yang diperoleh saat bekerja :-

Pengalaman kerja (promosi/demosi/transfer/resign) dan hal-hal apa saja yang menyebabkan anda
promosi/demosi/transfer/memutuskan resign dari tempat kerja :-