KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmatnya kepada kita semua. Berkat partisipasi dan informasi yang penulis peroleh, penulis
dapat menyelesaikan makalah yang berjudul “Struktur Kelenjar Sekresi Luar dan Sekrsi Dalam
Pada Tumbuhan”.

Sekresi adalah peristiwa pemisahan sejumlah zat dari protoplas atau isolasinya dalam
sebagian protoplas. Zat yang disekresikan dapat berupa ion berlebih yang dipisahkan dalam
bentuk garam, kelebihan hasil asimilasi yang dikeluarkan sebagai gula, ataupun senyawa dalam
dinding sel (lignin, suberin, kutin, dan malam). Pada tumbuhan, ada suatu peristiwa dimana
terjadimya pemisahan beberapa zat yang berlebih atau zat yang tidak diperlukan oleh tumbuhan.
Dalam makalah ini akan dikupas peristiwa tersebut secara rinci. Untuk lebih jelasnya maka simak
dan lihatlah secara keseluruhan isi makalah ini

Penulis menyadari bahwa untuk menyelesaikan makalah ini ada banyak tantangan dan
hambatan, oleh karena itu makalah ini belum sempurna ,kritik dan saran yang membangun sangat
di perlukan.

Kupang,18 Agustus 2020

Penulis,,,

i
 DAFTAR ISI
Halaman

KATA PENGANTAR................................................................................................................i

DAFTAR ISI.............................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang..................................................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah.............................................................................................................1

1.3 Manfaat Penulisan.............................................................................................................1

BAB II PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Sekresi.............................................................................................................2

2.2 Struktur Sekresi Dalam (Intraseluler)................................................................................3

2.3 Struktur Sekresi Luar (Eksraseluler).................................................................................5

BAB III PENUTUP

3.1 Kesimpulan......................................................................................................................12

3.2 Saran................................................................................................................................12

DAFTAR PUSTAKA..............................................................................................................13

ii
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sekresi terjadi pada semua sel tumbuhan, atau pada jaringan tertentu kebanyakan tumbuhan.
Pada tumbuhan, di bedakan 3 macam istilah sekresi, yaitu: ekresi, sekresi dan reksesi. Jadi
sekresi meliputi pemindahan bahan dari dalam sel, apakah dari permukaan tubuh tanaman, atau
kearah dalam, serta menimbun bahan-bahan sekresi pada tempat-tempat tertentu di dalam sel,
atau jaringan.

Pada tubuh tumbuhan zat-zat yang di sekresikan mungkin merupakan kelebihan ion,
disisihkan dalam bentuk garam, atau kelebihan hasil asimilasi, kemudian disisihkan sebagai gula,
yaitu pada dinding sel, mungkin dalam bentuk senyawa atau zat-zat yang merupakan hasil akhir
metabolisme atau bukan hasil akhir tetapi tidak dapat di gunakan misalnya zat alkaloid, tanin,
resin dan macam-macam Kristal. Selain itu senyawa yang mempunyai fungsi fisiologis tertentu
seperti hormone dan enzim. Ada 2 stuktur dalam jaringan sekretori yaitu, sturktur sekretori luar
dan struktur sekretori dalam.

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa itu Sekresi ?

2. Bagaimana struktur kelenjar sekretori dalam ?

3.  Bagaimana struktur kelenjar sekretori luar ?

1.3 Manfaat Penulisan

1. Untuk mengetahui apa itu Sekresi

2. Untuk mengetahui struktur kelenjar sekresi luar

3. Untuk mengetahui struktur kelenjar sekresi dalam

1
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Sekresi

Sekresi adalah suatu proses penyeluaran zat berbentuk cairan oleh sel- sel tubuh
tumbuhan atau kelenjar yang mana cairan atau kelenjar tersebut masih dimanfaatkan oleh tubuh
tumbuhan untuk proses metabolism. Sekresi adalah peristiwa pemisahan sejumlah zat dari
protoplas atau isolasinya dalam sebagian protoplas. Zat yang disekresikan dapat berupa ion
berlebih yang dipisahkan dalam bentuk garam, kelebihan hasil asimilasi yang dikeluarkan
sebagai gula, ataupun senyawa dalam dinding sel (lignin, suberin, kutin, dan malam). selain itu
juga mengandung senyawa yang merupakan hasil akhir atau bukan merupakan hasil akhir
metabolisme, namun tak dapat digunakan atau hanya separuh yang dapat digunakan seacara
fisiologisnya (alkaloid, tanin, terpen, harsa, berbagai macam kristal) dan juga zat zat seperti
enzim dan hormon.
Pemisahan atau pembuangan zat yang tidak turut dalam metabolisme kadang-kadang
disebut ekskresi. Namun, pada tumbuhan tidak dapat dibuat pemisahan yang jelas antara sekresi
dan ekskresi. Karena, sel yang sama menghimpun berbagai zat, sebagian sebagai produk saja,
yang lain berupa bahan yang dipakai kembali. Selain itu, peran khusus sebagian zat yang
diekskresikan, tidak diketahui. Istilah sekresi dipakai dalam arti yang luas mencakup sintesis,
pemisahan, dan pembebasan bahan yang terspesialisasi secara fungsional atau dimaksudkan
untuk disimpan atau untuk diekskresikan. Jadi, sekresi meliputi baik pelepasan bahan dari sel
maupun akumulasi sekret ke dalam suatu bagian sel.
Struktur sekretori adalah Struktur yang mengandung zat dari hasil penyisihan bahan yang
spesifik baik dalam bentuk satu sel khusus atau struktur multiseluler. Peristiwa sekresi pada
tumbuhan biasanya merupakan aktivitas dari struktur sekresi khusus. Zat yang disisihkan pada
peristiwa sekresi mungkin dikeluarkan dari tumbuh tumbuhan melalui struktur sekretori
eksternal atau mungkin ditampung dalam suatu ruangan di dalam sel penghasilnya di dalam
tubuh tumbuhan itu sendiri atau struktur sekretori internal.
Struktur jaringan sekresi dapat digolongkan berdasarkan materi yang akan di sekresikan
menjadi :

2
 1. Struktur Kelenjar Sekresi luar (Ekstraselular)
2. Struktur Kelenjar Sekresi Dalam (Intraselular)

2.2 Struktur Sekresi Dalam (Intraseluler)

Jaringan ini juga disebut kelenjar internal, karena senyawa yang dihasilkan tidak keluar
dari tubuh tumbuhan. Bentuk dan susunanya bervariasi, mulai dari satu sel sederhana sampai
jaringan yang kompleks.
1.  Sel sekresi (Idioblas)
Sel sekresi disebut dengan idioblas. Idioblas adalah sel yang terspesialisasi untuk
menyimpan metabolit. Beberapa tumbuhan seperti anggota Lauraceae memiliki sel sekresi yang
berisi minyak. Sel sekresi lebih besar ukurannya dibandingkan dengan sel parenkim
sekelilingnya. Pada Meliaceae terdapat sel berharsa. Pada Cactaceae terdapat sel yang
mengandung lendir. Sel berisi enzim mirosinase ditemukan pada Capparidaceae. Brassicaceae,
dan Resedaceae. Ukuran sel idoblas sedikit berbeda dibandingkan dengan sel disekitarnya
tersusun tunggal atau dalam barisan yang panjang. Idoblas ini dapat mengandung resin, tannin,
lendir, kristal, dan minyak.

Gambar A

Gambar A contoh idoblas pada kaktus (Matucana grandiflora). Idoblas pada kaktus disebut
idoblas lendir. Karena berisi lendir. Lendir atau karbohidrat akan mengikat air sehingga dapat
digunakan mencengah terjadinya penguapan yang berlebihan.

3
 Gambar B

Gambar B contoh idioblas pada daun Magnolia. Dimana termaksud idoblas minyak karena berisi
minyak. Fungsi sel yaitu untuk memproduksi dan mengimpan minyak.

2. Saluran getah (latisifer)

Latisifer adalah sel atau sekelompok sel yang menghasilkan lateks (getah). Latisifer
ditemukan pada sejumlah besar jenis dan marga tumbuhan. Latisifer memiliki dua tipe yaitu tidak
beruas pada gambar bagian A, berasal dri sel tunggal yang memanjang seiring dengan
pertumbuhan tanaman kadang bercabang dan kadang juga tidak bercabang. Tipe kedua yaitu
beruas pada gambar bagian B, tersusun atau satu seri sel baik bercabang maupun tidak bercabang
ujung dari masing-masing sel tetap utuh berpori atau membentuk lubang atau berforasi
anastomosis atau tidak beranastomosis. Tidak beranastomosis contohnya pada Alium cepa atau
Muca paradiciaca dan yang beranastomosis contohnya pada Manihot utilisima atau Carica
papaya.

4
 Saluran getah terdiri dari sel-sel atau sederet sel yang mengalami fusi, berisi lateks
(getah), membentuk suatu sistem jaringan yang menembus jaringan lain dalam tubuh. Jaringan
ini dapat dikelompokan atas: sel getah (saluran getah tunggal) dan buluh getah (saluran getah
majemuk). Contoh saluran getah tunggal bercabang adalah pada Ficus dan Euphorbia. Saluran
getah tunggal tidak bercabang, contohnya pada Urtica dan Cannabis. Buluh getah berasal dari
sederet sel yang berdifusi, diebut juga artikulasi atau berbuku. Misalnya pada Ipomeae
membentuk buluh getah berupa rantai sejajar secara terpisah (non-anastomosing). Pada Havea
buluh yang dibentuk seperti jala (anastomosing).

Gambar A. Latisifer tidak beruas

5
 Gambar B. Latisifer beruas

2.3 Struktur Sekresi Luar (Eksraseluler)

Sekresi Luar (Eksraseluler) adalah materi yang disekresikan secara ekstraseluler
tersimpan dalam suatu ruang antar sel khusus yang terbentuk dari atau dengan berbagai cara
Struktur kelenjar sekresi luar merupakan kelenjar sekresi yang terdapat dipermukaan tubuh
tumbuhan. Kelenjar sekresi luar memiliki struktur yang sederhana, seperti sekelompok sel
epidermis yang bersekresi atau rambut kelenjar yang dibangun oleh sel epidermis atau bersama
sel dibawah epidermis. 
Sekresi eksraseluler dibagi menjadi 2 yaitu :
1. Sekresi Endogen
Sekresi Endogen adalah sekresi yang akumulasi materi untuk sekresi terjadi diruang antar
sel.
a. Ruang Sekresi atau Saluran Sekresi
Ruang sekresi terletak pada daerah yang terlokalisasi yang mengandung hasil sekresi
terutama terdapat pada batang, daun dan juga pada buah. Saluran sekresi memiliki bentuk
memanjang dan meluas dalam jarak yang cukup jauh dalam organ. Contohnya saluran resin pada
Coniferae. Dan saluran sekresi pada tumbuhan Compositae.
Ruang dan saluran sekresi terbentuk secara lisigen (melarutnya sel) atau secara sizogen
(pemisahan sel). Lisigen dan sizogen juga dapat bersama-sama membentuk ruang atau saluran
sekresi. Ruang yang terbentuk secara lisigen, ruangnya dibatasi oleh sel epithelium yang teratur.
6
Ruang yang terjadi secara lisigen sel-sel yang mengelilingnya tidak teratur.  Ruang dan saluran
sekresi dapat juga terbentuk akibat luka. Contoh, ruang kelenjar pada daun Citrus, saluran
kelenjar pada daun pinus.
• Ruang dan saluran sekresi terbentuk secara lisigen (melarutnya sel) atau secara sizogen
(pemisahan sel).
• Ruang lisigen à ruang antarsel yang terjadi karena lisisnya dinding dan dikelilingi oleh
sel-sel yang hancur dan pecah di sekitar ruang. Contoh, citrus (kulit)
• Ruang sizogen à terjadi karena menjauhnya sel yang satu dengan sel lainnya. Contoh,
Pinus
• Ruang sizolisigen à terjadi baik secara sizogen maupun lisigen. Contoh, pada monokotil
(zea mays)

Gambar A. Ruang lisigen

Gambar B. Ruang Sizogen

b. Hidatoda (Kelenjar Air)

7
 Hidatoda merupakan bagian daun yang telah termodifikasi, biasanya terdapat pada tepi
atau ujung daun, tempat air dibebaskan oleh xilem mencapai permukaan daun. Hidatoda memiliki
struktur yang agak berbeda dengan jaringan sekretori lainnya, karena mengeluarkan air dari ujung
trakheid daun. Di ujung trakheid terdapat parenkim berdinding tipis tanpa kloroplas yang ruang
antar selnya dapat dilalui air. Parenkim ini disebut epitem. Sel epitem kadang-kadang dibungkus
oleh sel gabus, namun kadang-kadang hidatoda tidak memiliki epitem. Mengeluarkan air dari
bagian dalam daun ke permukaan. Proses nya disebut gutasi.
Gutasi adalah proses pelepasan air dalam bentuk cair dari jaringan daun. Gutasi terjadi
saat kondisi tanah sesuai sehingga penyerapan air tinggi namun laju
penguapan / transpirasi rendah maupun ketika penguapan air sulit terjadi karena tingginya
kelembaban udara. Proses gutasi terjadi pada struktur daun mirip stomata yang bernama hidatoda.
Gutasi dapat diamati dengan munculnya tetes-tetes air di tepi daun yang tersusun teratur.
Alur Gutasi = Trakeid – Air melewati epitem – Meninggalkan daun melalui pori epidermis.

8
2. Sekresi Eksogen
Sekresi Eksogen adalah sekresi yang materi disekresikan keluar dari tubuh tumbuhan dan
terjadi dalam berbagai struktur sekretori epidermis.
a. Trikoma (Rambut Kelenjar)

Sel-selnya berasal dari sel epidermis Di dalam sel nya terdapat cairan khusus atau
substansi seperti air, madu, kristal, dan sebagainya, Strukturnya mempunyai tangkai dan kepala.
Yang masing - masing terdiri dari 1 sel (uniseluler) atau lebih dari satu sel atau berkelompok
(multiseluler). Sekresi dihasilkan oleh kepala rambut kelenjar seperti rambut kelenjar dibatang
muda tembakau.
Tumbuhan berkayu banyak memiliki rambut kelenjar yang tersusun berkelompok atau
yang disebut Koleter dan terdapat pada daun muda pada tunas. Rambut – rambut menghasilkan
sekresi lengket yang menutupi seluruh tunas pucuk, setelah daun muda dalam tunas berkembang
lebih lanjut rambut kelenjar mengering dan tanggal diduga koleter melindungi pucuk terhadap
kekeringan. Fungsi lainya untuk menghasilkan secret yang lengket untuk menagkap serangga dan
berisi enzim untuk pencernaan.
Macam-macam trikoma glanduler antara lain:
 Trikoma hidatoda, terdiri atas sel tangkai dan sel kepala dan mengeluarkan larutan yang
berisi asam organik;
 Trikoma yang menyekresikan madu, berupa rambut bersel satu atau lebih dengan
plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel.
Misalnya pada tepi daun Prunus amigdales dan Ailanthus altissima
 Trikoma yang menyekresikan terpen (minyak) Trikoma glandular yang menghasilkan
minyak esensial, terdiri atas sebuah sel basal, tangkai uniseriata yang terdiri atas satu atau
beberapa sel panjang, dan kepala yang terdiri atas satu atau beberapa kelenjar.
 Rambut gatal, berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing.
Isi sel menyebabkan rasa gatal. Misal pada Utica urens

9
 b. Kelenjar Garam
Kelenjar garam umumnya terdapat pada tumbuhan halofita untuk mengeluarkan kelebihan
garam yang terserap. Bentuk kelenjar garam bervariasi, ada yang hanya terdiri dari dua sel, yaitu
sel basal yang besar dan sel terminal yang kecil, atau bagian basal itu terdiri dari tangkai yang
tersusun oleh beberapa sel. Sel basal mengalami penebalan dengan suberin sehingga serupa pita
caspary, sedangkan sel terminal mempunyai pori tempat pengeluaran. Kelenjar garam ini
merupakan alat untuk mempertahankan kadar garam dalam daun dengan mensekresikan
kelebihan garam. Selain NaCl, yang dikeluarkan dari kelenjar ini dapat berupa CaCO3 atau
MgCO3, bergantung pada komposisi garam dari lingkungan luar.

c. Nektarium (Kelenjar Madu)

10
 Nektarium merupakan kelenjar yang umumnya ditemukan dibunga, disebut nektarium
floral. Sedangkan yang terdapat diluar bunga disebut nektarium ekstra floral. Nektarium diluar
bunga dapat ditemukan di batang, daun, daun penumpu, dan tangkai bunga. Sedangkan didalam
bunga nektarium terdapat pada kelopak, mahkota, benang sari, bakal buah. Nektarium
mensekresikan cairan gula melalui xylem dan floem. Sel-sel penyusun kelenjar madu mempunyai
plasma sel yang kental, menghasilkan nektar yang dikeluarkan lewat dinding sel dengan proses
difusi, lewat retakan kutikula atau celah stomata. Di dekat jaringan sekresi terdapat pembuluh
yang memasok nektarium dengan gula dalam nectar (zat yang disekresikan oleh nektarium). Jika
jumlah floem lebih banyak, maka kadar gula dalam nektar bisa mencapai 50%. Jika xilem yang
lebih banyak, maka kadar gula hanya 8%. Bahan dari floem tidak langsung disekresikan,
melainkan ditranspormasikan dengan bantuan enzim. Nektar yang dikeluarkan kelenjar itu
berasal dari fluem yang kadarnya naik karena disaring oleh sel-sel penyusun nekatrium tersebut.
Pengeluaran nektar hanya berlangsung dalam waktu yang terbatas.

Gambar A Tipe Nektaria ekstra floral

Gambar B. Tipe Nektaria floral

11
 d. Osmofor
Bau harum yang dihasilkan bunga biasanya berasal dari zat yang mudah menguap, seperti
minyak atsiri. Contoh osmofor terdapat pada cercopegia, aristolochia dan spesies araceae dan
orchidaceae. Pada osmofor, jaringan sekresi mencakup beberapa lapis sel. Pengeluaran secret
yang menguap itu berlangsung singkat dan berkaitan dengan penggunaan bahan cadangan dalam
jumlah yang besar. Jaringannya kompak dan mengandung jaringan pembuluh atau mengandung
jaringan pembuluh atau mengandung ruang antar sel. Minyak yang dihasilkan biasanya segera
menguap, namun dapat juga tampak sebagai tetesan.
 Gambarnya

Irisan melintang jaringan sekretori osmofor pada bunga Ceropegia stapeliaeformis.

12
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Tumbuhan mengeluarkan senyawa-senyawa dari tubuhnya melalui jaringan sekretori.
Jaringan sekretori dapat dibedakan atas kelenjar sekretori dalam dan kelenjar sekretori luar.
Struktur kelenjar sekretori luar merupakan kelenjar sekresi yang terdapat dipermukaan tubuh-
tumbuhan. Kelenjar sekresi luar dapat berupa: hidatoda, nektarium, kelenjar garam, rambut
kelenjar dan osmofor.  Kelenjar sekretori dalam adalah kelenjar yang menghasilkan senyawa
tidak keluar dari tubuh tumbuhan.  Struktur kelenjar sekretori dalam misalnya: sel sekresi
(idioblas), ruang sekresi atau saluran sekresi, dan saluran getah (latifer).

3.2 Saran
Dari pemaparan makalah kami di atas mungkin banyak kekeliruan atau kesalahan dalam
penulisan oleh karena itu kami mohon kritik dan saran yang membangun dalam perbaikan
makalah kami ini. Atas kekurangannya kami mohon maaf dan atas partisipasinya kami ucapkan
terima kasih.

13
 DAFTAR PUSTAKA
Muhammadiah, Asia dan Hilda Karim. 2013. Bahan Ajar Anatomi Tumbuhan. Makassar: jurusan
biologi FMIPA UNM

Setjo, setyadi. 2010. Anatomi Tumbuhan. Malang: jurusan biologi FMIPA Universitas negeri
makassar
Suradinata, Tatang, S.1998. Struktur Tumbuhan. Bandung: Angkasa.

Sutrian, Yayan. 2004. Pengantar Anatomi Tumbuh-Tumbuhan. Jakarta: PT RINEKA CIPTA,.

Hasanuddin. 2012. Anatomi Tumbuhan. Banda Aceh

Gutasi-Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.

14