PENDAHULUAN

A.LATAR BELAKANG MASALAH

Setelah memikirkan untuk membangun usaha sendiri karena menurut saya dengan
membuka usaha sendiri akan lebih menghemat tenaga juga dapat membuka lapangan
pekerjaan bagi masyarakat dan kesejahteraan masyaarakat sekaligus upaya melestarikan
lingkungan.

Karena minimnya konsep warung makan bertema café seperti ini di Telukdalam,
memberikan saya ide untuk membuka sebuah café yang khusus menyajikan makanan dan
minuman murah dan enak. Juga melihat peminat cafe yang begitu banyak khususnya di
kalangan muda ini, maka akan memudahkan untuk mempromosikan usaha kami.

Remaja dan dewasa muda adalah salah satu pertimbangan kami untuk mendirikan usaha
ini. Selain untuk tempat makan, café juga bisa digunakan untuk nongkrong. Pemfasilitasan
yang mencukupi juga akan meningkatkan ketertarikan konsumen terhadap usaha kami.
Dengan konsep yang berbeda dari café-café yang sudah ada. Apalagi jarangnya café yang
mengusung fasilitas free wifi dan kenyamanan.

B.   TUJUAN USAHA

Untuk berwirausaha, Mengembangkan kreativitas, Memberikan layanan kepada

konsumen, Menyajikan makanan dan minuman yang berkualitas dengan harga yang
terjangkau, memperoleh laba, membuka lapangan kerja baru untuk masyarakat,
meningkatkan pendapatan dan taraf hidup bagi usaha, memberikan contoh kepada
masyarakat untuk menjadi seorang pengusaha.
 GAMBARAN UMUM USAHA

Sanjie Café menawarkan makanan dengan menu sebagai berikut:

Lele geprek + nasi (timun 2 iris, kripik kentang balado, tempe iris) + sambel
matah/merah/pecak = Rp. 15.000,-

Ayam geprek + nasi (timun 2 iris, kripik kentang balado, tempe iris) + sambal
matah/merah/pecak = Rp. 15.000,-

Ayam geprek MOZARELLA + nasi (timun 2 iris, kripik kentang balado, tempe iris) +
sambal matah/ merah/ pecak = Rp. 20.000,-

Kol goreng = Rp. 6.000,-

Teh manis dingin/hangat = Rp. 6.000,-

Lemon tea hangat/dingin = Rp. 7.000,-

Thai tea hangat/dingin = Rp. 8.000,-

Green tea/matcha + whipe cream = Rp. 10.000,-

Red velvet + whipe cream = Rp. 10.000,-

MINUMAN TONG jumbo untuk 4 orang = Rp. 20.000,-

Kopi Thailand hangat = Rp. 6.000,-

Kopi thailand dingin + whipe cream = Rp. 10.000,-

Nb: harga diatas adalah sementara, bisa menyesuaikan sesuai kondisi dilapangan

ESTIMASI BIAYA Perlengkapan :

-Sewa tempat Rp. 20.000.000,- selama setahun pemakaian

-Meja 6 buah @Rp.200.000,- = Rp. 1.200.000,-

-Kursi 24 buah @Rp.50.000,-= Rp. 1.200.000,-

-lampu aksesoris tumblr tirai 2 buah = Rp. 200.000,-

-lampu led dan lampu dalam ruangan plus pemasangan instalasi= Rp. 500.000,-

-kipas dalam ruangan = Rp. 1.000.000,- (atau kalo memungkinkan ac air bs mencakup
kedinginan dalam ruangan maka itu yang akan dipilih)
-kulkas = Rp. 2.000.000,-

-Piring ayaman rotan 2 lusin @Rp.3000,- = Rp. 72.000,-

-Sendok 2 lusin =Rp. 40.000,-

-Garpu 2 lusin= Rp. 40.000,-

-sedotan minuman stok sebulan = Rp.100.000,-

-Bungkusan makanan Kotak(untuk take away) stok sampai habis = Rp.100.000,-

-plastik tempat makanan take away/ Stok =Rp. 50.000,-

-plastik zip untuk bungkusan cabe =Rp. 50.000,-

-Gelas Plastik 1 lusin = Rp. 120.000,-

-Gelas jus 1 lusin = Rp. 180.000,-

-Gelas sekali pakai untuk take away (jus dan minuman hangat) Rp. 60.000,-

-Gelas tong gede 6 = Rp. 36.000,-

- alat masak dapur, bumbu dll untuk pembukaan pertama kali (termasuk blender, kompor,
daging, bumbu, tisu, lap meja, pewangi, sapu, dll) Rp. 2.000.000,-

*harga akan di evaluasi dna dirinci saat belanja

-steling Rp.1.500.000,-

-Dekorasi ruangan didalam dan diluar (termasuk spanduk, transport, dll) Rp. 5.000.000,-

-Listrik dan air bulan pertama Rp. 500.000,-

-Gaji karyawan 3 orang @Rp.800.000,- = Rp. 2.400.000,-

-wifi Rp. 300.000,-

-Biaya lain2 Rp.1.500.000,-

Total = RP. 26.048.000,-

Hotspot area

Setiap pelanggan yang dating ke café kami dapat menggunakan fasilitas free wifi yang
disediakan di café kami. System di café kami yaitu pelanggan adalah prioritas utama.

Biaya wifi Rp. 300.000,-/bulan

Konsep yang berbeda

Café kami memberikan kenyamanan tempat yang berbeda dengan café yang lain. Konsep
yang menarik dan tidak memberikan kesan membosankan akan menarik perhatian para
pelanggan. Kami mengambil konsep modern dengan adanya berbagai hiasan lampu warm
white sehingga menjadikan suasana lebih romantic juga sehingga menarik perhatian
pelanggan yang berpasangan.

Awal mula ide café ini karena selain kafe akan ada ruangan khusus untuk kantor hokum. Jadi
kantor hokum ini akan beroperasi didalam café. Kita akan memberikan bantuan hokum gratis,
dan café inilah sumber biaya hidup para pemberi bantuan hokum.

Memberikan bonus/discount

Setiap pelanggan yang berulang tahun akan diberikan free Minuman, dbuktikan dengan KTP.

Acara weekend

Setiap hari jumat dan sabtu kami akan menayangkan acara nobar di café, sehingga menambah
daya tarik pelanggan.

Strategi pemasaran

Saat pembukaan pertama kali, kami akan turun kejalan membagikan brosur, memanfaatkan
sosmed, dan memanfaatkan system pemasaran system ketok tular.

Kekuatan:

Harga terjangkau, dan adanya fasilitas WIFI

Kualitas baik dan terjamin

Memiliki ciri khas

Fasilitas memadai

Tempat yang bersih dan nyaman

 Pelayanan yang memuaskan

Lokasi yang strategis.

Kelemahan :

Keberadaan bahan baku yang baik dan berkualitas sangat minim sehingaa kami harus selalu
menyeleksi apa yang akan kami gunakan untuk kualitas produk kami.

Peluang :

Setiap kegiatan yang diberikan café kami (discount acara valentine, candle light dinner, acara
lomba game moba dan nobar) menarik minat banyak masyarakat khususnya anak muda.

Ancaman:

Akan ada orang lain yang meniru konsep ini, untuk itu kita harus terus kreatif kedepannya.

PREDIKSI PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN

PERHITUNGAN LABA SEMENTARA

1.    Penjualan Makanan Perbulan Rp. 9.000.000,-

2.    Penjualan Minuman Perbulan Rp. 5.000.000,-
3.    Biaya Pengeluaran Perbulan Rp. 4.300.000,-
*(wifi,upah staff, air, listrik, dapur)
Total Pendapatan Rp. 9.700.000,-
Laba Perbulan Rp. 9.700.000

PEMBAGIAN KEUNTUNGAN

1.    Pelaksana 50% Rp. 4.850.000

2.    Investor 50% Rp. 4.850.000
 KESIMPULAN

Cafe kami merupakan cafe masa kini yang berkualitas serta mengedepankan kepuasan
pelanggan, selain menyajikan masakan dan minuman beserta wifi kami juga menawarkan
berbagai event tertentu seperti acara ulang tahun, esport, yang tentunya masalah harga sudah
tidak perlu di pertanyakan. Sangat terjangkau dan pas buat kantong pelajar / mahasiswa yang
hanya ingin sekedar Hang-out atau Nongki. Kita juga memiliki interior indoor dan outdoor
yang bagus dan kekinian. Mengingat daerah yang kita targetkan merupakan daerah yang
berpotensial akan maju yakni dalam hal ini perkembangan bisnis seperti ini di daerah tersebut
masih sangat minim dengan kata lain kita akan jadi yang pertama sebagai pelopor.