H H R H
air alkohol
Di alam Melimpah
Etanol: Pelarut, Bahan bakar,
Bakteriosida, Minuman Keras,
intermediate sintesis
STRUKTUR DAN TATANAMA
ROH
R= CH3, C2H5, dst adalah alkohol
alifatis.
R= Benzen adalah alkohol
aromatis
IUPAC
CH3CH2CH3 (Propane)
CH3CH2CH2OH (1-propanol)
CH3CH(OH)CH3 (2-propanol)
Alkohol
Alkohol
OH
CH3-CH2-OH
Etanol Fenol
(alkohol aromatik)
(alkohol
alifatik)
Alkohol Primer CH3-CH2-CH2-OH
H
Alkohol Sekunder H3C C OH
CH3
CH3
Alkohol Tersier H3C C OH
CH3
TATA NAMA
Sistem Lingkar: Posisi
substituen diberi nomor
OH
OH CH2CH3 OH
1 1
5 2 3 2
4 3
Cl
sikloheksanol 1-etil siklo pentanol cis-3-klorosiklo butanol
OH O O O
CH3CH COH HOCH2CH2CH HOCH2CH2CCH3
asam2-hidroksipropionat 3-hidroksi propional 4-hidroksi-2-butanon
Cl
Cl
OH CH2=CHCH2CH2OH CH3 OH
C2H5 O H
H O C2H5
H O C2H5
H O H
C2H5 O H
H O C2H5
H O C2H5
H O H
C2H5 O H
R C OH
HIDROFIL
HIDROFOB
Metanol 64,5
Etanol 78,3
1-propanol 97,2
- -
CHCH2CH2Br + OH CHCH2CH2OH + Br
1-bromo propana 1-propanol
alkil halida primer alkohol primer
Bila alkil halida primer direaksikan dengan NaOH dalam air, terjadi
reaksi subsitusi nukleofilik bimolekuler. Sedangkan bila digunakan
alkohol sekunder dan tertier akan menjalani reaksi subsitusi
nukleofilik monomolekuler, karena disini juga terjadi produk reaksi
eliminiasi
Reduksi Senyawa Karbonil
O OH
NaBH4
CH3CCH3 +
CH3CCH3
H2O, H
H
H2, Ni katalis
O OH
kalor, tekanan
Alkohol dari Hidrasi alkena
+
CH2=CH2 + H2O H
CH3CH2OH
+
+ H
H2O OH
+
H + Nu
R OH R OH R Nu + H2O
H
gugus pergi yang baik
Reativitas alkohol dengan Asam halida
Bila jenis alkohol yang digunakan adalah alkohol sekunder dan tertier, kadang-kadang
mengalami reaksi penataan ulang, sedangkan untuk alkohol primer tidak. alkohol
sekunder dan tertier menjalani mekanisme reaksi SN1 dan alkohol primer menjalani
mekanisme reaksi SN2.
Kemungkinan lain : b-eliminasi
H OH H Br Br H
HBr
CH3C CCH3 CH3C CCH3 + CH3C CCH3 + H2O
CH3 H CH3 H CH3 H
3-metil-2 butanol minor utama
…..Posporus triklorida dan tionil klorida
H Cl
CH3CH H
- Cl CH3CH
C OH + P Cl C OPCl2
CH3 CH3
Cl H
(S)-2-butanol Ester (S)-klorofosfit berproton
Tahap 2:
- H H
Cl CH3CH CH2CH3
C OPCl2 Cl C + HOPCl2
CH3 CH3
H
(R)-2-kloro butana
1
O
3 2
CH2 CH2CH2CH3
2-etiloksiran
Eter Nama Titik didih alkohol Titik didih
=>
Oxidation of 1° Alcohols
1° alcohol to aldehyde to carboxylic
acid
Difficult to stop at aldehyde
Use pyridinium chlorochromate (PCC) to
limit the oxidation.
PCC can also be used to oxidize 2°
alcohols to ketones.
OH N H CrO3Cl O
CH3CH2CH2CH2 CH3CH2CH2CH
=>
Oxidation of 2° Alcohols
2° alcohol becomes a ketone
Reagent is Na2Cr2O7/H2SO4
Active reagent probably H2CrO4
Color change: orange to greenish-blue
OH O
Na2Cr2O7 / H2SO4
CH3CHCH2CH3 CH3CCH2CH3
=>
3° Alcohols Don’t Oxidize
Cannot lose 2 H’s
Basis for chromic acid test
=>
Reaksi Alkohol dan Fenol
Reaksi Alkohol
e. Reaksi Oksidasi
1. Oksidasi Alkohol primer
H H O
K2Cr2O7 K2Cr2O
O 76HH
CH3-CH2-C OH CH3-CH2-C OH CH3-CH2-C
H H H
CH3-O-CH2CH3
Metoksi etana
b. Sistematik (menggabungkan Alkoksi dgn Alkana)
Eter
12.3.2 Beberapa Eter siklik
12.3.1 Tatanama Eter O
H2C CH2 H2C CH2
O H2C CH2
Etilen Oksida Tetrahidrofuran
H
Tandai gugus-gugus fungsi dengan cara
melingkarinya
Jenis-jenis reaksi substitusi pada alkohol, sebagai
alkohol 1o, 2o atau 3o