PENYAKIT DEFISIENSI MINERAL PADA TERNAK

RUMINANSIA DAN UPAYA PENCEGAHANNYA

Darmono

Balai Besar Penelitian Veteriner, Jalan R.E. Martadinata No. 30, Bogor 16114

ABSTRAK
Unsur mineral esensial baik makro maupun mikro sangat dibutuhkan untuk proses fisiologis ternak, terutama
ternak ruminansia yang hampir seluruh hidupnya bergantung pada pakan hijauan. Hijauan pakan ternak yang
tumbuh di tanah yang miskin unsur mineral akan berkurang kandungan mineralnya, terutama jenis rumput. Akibatnya
ternak yang hidup di daerah tersebut akan mengalami penyakit yang disebut penyakit defisiensi mineral. Penyakit
ini dapat mengakibatkan penurunan bobot badan, kekurusan, serta penurunan daya tahan tubuh, daya produksi dan
reproduksi. Kasus penyakit defisiensi mineral terutama ditemukan pada ternak di daerah kering beriklim kering,
daerah yang sebagian besar tanahnya berpasir dan daerah lahan gambut, dan biasanya dimiliki oleh peternak kecil.
Oleh karena itu, ternak di daerah tersebut kurang berkembang baik kualitas maupun kuantitasnya, seperti yang
terjadi di daerah transmigrasi Kalimantan Tengah dan daerah pesisir Kalimantan Selatan. Pencegahan penyakit
defisiensi mineral dapat dilakukan dengan pemberian pakan tambahan yang berupa mineral blok atau pakan
konsentrat yang mengandung mineral yang mencukupi untuk memenuhi kebutuhan fisiologis ternak.
Kata kunci: Ruminansia, pakan, mineral, defisiensi

ABSTRACT
Mineral deficiency disease in ruminants and its prevention

Essential elements such as micro- and macrominerals have an important role in physiological processes in animals,
especially for ruminants which are usually grassing in the field. Green grasses and plants for animal’s feed that grow
in infertile land (lack of trace elements) generally have low mineral contents. As a consequence, animals that live
in this area will suffer from mineral deficiency disease. The animals will be thin, sick and decrease their body weight
and production and reproduction capability. Mineral deficiency disease has been reported in livestock in dry area,
sandy and peat land and usually belong to the small farmers. Therefore, the quantity and quality of animals in this
area is low as reported in Central Kalimantan and south coast of Kalimantan. These problems can be solved by
feeding the livestock with feed suplemens on block minerals that contain sufficient mineral for the animals.
Keywords: Ruminants, feed, minerals, deficiency

U nsur mineral sangat penting dalam

proses fisiologis baik hewan maupun
manusia. Unsur mineral esensial makro
seperti Ca, Mg, Na, K, dan P diperlukan
untuk menyusun struktur tubuh seperti
tulang dan gigi, sedangkan unsur mikro
seperti Fe, Cu, Zn, Mo, dan I berfungsi
untuk aktivitas sistem enzim dan hormon
dalam tubuh.
Kasus penyakit defisiensi unsur
mineral esensial pada ternak telah di-
laporkan baik di Jawa (Sutrisno et al. 1983)
maupun luar Jawa (Darmono dan Stoltz
1988; Darmono dan Bahri 1989). Kasus
defisiensi mineral juga dilaporkan di
beberapa negara Afrika (Damir et al. 1988)
dan Eropa (Sas 1989).
IkIim dan kondisi lingkungan sangat
berpengaruh terhadap ketersediaan
mineral dalam pakan hijauan. Di daerah
yang kering dengan curah hujan rendah,
kandungan mineral dalam pakan ternak
pada musim kemarau lebih rendah di-
bandingkan pada musim hujan (Prabowo
et al. 1984). Kondisi tanah yang asam atau
berpasir akan melarutkan unsur mineral
masuk ke dalam lapisan tanah yang lebih
dalam, sehingga tanah menjadi miskin
unsur hara termasuk mineral. Akibatnya,
kandungan mineral pada tanaman pakan
ternak ruminansia yang tumbuh di daerah
tersebut juga rendah. Bila hijauan tersebut
dikonsumsi oleh ternak ruminansia (sapi,
kerbau, kambing, dan domba) maka ternak
akan mengalami penyakit yang disebut
penyakit defisiensi mineral. Penyakit ini
dapat mengakibatkan penurunan bobot
badan, kekurusan, serta penurunan daya
produksi dan reproduksi.
Secara alami, mineral esensial makro
dan mikro terdapat dalam tanaman hijauan
atau rumput pakan ternak. Pertanyaannya
adalah cukupkah kandungan mineral
tersebut memenuhi kebutuhan fisiologi
ternak. Kandungan mineral dalam hijauan
pakan dan rumput ditentukan oleh
beberapa faktor, yaitu jenis tanah, kondisi
tanah, jenis tanaman, dan adanya mineral
lain yang memiliki efek antagonis terhadap
mineral tertentu yang dibutuhkan oleh
ternak.

104 Jurnal Litbang Pertanian, 26(3), 2007

 Pada tulisan ini akan diuraikan
potensi terjadinya penyakil defisiensi
mineral pada ternak ruminansia dan upaya
pencegahannya. Tujuannya adalah agar
para peternak yang memberi pakan ternak-
nya hanya rumput atau pakan hijauan me-
nyadari bahwa pakan hijauan saja tidak
akan mencukupi untuk mendapatkan ter-
nak yang sehat dan berproduksi optimal.
PERAN MINERAL DALAM
PROSES FISIOLOGIS
TERNAK
Seperti unsur nutrisi pada manusia, mi-
neral berperan penting dalam proses
fisiologis ternak, baik untuk pertumbuhan
maupun pemeliharaan kesehatan. Bebe-
rapa unsur mineral berperan penting dalam
penyusunan struktur tubuh, baik untuk
perkembangan jaringan keras seperti
tulang dan gigi maupun jaringan lunak
seperti hati, ginjal, dan otak. Unsur mineral
makro seperi Ca, P, Mg, Na, dan K
berperan penting dalam aktivitas fisiologis
dan metabolisme tubuh, sedangkan unsur
mineral mikro seperti besi (Fe), tembaga
(Cu), seng (Zn), mangan (Mn), dan kobalt
(Co) diperlukan dalam sistem enzim
(McDowell 1985).
Zat besi (Fe) dalam tubuh biasanya
berikatan dengan protein dan ikatan Fe-S,
menjadi residu sistein dalam protein
ferodoksin dari bakteri dan tanaman.
Dalam tubuh, sebagian Fe digunakan
untuk proses metabolisme dan sebagian
disimpan sebagai cadangan. Fe yang
digunakan dalam proses metabolisme
enzimatis dalam hemoglobin sekitar 55%
dan dalam mioglobin 15%. Unsur Fe yang
disimpan sebagai cadangan berbentuk
feritin, yaitu protein kompleks yang
mudah larut, sekitar 70−80%, dan sebagai
hemosiderin yang merupakan protein
kompleks tidak mudah larut. Kedua bentuk
ikatan Fe tersebut disimpan dalam organ
hati, sumsum tulang, limpa, dan otot
skeletal. Bila keseimbangan konsentrasi Fe
dalam tubuh terganggu (Gambar 1) maka
kandungan Fe pada lokasi penyimpanan,
sebelum Fe digunakan dalam metabolisme,
menurun (King 2006).
Beberapa ikatan penting dari Fe pada
sistem fisiologis ternak adalah sebagian
Fe dalam tubuh terikat erat dengan protein
lain, yang mengangkut Fe ke dalam jaring-
an dan menyimpannya sebagai bentuk ion
Fe (III) yang stabil dan tidak terhidroksida.
Bentuk Fe transferin berada dalam protein
Jurnal Litbang Pertanian, 26(3), 2007
Gambar 1. Gambaran sumsum tulang ternak sapi pada defisiensi Fe (kiri) dan sumsum
tulang normal yang masih mengandung Fe, terlihat warna biru pada
pewarnaan Prussian blue (kanan) (King 2006).
darah dan mempunyai dua ikatan kuat
dalam bentuk Fe (III), terdiri atas dua ke-
lompok (tirosinat dan fenolat) di mana bila
tempat ikatan tersebut mengikat Fe (II)
maka ikatannya menjadi lemah. Transferin
merupakan kelompok gliko-protein yang
termasuk laktoferin (dalam air susu),
konalbumin atau ovotransferin (dalam
putih telur) dan transferin serum, di mana
semua protein tersebut mengikat Fe
(Brown et al. 2004).
Tembaga (Cu) sangat penting dalam
proses metabolisme energi dalam sel,
sistem transmisi impuls saraf, sistem
kardiovaskuler, dan sistem kekebalan. Cu
juga berperan penting dalam proses
metabolisme estrogen yang diperlukan
untuk menjaga kesuburan ternak betina
dan proses kehamilan. Mineral esensial
lainnya yaitu Zn diperlukan dalam sistem
enzim sebagai metaloenzim. Lebih dari 100
jenis metaloenzim mengikat Zn, termasuk
enzim nicotinamid adenine dinucleotid
dehydrogenase (NADH), RNA dan DNA
polymerase, alkalin fosfatase, superoksid
dismutase, dan carbonic anhidrase
(Hougland et al. 2005).
Berdasarkan uraian di atas dapat di-
simpulkan bahwa semua mineral esensial,
baik mikro maupun makro, sangat penting
untuk kehidupan ternak. Kekurangan
salah satu atau lebih mineral tersebut akan
mengganggu sistem fisiologis ternak dan
menyebabkan penyakit yang disebut
defisiensi mineral.
Fe dan Cu mempunyai sifat yang
sama dalam sistem pembentukan darah,
yaitu Fe sebagai pembentuk hemoglobin
dan Cu sebagai pembentuk seruloplasmin.
Bila ternak mengalami defisiensi Fe maka
absorpsi Cu dan Pb, yang merupakan
mineral non-esensial, meningkat sehingga
ternak akan mengalami gejala toksisitas Cu
atau Pb (Chung et al. 2004).
PENYAKIT DEFISIENSI
MINERAL
Ada beberapa faktor yang menyebabkan
terjadinya penyakit defisiensi mineral, dan
hal tersebut berkaitan erat dengan sistem
pemeliharaan. Ternak sapi atau kambing
banyak yang dipelihara dengan dilepas di
padang penggembalaan. Pada pagi hari
ternak dilepas ke padang rumput dan pada
sore hari dimasukkan ke dalam kandang.
Pakan yang diberikan kepada ternak hanya
seadanya. Dalam kondisi seperti itu,
kualitas nutrisi pakan sangat bergantung
pada rumput dan hijauan yang tumbuh di
padang penggembalaan. Gartenberg et al.
(1990) melaporkan bahwa bila tanah
tempat hijauan tersebut tumbuh miskin
unsur mineral maka ternak yang meng-
konsumsi hijauan tersebut akan menun-
jukkan gejala penyakit defisiensi mineral.
Gejala awal berupa penurunan reproduksi
sekitar 20−75%, retensi plasenta, anak
yang lahir menjadi lemah, dan angka
kematian anak tinggi. Penyakit lain yang
timbul adalah pneumonia, diare, stomatitis,
anoreksia, dan penurunan produksi susu
pada sapi perah. Gejala lain yang lebih
parah ialah patah tulang, kulit kering dan
bersisik, serta kekurusan yang hebat.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa
penyakit defisiensi mineral disebabkan
oleh faktor kondisi tanah dan jenis
tanaman. Pada tanah berpasir yang sangat
miskin unsur mineral, kondisi tanah yang
dipupuk, tidak dipupuk, dan ditanami
terus-menerus akan mempengaruhi kan-
105
dungan mineral tanaman yang tumbuh di
tanah tersebut (Soepardi 1982). Tingkat
kemasaman (pH) tanah juga mempe-
ngaruhi kandungan hara. Pada tanah
alkalis dengan pH 8 akan terjadi defisiensi
Fe, Mn, dan Zn, sebaliknya pada pH 5
terjadi defisiensi Cu (Gartenberg et al.
1990).
Hadirnya mineral lain yang berinter-
aksi dengan mineral esensial juga meng-
akibatkan berkurangnya ketersediaan
mineral esensial. Pada kondisi tanah
masam (pH sekitar 5), kandungan molib-
denum (Mo) dan selenium (Se) cukup
tinggi, tetapi kadar Cu sangat rendah
sehingga tanaman hijauan pakan yang
tumbuh di tanah tersebut menjadi
kekurangan Cu. Bila hijauan tersebut
dikonsumsi ternak maka ternak akan
menderita penyakit defisiensi Cu
(Gartenberg et al. 1990).
Berdasarkan informasi di atas dapat
dinyatakan bahwa kecukupan mineral
secara alami sangat bergantung pada
kondisi daerah tempat ternak dipelihara
dan pakan yang cukup mengandung
mineral. Bila ternak dipelihara secara
tradisional dengan digembalakan dan
hanya memperoleh pakan dari padang
rumput maka ketersediaan mineral dalam
tanah dan rumput pakan ternak perlu
diperhatikan. Pemberian mineral tambahan
pada ternak ruminansia yang hidup di
daerah yang tanahnya miskin unsur
mineral perlu dilakukan. Tanaman legume
mempunyai kandungan mineral yang
cukup tinggi (Prabowo et al. 1984;
Montalvo et al. 1987; Harricharan et al.
1988). Beberapa spesies rumput seperti
Brachiaria humidicola mengandung Fe
sampai 48% atau 480.766 mg/kg bobot
kering (Mansjur et al. 2006), dan kandung-
an tersebut bervariasi bergantung pada
interval pemotongan.
Penyakit defisiensi mineral terutama
diakibatkan oleh kurangnya kandungan
mineral tertentu pada pakan ternak, tetapi
tidak menutup kemungkinan akibat
terjadinya interaksi unsur-unsur mineral
dalam pakan tersebut. Timbulnya penyakit
juga disebabkan oleh kondisi daerah, yaitu
lahan kering marginal dengan curah hujan
rendah. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pada daerah yang kering dengan
curah hujan rendah, kandungan mineral
dalam tanah dan tanaman umumnya
sangat rendah (Soepardi 1982; Prabowo
et al. 1984). Dengan demikian, penyakit
106
defisiensi mineral pada ternak ruminansia
bervariasi, bergantung pada kondisi
daerah dan jenis pakan yang dikonsumsi
ternak. Namun, hasil penelitian menunjuk-
kan bahwa defisiensi Cu adalah yang
paling sering ditemukan (Stoltz et al. 1985).
Di daerah Yogyakarta dan Gunung Kidul,
kandungan mineral iodium dalam tanah
dalam status rendah dan hal itu menye-
babkan kandungan hormon triiodo tironin
pada kambing di daerah tersebut lebih
rendah dibandingkan dengan di daerah
lain (Bahri dan Suwarsono 1986). Kondisi
demikian selanjutnya akan menghambat
pertumbuhan ternak.
Perkembangbiakan ternak ruminan-
sia di Indonesia masih memprihatinkan,
seperti di beberapa daerah di Kalimantan,
Sumatera, dan daerah marginal lainnya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa
peran nutrisi mineral sangat penting pada
sapi karena dapat menyebabkan infertilitas
pada ternak yang bersangkutan. Ternak
sapi di beberapa daerah transmigrasi
Kalimantan menunjukkan gejala lambat
berkembang, pertumbuhan ternak sangat
buruk, ternak menjadi kurus, mandul
bahkan mati. Setelah dilakukan pe-
meriksaan darah, pada sekitar 47% ternak
ditemukan kandungan Cu dan Zn di
bawah normal (< 0,50 µg Cu/ml dan < 0,4 0
µg Zn/ml) (Darmono dan Bahri 1989),
41,70% memiliki kandungan mineral Ca di
bawah normal (< 8 mg/100 ml), 59% rasio
Na/K dalam saliva < 1 (Darmono dan Bahri
1990a ).
Di beberapa daerah di Jawa terutama
pesisir pantai utara Jawa Tengah dan Jawa
Timur, kandungan Zn dalam tanah rendah
(Soepardi 1982). Di Cirebon, kandungan
unsur P dan Na pada tanaman pakan pada
musim kemarau sangat rendah (Prabowo
et al. 1984).
Dari hasil penelitian tersebut terlihat
bahwa penyakit defisiensi mineral pada
ternak ruminansia merupakan salah satu
pennghambat perkembangan ternak di
beberapa lokasi di Indonesia. Oleh karena
itu, upaya penanggulangan penyakit ter-
sebut adalah dengan pemberian mineral
tambahan pada pakan, baik dalam bentuk
konsentrat maupun mineral blok. Namun
sebelum dilakukan pemberian pakan
tambahan, perlu dievaluasi terlebih dahulu
kandungan mineral dalam tubuh ternak
(serum) dan pakan tambahan yang akan
diberikan, agar pemberian mineral tersebut
sesuai dengan yang dibutuhkan ternak.
STATUS MINERAL PADA
TERNAK RUMINANSIA DI
INDONESIA
Kasus penyakit defisiensi mineral dapat
didiagnosis berdasarkan gejala yang ter-
lihat, seperti kekurusan, hilang nafsu
makan, kemandulan, dan keguguran pada
ternak yang bunting. Penyakit tersebut
terjadi secara kronis, sehingga untuk
memastikan diagnosis perlu dilakukan
pemeriksaan kandungan mineral dalam
darah agar penyakitnya dapat diketahui
lebih awal.
Hasil penelitian pada ternak domba
di Cirebon menunjukkan, pada akhir musim
kemarau, 30% ternak memiliki kandungan
Ca dalam darah di bawah normal atau
defisien (< 8 mg/dl), dan untuk P (< 4 mg/
dl) ada 30%, Mg (1,80 mg/dl) 4%, dan Cu
(< 0,05mg/dl) 39%. Pada pengambilan
serum pada pertengahan musim hujan,
domba yang mengalami defisiensi mineral
tersebut menurun drastis hingga 0% untuk
mineral P dan Mg. Hal tersebut menun-
jukkan bahwa defisiensi mineral pada
domba di Cirebon umumnya terjadi pada
musim kemarau (Darmono 1989a).
Status mineral pada sapi telah banyak
dilaporkan. Di beberapa daerah transmi-
grasi Kalimantan, kondisi sapi cukup
memprihatinkan dan status mineralnya
mengalami defisiensi. Namun di beberapa
daerah lain di Kalimantan menunjukkan hal
yang sebaliknya, karena meningkatnya
perkembangbiakan ternak sapi yang
dikirim dari Jawa yang status mineralnya
lebih baik (Darmono dan Bahri 1990b).
Kedua daerah tersebut memiliki kondisi
tanah yang sangat berbeda. Pada daerah
yang mengalami defisiensi, tanahnya
berpasir sehingga tanaman yang tumbuh
di atasnya tidak dapat menyerap unsur
mineral karena mineral langsung merembes
ke dalam tanah yang lebih dalam. Akibat-
nya, tanaman yang tumbuh di atasnya
miskin akan unsur mineral.
USAHA MENGATASI
PENYAKIT DEFISIENSI
MINERAL
Pengobatan penyakit defisiensi mineral
dapat dilakukan dengan penambahan
mineral dalam pakan serta mengurangi
Jurnal Litbang Pertanian, 26(3), 2007
interaksi antara unsur nutrisi lain dengan
unsur nutrisi mineral. Untuk mencegah Tabel 1. Kebutuhan mineral sapi per hari pada kondisi normal dan kondisi
interaksi tersebut perlu dilakukan diag- defisiensi.
nosis kandungan mineral darah pada
ternak (Tabel 1). Di samping itu, perlu Mineral dalam
Kandungan dalam Pemberian Kandungan dalam Pemberian
diketahui kandungan mineral dalam pakan. darah normal pakan kondisi darah defisiensi pakan kondisi
pakan
(mg/100 ml) normal (mg/100 ml) defisiensi
Tabel 2 dan 3 menyajikan jumlah pemberian
mineral tambahan untuk pencegahan Ca (g/kg) 8−12 15 < 8 30
penyakit defisiensi mineral pada ternak. Mg (g/kg) 1,80−3,10 0,40 < 1,80 0,80
P (g/kg) 0,40−0,60 10 < 0,40 20
Secara fisiologis, kandungan normal suatu Cu (mg/kg) 0,06 5 < 0,05 10
mineral dalam serum adalah konstan, Zn (mg/kg) 0,08 25 < 0,04 50
misalnya kandungan Ca dalam serum
Sumber: McDowell (1985).
normal sapi adalah 8−12 mg%. Bila
kandungannya berada di bawah 8 mg%
maka sapi akan mengalami defisiensi Ca. Tabel 2. Kandungan beberapa mineral dalam blok A (mineral + molases +
Walaupun gejala kekurangan Ca belum phenotiazin) dan hasil analisis di laboratorium.
terlihat, pemberian mineral tambahan perlu
Konsentrasi (mg/kg berat basah)
segera dilakukan. Hal demikian berlaku Konsentrasi (label)
Mineral
untuk mineral esensial lainnya (Tabel 1). (mg/kg) Analisis lab. Keperluan % dari diet
Pemberian mineral tambahan berupa rata-rata (n=15) diet/hari tersedia dalam blok
konsentrat maupun mineral blok dilakukan Na 19.660 246.446 1.400 123,20
dengan takaran dua kali dari pemberian Ca 7.200 13.733 4.300 22,30
pada ternak normal (McDowell 1985). P 5.670 1.310 2.400 3,80
Mg 15.000 10.151 1.500 47,40
Pemberian pakan tambahan yang Cu 100 86 5 120
mengandung mineral yang cukup untuk Zn − 51 35 10,20
ternak ruminansia telah banyak dilakukan
Sumber: Darmono (1989b).
(Prabowo et al. 1984; Little 1986). Di
samping itu juga telah diproduksi pakan
berbentuk blok yang mengandung mineral Tabel 3. Kandungan beberapa mineral dalam blok B (mineral + konsentrat)
(Tabel 2 dan 3), tetapi kandungan mineral- dan hasil analisis di laboratorium.
nya bervariasi dan bahkan beberapa jenis
Konsentrasi (mg/kg berat basah)
mineral tidak mencukupi kebutuhan fisio- Konsentrasi (label)
Mineral
logis ternak (Darmono 1989b). Kandungan (mg/kg) Analisis lab. Keperluan % dari diet
mineral dalam pakan maupun dalam darah rata-rata (n=15) diet/hari tersedia dalam blok
dianalisis dengan menggunakan spektro- Na 24.000 300 1.400 15
fotometer serapan atom (SSA). Dengan Ca 270.000 80.000 4.300 130
demikian, pembuatan pakan tambahan P 189.000 18.600 2.400 54,20
Mg 12.000 3.200 1.500 14,90
baik berupa mineral blok maupun kon- Cu 357 90 5 126
sentrat perlu memperhatikan kebutuhan Zn 357 8 35 1,60
ternak, yaitu untuk ternak normal atau
Sumber: Darmono (1989b).
ternak defisiensi.
Tabel 2 dan 3 memperlihatkan bahwa
kandungan mineral pakan tambahan blok
A dan B kurang sesuai dengan kebutuhan
ternak ruminansia. Hal tersebut mungkin KESIMPULAN DAN SARAN tambahan akan sesuai dengan yang
disebabkan produsen pakan tidak melaku- dibutuhkan ternak. Penambahan jumlah
kan analisis mineral setelah pakan tersebut Penyakit defisiensi mineral pada ternak ru- mineral dalam konsentrat maupun mineral
dibuat serta tidak melakukan pemantauan minansia, baik ruminansia kecil maupun blok perlu disesuaikan dengan tujuan,
kondisi ternak yang akan diberi pakan ruminansia besar, merupakan salah satu yaitu untuk ternak normal atau ternak yang
mineral tambahan tersebut. kendala dalam pengembangan ternak di mengalami penyakit defisiensi mineral.
Pemberian mineral blok pada sapi Indonesia. Penyakit tersebut terjadi ter- Untuk mencegah timbulnya penyakit
dapat meningkatkan bobot badan sampai utama pada daerah marginal atau lahan defisiensi mineral, disarankan dapat
370 g/hari dibanding ternak kontrol yang kering dengan curah hujan rendah. dilakukan pemetaan daerah marginal yang
hanya meningkat 203 g/hari. Pada domba, Pemberian mineral tambahan untuk berpotensi menyebabkan terjadinya
bobot badan ternak yang diberi mineral pengobatan penyakit defisiensi mineral kandungan mineral yang rendah dalam
blok meningkat 95 g/hari dan yang tidak perlu mempertimbangkan unsur mineral tanaman pakan ternak. Selanjutnya di-
diberi mineral blok hanya 73 g/hari. Di yang kurang berdasarkan hasil pemerik- lakukan identifikasi jenis mineral yang
samping itu, ternak yang mendapat mineral saan serum darah ternak. Dengan di- defisien dan pemberian mineral tambahan
blok lebih sehat daripada ternak kontrol ketahuinya mineral yang kurang maka sesuai dengan jenis mineral yang dibutuh-
(Liu et al. 1995). pemberian jenis mineral dalam pakan kan ternak.

Jurnal Litbang Pertanian, 26(3), 2007 107

DAFTAR PUSTAKA
Bahri, S. dan Suwarsono. 1986. Kadar hormone
tiroksin (T4) dan triiodotironin (T3)
kambing di daerah kekurangan iodium.
Penyakit Hewan 18(31): 68−70.
Brown, J.X., P.D Buckett, and M. Wessling-
Resnick. 2004. Identification of small
molecule inhibitors that distinguish between
non-transferrin bound iron uptake and
transferrin-mediated iron transport. Chem.
Biol. 11: 407−416.
Chung, J., D.J. Haile, and M. Wessling-Resnick.
2004. Ferroportin-l is not upregulated in
copper-deficient mice. J. Nutr. 134: 517−
521.
Damir, H.A., M.E.S. Barri, S.M. El Hassan, M.H.
Tageldin, A. Wahbi, and O.F. Idris. 1988.
Clinical zinc and copper deficiencies in cattle
of Western Sudan. Trop. Anim. Hlth. Prod.
20: 52−56.
Darmono. 1989a. Status mineral pada domba di
Cirebon dan hubungannya dengan penyakit
defisiensi. Bulletin Fakultas Kedokteran
Hewan Universitas Gadjah Mada (2): 16−
18.
Darmono. 1989b. Kandungan mineral pada
pakan tambahan untuk mencegah penyakit
defisiensi pada ternak ruminansia. Bulletin
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas
Gadjah Mada. 9(2): 13−15.
Darmono and D.R. Stoltz. 1988. Potential
mineral deficiency diseases of Indonesian
ruminant livestock: zink. Penyakit Hewan.
20(35): 42−46.
Darmono dan S. Bahri. 1989. Status beberapa
mineral makro (Na, K, Ca, Mg, dan P) dalam
saliva dan serum sapi di Kalimantan Selatan.
Penyakit Hewan 22(40): 138−142.
108
Darmono dan S. Bahri. 1990a. Defisiensi
tembaga dan seng pada sapi di daerah
transmigrasi Kalimantan Selatan. Penyakit
Hewan 21 (39): 121−126.
Darmono dan S. Bahri. 1990b. Defisiensi mineral
pada ternak ruminansia di Indonesia:
natrium. Penyakit Hewan 22(40): 128−132.
Gartenberg, P.K., L.R. McDowell, D. Rodriguez,
N. Wilkiinson, J.H. Conrad, and F.G. Martin.
1990. Evaluation of trace mineral status of
ruminants in northeast Mexico. Livestock
Res. For Rural Development 3(2): 1−6.
Harricharan, H., J. Morris, and C. Devers. 1988.
Mineral content of some tropical forage
legumes. Trop. Agric. (Trinidad) 65(2): 132−
136.
Hougland, J.L., A.V. Kravchuk, D. Herschlag,
and J.A. Piccirilli. 2005. Functional
identification of catalytic metal ion binding
sites within RNA. PLoS Biol. 3(9): e277.
King, M.W. 2006. Clinical aspect of iron
metabolism. J. Med. Biochem. 15(9): 1−4.
Little, D.A. 1986. The mineral content of
ruminant feeds and the potential of mineral
supplementation in South East Asia with
particular reference to Indonesia. p. 77−86.
In Dixon (Ed.). Ruminant Feeding Fibrous
Agriculture Residues. Res. Network,
Canberra, Australia,
Liu, J.X., Y.M. Wu, X.M. Dai, J. Yao, Y.Y. Zhou,
and Y.J. Chen. 1995. The effecs of urea-
mineral blocks on the liveweight gain of local
yellow cattle and goats in grazing conditions.
Livestock Res. For Rural Development 7(2):
1−7.
Mansjur, H. Djuned, T. Dhalika, dan L. Abdullah.
2006. Konsentrasi K, Mg, dan Fe hijauan
rumput Brachiaria humidicola (Rende
Schweich) pada metode penanaman dan
berbagai interval pemotongan. Jurnal
Produksi Ternak 8: 34−43.
McDowell, L.R. 1985. Nutrition of Grazing
Ruminants in Warm Climates. Academic
Press, Inc. Orlando, Florida. 756 pp.
Montalvo, M.I., J.V. Veiga, L.R. McDowell, WR.
Acumpaugh, and G.O. Mott. 1987. Mineral
content of drawf Penisetium purpureum
under grazing conditions. Nut. Rep. Int.
35(1): 157−169.
Prabowo, A., J.E. Van Eys, I.W. Matheus, M.
Rangkuti, and W.L. Johnson. 1984. Studies
on the mineral nutrition on sheep in West
Java. Balai Penelitian Ternak, Bogor. 25 pp.
Sas, B. 1989. Secondary copper deficiency in
cattle by molybdenum contamination of
fodder: a case history. Vet. Hum. Toxicol.
31(1): 29−33.
Soepardi, G. 1982. The zinc status in Indonesian
agriculture. Contr. Centr. Res. Inst. Food
Crops, Bogor. No. 68: 10−31.
Stoltz, D.R, Darmono, Ismawan, Gunawan, dan
R.B. Marshall. 1985. Bovine copper
deficiency in Indonesia. Proc. 3 rd Animal
Science Congress. Asian-Australian Assoc.
Animal Prod. Soc. Seoul I: 531−533.
Sutrisno, C.I., T. Sutardi, dan H.S. Sulistyono.
1983. Status mineral sapi potong di Jawa
Tengah. Prosiding Pertemuan Ilmiah
Ruminansia Besar. hlm. 45−50.
Jurnal Litbang Pertanian, 26(3), 2007