LEMBAR KERJA MAHASISWA

TUGAS PRAKTIKUM BOTANI FARMASI II

TUMBUHAN RENDAH-JAMUR
HARI : Rabu, 09 Desember 2020
KELAS :A
KELOMPOK : 3

A. KLASIFIKASI
1 Familia Mucoraceae1
2 Genus Rhizopus2

3 Spesies Rhizopus sp3

B. MAKROSKOPI
1 Warna koloni Permukaan atas : bulat dengan tepian menyebar
berwarna putih keabuan4
Permukaan bawah : bulat dengan tepian menyebar
berwarna putih krem4
2 Jenis Koloni Kapang/filamen5

3 Bentuk koloni
Bulat dengan tepian menyebar6

C. MIKROSKOPI
1 Ciri-ciri morfologi
1. Terdiri dari benang hifa bercabang membentuk
miselium
2. Hifa tidak bersekat (bersifat sinositik)
3. Hifa atau sekat antar hifa ditemukan pada saat sel
reproduksi terbentuk
4. Koloni berwarna keputihan, abu abu kecoklatan,
hingga coklat kuning
5. Rhizoid berwarna coklat, bercabang, berlawanan
arah dengan sporangiosfor
6. Sporangiospora berbentuk bulat/tidak
7. Tumbuh di suhu optimum 35 derajat
8. Stolon berdinding halus atau agak kasar hampir tidak
berwarna7

2 Reproduksi Jamur Rhizopus sp. melakukan reproduksi secara seksual

dan aseksual.
1. Reproduksi aseksualnya dengan fragmentasi
miseliumnya atau dengan spora aseksual.
2. Reproduksi seksualnya dengan perkawinan antara hifa
berbeda jenis, yaitu hifa (+) dan hifa (-), menghasilkan
zingospora. Zingospora merupakan spora seksual (spora
generatif), yaitu spora yang dihasilkan oleh reproduksi
seksual8

D. Gambar mikroskopi (beserta penjelasan bagian-bagiannya)

E. MANFAAT

1. Rhizopus sp bermanfaat dalam fermentasi makanan. Bermanfaat dalam menaikkan nilai

nutrisi dalam makanan seperti tempe.
2. Rhizopus sp dapat menghambat pertumbuhan jamur beracun, Aspergillus flavus dan
mendegradasi aflatoxin.
3. Rhizopus sp menghasilkan antioksidan yang dapat menghambat perkembangan baktreri
patogenik
4. Rhizopus sp dapat menyerap mineral dan mengubahnya menjadi mineral organik yang
mudah diserap oleh tubuh10
Manfaat :
Rhizopus oryzae
- digunakan dalam produksi asam laktat dan kortison
- digunakan untuk fermentasi alkohol
-digunakan untuk biosorpsi logam berat (adsorpsi pasif kontaminan kimia oleh organisme) 11
manfaat bagi industri dan medis
1. Rhizopus microsporus var. oligosporus
Berperan dalam pembuatan kedelai jadi tempe. R. oligosporus juga mampu menghasilkan
enzim fitase yang biasa digunakan sebagai bahan tambahan pada pakan ternak untuk
meningkatkan nilai gizinya. oligosporus juga penting untuk produksi enzim industri dan
pengolahan limbah. Dan juga jamur ini dapat memproduksi asam fumarat, asam laktat dan
senyawa kortison12
2. Rhizopus stononifer
Berperan penting dalam lingkungan yakni dalam siklus karbon karena bekerja sebagai pengurai
di tanah, kotoran, dan banyak jenis makanan. Jamur ini mampu mendaur ulang bahan, seperti
gula dan pati yang tersisa (fermentasi pada buah dan makanan berpati). Jamur ini dapat
menghasilkan steroid di dalam selnya yang biasa digunakan dalam pil KB 13

DAFTAR PUSTAKA
1. https://drfungus.org/knowledge-base/rhizopus-species/
2. https://id.m.wikipedia.org/wiki/Rhizopus
3. http://repo.stikesicme-jbg.ac.id/961/2/151310041%20TAUFIK%20HIDAYATULLAH
%20KTI.pdf
4.
5. https://core.ac.uk/download/pdf/268410225.pdf
6. https://www.slideshare.net/progsus6/kelompok-2-14730513
7. https://core.ac.uk/download/pdf/268410225.pdf
8. http://repo.stikesicme-jbg.ac.id/961/2/151310041%20TAUFIK%20HIDAYATULLAH
 %20KTI.pdf
9. academia.edu/8336553/Rhizopus_sp_hard_copy
10. https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fpbs.twimg.com%2Fmedia
%2FDgEOwW5U0AI61-m.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Frichdavisphd
%2Fstatus%2F1009104205947125760%3Flang%3Dfr&tbnid=CzGSC-
tFnJzv4M&vet=10CBUQxiAoA2oXChMIoPW8vOK_7QIVAAAAAB0AAAAAEAc..i&docid=62
dD0ruqPhMsDM&w=390&h=365&itg=1&q=rhizopus%20sp%20under
%20microscope&hl=en&safe=strict&ved=0CBUQxiAoA2oXChMIoPW8vOK_7QIVAAAAAB
0AAAAAEAc
11. https://www.researchgate.net/publication/322430682_Several_Functions_of_Rhizopus_s
p_on_Increasing_Nutritional_Value_of_Feed_Ingredient
12. https://microbenotes.com/rhizopus-spp/
13. https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Rhizopus_microsporus_var._Oligosporus
14. https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Rhizopus_microsporus_var._Oligosporus