UJIAN TENGAH SEMESTER

Semester Gasal - 2019/2020 - TEKNIK LOGISTIK

Manajemen dan Organisasi Logistik – LG3105

21 Oktober 2020 – LG 2018

07.30 – 09.30 WIB (120 menit termasuk submit

jawaban) – Open Book

Gita Kurnia, S.T., M.Sc.

Directions:
 Jawab dalam BAHASA INDONESIA!
 Jawab BERURUTAN!
 Submit to Google Form in PDF https://forms.gle/XwfkjGMQ3tUXHVLT6
 Late submissions are not accepted. Failure to do so, there is 10%
reduction of total score for every minute after deadline.
 Similarity pattern of your answers with classmates, will be awarded
ZERO score.

NAME: SCORE

Frederiko Mario Henriquez

PART 1 (CPL-a, k, CPMK-1)

NIM: PART 2 (CPL- d, CPMK-2)

102418130
Segala bentuk kecurangan akademik (termasuk pelanggaran tata tertib ujian) dalam setiap proses pembelajaran
akan diberikan sanksi sesuai peraturan yang berlaku

  UP-SPMI/FR014/R01              
1
 UJIAN TENGAH SEMESTER
Semester Gasal - 2019/2020 - TEKNIK LOGISTIK

PART 1. Create alternative strategies to plan your future INDIVIDUALLY.

Setiap manusia memiliki tujuan dan strategi yang berbeda-beda dalam hidupnya. Apabila ada
kemiripan pola jawaban dengan mahasiswa lain maka dianggap kerjasama/menyontek = NOL.

Step 1. Determine your short-term goal (time range: maximum in five years). Your goal has to be
specific, measurable, achievable, relevant and time bound. Your goal has to be academic-related or
job-related, or talent-related. [10%]
Answer:
Tujuan : Memiliki usaha dibidang makanan
Mengembangkan bisnis tersebut menjadi maju

Step 2. In order to reach that goal, you have to create some strategies. But first, you must identify
your SWOT. What are your external opportunities to reach this goal? What are the threats that may
hamper you to reach it? What are your strengths, to support reaching the goal? And what are your
weaknesses that you may have to improve in order to reach the goal? List them using the table below.
You must fill 5 (five, not more, not less!) for each of the S-W-O-T components. [20%]
STRENGTH
1 Bahan pembuatan produk terjamin kesegarannya
2 Memasang iklan di berbagai platform media social
3 Packagingnya menarik
4 Diendorse oleh selebgram
5 Mudah berkembang bisnis ini karena diminati

WEAKNESS
1 Transportasi pengiriman hanya lewat satu jenis pengiriman yaitu grab send
2 Belum menjual lewat aplikasi pesan makanan seperti grab food atau go food
3 Masih berpusat diwilayah Jabodetabek
4 Jumlah pekerja terbatas
5 Belum memiliki kedai sendiri

OPPORTUNITY
1 Kesempatan untuk mengembangkan bisnis
2 Distribusi produk mudah
3 Bekerja sama dengan Alfamart dan Indomaret
4 Bisnis Frozen Food memeliki potensi yang besar
5 Membuka cabang didaerah lain

THREAT
1 Harga bahan pokok cenderung naik
2 Kompetitor memasang harga lebih rendah
3 Banyak jenis frozen food yang ada
Segala bentuk kecurangan akademik (termasuk pelanggaran tata tertib ujian) dalam setiap proses pembelajaran
akan diberikan sanksi sesuai peraturan yang berlaku

  UP-SPMI/FR014/R01              
2
 UJIAN TENGAH SEMESTER
Semester Gasal - 2019/2020 - TEKNIK LOGISTIK

4 Tidak semua kalangan menyukai frozen food

5 Kalah saing dengan kompetitor
Step 3. Match your Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats to create the strategies. Use
the table given. Each box must contain 3 (three, not more, not less!) strategies. Write down the
factors that you match (for example: S3, O1, O2)! [20%]
STRENGTH
1. Bahan pembuatan produk terjamin kesegarannya
2. Memasang iklan diberbagai platform social media
3. Packagingnya menarik
4. Diendorse selebgram
5. Mudah berkembang bisnis ini karena diminati
OPPORTUNITY SO-STRATEGIES
1. Kesempatan untuk mengembangkan 1. (S2,O1) dengan memanfaatkan kekuatan bisnis ini
bisnis lewat ikan diberbagai platform social media maka
kesempatan megembangkan bisnis menjadi lebih
maju karena banyak orang mengetauhi makanan ini
2. Distribusi produk mudah 2. (S4, O4) dengan makanan ini diendorse oleh
selebgram maka pihak lain mempercayai produk ini
terjamin mutunya sehingga bisa bekerja sama
3. Bekerja sama dengan alfamart dan 3. (S5,O5) dengan bisnis ini diminati banyak orang
indomaret maka bisnis ini dapat dikembangkan didaerah lain.
4. Bisnis frozen food memiliki potensi
yang besar
5. Membuka cabang di daerah lain

THREAT
1. Harga bahan pokok cenderung naik
2. Kompetitor memasang harga lebih 2. (S2,T2) membuat diskon disetiap akhir bulan agar
rendah
3. Banyak jenis frozen food yang ada
4. Tidak semua kalangan menyukai frozen
food
5. Kalah saing dengan kompetitor
STRENGTH
1. Bahan pembuatan produk terjamin kesegarannya
2. Memasang iklan diberbagai platform social media
3. Packagingnya menarik
4. Diendorse selebgram
5. Mudah berkembang bisnis ini karena banyak
diminati
ST-STRATEGIES
1. (S1,T1) tetap menjaga kondisi mutu bahan pokok
produk walaupun harga bahan pokok naik
konsumen tertarik
3. (S4,T5) dengan melakukan endorse lewat
selebgram maka pelung bisnis ini diketahui banyak
orang

WEAKNESS
1. Transportasi pengiriman hanya lewat satu jenis
pengiriman
2. Belum menjual lewat aplikasi pesan makanan
3. Masih berpusat diwilayah Jabodetabek
Segala bentuk kecurangan akademik (termasuk pelanggaran tata tertib ujian) dalam setiap proses pembelajaran
akan diberikan sanksi sesuai peraturan yang berlaku

  UP-SPMI/FR014/R01              
3
 UJIAN TENGAH SEMESTER
Semester Gasal - 2019/2020 - TEKNIK LOGISTIK

4. Jumlah pekerja terbatas

5. Belum memiliki kedai sendiri
OPPORTUNITY WO-STRATEGIES
1. Kesempatan untuk mengembangkan 1. (W2,O1) mengembangan bisnis lagi dengan
bisnis memanfaatkan peluang yang ada dan menjual di
aplikasi pesan makanan
2. Distribusi produk mudah 2. (W2,O3) mengembangkan bisnis ini dan
melakukan kerja sama dengan alfamart indomaret
3. Bekerja sama dengan alfamart dan 3. (W3,O5) melakukan perkembangan bisnis tidak
indomart hanya berpusat di wilayah jabodetabek tetapi bisa
keluar jabodetabek
4. Bisnis frozen food memiliki potensi
yang besar
5. Membuka cabang didaerah lain

THREAT
1. Harga bahan pokok cenderung naik
2. Kompetitor memasang harga lebih 2. (W3,T3) membuat inovasi dari frozen food tidak
rendah
3. Banyaknya jenis frozen food ada
4. Tidak semua kalangan menyukai frozen
food
5. Kalah saing dengan kompetitor
WEAKNESS
1. Transportasi pengiriman hanya lewat satu jenis
pengiriman
2. Belum menjual lewat aplikasi pesan makanan
3. Masih berpusat diwilayah Jabodetabek
4. Jumlah pekerja terbatas
5. Belum memiliki kedai sendiri
WT-STRATEGIES
1. (W2,T3) Agar dapat mencegah hal itu sebaiknya
difokuskan juga untuk menjula di aplikasi pesan
makanan sehingga orang yang memesan makanan
dapat melihat jenis makanan yang kita jual dengan
hal itu maka konsumen akan mencoba dan
mencicipinya dan memesan
hanya menjual satu jenis frozen food tetapi bisa
menambah menu di daftar penjualan agar dapat
diminati orang lebiih banyak
3. (W5,T5) Jika bisnis sudah berkembang maju
sebaiknya mulai membuka kedai offline dengan
tampilan kedai semenarik mungkin agar orang datang
terus mengunjunginya

PART 2. Comparing Organizational Structures

Ada jutaan perusahaan di dunia ini. Apabila ada jawaban yang mengidentifikasi perusahaan
yang sama, maka dianggap kerjasama/menyontek = NOL.

Segala bentuk kecurangan akademik (termasuk pelanggaran tata tertib ujian) dalam setiap proses pembelajaran
akan diberikan sanksi sesuai peraturan yang berlaku

  UP-SPMI/FR014/R01              
4
 UJIAN TENGAH SEMESTER
Semester Gasal - 2019/2020 - TEKNIK LOGISTIK

Find 2 (two) real companies online. It does not have to be in logistics business. Any business is
allowed. It has to be two companies with different types of organizational structure. Compare those
companies by answering below instructions:

A. Explain the business focus of each company. [5%]

Answer : PT Hotel Indonesia Natour (Persero) adalah salah satu perusahaan yang bergerak
dibidang perhotelan khusunya Hotel Grand Inna Malioboro

PT KFC Indonesia adalah salah satu jenis perusahaan yang bergerak dibidang
makanan.

B. Elaborate the types of organizational structure that each company adopts. Highlight their
differences. Attach the pictures of each company’s organizational chart. [10%]
Please note:
 If there’s a hybrid structure, please explain does the organizational chart represent a a
predominantly functional, divisionalized, matrix, network or other structure? If it
represents divisionalized, does it emphasize product, geographic or market? Explain
it in details.
 If a matrix structure is used, which functional units are involved?
 If a network structure is used, what aspects of the organizations’s activities are
contracted out?

Answer :

1. PT Hotel Indonesia Natour (Hotel Grand Inna Malioboro)

2. PT KFC Indonesia

Segala bentuk kecurangan akademik (termasuk pelanggaran tata tertib ujian) dalam setiap proses pembelajaran
akan diberikan sanksi sesuai peraturan yang berlaku

  UP-SPMI/FR014/R01              
5
 UJIAN TENGAH SEMESTER
Semester Gasal - 2019/2020 - TEKNIK LOGISTIK

C. Analyse the reasons why they chose that type of structure. [5%]

Answer :

1. PT Hotel Indonesia Natour (Hotel Grand Inna Malioboro) menggunakan struktur

garis karena agar perusahaan mampu mengontrol kinerja dari divisi-disvisi dan
perkembangan perusahaan.

2. PT KFC Indonesia menggunakan struktur organisasi lini dimana perusahaan yang

mengatur segala kebijakan yang berlaku.

D. Compare the hierarchical levels both organizations have. Analyse whether they are tall or flat.
Explain. [10%]

Answer :

1. PT Hotel Indonesia Natour (Hotel Grand Inna Malioboro) mengadopsi hirarki

tinggi yang menyebabkan segala tugas, tanggung jawab dan arahan langsung
dikontrol atasan.

2. PT KFC Indonesia mengadopsi hirarki tinggi yang mana tekanan wewenang

langsung dipegang oleh manajer atas atau manajemen puncak dan mengatur
karyawan untuk mencapai keberhasilan

Segala bentuk kecurangan akademik (termasuk pelanggaran tata tertib ujian) dalam setiap proses pembelajaran
akan diberikan sanksi sesuai peraturan yang berlaku

  UP-SPMI/FR014/R01              
6
 UJIAN TENGAH SEMESTER
Semester Gasal - 2019/2020 - TEKNIK LOGISTIK

E. Compare and analyse their decision making types (centralized or decentralized). Explain your
reasoning. [10%]

Answer :

1. PT Hotel Indonesia Natour (Hotel Grand Inna Malioboro) menerapkan keputusan

tersentralisasi yang mana semua kebiakan wewenang diambil langsung oleh
pimpinan agar dapat mengontrol kinerja karyawan demi naiknya rating kinerja
perusahaan

2. PT KFC Indonesia menerapkan keputusan tersentralisasi yang semua kebijakn

keputusan dikuasai manajer tinggi dengan mengontrol kinerja perusahaan agar
terciptanya keberhasilan

F. Give one example for each company, about the type of alliance both companies have (merger,
joint venture, or coordination, etc.) [5%]

Answer :

1. PT Hotel Indonesia (Grand Inna Malioboro) memiliki 14 hotel yang tersebar di

Indonesia dan dikelolah perusahaan PT Hotel Indonesia Natour salah satunya
Hotel Grand Inna Malioboro di Yogyakarta

G. Attach all of the url links that your answers based on. [5%]

Answer :

https://www.academia.edu/38025487/laporan_PT_KFC

http://repository.umy.ac.id/bitstream/handle/123456789/22227/BAB%20II.pdf?
sequence=3&isAllowed=y

Segala bentuk kecurangan akademik (termasuk pelanggaran tata tertib ujian) dalam setiap proses pembelajaran
akan diberikan sanksi sesuai peraturan yang berlaku

  UP-SPMI/FR014/R01              
7
 UJIAN TENGAH SEMESTER
Semester Gasal - 2019/2020 - TEKNIK LOGISTIK

RUBRIK JAWABAN

Rubrik dipakai untuk seluruh sub bagian dari Part 1 dan Part 2

Mark bands Descriptors

/ points
Excellent 5  Excellent knowledge base that supports analysis.
 Exploring the discipline, its theory and contemporary issues with clear
originality and autonomy.
 The response is thorough and clear with balance of breadth and depth
analysis.
 An exemplar of structured / accurate expression.
Good 4  Good knowledge base that supports analysis.
 Exploring the discipline, its theory and contemporary issues with some
originality, detail and autonomy.
 The response exhibits both breadth and depth analysis.
 Structure is generally good with appropriate use of terminology.
Satisfactor 3  Satisfactory knowledge base that supports some analysis.
y  Exploring the discipline, its theory and contemporary issues with some
originality, detail and autonomy.
 The response exhibits some breadth and depth analysis.
 Attempt at structure and to use of appropriate terminology.
Basic 2  Basic knowledge base with some omissions at the level of theoritical issues.
 Restricted ability to discuss theory in discipline.
 Largely imitative.
 Response may lack clarity though show some breadth or depth of analysis.
Poor 1  Limited knowledge base.
 Limited understanding of discipline.
 Difficulty with theory
 Response may be muddled or too short.

Segala bentuk kecurangan akademik (termasuk pelanggaran tata tertib ujian) dalam setiap proses pembelajaran
akan diberikan sanksi sesuai peraturan yang berlaku

  UP-SPMI/FR014/R01              
8