AZAS TEKNIK KIMIA

ANISA UR RAHMAH

PERTEMUAN 3
CHECKLIST MATERI SEBELUMNYA :
1. Konsep sistem proses dan pemroses √
2. Chemical engineering tools √
3. Klasifikasi industri kimia (output, aliran, keadaan) √
4. Diagram alir proses √
5. Intro: Besaran dan satuan (7 besaran pokok) √
TOPIK HARI INI:
1. Besaran dan Satuan
2. Intro: Neraca Massa
AZAS TEKNIK KIMIA
BESARAN DAN SATUAN
 KOMPETENSI YANG HARUS DIKUASAI:
1. Memahami dan menjelaskan perbedaan antara satuan SI dan British (AE)system
2. Mengkonversi suatu satuan ke satuan lain yang ekuivalen
3. Mampu mengaplikasikan konsep konsintensi satuan untuk menentukan validitas suatu
persamaan matematik
4. Menerapkan jumlah angka penting yang tepat ke dalam perhitungan yang dilakukan
5. Mengkonversi massa ke mol dan sebalikanya
6. Memvalidasi jawaban ke soal yang ada
7. Menentukan basis yang tepat untuk menyelesaikan soal
8. Menerapkan secara efektif satuan yang berkaitan dengan tekanan, konsentrasi, suhu dan massa
jenis
9. Menghitung massa molekul relatif dari campuran
 7 Besaran Pokok dalam Satuan Internasional:

6
Azas Teknik Kimia
 3 Besaran Pokok Dasar dalam SI:

…need standards …

7
Azas Teknik Kimia
 1. PANJANG(meter)

8
Azas Teknik Kimia
 2. WAKTU (second)

9
Azas Teknik Kimia
 3. MASSA (kilogram)

10
Azas Teknik Kimia
 PREFIXES (Awalan)
In order to express in very large and too small

11
Azas Teknik Kimia
 12
Azas Teknik Kimia
 DIMENSIONAL ANALYSIS
Dimensi adalah cara besaran itu tersusun oleh besaran pokok.
Guna Dimensi:
1. Untuk menurunkan satuan dari suatu besaran
2. Untuk meneliti kebenaran suatu rumus atau persamaan

Metode penjabaran dimensi:

1. Dimensi ruas kanan = dimensi ruas kiri
2. Setiap suku berdimensi sama

Besaran Turunan
Besaran yang diturunkan dari besaran pokok.

13
Azas Teknik Kimia
 7 Besaran Pokok dalam Sistem internasional (SI)
NO Besaran Pokok Satuan Singkatan Dimensi
1 Panjang Meter m [L]
2 Massa Kilogram kg [M]
3 Waktu Sekon s [T]
4 Arus Listrik Ampere A [I]
5 Suhu Kelvin K [θ]
6 Intensitas Cahaya Candela cd [j]
7 Jumlah Zat Mole mol [N]

14
Azas Teknik Kimia
 BESARAN TURUNAN DAN DIMENSI
NO Besaran Pokok Rumus Dimensi
1 Luas panjang x lebar [L]2
2 Volume panjang x lebar x tinggi [L]3

3 Massa Jenis [m] [L]-3

4 Kecepatan [L] [T]-1

5 Percepatan
[L] [T]-2
6 Gaya massa x percepatan [M] [L] [T]-2
7 Usaha dan Energi gaya x perpindahan [M] [L]2 [T]-2
8 Impuls dan Momentum gaya x waktu [M] [L] [T]-1

15
Azas Teknik Kimia
AZAS TEKNIK KIMIA
INTRO: NERACA MASSA
 Diagram Alir Proses
• Diagram Alir Proses adalah gambaran visual yang menunjukkan semua
aliran bahan-bahan baik yang masuk alat maupun yang keluar, disertai
data-data komposisi dari campuran bahan-bahan aliran.

• Gambaran ini bisa bersifat kualitatif dan kuantitatif.

• Suatu unit proses dapat digambarkan dalam sebuah kotak atau simbol
alat, dan garis panah yang menunjukkan arah aliran bahan.

• Arus dalam diagram alir harus diberi label yang menunjukkan:

➢ Variabel proses yang diketahui
➢ Permisalan variabel yang akan dicari dengan simbol variabel.

• Diagram alir berfungsi sebagai papan hitung untuk menyelesaikan

masalah neraca, baik neraca massa maupun neraca panas.

17
Azas Teknik Kimia
 Diagram Alir Proses
• Cara memberi label pada arus :

1. Tulis nilai dan satuan semua variabel yang diketahui

di arus dalam gambar.
• Narasi: Udara berisi 21% mol O2 dan 79% N2 pada suhu
3200C dan 1,4 atm mengalir dengan kecepatan 400 gmol/jam.

• Diagram alir :

18
Azas Teknik Kimia
 Diagram Alir Proses

2. Tandai dengan simbol untuk variabel yang akan dicari.

19
Azas Teknik Kimia
 Contoh
Neraca Massa Proses di Pabrik Gula

Berapa banyak air yang dihilangkan didalam evaporator (lb/jam) ?

Berapa besar fraksi massa komponen-komponen dalam arus buangan G?
Berapa besar laju masukan tebu kedalam unit (lb/jam) ?
20
Azas Teknik Kimia
 Neraca Massa
• Neraca massa/bahan adalah perincian dari jumlah bahan-bahan yang
masuk, keluar dan yang terakumulasi di dalam sebuah sistem.

• Sistem ini dapat berupa satu alat proses maupun rangkaian dari
beberapa alat proses, bahkan rangkaian dari banyak alat proses.

• Prinsip dari neraca bahan itu sendiri adalah:

➢ Neraca bahan merupakan penerapan hukum kekekalan massa

terhadap suatu sistem proses atau pabrik.

➢ Massa berjumlah tetap, tidak dapat dimusnahkan maupun

diciptakan

21
Azas Teknik Kimia