USAHA PRODUK TEH DARI KULIT BUAH NAGA

MAKALAH KEWIRAUSAHAAN
Disusun Oleh :
Nama : Tri Pebrianti
NIM : 08031281924048

JURUSAN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
ALAM
UNIVERSITAS SRIWIJAYA
SEMESTER GENAP 2020/2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkah kesempatan
yang diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah tentang usaha
produk teh dari kulit buah naga. Penulisan makalah ini bertujuan untuk memenuhi
salah satu tugas mata kuliah kewirausahaan.
Makalah ini ditulis dari hasil ungkapan pemikiran dan ide kreatif penulis
kami yang bersumber dari berbagai sumber ide dan inspirasi. Makalah ini masih
jauh dari sempurna, maka penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca
demi perbaikan menuju arah yang lebih baik. Penulis berharap, dengan membaca
makalah ini dapat memberi manfaat bagi kita semua, semoga hal ini dapat
menambah wawasan tentang ide usaha yang kreatif dan inovatif.

Indralaya, 7 Maret 2021

Penulis
 BAB 1
LATAR BELAKANG
Saat ini, banyak sekali penyakit-penyakit yang menyerang masyarakat.
Penyakit-penyakit tersebut antara lain darah tinggi, diabetes, asam urat hingga
kanker. Penyakit-penyakit ini disebabkan oleh kondisi lingkungan yang semakin
memburuk. Polusi yang semakin parah dan tingkat stres yang tinggi. Melihat hal
itu, saat ini banyak orang yang mencari obat-obat alternatif untuk mengatasi
penyakit-penyakit tersebut. Banyak sekali tanaman-tanaman yang dapat
dimanfaatkan, salah satunya buah naga. Di Indonesia, buah naga mulai dikenal
sekitar pertengahan tahun 2000, itu pun bukan hasil budidaya di negeri sendiri,
tetapi hasil impor dari Thailand. Padahal sebenarnya pembudidayaan buah naga
tidaklah sulit. Apalagi iklim di Indonesia sangat mendukung pengembangannya.
Biasanya, orang-orang hanya mengkonsumsi daging buah naganya saja sedangkan
kulitnya dibuang.Rasanya yang manis asam sangat diminati oleh masyarakat baik
dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi makanan atau minuman lain
contohnya jus buah naga, es krim buah naga, puding buah naga dan masih banyak
lagi. Buah naga memiliki kandungan air yang sangat banyak sehingga cocok
untuk melepas dahaga. Kulit buah naga sebenarnya memiliki banyak manfaat bagi
tubuh manusia.
Kulit buah naga ternyata memiliki kandungan yang sangat berguna untuk
dijadiakan obat herbal bahkan menurut penelitian kulit buah naga dapat dijadikan
sebagai obat tradisional yang sangatlah ampuh. Ada beberapa manfaat kulit buah
naga yakni sebagai berikut yaitu menjaga kelenturan pembuluh darah, indikator
zat pengawet makanan berbahaya, menghindari perkembangan sel kanker,
mengobati tumor, merawat kulit dan menurunkan kadar gula dalam darah.
Berdasarkan uraian tersebut penulis bermaksud membuat usaha pembuatan teh
dari kulit buah naga. Khasiat utama yang menjadi perhatian adalah kemampuan
kulit buah naga untuk menjaga kesehatan kulit. Setelah mengetahui manfaat dan
efek yang ditimbulkan dari mengonsumsi teh kulit buah naga ini, dinuatlah
produk teh dari kulit buah naga agar dapat memanfaatkan kulit buah naga yang
selama ini hanya menjadi sampah, menjadi salah satu alternatif mengatasi
penyakit.
 BAB 2
IDE KREATIF
Teh adalah minuman mengandung kafein yang dibuat dari tanaman teh
yang sudah dikeringkan lalu diseduh. Saat ini banyak teh yang terbuat dari bahan
selain dari tanaman teh itu sendiri misalnya dibuat dari buah, rempah-rempah atau
tanaman herbal lainnya, misalnya bunga rosela, teh bunga camomile, teh bunga
krisan dan banyak lainnya. Teh yang terbuat dari anaman selain tanaman teh
disebut teh herbal. Di indonesia, teh biasanya dikonsumsi di pagi hari saat sarapan.
Teh menjadi salah satu minuman kegemaran masyarakat Indonesia. Teh sangat
pas dinikmati saat bersantai, berbincang dengan keluarga, menjamu tamu dan
menghangatkan badan. Manfaat utama yang ada di dalam kulit buah naga adalah
mampu merawat kulit. Di dalam kulit buah naga mengandung antioksidan,
vitamin C dan vitamin E cukup tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan kulit.
Antioksidan mampu menangkal radikal bebas yang membuat kulit menjadi kusam,
kering dan sakit. Untuk anda yang sering melakukan aktivitas di luar ruangan
maka mengonsumsi teh dari kulit buah naga ini sangatlah cocok untuk melindungi
kulit anda dari segala permasalan dan sinar matahari yang berbahaya.
Melihat manfaat dari kulit buah naga sebagai teh untuk merawat kulit,
penulis meiliki ide untuk mengembangkan produk teh dari kulit buat naga untuk
merawat kecantikan. Berkembangnya bisnis pangan juga sangat pesat. Berbagai
olahan baru berbondong-bondong memasuki pasar. Dengan keunikan yang
dimiliki maka suatu barang akan dikenal dan mendapat perhatian konsumen.
Dengan menggunakan segala fitur kecanggihan teknologi maka sekarang tidak
sulit untuk menyebarkan informasi tentang suatu produk. Media sosial menjadi
kekuatan besar yang harus dimanfaatkan untuk membuka peluang bisnis bagi
usaha-usaha baru kecil dan menengah.
Dengan memanfaatkan media sosial, promosi akan dilakukan untuk
memasarkan produk teh dari kulit buah naga ini. Khasiatnya yang baik untuk
kesehatan kulit pasti akan menarik konsumen dari para wanita muda hingga
remaja. Produk yang unik dan langka juga akan memberikan kekuatan tersendiri
bagi produk karna kurangnya persaingan juga akan memberikan rasa penasaran
kepada konsumen untuk mencoba produk ini.
 BAB 3
ALAT DAN BAHAN
a. Alat
1. Pisau
2. Sendok
3. Nampan
4. Mangkok
5. Piring
6. Talenan
7. Kertas print merek
8. Plastik zipper

b. Bahan
1. Buah Naga (ambil kulitnya)
 BAB 4
CARA PEMBUATAN

Siapkan buah naga yang sudah matang dan masih bagus kulitnya (tidak
busuk atau tidak bewarna hitam)

Cuci bersih hingga tidak ada kotoran yang menempel lalu belah menjadi
dua bagian

Kerok daging buah naga menggunakan sendok

Pisahkan kulit buah naga dengan bagian dagingnya

Potong kulit buah naga menjadi bagian-bagian kecil

Jemur hingga kering di bawah sinar matahari (dua sampai tiga hari
tergantung kondisi cuaca)

Teh dikemas dalam bentuk teh kering dimasukkan kedalam plastik

zipper.
 BAB 5
PEMASARAN DAN STRATEGI PEMASARAN
 Pemasaran
Pemasaran produk dilakukan secara langsung dan melalui pengiriman. Media
sosial dan informasi dari mulut ke mulut digunakan sebagai sarana utama promosi
produk.
 Strategi pemasaran
1. Menentukan segmen pasar, yaitu gambaran umum dari konsumen produk ini.
Produk teh kulit buah naga kemungkinan besar akan mengisi kelas anak muda
hingga dewasa mengingat manfaatnya untuk menjaga kesehatan.
2. Menentukan target pasar.
Produk ini ditargetkan kepada konsumen wanita dan orang tua.
3. Menempatkan produk dalam persaingan produk lain.
Produk ini ditempatkan sebagai produk baru dan alternatif bagi konsumen
untuk mencoba sensasi baru dan pengalaman baru dalam mencoba berbagai
jenis minuman.
 BAB 6
RENCANA ANGGARAN
No. Keperluan produksi Biaya Keterangan
Kulit buah naga segar 10.000/kg
1.
limbah (limbah)
2. Plastik ziper 1.000/pcs Variabel cost
3. Print kertas merek 250/pcs (VC)
4. Biaya tenaga 3.000/produk
Jumlah 13.250
5. Pisau 20.000/2pcs
6. Piring 10.000/2pcs
7. Talenan 20.000/2pcs Fixed cost
8. Nampan 24.000/2pcs (FC)
9. Mangkuk 10.000/2pcs
Jumlah 84.000
 BAB 7
BEP (BREAK EVENT POINT)
 Analisis BEP
BEP = FC/(P-VC)
= 84.000/(15.000-13.250)
= 84.000/1.750
= 48 unit produk
Jika setiap kali produksi menghasilkan sebanyak 6 unit produk, dan dalam sebulan
dilakukan 4 kali produksi maka BEP terjadi pada bulan ke-2 setelah penjualan
dimulai.
 BAB 8
KELEBIHAN DAN KEKURANGAN PRODUK
8.1 Kelebihan Produk
1. Sehat dan berkhasiat
2. Praktis dalam membuat atau menyiapkan produk ini.
3. Dapat diolah menjadi berbagai jelas olahan minuman lain
4. Tahan lama, karena kemasan yang kedap air dan kondisi produk yang kering
5. Mudah dibawa dalam perjalanan jauh sehingga cocok dijadikan buah tangan
atau oleh-oleh.

8.2 Kelemahan Produk

1. Masih awam ditelinga masyarakat
2. Produksi tergantung pada kondisi cuaca karna memerlukan sinar matahari
dalam produksinya
3. Pemenuhan bahan baku yang sulit.
 BAB 9
FOTO PROSES PEMBUATAN DAN FOTO PRODUK
1. Siapkan buah naga yang sudah matang dan masih bagus kulitnya (tidak busuk
atau tidak bewarna hitam)

2. Cuci bersih hingga tidak ada kotoran yang menempel lalu belah menjadi dua
bagian

3. Kerok daging buah naga menggunakan sendok

4. Pisahkan kulit buah naga dengan bagian dagingnya

5. Potong kulit buah naga menjadi bagian-bagian kecil

6. Jemur hingga kering di bawah sinar matahari (dua sampai tiga hari tergantung
kondisi cuaca)

7. Kemas dengan menggunakan plastik zipper dan beri label merek.

8. Untuk penyajian, seduh menggunakan air panas, tambahkan gula atau madu
sesuai selera.
GAMBAR PRODUK