SOAL ON LINE 8

(TUGAS VIA WA )
Mata Pelajaran : Prakarya
Kelas / Semester : VIII / 2
Materi Pokok : Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia,Kacang-
kacangan dan Umbi Menjadi Makanan Khas Wilayah Setempat
Hari / tanggal : Selasa / 2 Maret 2021
Jam : 09.30 - 10.30 wib
KD : 3.1Menganalisa rancangan pembuatan, penyajian dan pengemasan
bahan pangan serealia, kacang-kacangan, umbi yang ada di wilyah
setempat menjadi produk pangan setengah jadi yang ada di
wilayah setempat
4.1 Mengolah bahan makanan pangan serealia, kacang-kacangan dan
umbi yang ada di wilayah setempat
Assalamualaikum....
Selamat pagi anak-anak, selamat berjumpa dengan pelajaran prakarya aspek pengolahan secara
daring pada hari ini selasa 2 Maret 2021.
Sebelum pelajaran dimulai marilah kita berdoa dulu agar pelajaran pada hari ini dapat berjalan
dengan lancar dan dapat bermanfaat bagi anak-anakku sekalian.
Sebelum pelajaran dimulai ibu mohon anak-anak untuk absen terlebih dahulu secara urut sesuai
dengan nomor absen masing-masing.
Anak-anak kali ini ibu akan menyajikan vidio tentang pengolahan bahan pangan serealia, kacang-
kacangan dan umbi menjadi produk pangan setengah jadi
Anak-anak hari ini selasa 2 Maret 2021 ibu akan menyampaikan materi tentang
1. Menyebutkan pengertian bahan pangan setengah jadi
2. Menyebutkan keuntungan pengolahan bahan pangan setengah jadi
3. Mampu memahami jenis pengolahan bahan pangan setengah jadi
4. Mengidentifikasi , teknik , tahapan pengolahan dan penyajian bahan pangan setengah jadi
Anak-anak kali ini ibu akan menyajikan vidio tentang pengertian, keuntungan, jenis dan tahapan
pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan dan umbi setengah jadi.
Anak-anak amati gambar pada vidio dan dengarkan pada vidio tentang pengolahan bahan pangan
serealia, kacang-kacangan dan umbi setengah jadi
Anak-anak setelah melihat vidio berikut dan juga membaca buku paket prakarya aspek pengolahan
semester 2 halaman 102-108, anak-anak ibu beri tugas untuk menjawab pertanyaan berikut!

Jawablah pertanyaan berikut dengan benar!

1. Jelaskan pengertian pengolahan bahan pangan setengah jadi!
2. Sebutkan 7 macam keuntungan pengolahan bahan pangan setengah jadi!
3. Sebutkan 3 macam pengolahan bahan pangan setengah jadi dari beras !
4. Sebutkan 3 macam pengolahan bahan pangan setengah jadi dari gandum!
5. Sebutkan 2 macam pengawetan bahan pengolahan bahan pangan setengah jadi secara
kimiawi!

Silahkan kalian jawab pertanyaan diatas pada lembar kertas folio, kemudian dikumpulkan atau di
foto kemudian dikirim ke no HP 081 329 000 313 paling lambat hari selasa tanggal 4 Maret 2021

Mengetahui , Karanganom, 2 Maret 2021

Kepala SMPN 2 Karanganom Guru Mata Pelajaran

Dra. TITIK MARYANI M.Pd SRI HARTATI S.Pd

NIP 19651031 199802 2 002 NIP 19650606 198703 2 013