KONTRAK PERJANJIAN KERJA

DAN STANDAR OPERATING PROCEDURE

SECRET GARDEN CIANJUR RESTO
JL. KH ABDULLAH BIN NUH NO 86 B, SAWAH GEDE CIANJUR

Kontrak ini dibuat dengan tujuan agar standar operasional kerja di tiap divisi di SECRET GARDEN
CIANJUR dapat berjalan dengan baik dan dapat di patuhi oleh setiap karyawan yang menandatangani
kontrak ini.

Berikut karyawan dengan data di bawah ini,

NAMA :

POSISI : COOK

NO KTP :

Setuju mengikuti aturan dan standar operasional kerja yang ada di SECRET GARDEN CIANJUR.

Setiap pelanggaran yang fatal akan diberikan SP atau SURAT PERINGATAN dengan batas sampe SP3
artinya pemutusan hubungan kerja.

Berikut point-point perjanjian yang harus di setujui ,

1. JADWAL KERJA
A. Mematuhi jadwal kerja yang telah di susun oleh management.
B. Jika ada pertukaran jadwal dengan rekan kerja yang lain harus melalui persetujuan leader
dari tiap divisi.
C. Jika terjadi keterlambatan masuk jam kerja atau izin terlambat masuk jam kerja, akan di
berlakukan pemotongan gaji sebesar Rp. 5.000 (lima ribu rupiah) setiap jam nya.
D. Jika tidak masuk kerja diluar jadwal libur kerja, akan di berlakukan pemotongan gaji sebesar
gaji pokok di bagi 30 hari.
E. Jika tidak masuk kerja di luar jadwal libur tanpa memberi kabar kepada leader tiap divisi
atau management, maka akan di berikan SURAT PERINGATAN.
F. Overtime dari jadwal jam kerja akan di masukan lembur dengan upah Rp.5000 (lima ribu
rupiah) per jam nya.
2. SERAGAM
Selama jam operasional kerja di wajibkan memakai seragam sesuai dengan jadwal berikut
- Senin – selasa : SERAGAM A
- Rabu – kamis : SERAGAM B
- Jumat : SERAGAM A
- Sabtu – minggu : SERAGAM C
Kode seragam sesuai yang di jelaskan managemen.

3. ATURAN KERJA
A. COOK bertanggung jangan dengan kebersiahn area dapur
B. COOK bertanggung jawab dengan ketersediaan kebutuhan bahan baku masakan di tiap
divisi masing-masing.
C. Bertanggung jawab pada kesegaran dan kualitas bahan masakan.
D. Menjaga kualitas produk masakan dan menjaga standar plating dari tiap menu.
E. Selama ada pelanggan di area café, di larang membuka atau memainkan HANDPHON dan
harus tetap focus terhadap pelanggan.
F. di wajibkan bersikap ramah dan senyum kepada pelanggan dan tidak mencampurkan
masalah pribadi ke tempat kerja.
G. Menjaga kesopanan dan perkataan kepada konsumen dan kepada rekan kerja.
H. Jika memiliki keluhan langsung diskusikan dengan kepala divisi masing-masing.
I. Semua karyawan SECRET GARDEN CIANJUR dalam satu team, jika terdapat atau terdengar
isu saling membicarakan, saling menjatuhkan di belakang tanpa ada diskusi dengan kepala
divisi atau managemen maka SAYA akan mengusut siapa roaster atau orang yang membuat
isu-isu tentang orang lain, memanas-manasi orang lain itu dan akan langsung di berikan SP3
atau pemutusan hubungan kerja.
J. Dilarang tidur di jam kerja.
K. Wajib shalat dan atur giliran dengan rekan kerjanya.
L. Setiap pelanggaran dari point- point diatas akan di kenakan SURAT PERINGATAN oleh
managemen SECRET GARDEN CIANJUR.

4. SOP ( STANDAR OPERATING PROCEDURE)

A. Preparing bahan-bahan masakan sebelum jam operasional café di mulai
B. Memastikan semua bahan masakan cukup ketersediaannya.
C. Membuat pesanan sesuai urutan pengorderan.
D. Membuat makanan sesuai dengan standar recipe yang ada.
E. Memastikan makanan sempurna dari segi rasa dan tampulan sebelum di sajikan ke
pelanggan.
F. Menjaga peralatan memasak selalu bersih setelah di gunakan.
G. Dilarang menyajikan produk yang gagal atau tidak sempurna.