Penemuan Calon Bahan Baku
Penemuan Calon Bahan Baku
Nama lain
metil benzoat adalah benzoic acid methyl ester, niobe oil, atau methyl
benzenecarboxylate. Pada keadaan normal, senyawa ini berupa cairan yang tidak
berwarna, beraroma khas, larut dalam alkohol, namun tidak larut dalam air. Dengan
berat molekul 136,15 gram/mol.
Metil benzoat dapat dibuat melalui 5 cara, yaitu dengan metode Fischer Esterfication,
mereaksikan metanol dengan benzhyl chloride, mereaksikan metanol dengan benzoic
anyhydride, metode friedel craft, dan bioteknologinya.
1. Metode Fischer Esterification.
Esterifikasi Fischer adalah reaksi pembentukan ester dengan cara merefluks
sebuah asam karboksilat bersama sebuah alkohol dengan katalis asam. Asam
yang digunakan sebagai katalis biasanya adalah asam sulfat atau asam lewis
seperti Scandium (II) triflat. Reaksi esterifikasi pembuatan metil benzoat yang
terbentuk dengan katalis asam sulfat adalah sebagai berikut :
Umumnya Hcl segera dibuang dari hasil reaksi setelh terbentuk, keerena HCl
dapat bereaksi dengan alkohol dan menghasilkan alkil klorida atau alkena dan air.
Biasanya suatu amina tersier atau piridina ditambahkan sebagai penyapu HCl.
Klorida asam dapat diperoleh langsung dari asam karboksilat induknya melalui
reaksi dengan tionil klorida (SOCl2) atau dengan fosforus triklorida (PCl3).
5. Bioteknologi
Metode terbaru dalam pembuatan metil benzoat adalah dengan cara bioteknologi,
yaitu menggunakan enzim pembentuk metil benzoat. Cara ini dilakukan dengan
mengesterikasikan asam benzoat secara langsung. Reaksi ini dijalankan dalam
candida rugosa lipase powder yang disuspensikan ke dalam hexane dan toluene.