SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP)

FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN

JURUSAN : S1 ILMU GIZI
JENJANG PROGRAM : SARJANA GIZI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL ”VETERAN” JAKARTA
MATA KULIAH Epidemiologi Gizi
DOSEN M. Ikhsan Amar S.Gz.,M.Kes
Sintha F.S., MKM
Dian Luthfiana Sufyan, S.Gz, M.Gizi
Dr. Abdul Salam S.Km.,M.Kes
NOMOR KODE/SKS [ GZ016 ] / 2 SKS TEORI
SEMESTER 4
Kegiatan Belajar Mengajar Kuliah Praktek
Metode Pembelajaran CERAMAH,DISKUSI, TUGAS
HARI / JAM / RUANG
Tgl. Tatap Pokok Bahasan Sub Pokok
Paraf
Muka Bahasan Tugas
Daring
Dosen Ketua Kaprog
Kelas
Pendahuluan 1) Kontrak Kuliah Ikhsan
I Latar Belakang
2) Konsep Dasar Epid
Konsep dasar Epid
Gizi
Gizi Y/T
3) Ruang Lingkup Epid
Gizi
Dian
II Ukuran penyakit dan 1) Mengenal alat ukur
statistik vital dalam epidemiologi dalam bidang
gizi Y/T
epidemiologi
2) Metode untuk mengukur
prevalensi masalah gizi
1) Mengenal jenis psg dan Dian
Metode Penilaian
III indicator psg untuk Y/T
Status Gizi dalam epid mendeteksi masalah gizi
gizi 2) Mengenal batas masalah
gizi dengan pendekatan
epidemiologi
1) Epidemiologi Dian
Epidemiologi KEP
IV 2) Etiologi
dan stunting
3) Faktor Risiko Y/T

1) Epidemiologi Dian
Epidemiologi KVA
V 2) Etiologi Y/T
3) Faktor Risiko

1) Epidemiologi Sinta
Epidemiologi Anemia
VI 2) Etiologi Y/T
3) Faktor Risiko

1) Epidemiologi Sinta
Epidemiologi Gaky
VII 2) Etiologi Y/T
3) Faktor Risiko
VIII UJIAN TENGAH SEMESTER
 Tgl. Tatap Pokok Bahasan Sub Pokok
Paraf
Muka Bahasan Tugas
Dosen Ketua Kaprog
Kelas
1. Epidemiologi Ikhsan
IX Epidemiologi Obesitas 2. Etiologi
3. Faktor Risiko Y/T
1. Epidemiologi Sinta
X Epidemiologi PJK 2. Etiologi Y/T
3. Faktor Risiko
1. Epidemiologi A. Salam
XI Epidemiologi 2. Etiologi Y/T
Hipertensi dan Stroke 3. Faktor Risiko

Epidemiologi Gizi dan 1. Epidemiologi Ikhsan

Kesehatan Reproduksi 2. Etiologi Y/T
XII
3. Faktor Risiko
Desain Studi 1. Epidemiologi A. Salam
XIII epidemiologi 2. Etiologi Y/T
3. Faktor Risiko
XIV Surveilans Gizi dan 1. Epidemiologi A. Salam
Penanggulangan 2. Etiologi Y/T
3. Faktor Risiko
wabah
XV Transisi Diskusi dan presentasi Y/T A. Salam
Epdiemiologi Gizi

XVI UKJIAN AKHIR SEMESTER

Jakarta, Januari 2021

DOSEN

M. Ikhsan Amar S.Gz.,M.Kes

Referensi :
1. Epidemiologi Gizi, Sugeng Wiyono, Sagung Seto-Jakarta 2016
2. Gizi Kesehatan Masyarakat
3. Advanced Nutrition and Human Metabolism, Groff, 2002
4. Modern Nutrition