Nama : Rachmadani Heri Putra

NIM : 20/462549/PN/16979

Tugas Epidemiologi Resume Webinar Hari Kopi Nasional 2021

Pembicara: Hindarwati Sudjatmiko Dekopi
Sekolah ekspor kopi adalah kerjasama antara dewan kopi Indonesia dengan sekolah
ekspor, yang bertujuan untuk melahirkan eksportir-eksportir baru khususnya dari kalangan
petani dan UKM. Bahwa kopi tidak hanya menjadi komiditi, melainkan juga sebagai prime
mover.Yang akan ada di event pameran yaitu mengenalkan exotic origin kopi Indonesia
kepada masyarakat dunia dan membuat mitra jaringan untuk supporting industry UKM.
Pameran ini juga berfungsi sebagai ajang eksistensi untuk memberikan tempat para pecinta
kopi dibawah naungan dewan kopi Indonesia dan masih banyak lainnya. Acara ini
diselenggarakan di Jakarta Convention Center.

Tema 1: Penerapan usaha inovasi teknologi hulu/on-farm

Pembicara: Dr. Agung Wahyo Susilo, Ir. Karyadi M.M., dan Prof. Dr Jauhari

Inovasi teknologi on-farm/hulu, kopi banyak dikembangkan di Indonesia adalah

robusta, arabica, dan reberica. Produksi kopi menghadapi tantangan nasional sangat berat
yaitu perubahan iklim dan menurunnya tingkat kesuburan lahan, hal ini menyababkan
timbulnya penyakit karat daun dan penyerangan hama yang menyababkan penurunan
produksi kopi. Regenerasi petani kopi juga menjadi tanatangan nasional karena masih banyak
genraasi muda memilih untuk bekerja di kantor kota, maka dari itu perlu dilakuakan usaha
untuk membuat kopi sebagai daya tarik generasi muda. Dalam pengendalian hama penyerang
kopi yaitu aktraktan, pola tanam kopi standart yang dirkomendasikan adalah secara
monokultur tapi juga bisa dikombinasikan dengan tanaman sayuran. Untuk saat ini mulai
dikembangkan tanaman polikultur dengan tanaman lada. Strategi penguatan sector on-farm
dengan cara peningkatan produktifitas dan kualitas hasil tanam melalui intensifikasi dan
peremajaan. Lalu dukungan pendanaan dalam hal input produksi dan pelatihan SDM petani
juga diperlukan, dan kebijakan pengembangan berbasis kluster Kawasan berbasis kopi dan
penguatan kelmbagaan petani. Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan mutu kopi
arabika spesialti, antara lain jenis varietas dengan nilai cupping diatas 80, tanah dan iklim
ketinggian tempat penanaman diatas 1000m dpl dan curah hujan, pengelolaan (manajemen)
kebun kopi: ada tidaknya penaung, pemeliharaan, pemupukan, pemangkasan, dan pengolahan
tanah.