KOLOID

(KESTABILAN KOLOID DAN PEMISAHAN SELEKTIF KOLOID)

DISUSUN OLEH
KELOMPOK 8
1. ANDRE MAULANA (10120148)
2. ATILLA SILVA TRISAKT I (10120208)
3. BERLIN SUGANDI (10120234)
4. MOCHAMMAD REZALDHI ASSYIDQI (10120642)

KELAS : 1KA05

FAKULTAS ILMU KOMPUTER DAN TEKNOLOGI INFORMASI

UNIVERSITAS GUNADARMA
2021
i
 DAFTAR ISI

Cover………………………………………………………………………… ..i
DAFTAR
IS I………………………………………………………………... ..............ii
PEMBAHASAN
A. Kestabilan Koloid
1. Pengertian kestabilan koloid……………………………………….1
a. Menghilangkan muatan koloid.....……………………………..1
b. Penambahan stabilisator
koloid……………………………………..………………………..1
2. Koagolasi
koloid………………………………………................................2
B. Pemisahan Selektif Koloid
1. Metode Kromatografi pada koloid…………………………………2
2. Metode pengendapan aerosol…………………… ………………….5
3. Metode pengendapan
d i a l ys i s … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 5
C. Daftar
Pustaka…………………………………………………………………….6

ii
 PEMBAHASAN

A. KESTABILAN KOLOID
1. Pengertian kestabilan koloid
K o l o i d m e r u p a k a n s i s t e m d i s p e r s i ya n g r e l a t i f k u r a n g s t a b i l
dibandingkan larutan. Suatu produk industri dalam bentuk koloid
y a n g s t a b i l , n i s a l n y a , k r i m m i n ya k r a m b u t , k r i m p e m b e r s i h m u k a ,
b e d a k c a i r , d a n o b a t - o b a t a n ya n g m e r u p a k a n e m u l s i . U n t u k
menjaga kestabilan koloid dapat dilakukan cara -cara berikut :

a. Menghilangkan muatan koloid

Koagulasi dapat dicegah dengan cara menghilangkan muatan
dari koloid tersebut. Proses penghilangan muatan koloid
d i l a k u k a n d e n g a n p r o s e s d i a l i s i s . P a d a d a s a r n ya , p r o s e s
dialisis adalah proses menghilangkan muatan koloid dengan
cara memasukkan koloid kedalam membran semipermeabel.
M e m b r a n i n i m e m p u n ya i p o r i - p o r i ya n g m a m p u d i t e m b u s o l e h
ion, tetapi tidak mampuditembus partikel koloid. Jika kantong
semipermeabel tersebut dimasukkan kedalam aliran air, ion -
i o n ya n g k e l u a r d a r i m e m b r a n s e m i p e r m e a b e l a k a n t e r b a w a
a l i r a n a i r , s e d a n g k a n k o l o i d n ya m a s i h t e t a p d i d a l a m k a n t u n g
semipermeabel.

S a l a h s a t u p e m a n f a a t a n p r o s e s d i a l i s i s ya n g p e n t i n g a d a l a h
proses cuci darah (hemodialisis). pada proses hemodialysis.
d a r a h d a r i p a s i e n d i l e w a t k a n d a l a m p i p a - p i p a ya n g t e r b u a t d a r i
membran semipermeabel. Selama darah berjalan, pipa
s e m i p e r m e a b e l t e r s e b u t d i a l i r i c a i r a n ( b i a s a n ya p l a s m a d a r a h )
sehingga ion-ion dalam darah kotor tadi akan terbawa pada
a l i r a n p l a s m a d a r a h ya n g b e r f u n g s i s e b a g a i p e n c u c i .

b. Penambahan stabilisator koloid

Penambahan suatu zat kedalam suatu sistem koloid dapat
m e n i n g k a t k a n k e s e t a b i l a n k o l o i d , m i s a l n ya e m u l g a t o r d a n
koloid pelindung.
E m u l g a t o r a d a l a h z a t ya n g d i t a m b a h k a n k e d a l a m s u a t u e m u l s i
(koloid cair dalam cair atau cair dalam p adat). Dengan tujuan
menjaga koloid agar tidak mudah terpisah. Sebagai contoh
p e n a m b a h a n s a b u n k e d a l a m c a m p u r a n m i n ya k d a n a i r s e r t a
menambah amonia dalam pem buatan emulsi pada kertas film

1
2. KOAGOLASI KOLOID
Koagulasi adalah peristiwa pengendapan atau penggumpalan
k o l o i d . K o l o i d d i s t a b i l k a n o l e h m u a t a n n ya . J i k a m u a t a n k o l o i d
d i l u c u t i a t a u d i h i l a n g k a n , m a k a k e s t a b i l a n n ya a k a n b e r k u r a n g
sehingga dapat menyebabkan koagulasi atau penggumpalan.
Pelucutan muatan koloid dapat terjadi pada sel elektroforesis
a t a u j i k a e l e k t r o l i t d i t a m b a h a k a n k e d a l a m s ys t e m k o l o i d .
Apabila arus listrik dialirkan cukup lama kedalam sel
elektroforesis, maka partikel koloid akan digumpalkan ketika
mencapai electrode. Koagulasi koloid karena penambahan
elektrolit terjadi karena kolo id bermuatan positif menarik ion
negative dan koloid bermuatan negative menarik ion positif. Ion -
ion tersebut akan membent uk selubung lapisan kedua. Jika
selubung itu terlalu dekat, maka selubung itu akan menetralkan
koloid sehingga terjadi koagulasi.

Beberapa contoh peristiwa koagulasi dalam kehidupan sehari hari

adalah :
a. Pembentukan delta di muara sungai karena koloid tanah liat
dalam air sungai mengalami koagulasi ketika bercampur
dengan elektrolit dalam air laut.
b. Karet dalam latek digumpalkan dengan me nambahkan asam
formiat
c. Lumpur koloidal dalam air sungai dapat digumpalkan dengan
menambahkan tawas
d. Asap atau debu pabrik dapat digumpalkan dengan alat
koagulasi listrik dari cottrel.

B. PEMISAHAN SELEKTIF KOLOID

1. Metode kromatografi pada koloid
Kromatografi merupakan teknik pemisahan campuran didasarkan
atas perbedaan distribusi dari komponen -komponen campuran
t e r s e b u t d i a n t a r a d u a f a s a , ya i t u f a s a d i a m d a n f a s a
g e r a k . K r o m a t o g r a f i b i a s a n ya t e r d i r i d a r i f a s e d i a m ( f a s e
stasioner) dan fase gerak (fase mobil). F ase gerak membawa
komponen suatu campuran melalui fase diam, dan fase diam akan
b e r k a i t a n d e n g a n k o m p o n e n t e r s e b u t d e n g a n a f i n i t a s ya n g
b e r b e d a - b e d a . F a s e d i a m d a l a m p r a k t i k n ya a d a l a h c a i r a n y a n g
terkait pada permukaan padatan sehingga tidak dapat bergerak ,
atau padatan itu sendiri. Fase diam dapat berupa serbuk padatan
h i d r o f i l i k ya n g d a p a t m e n ye r a p z a t t e r l a r u t p a d a s a a t t e r t e n t u .

2
B i a s a n ya f a s e d i a m d i k e m a s d a l a m k o l o m ya n g a k a n d i l a l u i o l e h
z a t t e r l a r u t b e r s a m a f a s e g e r a k ya n g m e m b a w a n ya . P r o s e s
pemisahan akan terjadi di fase diam ini.Fase gerak adalah cairan
a t a u p e l a r u t a t a u g a s p e m b a w a ya n g t i d a k b e r e a k s i d e n g a n
s e n ya w a - s e n ya w a y a n g d i p i s a h k a n . G e r a k a n c a i r a n i n i m e m b a w a
migrasi komponen sampel sebelum terserap di fase diam. Fase
g e r a k s e r i n g j u g a d i s e b u t s e b a g a i e l u e n , ya n g a k a n m e n g - e l u s i
s a m p e l s e p a n j a n g k o l o m k r o m a t o g r a f i m e l e w a t i f a s e d i a m n ya .
Adapun gerakan eluen sepanjang kolom disebut juga dengan
istilah elusi. Tindakan melewati eluen sepanjang kolom sering
d i s e b u t d e n g a n m e n g e l u s i s a m p e l . S e d a n g k a n e l u e n ya n g s u d a h
mengelusi dan keluar lagi di ujung kolom kita sebut dengan
istilah eluat. Apabila molekul-molekul komponen berinteraksi
secara lemah dengan fasa diam maka komponen tersebut akan
bergerak lebih cepat meninggalkan fasa diam. Apabila d ua atau
l e b i h k o m p o n e n m e m i l i k i d a ya i n t e r a k s i a n t a r a f a s a d i a m d a n
f a s a g e r a k ya n g h a m p i r s a m a m a k a k o m p o n e n - k o m p o n e n t e r s e b u t
sulit dipisahkan.Fase diam dalam kromatografi dapat berupa zat
p a d a t d a n z a t c a i r . Z a t p a d a t b i a s a n ya d i t e m p a t k a n d a l a m s u a t u
tabung atau kolom (sehingga tidak bergerak) sedangkan zat cair
y a n g t e r s e r a p b i a s a n ya b e r u p a l a p i s a n y a n g t i p i s p a d a b u t i r - b u t i r
h a l u s s u a t u z a t p a d a t p e n d u k u n g ya n g d i t e m p a t k a n d a l a m k o l o m .
Fase gerak dapat berupa zat cair atau gas.

Pemisahan secara kromatografi dilakukan dengan cara mengotak -

a t i k l a n g s u n g b e b e r a p a s i f a t f i s i k a d a r i m o l e k u l , ya i t u :
1.Kecenderungan molekul untuk melarutkan dalam cairan
(kelarutan).
2.Kecenderungan molekul untuk melekat pada permukaan
serbukhalus (adsorpsi)
3.Kecenderungan mo lekul untuk menguap (keatsirian).

3
Fase gerak fase diam mekanisme pemisahan
CAIR partisi kromatografi gas -cair (GLC)
Gas
PADAT adsorpsi kromatografi gas-padat (GSC)

kromatografi cair-cair klasik

(KCC)
CAIR partisi
kromatografi lapis tipis (TLC)

kromatografi cair kinerja tinggi

(HPLC-r.phase)
CAIR partisi

MODIFIKAS I dimodifikasi kromatografi lapis tinggi kinerja

tinggi (HPLC -r.phase)

Cair

kromatografi cair padat klasik

(KCP)

adsorpsi
kromatografi cair kinerja tinggi
(HPLC-normal)

PADAT Penukaran ion kromatografi penukaran ion (IEC)

kromatografi eksklusif (GEC)

pori-
pori
kromatografi gel permease (GPC)
2. Metode pengendapan aerosol
sering digunakan untuk membuang partikel -partikel pencemar
d a l a m g a s b u a n g a n i n d u s t r i . m e t o d e i n i m e n g g u n a k a n a l a t ya n g
d i s e b u t a l a t C o t t r e l l , ya n g t e r s u s u n o l e h u j u n g - u j u n g t a j a m
berpotensial tinggi yang berfungsi untuk mengionk an molekul
d a l a m u d a r a . P a r t i k e l a s a p ya n g d i l e w a t k a n k e d a l a m a l a t
tersebut mengadsorpsi ion -ion dan menjadi sangat bermuatan
s e h i n g g a t e r t a r i k d e n g a n k u a t k e a r a h e l e k t r o d a ya n g b e r l a i n a n
muatan.
3. Metode pengendapan dialysis
dialisis merupakan pemisahan k oloid dari ion-ion dengan cara
difusi melalui membran semipermeabel. membran ini dapat
m e l e w a t k a n m o l e k u l a i r d a n i o n - i o n . m e t o d e i n i u m u m n ya
digunakan untuk memurnikan sol koloidal. salah satu aplikasi
yang penting dari dialisis dalam bidang medis adalah pembuatan
g i n j a l a r t i f i s i a l u n t u k p a s i e n ya n g g a g a l g i n j a l . P r o s e s p e m u r n i a n
s u a t u s ys t e m k o l o i d d a r i i o n - i o n p e n g g a n g g u d e n g a n
menggunakan selaput semipermeabel kedalam suatu koloid
ditambahkan suatu larutanelektrolit untuk mempertahankan
k e s t a b i l a n k o l o i d . N a m u n a p a b i l a k o n s e n t r a s i n ya t i d a k t e p a t ,
a k a n t e r b e n t u k i o n - i o n ya n j u s t r u m e n g g a n g g u k e s t a b i l a n k o l o i d
ion-ion pengganggu ini dapat dihilangkan dengan cara dialisis.

5
 DAFTAR ISI

1. https://www.epanrita.com/2018/03/kestabilan -koloid.html
2 . h t t p s : / / yu n i s e k a . w o r d p r e s s . c o m / b a h a n - a j a r - k i m i a / k i m i a - k e l a s -
xi/semester-ii/sistem-koloid/
3 . h t t p : / / r e p o s i t o r y. u i n -
suska.ac.id/12368/7/7.%20BAB%20II_2018109PK.pdf
4 . h t t p s : / / s l i d e p l a ye r . i n f o / s l i d e / 2 9 8 2 3 4 8 /
5 . h t t p s : / / s t u d yl i b i d . c o m / d o c / 3 2 8 1 7 6 / f i s i k a - d a n - k i m i a - d a s a r 2
6. https://www.slideshare.net/Auliabcd/pemisahan -koloid