1.

1 Visi Fakultas/Program Studi

Visi Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin adalah “Sebagai

pusat unggulan pendidikan dan pengembangan IPTEKS peternakan
berbasis kearifan lokal”. Visi ini dirumuskan berdasarkan visi Unhas dan
masukan stakeholder. Sedangkan visi program studi D-IV Agribisnis
Peternakan Fakultas Peternakan adalah “Menjadi lembaga pendidikan yang
unggul dalam penerapan dan pengembangan agribisnis peternakan berbasis
smart livestock system (SLS)”. Defenisi Smart Livestock System adalah
integrasi antara Internet of Thing (IoT) dalam mengandalkan bisnis
peternakan berbasis big data untuk meningkatkan efisiensi, ketertelusuran
dan kepercayaan pada bisnis yang dikembangkan.

1.2 Misi Fakultas/Program Studi

Misi Fakultas Peternakan adalah:

1. Mengembangkan sistem pendidikan yang adaptif dan fleksibel dalam
pengembangan IPTEKS.
2. Mengembangkan infrastruktur pendidikan, penelitian dan penerapan
IPTEKS Peternakan.
3. Mengembangkan kemitraan dalam bidang peternakan baik ditingkat
nasional maupun internasional.
Rumusan misi ini mengandung makna adanya tekad seluruh sivitas
akademika Fakultas Peternakan, sehingga misi Program Studi D-IV
Agribisnis adalah:
1. Menyelenggarakan pendidikan, penelitian dan pengabdian pada
masyarakat dalam bidang agribisnis peternakan
2. Menciptakan sumberdaya manusia (SDM) terampil dibidang agribisnis
peternakan yang terintegrasi dengan teknologi berbasis smart
livestock system
3. Menciptakan sumberdaya manusia (SDM) yang mempunyai jiwa
kewirausahaan dalam bidang usaha agribisnis peternakan.

LENOVO 1
1.3 Tujuan Program Studi

Tujuan penyelenggaraan Program Studi D-IV Agribisnis Peternakan

adalah menghasilkan tenaga sarjana terapan yang terampil, tangguh dan
mampu melakukan aktifitas bisnis peternakan yang terintegrasi dari hulu ke
hilir berbasis smart livestock system.

1. Profil Lulusan

Program Studi D-IV Agribisnis Peternakan menyiapkan lulusan yang

memiliki kompetensi dalam bidangnya. Berbekal dengan keterampilan
dan pengetahuannya, seorang lulusan mampu (capable) untuk menjadi:
a. Manajer Usaha Peternakan
b. Pemasar Produk Peternakan
c. Innovator produk peternakan
d. Wirausaha Peternakan
Kurikulum Program Studi Sarjana Terapan Agribisnis Peternakan
disusun dan disiapkan agar para lulusan memiliki peran dalam masyarakat
dan dunia kerja.
a. Manajer Usaha Peternakan
Ahli dalam pengambilan keputusan dan kemampuan manjerial dalam
mengelola usaha peternakan berbasis smart livestock system
b. Pemasar Produk Peternakan
Mahir menjalankan aktfitas pemasaran meliputi pengadaan bahan
baku, distribusi, riset pasar, penetapan harga, promosi dan penjualan
produk baik secara langsung maupun online (e-marketing).
c. Inovator produk peternakan
Mahir dalam melakukan inovasi produk peternakan utamanya dalam
hilirisasi dan komersialisasi produk peternakan
d. Wirausaha Peternakan
Memiliki jiwa wirausaha, mahir melakukan inovasi dan hilirisasi produk
peternakan, mahir membuat feasibelity study, business plan dan
model bisnis (business model canvas).

LENOVO 2
2. Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)

Capaian pembelajaran dirumuskan dari kemampuan yang harus dimiliki

oleh setiap lulusan. Capaian pembelajaran mengacu pada Permendikbud
No 49 Tahun 2014 dengan menyesuaikan jenjang Kerangka Kualifikasi
Nasional Indonesia (KKNI) berdasarkan Perpres No. 8 Tahun 2012.
Berdasarkan KKNI maka Program Studi D-IV Agribisnis Peternakan
berada pada Level 6. Capaian pembelajaran meliputi 4 aspek yaitu Sikap,
Pengetahuan, Keterampilan Umum dan Keterampilan Khusus. Capain
Pembelajaran Program Studi D-IV Agribisnis Peternakan adalah sebagai
berikut:

Tabel 1. Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)

Aspek Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)
Sikap 1. Memiliki rasa tanggung jawab, kepekaan sosial dan
kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan

Pengetahuan 1. Mahir dalam mengidentifikasi potensi, masalah dan

peluang dibidang peternakan
2. Mahir dalam menganalisis dan memiliki kemampuan
literasi teknologi, data dan informasi Pengembangan
Iptek Peternakan

Keterampilan 1. Mahir berpikir logis, kritis, sistematis, dan inovatif

Umum sesuai dengan perkembangan IPTEKS agribisnis
peternakan
2. Mahir dalam mengelola agribisnis peternakan berbasis
IPTEKS
3. Mahir berkomunikasi secara efektif

Keterampilan 1. Mahir mengelola usaha peternakan berbasis mobile

Khusus 2. Mahir melakukan aktifitas marketing yang efektif dan
efisien.
3. Mahir melakukan inovasi dan hilirisasi produk
4. Mahir merancang dan mengevaluasi kegiatan usaha
agribisnis peternakan

LENOVO 3
3. Bahan Kajian

Bahan kajian program studi sarjana terapan agribisnis peternakan terdiri

atas dua kajian yaitu kajian umum dan khusus. Kajian umum merupakan
kajian yang mencirikan bangunan ilmu tertentu yang dipelajari dan
menunjukkan ciri cabang dari ilmu tersebut.
Bahan kajian umum merupakan ilmu umum yang harus diketahui oleh
mahasiswa dalam melakukan aktifitas pembelajaran pada Fakultas
Peternakan Universitas Hasanuddin. Kajian umum tersebut yaitu:
a. Agama
b. Bahasa Indonesia
c. Kewarganegaraan
d. Pancasila
e. Wawasan Ipteks
f. Praktek Kerja Nyata
g. Tugas Akhir
Bahan kajian khusus program studi D-IV Agribisnis Peternakan yakni:
a. Input dan Farm Management
b. Pemasaran
c. Agroindustri dan Hilirisasi Produk
d. Supporting Agribisnis
Kajian khusus ini menurunkan beberapa mata kuliah yang merupakan ciri
khas dari program studi D-IV Agribisnis Peternakan.

4. Hubungan Capaian Pembelajaran (CPL) Dengan Bahan Kajian X

Tabel 2. Matriks Hubungan Capaian Pembelajaran Dengan Bahan Kajian

BAHAN KAJIAN UMUM

CPL - Program Studi
1 2 3 4 5 6 7
ASPEK SIKAP              
Memiliki rasa tanggung jawab, kepekaan
sosial dan kepedulian terhadap √ √ √ √ √ √ √
masyarakat dan lingkungan
ASPEK PENGETAHUAN              

LENOVO 4
Mahir dalam mengidentifikasi potensi,
masalah dan peluang dibidang √ √ √
peternakan        
Mahir dalam menganalisis dan memiliki
kemampuan literasi teknologi, data dan
√ √ √
informasi serta pengembangan Iptek
peternakan        
ASPEK KETERAMPILAN UMUM              
Mahir berpikir logis, kritis, sistematis, dan
inovatif sesuai dengan perkembangan √ √ √ √
IPTEKS agribisnis peternakan      
Mahir dalam mengelola agribisnis
√ √
peternakan berbasis IPTEKS          
Mahir berkomunikasi secara efektif   √ √   √ √ √
ASPEK KETERAMPILAN KHUSUS              
Mahir mengelola usaha peternakan
  √
berbasis mobile          
Mahir melakukan aktifitas marketing
   
yang efektif dan efisien          
Mahir melakukan inovasi dan hilirisasi
  √
produk          
Mahir merancang dan mengevaluasi
√
kegiatan usaha agribisnis peternakan            
Catatan:
1. Agama 5. Wawasan Ipteks
2. Kewarganegaraan 6. Praktek Kerja Nyata
3. Bahasa Indonesia 7. Tugas Akhir
4. Pancasila

LENOVO 5
 BAHAN
XCPL - PS Input dan

ASPEK SIKAP
Memiliki rasa tanggung jawab, kepekaan sosial dan kepedulian
terhadap masyarakat dan lingkungan
ASPEK PENGETAHUAN
Mahir dalam mengidentifikasi potensi, masalah dan peluang
dibidang peternakan
Mahir dalam menganalisis dan memiliki kemampuan literasi
teknologi, data dan informasi serta pengembangan Iptek
peternakan
ASPEK KETERAMPILAN UMUM
Mahir berpikir logis, kritis, sistematis, dan inovatif sesuai dengan
perkembangan IPTEKS agribisnis peternakan
Mahir dalam mengelola agribisnis peternakan berbasis IPTEKS
Mahir berkomunikasi secara efektif
ASPEK KETERAMPILAN KHUSUS
Mahir mengelola usaha peternakan berbasis mobile
Mahir melakukan aktifitas marketing yang efektif dan efisien
Mahir melakukan inovasi dan hilirisasi produk
Mahir merancang dan mengevaluasi kegiatan usaha agribisnis
peternakan
Catatan:
7. Object oriented
1.Manajemen Bisnis Ternak Sapi dan Kerbau programming
8. Pemrograman Berbasis
2. Manajemen Bisnis Ternak Kambing dan Domba mobile
9. Manajemen
3. Manajemen Agribisnis Produksi
4. Dasar-dasar Manajemen 10. Manajemen Bisnis Ternak
11. Manajemen Bisnis Ternak
5. Pengantar Algoritma dan Pemrograman Unggas
12. Riset
6. Manajemen Penyusunan Ransum Operasi
13. Ekonomi Produksi

BAHAN KAJIA
XCPL - PS Pemasaran
1 2 3 4 5 6 7
ASPEK SIKAP              

Memiliki rasa tanggung jawab, kepekaan sosial dan kepedulian terhadap

√ √ √   √ √  
masyarakat dan lingkungan

LENOVO 6
ASPEK PENGETAHUAN              

Mahir dalam mengidentifikasi potensi, masalah dan peluang dibidang

  √ √ √ √    
peternakan
Mahir dalam menganalisis dan memiliki kemampuan literasi teknologi,
data dan informasi serta pengembangan Iptek peternakan     √ √ √ √ √

ASPEK KETERAMPILAN UMUM              

Mahir berpikir logis, kritis, sistematis, dan inovatif sesuai dengan

  √   √   √  
perkembangan IPTEKS agribisnis peternakan
Mahir dalam mengelola agribisnis peternakan berbasis IPTEKS             √
Mahir berkomunikasi secara efektif           √  
ASPEK KETERAMPILAN KHUSUS              
Mahir mengelola usaha peternakan berbasis mobile       √      
Mahir melakukan aktifitas marketing yang efektif dan efisien √   √   √    
Mahir melakukan inovasi dan hilirisasi produk √            
Mahir merancang dan mengevaluasi kegiatan usaha agribisnis
      √     √
peternakan
Catatan:
1. Marketing mix 8. Marketing Digital
2. Supply Chain Management 9. Social Preneurship
3. Riset Pemasaran 10. Desain Media Audio Visiual
4. Pemprograman berbasis web 11. Ekspor dan Impor hasil peternakan
5. Perilaku Konsumen 12. Lingkungan dan Etika Bisnis
6. Komunikasi Bisnis Peternakan 13. Segmentasi Targeting Position
7. Dasar Akuntansi Peternakan 14. Manajemen keuangan

BAHAN K
XCPL - PS Agroindustri
1 2 3 4 5
ASPEK SIKAP          

Memiliki rasa tanggung jawab, kepekaan sosial dan kepedulian terhadap

√ √ √ √ √
masyarakat dan lingkungan
ASPEK PENGETAHUAN          
Mahir dalam mengidentifikasi potensi, masalah dan peluang dibidang
√   √ √ √
peternakan
Mahir dalam menganalisis dan memiliki kemampuan literasi teknologi, data dan
informasi serta pengembangan Iptek peternakan     √ √ √

ASPEK KETERAMPILAN UMUM          

Mahir berpikir logis, kritis, sistematis, dan inovatif sesuai dengan perkembangan
√ √ √    
IPTEKS agribisnis peternakan
Mahir dalam mengelola agribisnis peternakan berbasis IPTEKS √   √ √ √

1
LENOVO 0
Mahir berkomunikasi secara efektif          
ASPEK KETERAMPILAN KHUSUS          
Mahir mengelola usaha peternakan berbasis mobile          
Mahir melakukan aktifitas marketing yang efektif dan efisien     √    
Mahir melakukan inovasi dan hilirisasi produk   √ √ √ √
Mahir merancang dan mengevaluasi kegiatan usaha agribisnis peternakan √ √   √ √
Catatan:
1. Bio Industri Peternakan 7. Studi Kelayakan dan Evaluasi
2. Pengawasan Mutu 8. Izin Edar dan Sertifikasi Produ
3. Desain Kemasan 9. Ekonomi Manajerial
4. Teknologi Pengolahan Susu 10. Bisnis Model Canvas
5. Teknologi Pengolahan Daging 11. Kewirausahaan
6. Desain Bangunan dan Peralatan Peternakan 12. Pembiayaan Usaha Peternak

BAHAN KAJIAN KHUSUS

XCPL - PS Supporting Agribisnis
1 2 3 4
ASPEK SIKAP        
Memiliki rasa tanggung jawab, kepekaan
sosial dan kepedulian terhadap √ √ √ √
masyarakat dan lingkungan
ASPEK PENGETAHUAN        
Mahir dalam mengidentifikasi potensi,
√ √ √ √
masalah dan peluang dibidang peternakan
Mahir dalam menganalisis dan memiliki
kemampuan literasi teknologi, data dan
       
informasi Pengembangan Iptek
Peternakan
ASPEK KETERAMPILAN UMUM        
Mahir berpikir logis, kritis, sistematis, dan
inovatif sesuai dengan perkembangan        
IPTEKS agribisnis peternakan
Mahir dalam mengelola agribisnis
  √ √  
peternakan berbasis IPTEKS
Mahir berkomunikasi secara efektif √     √
ASPEK KETERAMPILAN KHUSUS        
Mahir mengelola usaha peternakan
       
berbasis mobile
Mahir melakukan aktifitas marketing yang
√ √ √  
efektif dan efisien
Mahir melakukan inovasi dan hilirisasi   √    

1
LENOVO 1
produk
Mahir merancang dan mengevaluasi
  √ √  
kegiatan usaha agribisnis peternakan
Catatan:
1. Kelembagaan Peternakan Rakyat
2. Standar Produk Halal
3. Manajemen Logistik Agroindustri
4. Sosiologi Peternakan

1
LENOVO 2
5. Struktur Mata Kuliah

Tabel 3. Sruktur Mata Kuliah Per Semester

XSE Bobot sks
Nama Mata Kuliah RPP Ket
M Teori Praktik
Pendidikan Agama 2 0    
Bahasa Indonesia 2 0    
Wawasan IPTEKS 2 0    
Manajemen Bisnis Ternak Sapi dan Kerbau 1 2    
I
Manajemen Bisnis Ternak Kambing dan Domba 1 2    
Manajemen Agribisnis Peternakan 1 2    
Dasar-dasar Manajemen Usaha Peternakan 1 1    
Pengantar Algoritma dan Pemrograman 1 1    
Manajemen Penyusunan Ransum 1 1
   Total Semester I 12 9    
Pancasila 2 0    
Kewarganegaraan 2 0    
Object oriented programming 0 3    
Pemrograman Berbasis mobile 0 3    
II
Manajemen Produksi Peternakan 1 2    
Manajemen Bisnis Ternak Perah 1 2    
Manajemen Bisnis Ternak Unggas 1 2    
Ekonomi Produksi 1 2    
   Total Semester II 8 14    
Marketing mix 1 2    
Supply Chain Management Peternakan 1 2    
Riset Pemasaran Peternakan 1 2    
Pemprograman berbasis web 0 3    
III
Perilaku Konsumen 1 2    
Komunikasi Bisnis Peternakan 1 2    
Riset Operasi Peternakan 1 2    
   
   Total Semester III 6 15    
Marketing Digital peternakan 0 3    
Social Preneurship peternakan 1 2    
Desain Media Audio Visiual Peternakan 0 3    
Ekspor dan Impor hasil peternakan 1 2    
IV
Dasar Akuntansi Peternakan 1 2    
Lingkungan dan Etika Bisnis peternakan 1 2    
Segmentasi Targeting Position Peternakan 1 2    
Manajemen keuangan Peternakan 1 2    
   Total Semester IV 6 16    
Bio Industri Peternakan 1 2    
Pengawasan Mutu Peternakan 1 2    
Desain Kemasan produk peternakan 1 2    
V
Teknologi Pengolahan Susu 1 2    
Teknologi Pengolahan Daging 1 2    
Desain Bangunan dan Peralatan Peternakan 1 2    
Izin Edar dan Sertifikasi Produk Peternakan 1 2
   Total Semester V 7 14    
Studi Kelayakan dan Evaluasi Proyek 0 3    
Ekonomi Manajerial 1 2    
Bisnis Model Canvas 1 2    
VI
Kewirausahaan 0 3    
Pembiayaan Usaha Peternakan 1 2    
Kelembagaan Peternakan Rakyat 1 2    
Metode Penulisan Karya Ilmiah peternakan 1 2
   Total Semester VI 5 16    
Praktek Kerja Nyata 0 6    
Penyuluhan Peternakan (pilihan) 1 2
Ekonomi Sumberdaya (Pilihan) 1 2
Standar Produk Halal (pilihan) 1 2
VII Manajemen Logistik Agroindustri (pilihan) 1 2
Sosiologi Peternakan (pilihan) 1 2
Metode Penelitian Sosial Ekonomi Peternakan
1 2
(pilihan)
Statistik Peternakan (pilihan)  1  2    
   Total Semester VII 3 12    
Tugas Akhir 0 6    
VIII
         
   Total Pilihan 5 10    
  Wajib 44 95    
  Pilihan 3 6    
    44 104   148
    30% 70%    

Bagian ini berisi struktur/daftar mata kuliah/blok/modul secara berurut per semester
sesuai dengan pembelajaran pendidikan tinggi D-IV.
Mata kuliah di atas disusun dengan berdasarkan aturan Multy Entry Multy Exit, dengan
kompetensi pertahun yakni:
1. Kompetensi tahun I : Mahir Mengelola Bisnis on Farm

2. Kompetensi tahun II : Mahir Bidang Aktifitas Marketing Produk

Peternakan

3. Kompetensi tahun IV : Mahir dalam Wirausaha Peternakan