MANAJEMEN PRODUKSI

SUPER MIX JUICE

(PT. INDOMIX JUICE Tbk)

Diajukan Sebagai Proposal Pengembangan Industri Berbahan Baku Lokal yang Inovatif,
Prospektif,

Dosen :
JAKA RUKMANA, S,T., M.T.

Disusun oleh :
Daeng Amalia 183020070
Dila Kharisma 183020072

JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS PASUNDAN
BANDUNG
2019
 BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Pemilihan Produk
1.2.Tujuan Pembuatan Produk
1.3.Manfaat Pembuatan Produk

BAB II OPC (Operation Process Chart) dan MPPC (Multi Product Process Chart)
2.1. Pengetahuan Proses Produksi dan Diagram Alir
2.2. OPC (Operation Process Chart)
2.3. MPPC (Multi Product Process Chart)

BAB III ROUTINGSHEET

BAB IV MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA

4.1. Kebutuhan Tenaga Kerja
4.2. Deskripsi Kerja,
4.3. Sistem Pengupahan dan Gaji
4.4. Struktur Organisasi.

BAB V TATA LETAK PABRIK DAN TATA LETAK MESIN

5.1. Tata Letak Pabrik
5.2 Tata Letak Mesin

BAB VI PENENTUAN LOKASI PAKRIK