I.

Tanggal Praktikum : 21 Oktober 2019

II. Judul Praktikum
III. Tujuan Praktikum
: Organ dan Sistem Organ Pada Tumbuhan
: Pada akhir praktikum ini mahasiswa diharapkan
dapat :
1. Mampu menyebutkan organ-organ penyusun
pada tubuh tumbuhan.
2. Mampu menjelaskan struktur akar pada
tumbuhan.
3. Mampu menjelaskan struktur daun pada
tumbuhan.
4. Mampu menjelaskan struktur batang pada
tumbuhan.
5. Mampu menjelaskan struktur bunga pada
tumbuhan.

IV. Dasar Teori

Menurut George Fied (2006), “ Organ tersusun atas berbagai jenis jaringan
untuk melakukan suatu fungsi tertentu.”

Menurut Ferdinand & Ariebowo (2009), “ Sebuah organ dibangun oleh

beberapa jaringan. Makhluk hidup multiseluler adalah organisme dengan
kompleksitas sistem yang tinggi. Pada organisme multiseluler, fungsi-fungsi
hidupnya ditopang oleh sistem organ. Sistem organ terdiri atas beberapa organ
yang bekerja sama menjalankan suatu proses yang menunjang kehidupan seluruh
sistem-sistem organ yang lain. Keseluruhan sistem organ tersebut, akhirnya
membentuk satu individu organisme. “

Menurut Gunawan (2006), “ Organ tumbuhan merupakan kumpulan dari

jaringan-jaringan yang bekerjasama dalam menyusun suatu fungsi organ
penyusun, misalnya akar, batang, daun, serta bunga dan bunga.”

Menurut Setjo (2004), “Pada dasarnya tumbuhan tersusun atas 3 organ

pokok utama, yakni akar (radiks), batang (caulis) dan daun (folium). Tumbuhan
yang mempunyai 3 organ pokok tersebut digolongkan sebagai tumbuhan
kormofita. Sedangkan bagian lain dari tumbuhan dianggap sebagai derivat dari
salah satu atau 2 bagian pokok tersebut yang telah mengalami perubahan bentuk
dan akar.”

Menurut Saeful (2008), “ Batang merupakan organ tumbuhan penting yang

dapat membuat tumbuhan bisa tinggi menjulang. Hal ini dilakukan untuk
mendapatkan sinar matahari yang cukup. Batang merupakan saluran penghubung
agar air mineral yang diresap akar dapat sampai ke bagian daun, begitu pula
sebaliknya agar hasil fotosintesis yang dihasilkan daun agar sampai ke akar.”

Menurut Eva (2001), “Akar tersusun dari berbagai macam jaringan,

misalnya akar tumbuhan dikotil tersusun dari epidermis, korteks, endodermis,
floem, xylem, dan silinder pusat. Fungsi utama akar adalah untuk menyerap serta
mengangkut air dan mineral yang terkandung di dalam tanah ke bagian tubuh
lainnya dan juga berperan dalam mengokohkan batang.”

V. Alat dan Bahan

No. Alat Bahan

Akar dan batang bayam duri

1. Loupe
(Amaranthus Spinosus)

2. Pinset Akar padi (Oryza Sativa)

3. Pisau Daun pisang (Musa Paradisiaca)

4. Alat Tulis Bunga merak (Cesalpinia Pulcherrima)

5. - Bunga asoka (Ixora Puludosa)

6. - Ki acret (Spatodea Campanulata)

7. - Bunga kelapa (Cocus Nucifera)

VI. Cara Kerja
A. Akar
1. Ditulis nama jenis dan suku dari sediaan preparat.
2. Disebutkan sistem perakarannya apakah akar serabut atau akar
tunggang.
3. Digambar skematis dan diberi keterangan bagian-bagiannya :
a. Akar primer ( Radiks Primaries ).
b. Leher akar ( Kolum Radisi ).
c. Batang akar ( Korpus Radisi ).
d. Cabang – cabang akar ( Radiks Lateralis ).
e. Ujung akar ( Apeks Radisi ).
f. Serabut akar ( Fibrila Radisuli ).
g. Tudung akar ( Kaliptra ).

B. Batang
1. Dituliskan nama jenis suku dari bahan yang disediakan.
2. Digambar skema dan diberilah keterangan bagian-bagian :
a. Buku-buku batang ( Nodus ).
b. Ruas batang ( Internodus ).
c. Daun penumpu ( Stipula ).

C. Daun
1. Dituliskan nama jenis dan suku dari bahan yang disediakan.
2. Disebutkan apakah daun yang dihadapi itu termasuk daun lengkap
ataukah daun tidak lengkap.
3. Digambarlah sehelai daun dan diberikan keterangan mengenai :
a. Pangkal daun ( Basis ).
b. Ujong daun ( Apeks ).
c. Tepi daun ( Margo ).
d. Pertulangan daun ( Nervasi ).
 e. Ibu tulang daun.

D. Bunga
1. Dituliskan nama jenis dan suku dari bahan yang dikerjakan.
2. Digambarlah dan diberikan keterangan mengenai :
a. Daun pelindung ( Braktea )
b. Daun tangkai ( Brakteola )
c. Tangkai induk ( Pedunkulus )
d. Tangkai bunga ( Pediselus )
e. Dasar bunga ( Reseptakulum )
f. Daun kelopak ( Sepala )
g. Daun mahkota ( Petala )
h. Benang sari ( Stamen )
i. Putik ( Pistilum )
VII. Data Pengamatan
A. Tebu (Saccharum Officinarum)

Gambar preparat Keterangan

1. Berkas pengangkutan.

2. Cincin tumbuh.

3. Mata akar.

4. Bekas pangkal pelepah daun.

5. Cincin lilin.

6. Retak-retak gabus.

7. Alur mata.

8. Noda gabus.

9. Daun penumpu.

10. Retakan tumbuh.

Menyetujui Asisten Meja,

( Fuji Sintia Armi )

B. Bunga Merak (Caesalpinia Pulcherrima)

Gambar preparat Keterangan

1. Kepala sari ( Putik sari ).

2. Mahkota.

3. Kelopak bunga.

4. Tangkai bunga.

Menyetujui Asisten Meja,

( Fuji Sintia Armi )

C. Bunga Asoka ( Ixora Puludosa )

Gambar preparat Keterangan

 1. Benang sari.

2. Mahkota.

3. Tangkai bunga.

Menyetujui Asisten Meja,

VIII. Pembahasan ( Fuji Sintia Armi )

Dari hasil praktikum yang telah dilakukan mengenai organ dan sistem organ
pada tumbuhan, maka dapat diketahui bahwa:
Organ merupakan kelompok beberapa jaringan yang mampu melakukan
fungsi tertentu dalam suatu organisme. Sistem organ adalah gabungan dari
berbagai organ pada tumbuhan yang melaksanakan satu fungsi dalam koordinasi
tertentu, yang saling berkaitan antara satu organ dengan organ lain.

Gambar organ-organ pada tumbuhan

Organ-organ pada tumbuhan terdiri dari :

1. Akar
 Akar berfungsi sebagai tempat masuknya air dan mineral dari tanah,
dan juga berfungsi melakukan dan menompang tubuh tumbuhan agar dapat
kokoh berdiri. Akar terdiri atau tersusun dari berbagai macam jaringan,
misalnya akar tumbuhan dikotil tersusun dari epidermis, korteks,
indodermis, floem, xylem, dan silinder pusat (stele). Akar adalah organ
tumbuhan yang tumbuh dibawah permukaan tanah.
2. Batang
Batang merupakan organ tumbuhan penting yang dapat membuat
tumbuhan bisa tinggi menjulang. Batang menjadi tempat yang memberikan
penompang utama terhadap daun, sebagai tempat lalu lintas makanan dan
air kesemua bagian tubuh tumbuhan.

3. Daun
Daun adalah organ tumbuhan yang berbentuk lembaran pipih
berwarna hijau. Tidak semua bentuk daun adlah pipi, ada juga jenis daun
yang berbentuk jarum seperti pada tumbuhan pinus dan juga berbentuk sisik
seperti pada tumbuhan kaktus. Setelah mencapiai umur tertentu daun akan
di gugurkan. Daun berfungsi dan sebagai tempat pebuatan makanan bagi
tumbuhan melalui proses fotosintesis. Struktur anatomi daun terdiri dri tiga
bagian yaitu : Kulit (epidermis), jaringan dasar / parenkim (mesofil), dan
jaringan pengangkut (vaskuler).
4. Bunga
Bunga merupakan alat perkembangbiakan pada kelompok tumbuhan
biji (angeospermae). Bunga disebut alat perkembanbiakan karena di
dalamnya terdapat alat-alat rerproduksi, benang sari, putik, dan kandung
lembaga. Bunga merupakan hasil modifikasi dari daun. Bagian-bagian
uatma pada bunga adlah kelopak bunga (calyx), mahkota bunga (corolla),
benang sari (setamen), putik (pistillum), dan lembaga (ovarium).
Kelopak bunga (calyx), berfungsi untuk melindungi bunga yang masih
muda atau yang masih berupa kuncup. Mahkota bunga (corolla), berwarna
menarik dan berbau harum sehingga dapat menarik serangga untuk
melakukan penyerbukan, selain itu, mahkota bunga untuk melindungi alat-
alat kelamin pada bunga sebelum terjadi penyerbukan. Benang sari
(stamen) berfungsi sebagai kelamin jantan. Putik (pistilum), berfungsi
sebagai alat kelamin betina. Bunga dibedakan menjadi empat yaitu :
a) Bunga lengkap yaitu bunga yang mempunyai kelopak, mahkota,
benang sari dan putik.
b) Bunga yang tidak lengkap yaitu bunga yang tidak mempunyai salah
satu dari bagian bunga lengkap.
c) Bunga sempurna yaitu yang mempunyai alat kelamin jantan dan
juga alat kelamin betina yaitu benang sari dan putik.
d) Bunga yang tidak sempurna yaitu bunga yang mempunyai salah
satu alat kelamin.
 5. Biji
Biji adalah bakal biji (ovulum) dari tumbuhan berbunga yang telah
masak. Biji dapat terlindung oleh organ lain (buah, pada Angiospermae atau
Magnoliophyta) atau tidak (pada Gymnospermae). Dari sudut pandang
evolusi, biji merupakan embrio atau tumbuhan kecil yang termodifikasi
sehingga dapat bertahan lebih lama pada kondisi kurang sesuai untuk
pertumbuhan.

IX. Kesimpulan
Dari pembahasan yang telah dipaparkan di atas maka dapat disimpulkan
sebagai berikut :
1. Organ adalah sekumpulan jaringan yang bekerja sama melakukan fungsi
tertentu.
2. Organ-organ yang ada pada tumbuhan antara lain : Akar, batang, daun,
bunga, dan biji.
3. Akar berfungsi untuk mengangkut unsur-unsur hara air, dan garam
mineral dari dalam tanah.
4. Batang berfungsi sebagai tempat penompang utama terhadap daun
sendiri sebagai tempat lalu lintas makanan dan iar kesemua bagian tubuh
tumbuhan.
5. Daun berfungsi sebagai tempat pembuatan makanan bagi tumbbuhan
melalui fotosintesis.
6. Biji adalah bakal biji (ovulum) dari tumbuhan berbunga yang telah
masak.
7. Bunga dibedakan menjadi 4 macam yaitu : Bunga lengkap, bunga yang
tidak lengkap, bunga sempurna, dan bunga yang tidak sempurna.
8.
X. Daftar Pustaka

Ferdinand, Fictor P., Ariebowo, Moekti. 2009. Praktis Belajar Biologi 2. Jakarta :
Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasional.

H, Fied George. dkk. 2006. Biologi. Jakarta : Erlangga.

Karim, Saeful. 2008. Belajar IPA. Depok : Purna Inves.

Masdiar, Eva. 2001. Biologi Untuk SMA Kelas X. Jakarta : CV Joan.

Setjo, Susetyoadi. 2004. Anatomi Tumbuhan. Malang : Universitas Negeri

Malang.

Susilo, Gunawan. 2006. Biologi Untuk SMP dan MTs. Banda Aceh : CV Pusaka
Tunggal.